小鲶鱼怎么炖好吃(小鲶鱼怎么炖好吃又简单)

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小鲶鱼怎么炖好吃

1、把买来鲶鱼清理净后，用醋料酒腌制；锅内油烧热，把鲶鱼放入锅煎至两面金后捞出；锅内放油，放入生、大蒜、大葱香，放入煎鲶鱼、老抽、料酒、水大火煮开；转小火慢煮至鱼肉熟烂，放入蒸鱼豉油、蚝油炒，出锅前撒上香葱。

2、鲶鱼炖豆腐做：鲶鱼一条，已洗净鲶鱼备好。豆腐100已切小块，大蒜切片备好。切片，小葱切。热锅，锅里500克清水，等锅里水开，把鲶鱼过下热水，去去鲶，烫捞出备用。

3、小鲶鱼一条，材料包括片、葱白、辣椒、豆瓣酱、醋、葱鸡。起锅热油，片、葱白、辣椒豆瓣酱，炒出香味后倒入切断鱼块，料酒酱油，炒下，再少醋去腥。动鱼块，让表面接触调料汁，入味。

4、葱、、蒜切好备用。鲶鱼切小块放碗，放调料抓拌均匀。腌制30分后放淀粉，抓拌均匀。锅放油。香蒜片，放鲶鱼炒5分。放火锅底料匀。倒入300克水，加炖煮5分。出锅装盘撒上辣椒粉食用。

5、鲶鱼：把鲶鱼清洗净后切小块，调料腌制10分，放入蒸锅蒸10分。清炖鲶鱼：把鲶鱼洗净后切，葱蒜调料炖煮，口感清淡美。大蒜烧鲶鱼：把鲶鱼腌制后放入油锅至金，大蒜、辣椒等调料烧制，香味浓。

6、鲶鱼1条，买让摊贩帮处理好，剁小块，回家清洗净就，洗净沥水分，放点柠檬汁腌制。取出家里砂锅，放入植物油，烧热，放入蒜瓣香葱，放入片把它香，再放豆瓣酱1勺炒出油。

鲶鱼的家常做法家常鲶鱼的做法

1、清蒸鲶鱼是简单健康烹饪方。把鲶鱼处理净后，用刀在鱼上划道斜口，更好地入味。在鱼上撒上适量盐、丝葱，放入蒸锅，大火蒸10-15分，鱼大小调整时间。蒸好后淋上预先调蒸鱼豉油，撒上葱香菜点缀。菜鲶鱼 菜鲶鱼是一道辣口菜肴。

2、 清蒸鲶鱼：材料：鲶鱼、片、葱、蒜末、盐、料酒、生抽、鸡、香菜。做：把鲶鱼洗净后在鱼两侧切大块，用片擦拭鱼，放入蒸锅，撒上葱、片，蒜末撒在鱼上，淋上适量料酒生抽，撒上盐鸡，上锅蒸10分，取出撒上香菜。

3、鲶鱼做有，提种做：鲶鱼炖菜：把鲶鱼处理净后，与菜、、蒜等调料炖煮，是道家做，香口。鲶鱼豆腐：把鲶鱼与豆腐、、葱、蒜、辣椒等食材煮，鱼美，营养。

鲶鱼怎么做好吃又简单

1、要想把鲶鱼做得好吃简单，尝试方： 清洗鲶鱼：把新鲶鱼洗净，去除内脏鳞片，并用清水洗净。 腌制鲶鱼：把鲶鱼切块状，在鱼肉表面抹适量盐料酒，腌制15分，使入味。

2、葱、、蒜切好备用。鲶鱼切小块放碗，放调料抓拌均匀。腌制30分后放淀粉，抓拌均匀。锅放油。香蒜片，放鲶鱼炒5分。放火锅底料匀。倒入300克水，加炖煮5分。出锅装盘撒上辣椒粉食用。

3、，鲶鱼肉做好吃？，制作方有种，就介绍种简单易学做。种方：清炖鲶鱼。把鲶鱼肉提前泡在淡盐水10分，去除一部分腥味。用料酒、片、葱等调味料腌渍20分，加水放锅清炖20分。这道菜淡，鱼肉。二种方：糟烤鲶鱼片。

4、 清炖鲶鱼：把鲶鱼肉浸泡在淡盐水10分，去除部分腥味。，料酒、片、葱等调料腌制20分。，把鲶鱼放入锅，适量水，用小火慢炖20分。这道菜色泽清淡，鱼嫩。 糟烤鲶鱼片：把鲶鱼肉切片，用料酒、酱油、末、蒜末等调料腌渍30分。

小的鲶鱼怎么做

1、鲶鱼去鳃、内脏，洗净，在背上剞刀，连着鱼；葱洗净切、片备用；锅内倒植物油烧热，放入大蒜至金，捞出；锅内倒熟猪油，下入鲶鱼，把鱼两面煎好后，拨在锅；下豆瓣炒。

2、材料：小鲶鱼一条，片，葱白，辣椒，一点豆瓣酱，醋，葱，鸡。热油，加片，葱白，辣椒，一点豆瓣酱，出香味后倒入切断鱼块，料酒酱油，炒下，过两三分加一点醋去腥。（加调料汁，这动鱼块，让面都跟汁接触，入味。

3、 把小鲶鱼清洗净，剪掉鱼鳍鱼尾，沥水分备用。 在小鲶鱼表面均匀撒上盐料酒，腌制15分。 在小麦粉适量盐，把小鲶鱼均匀地裹上一层小麦粉。 锅足够食用油，烧至七热，把小鲶鱼放入油制至金酥脆，捞出沥油备用。

小鲶鱼怎么炖好吃

1、鲶鱼炖豆腐做：鲶鱼一条，已洗净鲶鱼备好。豆腐100已切小块，大蒜切片备好。切片，小葱切。热锅，锅里500克清水，等锅里水开，把鲶鱼过下热水，去去鲶，烫捞出备用。

2、鲶鱼1条，买让摊贩帮处理好，剁小块，回家清洗净就，洗净沥水分，放点柠檬汁腌制。取出家里砂锅，放入植物油，烧热，放入蒜瓣香葱，放入片把它香，再放豆瓣酱1勺炒出油。

3、鲶鱼：把鲶鱼清洗净后切小块，调料腌制10分，放入蒸锅蒸10分。清炖鲶鱼：把鲶鱼洗净后切，葱蒜调料炖煮，口感清淡美。大蒜烧鲶鱼：把鲶鱼腌制后放入油锅至金，大蒜、辣椒等调料烧制，香味浓。

4、葱、、蒜切好备用。鲶鱼切小块放碗，放调料抓拌均匀。腌制30分后放淀粉，抓拌均匀。锅放油。香蒜片，放鲶鱼炒5分。放火锅底料匀。倒入300克水，加炖煮5分。出锅装盘撒上辣椒粉食用。

鲶鱼怎么做好吃

1、葱、、蒜切好备用。鲶鱼切小块放碗，放调料抓拌均匀。腌制30分后放淀粉，抓拌均匀。锅放油。香蒜片，放鲶鱼炒5分。放火锅底料匀。倒入300克水，加炖煮5分。出锅装盘撒上辣椒粉食用。

2、食材：鲶鱼500克、料酒，盐，蚝油，酱油适量、葱，，椒，大料适量、大蒜适量、食用油50克、味素，白糖少。洗去鲶鱼上，去鳃，去内脏清洗净。去切片，葱切，大蒜扒瓣。锅倒入豆油，油开放入葱，，椒，大料，大蒜煸炒，倒入酱油，料酒，煸炒。

3、清炖鲶鱼：把鲶鱼洗净后切，葱蒜调料炖煮，口感清淡美。大蒜烧鲶鱼：把鲶鱼腌制后放入油锅至金，大蒜、辣椒等调料烧制，香味浓。炖鲶鱼：把鲶鱼炖煮，调料香菜，口感美。

4、把鲶鱼切鱼块，切片，切片煮就没有。一勺子盐，是细盐。一点酱油。把盐酱油搅拌均匀，稍等分。取切片，生要去，切太细，太细就耐煮。三片蒜头切片，刀工很好，切难看。

5、方法一：开刀劈腹 鲶鱼肚子里会藏着泥沙杂质，烹调时美味卫生，使用开刀劈腹，轻轻地用刀把鲶鱼肚子尾切开，并鱼背表层切开。，用叉子或食材夹把两侧鱼骨夹开。，就轻去除内脏泥沙。

6、有方使鲶鱼美味。是见做： 烧鲶鱼：把鲶鱼切块，用盐酱油腌制片刻，放入锅煎至两面金，葱、、蒜进行炒香，倒入适量水糖、酱油、料酒烧煮，撒上葱。

7、清蒸鲶鱼 清蒸是能保留鱼肉原汁烹饪方。把鲶鱼清洗净，去掉内脏鱼鳞，在鱼上划刀，入味。在鱼上撒上适量盐、片葱，放入蒸锅，大火蒸10-15分（鱼大小调整时间）。

小鲶鱼怎么做好吃

1、鲶鱼去鳃、内脏，洗净，在背上剞刀，连着鱼；葱洗净切、片备用；锅内倒植物油烧热，放入大蒜至金，捞出；锅内倒熟猪油，下入鲶鱼，把鱼两面煎好后，拨在锅；下豆瓣炒。

2、鲶鱼是美味淡水鱼类，是种做好吃方： 清蒸鲶鱼：把鲶鱼清洗净后，用盐、料酒腌制片刻。蒸锅烧开水后，把腌制鲶鱼放入蒸锅，蒸10-15分。蒸熟后，撒上葱、香菜丝，再淋上热油，品尝。

3、 去腥：把鲶鱼切块或切片后，先用盐、汁、酒等调料腌制间，使散发出一清香，用清水漂洗净，去除腥味。 烧：把鲶鱼块热油煎至两面金，葱蒜炒香，少量生抽、老抽、料酒、清水，炒均匀后上锅小火慢炖，待汁收浓后出锅，口感，浓。

4、要想把鲶鱼做得好吃简单，尝试方： 清洗鲶鱼：把新鲶鱼洗净，去除内脏鳞片，并用清水洗净。 腌制鲶鱼：把鲶鱼切块状，在鱼肉表面抹适量盐料酒，腌制15分，使入味。

5、鲶鱼肉质细嫩，刺少，美，被人喜欢。种做尝试：鲶鱼：把鲶鱼清洗净后切小块，调料腌制10分，放入蒸锅蒸10分。清炖鲶鱼：把鲶鱼洗净后切，葱蒜调料炖煮，口感清淡美。