香笋怎么凉拌(香笋怎么凉拌好吃)

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香笋怎么凉拌

1、凉拌竹笋做 【制作主料】：竹笋1斤；【制作主料】：大蒜3瓣、香葱1根、小辣3个、辣椒面3克、椒面2克、熟芝3克、生抽5克、白糖2克、盐2克、香醋3克、鸡2克。竹笋剥去硬壳，买，让给外壳拔掉，洗净切条状装盘备用。

2、凉拌笋子做：把带泥笋子洗净，用小刀笋尖往笋根方纵划一刀，把竹笋硬壳剥除，把笋切条片状备用；锅内用水开煮，舀匙白糖入锅搅匀；大火把水煮开后，把切笋条倒入锅氽煮至断生，捞出过凉白开，水3粒冰块。

3、把竹笋削，切细丝。放入开水焯水，煮至变色后捞出，放入凉水洗遍，盐，拌匀，腌制15-20分。取大碗，把葱、、蒜切细末，放入碗，适量糖、醋、生抽、盐、香油，调腌料。

4、笋去，切丝，放入开水焯水两分，捞出沥备用；把葱切细丝，辣椒油、生抽、白醋、盐、糖按比例调好汁备用；把焯好水笋丝、葱丝倒入汁，加香油拌均匀。凉拌笋 材料：笋、、青椒、洋葱、蒜末、醋、盐、糖、生抽、香油适量。

5、 过冷水：把焯春笋捞出，放入冷水浸泡，爽脆口感。 调料：在春笋焯水，调料。把大蒜剁蒜末，小辣或辣椒切小圈或末，香菜洗净切碎备用。 拌制：把处理春笋沥水分，放入大碗，蒜末、辣椒香菜等调料。

家庭凉拌竹笋怎么做家庭凉拌竹笋的做法

1、食材：竹笋80克，油、盐、酱油、醋适量，葱2克，香菜2克，蒜泥5克。把竹笋洗净，切细丝。把切竹笋丝放入锅，适量水，大火煮沸后转火煮至竹笋丝八分熟。把煮竹笋丝捞出，放入冷水浸泡，待冷却后捞出沥水分。

2、凉拌竹笋做骤： 材料：竹笋400克，盐4克，白糖4克，酱油10毫升，油10毫升，辣椒油10毫升，葱3根，一块，念铅闹蒜3个等。 把竹笋洗净，撕丝状。 调料，把调料改刀切碎。 锅冷水，放入盐片，待水烧开后，放入竹笋丝，煮沸后煮五分。

3、凉拌竹笋做 食材：竹笋、葱蒜、香菜、辣椒、醋、生抽、盐、糖、香油。 竹笋去，切细丝，放入开水焯水2-3分，捞出沥备用。 葱蒜切末，香菜辣椒切碎备用。 把醋、生抽、盐、糖、香油混合调味汁。

4、竹笋焯水后放在冷水浸泡一捞出沥水分备用！（途记得换4～5遍水！）处理竹笋切片，香菜洗净切末备用！蒜瓣洗净加少盐放在兑窝里捣蒜泥！把蒜泥，辣椒油，盐，鸡，香菜末，香醋。

5、制作材料：竹笋1斤、辣生2勺。制作调料：盐、白糖、香醋、豉油、辣油、葡萄籽油。

笋怎么凉拌好吃

1、 竹笋250克主料。 配适量香油、盐、白糖、白醋、辣椒、链圆罩青椒、椒油、大蒜小葱辅料。 把竹笋用手撕细条状。 把撕竹笋用开水焯，去除多水分。 焯竹笋沥水分，备用。 切大蒜蓉。 适量糖盐调味。

2、 在笋条冷却，调料汁。把大蒜拍碎切末，香葱白切末，放入小碗。香葱叶香菜切备用。 在蒜末葱末碗，辣椒面1勺、椒面1勺、白芝1勺，稍加搅拌，辣椒面椒面糊。 锅加热一勺油，至烟时，分两次浇在调料碗，激发调料香味。

3、食材：竹笋500克、食盐适量、酱油一勺、香醋适量、白糖少、辣椒油适量、葡萄籽油少。把带泥竹笋洗净，用小刀笋尖往笋根方纵划一刀，便轻把竹笋硬壳剥除，把笋切条片状备用；锅内坐水开煮，舀匙白糖入锅搅匀。

凉拌笋子怎么做

1、焯水竹笋：把竹笋放入沸水煮30分。主料：选用400克竹笋。处理竹笋：剥去竹笋外，检并去除较老部分底部。切割竹笋：把处理竹笋沿纵切开，再切3厘长，并清洗净。焯水骤：把切竹笋放入煮沸水，焯水30分。

2、凉拌笋子是一道简单而美味凉菜，是典型制作方：材料：- 笋子：300克 - 大葱：适量 - 酱油：适量 - 醋：适量 - 白糖：适量 - 盐：适量 - 蒜末：适量 - 香油：适量 骤： 把笋子清洗净，切细丝或片状。在沸水焯水煮熟笋子，变白，略带弹性。

3、 选择新、无霉变笋子，挑选较嫩部分。 把笋子切细丝，放入锅煮。 用漏网筛捞出笋丝，沥水分，放置一旁晾。 食材：把葱切葱，蒜剁末。 把煮笋丝倒入菜盆，适量盐、椒粉、白糖鸡。

4、 把笋子洗净，切细丝或片状，放入沸水焯水煮熟，至笋子变白，稍有弹性，捞出沥水备用。 把大葱切细丝备用。 在碗适量酱油、醋、白糖、盐，蒜末香油，搅拌均匀调味汁。

竹笋怎么凉拌

1、把小竹笋去，切片，放入开水焯水，捞出沥水分备用。把葱、蒜末、生末、香菜、盐、鸡、白糖、香油、醋、生抽、辣椒油混合搅拌均匀，制调料汁。把焯好水小竹笋放入调料汁，拌匀。

2、是一道简单竹笋凉拌菜谱：材料：竹笋400克、葱1根、1块、蒜3瓣、香菜适量、盐适量、白醋适量、鸡适量、白砂糖适量、生抽适量 做： 竹笋去，切细丝，放入沸水焯水 2 分，捞出过凉水备用。 葱、、大蒜切末，香菜洗净切末备用。

3、材料：竹笋400克、盐4克、白糖4克、醋10克、辣椒油10克、热炒仙露10克、芝油10克、清水500克。竹笋把去掉，用手掐，把底部老一点竹笋用刀切掉。竹笋用刀剖开后，切3厘长，洗净控水。锅水烧开，放入竹笋焯水，煮半小时。

4、凉拌辣竹笋做 食材：竹笋、葱、、蒜、辣椒、香菜、醋、生抽、盐、糖、椒粉、香油。 竹笋去，切细丝，放入开水焯水烫熟，捞出沥水分。 葱、、蒜、辣椒切末，香菜切碎备用。 把醋、生抽、盐、糖、椒粉、香油混合调味汁。

凉拌春笋怎么做味道好

1、所需食材：竹笋500克、食盐适量、酱油一勺、香醋适量、白糖少、辣椒油适量、葡萄籽油少。把带泥竹笋洗净，用小刀笋尖往笋根方纵划一刀，便轻把竹笋硬壳剥除，把笋切条片状备用；锅内坐水开煮，舀匙白糖入锅搅匀。

2、拌制：把处理春笋放入大碗，蒜末、辣椒圈、香菜（切碎），倒入调调味汁，炒香芝（使用），用筷子轻轻拌匀。腌制入味：把拌春笋放置一旁，让腌制10-15分，使入味。冷藏：把腌制春笋放入冰箱冷藏半小时，吃爽口。

3、调味：凉拌春笋调料口味进行调整，见有盐、糖、醋、酱油、香油、蒜末、辣椒等。调味料比例要适，春笋清香，过春笋。腌制：把调好味春笋放置间，让春笋吸收调料。腌制时间为15-30分，春笋会美。

4、 切春笋时要注意，使用锋利刀具，并确切割姿势，伤。 煮春笋时，水要足够多，把春笋苦味杂质煮出。 烹饪调料搭配口味进行调整，增加或减少调料使用量。 凉拌春笋在放凉后再食用，口感更好。

5、水煮：在锅足够水，水开后放入春笋焯水，时间3-5分，去除春笋苦涩味。过冷水：把焯春笋捞出，放入冷水浸泡，使春笋爽脆。调料：在春笋焯水，调料。把大蒜剁蒜末，小辣辣椒切小圈末，香菜洗净切碎备用。