工地大锅菜怎么做好吃(工地大锅菜怎么做好吃简单又好吃)

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工地大锅菜怎么做好吃

1、辣豆腐(豆腐，小葱，辣味，）保鸡（，，鸡）家豆腐(豆腐，青椒，木耳）辣鱼块 是在工地开饭店，这样菜走，全是大锅性质，在都是用碗撑，试试。

2、炒菜，回锅肉是见选择，如尖椒回锅肉、土豆回锅肉，配蒜、香等，辣口。，糖醋里脊、鱼香肉丝等家菜，地方菜肴如菜炒猪肚、酱肉丝等，食客选择。

3、用铁锹炒，放在大锅里加水，加油，加盐慢炖 都是时下蔬菜，都有炖土豆，炖包菜。

4、方/骤 1：大锅菜好吃味比较重要，食堂炖菜炝炒。2炖：炖要先纯炖制。

5、食堂菜谱有荤素两大类，会有鱼，肉等类，季节、地区，所做菜品会。类：冬瓜丸子、白菜豆腐、紫菜蛋、辣肚丝。

工地食堂怎样炖大锅菜都做什么呀

1、用铁锹炒，放在大锅里加水，加油，加盐慢炖 都是时下蔬菜，都有炖土豆，炖包菜。

2、炒菜，回锅肉是见选择，如尖椒回锅肉、土豆回锅肉，配蒜、香等，辣口。，糖醋里脊、鱼香肉丝等家菜，地方菜肴如菜炒猪肚、酱肉丝等，食客选择。

3、辣豆腐(豆腐，小葱，辣味，）保鸡（，，鸡）家豆腐(豆腐，青椒，木耳）辣鱼块 是在工地开饭店，这样菜走，全是大锅性质，在都是用碗撑，试试。

4、工地食堂都有烧肉，大白菜粉丝，土豆烧肉，冬瓜烧肉，炒豆角，炒心菜，家菜是肯定。

5、工地大锅菜要价格实惠 分量足 油，包菜、冬瓜、豆腐、土豆、鸡肉是用食材。

6、肉菜：大葱包肉、木肉、肉片烧、肉片炒、肉片炒扁豆、香菜炒肉丝、溜肉片、猪肉白菜炖粉条、炒猪肝、火腰、肉片炒木耳、肉片炒菇、肉片炒青笋、炒鸡肉片、木耳炒鸡肉片、酱鸡。烧类菜品：烧豆腐、烧、烧排骨、烧带鱼、烧肉焖豆角。

适合重庆人建筑工地食堂的大锅菜菜谱和做法

1、1包房过道挂有重庆食文化画框(重庆民、儿歌)，大厅挂有本店菜出处典故。 1挂重庆言子或重庆歇后语。 1菜谱设计，本店名菜使用彩色照片，菜谱每页都有印有“行酒令”。

2、餐饮： 主川粤大融菜系，宣扬渝绿色饮食文化，菜品盛器特；并立餐饮负责菜品研发室，每周出二个创新菜，每季度换菜谱，产品人无有，人有优，质量稳定。

3、甲方负责食堂内部装修、大厅、舍餐区设施设备广告等。包括：给排水水电气安装等基础装修，食堂烟道等消防系安装，食堂餐桌椅、调、照明等设施设备(除后厨炊餐设备低值易耗品外设备)，食堂广告制作安装等。

求承包300人建筑工地食堂的每周菜谱

1、面条、辣炒榨菜丝\蒸鸡蛋疙瘩丝\茶叶蛋葱拌榨菜丝\蒸鸡蛋茶叶蛋\八宝咸菜辣椒炒萝丝\茶鸡蛋五香萝/咸鸡蛋榨菜丝煮鸡蛋大粥豆浆小粥八宝粥豆浆八宝粥大粥餐土豆烧肉刀鱼海鸡蛋辣鸡排辣子肉烧鸭块东坡肉菠菜粉条醋溜土豆丝蒜泥。

2、食堂承包用菜谱是类菜肴，适合口味健康需求：川菜与北方凉菜川菜：蒜心炒腊肉、剁椒蒸鱼头、地三、酱板鸭、水煮肉、蚂蚁上树、香芋排骨、肥肠鸡、蒜香粉蒸肉、辣子鸡、辣鸡等。北方凉菜：冬菇萝猪肠、辣、萝烧腩、煸鸡、酱鱼、辣鱼块、椒盐带鱼等。

3、星期一 稀饭 豆角 茶叶蛋 烧大排 炒蛋 蒜泥生菜 海带虾 糖醋鱼块 粉丝烧肉 葱油冬瓜 蕃茄蛋 星期二 豆浆 油条 蛋糕 青椒肉丝 家豆腐 凉拌 鸡架冬瓜 沙司鸡块 青椒炒肉丝 卷心菜 咸菜蛋 星期三 稀饭 卷 咸蛋 榨菜丝 煎带鱼 佛手瓜炒肉片 韭菜绿豆芽 蛋。

4、木肉 土豆丝 鱼香肉丝 柿炒鸡蛋，两荤两素 再弄个海带鸡蛋。

5、食堂菜谱有荤素两大类，会有鱼，肉等类，季节、地区，所做菜品会。类：冬瓜丸子、白菜豆腐、紫菜蛋、辣肚丝。

6、凉拌蒜心 凉拌爪 星期一 菜包 小南瓜炒肉 腩 莲茸包 剁椒鱼头 三色蒸水蛋 豆浆 青菜 青菜 三丝炒粉 骨头 煎衫鱼 烧肉 排骨炖1盅 1份 星期二 圆 蒜芯炒肉丝 炆猪手 青椒回锅肉 柿炒蛋 绿豆粥 青菜 青菜 面条 柿蛋 油猪耳 烧鸭1份 鸡肉。

7、承包工地食堂，每人每餐10元计算，每人2餐，每人20块，每人20块，吃饭人数按500人计算， 300人吃饭达6000元收入，一年节日，300天计算，总利300万。按快餐本在60～70计算，减去30万承包费，得纯利润54万至72万。

工地上人多茄子怎么做

1、早餐：稀饭配（搭咸菜）餐：炒肉、素炒豆角、炒猪肝、紫菜 晚餐：炒青菜、莲藕肉片、素炒土豆、紫菜

2、见食材，尝试多种烹饪方，如炒茄条、鱼香茄条、烧豆角等，或泥、蒸、蒜蓉等形式。长豆角烹饪方式多样，芝酱凉拌清炒，再炖肉、炖粉条、炖土豆块等，菜品选择。四季豆提煸四季豆、四季豆回锅肉等美味佳肴。

3、 打四个五个鸡蛋，放入葱末适量盐搅拌，待用。 热锅，放等油量，等油热下鸡蛋，略熟后铲出锅底，让鸡蛋粘住，再加少量油，反复两次，等底下蛋熟，，面时盘子~先把盘子扣在过上，个，稍热就好，起锅。

4、回锅肉，小炒肉，土豆烧肉，，豆角，柿，莲白，菜豆，炒豆腐，体力活反油水大，数量多，管饱还，蔬菜是清洗处理，卫生才有保证。

食堂大锅菜400经典菜谱荤菜大全(大锅菜菜谱大全食堂实用)

1、豫菜典：大锅菜主料：熟猪肉400g，白菜、豆腐、海带、粉条等骤：猪肉切片炒香，配料，白菜煮熟。大肠砂锅主料：猪大肠、大白菜、、口蘑、粉丝等配料：葱、盐、酱油、鸡等做：大肠焯水，蔬菜炒香后倒入砂锅，加调料煮熟，粉丝香菜。

2、柿炒鸡蛋 海烧冬瓜 香菇油菜 烧豆腐 大葱包肉 烧带鱼 烧排骨 木樨肉（炒肉片炒鸡蛋）烧 肉片烧 肉片炒 冬瓜丸子 小鱼 带鱼 丸子 芫里脊丝（香菜炒肉丝）溜肉片 小白菜氽丸子 菠菜炒粉丝 猪肉白菜炖粉条 素炒片 炒猪肝 火腰 辣豆腐 。

3、烧豆腐大葱肉烧带鱼烧排骨木樨肉（炒肉片炒鸡蛋）烧肉片烧肉片炒冬瓜丸子小鱼带鱼 丸子芫里脊丝（香菜炒肉丝）溜肉片小白菜氽丸子 菠菜炒粉丝猪肉白菜炖粉条素炒片炒猪肝 火腰辣豆腐白菜豆腐木耳炒白菜肉片炒木耳肉片 炒菇肉片炒青笋素炒。

4、周三 周四 周五 早 餐 小菜 小葱拌豆腐 清炒葫芦片 辣绿豆芽 炒冬瓜片 辣白菜 白萝丝 土豆丝 葫芦丝 土豆丝 卤豆腐 土豆丝 葫芦片 土豆丝 炒包菜 土豆丝 洋葱丝 包菜丝 洋葱丝 炒包菜 洋葱丝 萝丝 炒洋葱 包菜丝 洋葱丝 包菜丝 芹菜拌豆 拌海带丝 白萝丝 炒豆腐 。

5、 早餐 - 小菜 - 葱拌豆腐 - 清炒葫芦片 - 辣绿豆芽 - 炒冬瓜片 - 辣白菜 - 土豆丝 - 葫芦丝 - 卤豆腐 - 炒包菜 - 洋葱丝 - 拌海带丝 - 炒豆腐 - 莲菜 - 香卤豆腐 - 拌千丝 - 辣萝条 - 拌菜 - 炒咸菜 - 洋葱木耳 - 鸡蛋 - 豆腐乳 - 煎鸡蛋 - 。

6、 烧豆腐 大葱肉 烧带鱼 烧排骨 木樨肉（炒肉片炒鸡蛋） 烧肉片 烧茄瞎袜脊子肉片炒 冬瓜丸子 小鱼 1 带鱼 1 丸子 1 芫里脊丝（香菜炒肉丝）1 好誉溜肉片 1 小白菜氽丸子 1 菠菜炒粉丝 1 猪肉。

7、 芋烧 炒鸭丝多种口味 啤酒鸭启子 泡椒鸭胗 菜鱼 水煮鱼 青椒炒鱼条 瓦块鱼 1 清蒸鱼块 1 烧鱼块 1 泡椒耗儿鱼 1 烧兔 1 泡椒兔 1 菜兔肉 1 凉拌兔 1 炒肉丝 1 烧肉 1 凉拌肉 2