蒸肉末蒸蛋教程(蒸肉末蛋的做法)

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蒸肉末蒸蛋教程

1、猪肉洗净后剁末，放入碗备用。香菜切末备用，鸡蛋打入碗，与鸡蛋量冷开水，放入盐，朝方搅拌均匀，并过筛两次。把肉末鸡蛋，搅拌均匀，倒入炖盅内，上子。放入蒸锅，大火蒸15分，蒸好后取出淋上芝油，撒上香菜。

2、主料：鸡蛋2个、猪肉馅50克。辅料：葱1、2片、食盐4克、老抽1/3小勺、五香粉1/3茶匙、醋1匙、料酒1匙、水适量、生油20克。鸡蛋加适量水打散，用保膜好，放入蒸锅开火蒸15分。炒锅倒少油，放末煸炒出油。

3、肉末蒸蛋简单做：原料：鸡蛋、肉末、料酒、生抽、盐、鸡。在肉末加适量料酒、加适量生抽加少盐，调味拌匀，生鸡蛋。葱，葱切断拍扁加热水泡分。猪肉剁末，一勺盐，一勺蚝油，两勺生抽，一勺椒粉，小碗葱水。顺时针方搅拌。

4、原料：鸡蛋3个，猪肉50g。调味料：末、太5g，酱油10g，盐2g，味5g，食油25g。把鸡蛋打入碗内搅散，放入盐、味、清水（适量）搅匀，上笼蒸熟。选用三肥、七瘦猪肉剁末。

5、鸡蛋打散 骤2：加水搅匀 骤3：过滤 骤4：上保膜 骤5：扎上小 骤6：隔水，大火蒸10分 骤7：倒入食用油、蒜末，大火香 骤8：倒末，煸炒至变色 骤9：加生抽炒均匀 骤10：放葱、、香菇末，加水，大火收汁 骤11：揭开保膜。

6、肉末蒸蛋简单做：主料：猪肉末、鸡蛋。辅料：盐、生抽、香油、香菜。工具：碗、蒸锅、盘子、打蛋器、细漏勺、保膜。肉末均匀码在盘子上。鸡蛋盐打散，再鸡蛋两倍水搅拌均匀。

7、 把鸡蛋打入碗，适量盐、生抽、料酒水，搅拌均匀。 在蒸碗底部放肉末，倒入蛋。 撒上葱末，再撒上适量盐白椒粉。 把蒸碗放入蒸锅，加水烧开后蒸10-15分，蛋凝固。 取出后撒上葱末，淋上热油。

肉末蒸蛋的正宗做法

1、把肉末合在鸡蛋搅匀在碗里，放点盐，冷水再搅匀蒸锅里放冷水把蛋碗放蒸10分就好吃时放点味（是鸡）滴滴香油酱油是把肉末先炒好，（锅里少放一点油，把肉末倒进锅里，放点酱油炒。

2、肉末蒸蛋做：食材：肉末50克、鸡蛋2个、葱末少、盐、醋、香油。鸡蛋打入碗。放入勺盐，点香醋。倒入200克清水。鸡蛋打散、搅匀再倒。搅匀，上保膜。放入蒸箱蒸，出锅后淋上少生抽油提味。撒上葱，完工。

3、水蒸蛋是家小朋友。它口感嫩，美。在水蒸蛋上炒熟肉末，让。是肉末蒸鸡蛋做。 一块猪里脊肉，清洗净后把剁末；鸡蛋。 烧热锅，倒入适量油，放末炒至变色，适量盐后盛出。

4、鸡蛋打散 骤2：加水搅匀 骤3：过滤 骤4：上保膜 骤5：扎上小 骤6：隔水，大火蒸10分 骤7：倒入食用油、蒜末，大火香 骤8：倒末，煸炒至变色 骤9：加生抽炒均匀 骤10：放葱、、香菇末，加水，大火收汁 骤11：揭开保膜。

5、肉末蒸蛋做：绞猪肉馅放入碗，食盐，白糖，生抽，用筷子搅匀。蚝油用手抓拌均匀。葱水（葱，片椒用水泡，用手葱水分），用筷子搅匀。在碗打入4过分鸡蛋，少量食盐用筷子搅散。搅散后等量清水，搅拌。

6、肉末蒸蛋是一道简单美味家菜，是简单做：材料：- 鸡蛋 3-4个 - 肉末 适量（选择猪肉肉）- 葱 适量 - 末 适量 - 料酒 适量 - 生抽 适量 - 盐 适量 - 白椒粉 适量 - 水 适量 骤： 把鸡蛋打入碗，适量盐、生抽、料酒水，搅拌均匀。

7、取一蒸碗，蛋打入内，搅拌均匀再倒入滤网仔细过滤后备用。把绞肉与菜末混合均匀，再倒入作1蒸碗打匀备用。取一蒸锅，蒸锅水烧开后，放入作2蒸碗后上锅，大火蒸2分，再转火续蒸20分至熟。

肉末蒸蛋的做法

1、主料：鸡蛋2个、猪肉馅50克。辅料：葱1、2片、食盐4克、老抽1/3小勺、五香粉1/3茶匙、醋1匙、料酒1匙、水适量、生油20克。鸡蛋加适量水打散，用保膜好，放入蒸锅开火蒸15分。炒锅倒少油，放末煸炒出油。

2、在盆兑入等量凉开水，再进行搅匀。把装有鸡蛋盆放入蒸锅，加火蒸8分。时间不准，蒸碗、锅火情况，晃动下锅见着蛋羹有颤抖就火候。先把瘦猪肉4两，剁肉末。把葱、、青辣椒、木耳、金针，切碎。

3、把鸡蛋去壳磕入大碗，调入盐、白糖椒粉搅打均匀。蛋倒入1杯开水，混合均匀。把混合蛋用滤网过筛后，盛放入耐容器，撒上淘洗净虾。把蒸碗覆上一层保膜后，放入注水大锅内隔水加蒸制，大火煮开锅后转火蒸制113分，至蛋凝固熄火。

4、1，鸡蛋三个打入容器，打散 2，开水蒸鱼豉油搅拌均匀 3，鸡蛋在蒸会有没搅拌开蛋白，过筛。

5、取一蒸碗，蛋打入内，搅拌均匀再倒入滤网仔细过滤后备用。把绞肉与菜末混合均匀，再倒入作1蒸碗打匀备用。取一蒸锅，蒸锅水烧开后，放入作2蒸碗后上锅，大火蒸2分，再转火续蒸20分至熟。

6、鸡蛋水比例是关键：比例是1：2。装好蛋碟子放入锅内，再用碟子住，（用保膜住鸡蛋碗，牙签在保膜上扎个。），上锅隔水蒸25分蛋凝固。蒸蛋取出子，表面是一如镜，把肉末倒在蒸蛋上，洒上葱再上锅蒸2分。

肉末蒸蛋的家常做法肉末蒸蛋怎么做

1、肉末蒸蛋做：绞猪肉馅放入碗，食盐，白糖，生抽，用筷子搅匀。蚝油用手抓拌均匀。葱水（葱，片椒用水泡，用手葱水分），用筷子搅匀。在碗打入4过分鸡蛋，少量食盐用筷子搅散。搅散后等量清水，搅拌。

2、把鸡蛋去壳磕入大碗，调入盐、白糖椒粉搅打均匀。蛋倒入1杯开水，混合均匀。把混合蛋用滤网过筛后，盛放入耐容器，撒上淘洗净虾。把蒸碗覆上一层保膜后，放入注水大锅内隔水加蒸制，大火煮开锅后转火蒸制113分，至蛋凝固熄火。

3、肉末蒸蛋做：食材：肉末50克、鸡蛋2个、葱末少、盐、醋、香油。鸡蛋打入碗。放入勺盐，点香醋。倒入200克清水。鸡蛋打散、搅匀再倒。搅匀，上保膜。放入蒸箱蒸，出锅后淋上少生抽油提味。撒上葱，完工。

4、材料：鸡蛋 5个、瘦肉 80克、糖 1小匙、酱油 1大匙、盐 2小匙、沫适量、葱适量、香油1匙。瘦肉洗净，剁末后放入匙盐糖。淋上一匙香油，搅拌均匀腌制15分。锅内热油，放入末煸炒片刻，倒末炒。

5、肉末蒸蛋是一道传式菜品。

肉末蒸蛋的最简单做法

1、肉末蒸蛋做：食材：肉末50克、鸡蛋2个、葱末少、盐、醋、香油。鸡蛋打入碗。放入勺盐，点香醋。倒入200克清水。鸡蛋打散、搅匀再倒。搅匀，上保膜。放入蒸箱蒸，出锅后淋上少生抽油提味。撒上葱，完工。

2、食材：食材：鸡蛋、猪肉、葱、、辣椒、木耳、椒粉、生抽、金针菇、猪油、盐、料酒、酱油；取8个鸡蛋打入蒸碗里，蒸碗选小菜盆，把鸡蛋搅糊，搅均匀。在盆兑入等量凉开水，再进行搅匀。把装有鸡蛋盆放入蒸锅，加火蒸8分。

3、猪肉洗净，切片再切丝，再切。切后，再反复剁末。剁肉末放碗里，放耗油生抽，盐调匀。腌制一会。再放鸡蛋打散，肉调匀。接，再碗，打入鸡蛋打散。加一点盐，加半碗水在鸡蛋。把鸡蛋倒末里。锅里放水，把鸡蛋放蒸10分。肉末鸡蛋就。

肉末蒸蛋最简单做法

1、原料：鸡蛋3个，猪肉50g。调味料：末、太5g，酱油10g，盐2g，味5g，食油25g。把鸡蛋打入碗内搅散，放入盐、味、清水（适量）搅匀，上笼蒸熟。选用三肥、七瘦猪肉剁末。

2、鸡蛋打散 骤2：加水搅匀 骤3：过滤 骤4：上保膜 骤5：扎上小 骤6：隔水，大火蒸10分 骤7：倒入食用油、蒜末，大火香 骤8：倒末，煸炒至变色 骤9：加生抽炒均匀 骤10：放葱、、香菇末，加水，大火收汁 骤11：揭开保膜。

3、取一蒸碗，蛋打入内，搅拌均匀再倒入滤网仔细过滤后备用。把绞肉与菜末混合均匀，再倒入作1蒸碗打匀备用。取一蒸锅，蒸锅水烧开后，放入作2蒸碗后上锅，大火蒸2分，再转火续蒸20分至熟。

4、主料：鸡蛋2个、猪肉馅50克。辅料：葱1、2片、食盐4克、老抽1/3小勺、五香粉1/3茶匙、醋1匙、料酒1匙、水适量、生油20克。鸡蛋加适量水打散，用保膜好，放入蒸锅开火蒸15分。炒锅倒少油，放末煸炒出油。

怎么做肉末蒸蛋肉末蒸蛋的做法

1、主料：鸡蛋2个、猪肉馅50克。辅料：葱1、2片、食盐4克、老抽1/3小勺、五香粉1/3茶匙、醋1匙、料酒1匙、水适量、生油20克。鸡蛋加适量水打散，用保膜好，放入蒸锅开火蒸15分。炒锅倒少油，放末煸炒出油。

2、骤1：鸡蛋打散 骤2：加水搅匀 骤3：过滤 骤4：上保膜 骤5：扎上小 骤6：隔水，大火蒸10分 骤7：倒入食用油、蒜末，大火香 骤8：倒末，煸炒至变色 骤9：加生抽炒均匀 骤10：放葱、、香菇末，加水，大火收汁 骤11：揭开保膜。

3、肉末蒸蛋是一道简单美味家菜，是简单做：材料：- 鸡蛋 3-4个 - 肉末 适量（选择猪肉肉）- 葱 适量 - 末 适量 - 料酒 适量 - 生抽 适量 - 盐 适量 - 白椒粉 适量 - 水 适量 骤： 把鸡蛋打入碗，适量盐、生抽、料酒水，搅拌均匀。

4、材料：鸡蛋 5个、瘦肉 80克、糖 1小匙、酱油 1大匙、盐 2小匙、沫适量、葱适量、香油1匙。瘦肉洗净，剁末后放入匙盐糖。淋上一匙香油，搅拌均匀腌制15分。锅内热油，放入末煸炒片刻，倒末炒。

肉末蒸蛋最简单做法

1、材料：鸡蛋 5个、瘦肉 80克、糖 1小匙、酱油 1大匙、盐 2小匙、沫适量、葱适量、香油1匙。瘦肉洗净，剁末后放入匙盐糖。淋上一匙香油，搅拌均匀腌制15分。锅内热油，放入末煸炒片刻，倒末炒。

2、猪肉洗净后剁末，放入碗备用。香菜切末备用，鸡蛋打入碗，与鸡蛋量冷开水，放入盐，朝方搅拌均匀，并过筛两次。把肉末鸡蛋，搅拌均匀，倒入炖盅内，上子。放入蒸锅，大火蒸15分，蒸好后取出淋上芝油，撒上香菜。

3、主料：鸡蛋2个、猪肉馅50克。辅料：葱1、2片、食盐4克、老抽1/3小勺、五香粉1/3茶匙、醋1匙、料酒1匙、水适量、生油20克。鸡蛋加适量水打散，用保膜好，放入蒸锅开火蒸15分。炒锅倒少油，放末煸炒出油。

4、把鸡蛋去壳磕入大碗，调入盐、白糖椒粉搅打均匀。蛋倒入1杯开水，混合均匀。把混合蛋用滤网过筛后，盛放入耐容器，撒上淘洗净虾。把蒸碗覆上一层保膜后，放入注水大锅内隔水加蒸制，大火煮开锅后转火蒸制113分，至蛋凝固熄火。

5、 把鸡蛋打入碗，适量盐、生抽、料酒水，搅拌均匀。 在蒸碗底部放肉末，倒入蛋。 撒上葱末，再撒上适量盐白椒粉。 把蒸碗放入蒸锅，加水烧开后蒸10-15分，蛋凝固。 取出后撒上葱末，淋上热油。