火锅店菜谱(羊肉火锅店菜谱)

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火锅店菜谱

1、粥边炉：熬粥，煮1小时，加少量生盐锅底，涮海、肉、动物内脏蔬菜，用清水煮粥；啤酒鸡：把鸡块用盐、鸡、椒粉、葱、腌渍5分，半只鸡1瓶半啤酒煮20分，先涮蔬菜。

2、在这家火锅店菜单上，蔬菜类选择多样，价格亲民。蘑菇售价4元，豆木耳4元，粉丝青菜都是4元一份，海带4元，冻豆腐土豆片价格为4元6元，而口感特金针菇稍贵，定价为8元。主食，水饺是8元，面特地定为1元，面挂面2元3元。

3、火锅店菜谱 火锅菜品种类 火锅店菜谱内容，包括肉类、海、蔬菜、豆制品、丸子等。肉类见有肉、肉、猪肉、鱼肉等；海有虾、蟹、鱼片等；蔬菜包含菠菜、生菜、土豆、莲藕等；豆制品如豆腐、豆等；口味丸子，如肉丸、鱼丸等。

4、火锅菜单：小吃篇：糍粑、冰粉、凉糕、水饺、圆、抄手、叶儿粑、圆。荤菜篇：喉 、酥肉、虾、千层肚、菌、鸭肠、辣肉、嫩肉、鸭、鸡爪、猪脑、肚、肥、鹌鹑蛋、八爪鱼、耗儿鱼、去骨鸡爪。

5、吃火锅必少配菜：肚、肥卷、鸭肠、鸭、虾。肚 吃火锅点菜，肚是必少配菜。专做肚火锅店，秘制加工嫩肚，清油肚等，下火锅那美味。肚煮煮太老，沾上一点调料。

6、豆芽、绿豆芽、豆腐、豆腐、香菜、香蒜、葱、心菜，金针菜、玉兰片、笋、粉丝、枣、芋、木耳、银耳、香菇、口蘑竹荪，肉、肉、猪肉、火腿、午餐肉、腊肉、、猪灌肠、猪肾、肝心、肝蹄筋、、猪肠、猪脑猪脊髓。

火锅店菜谱

1、火锅菜单：小吃篇：糍粑、冰粉、凉糕、水饺、圆、抄手、叶儿粑、圆。荤菜篇：喉 、酥肉、虾、千层肚、菌、鸭肠、辣肉、嫩肉、鸭、鸡爪、猪脑、肚、肥、鹌鹑蛋、八爪鱼、耗儿鱼、去骨鸡爪。

2、豆芽、绿豆芽、豆腐、豆腐、香菜、香蒜、葱、心菜，金针菜、玉兰片、笋、粉丝、枣、芋、木耳、银耳、香菇、口蘑竹荪，肉、肉、猪肉、火腿、午餐肉、腊肉、、猪灌肠、猪肾、肝心、肝蹄筋、、猪肠、猪脑猪脊髓。

3、火锅店菜谱 香香火锅菜谱肉卷：7元猪肉卷：8元羔：12元肥：10元海类仔虾：13元青虾：15元蟹丸：8元鱼丸：8元斗：10元鱿鱼：10元，菜类全好，要现菜谱。

4、 婆豆腐 婆豆腐是四川省传名吃，辣火锅店菜品。它美，色香味俱佳，被誉为川菜。菜谱：主料：豆腐、肉末。调料：豆瓣酱、末、蒜末、盐、鸡、椒、辣椒。

5、火锅典菜谱 肚、肥、肉卷：这是火锅典三剑客，口感美，肉质嫩。配合传辣锅底番茄锅底，美。 豆、豆腐、鱼丸：食材在火锅煮熟后，口感，营养。豆豆腐吸底香，鱼丸弹牙有口感。

6、吃火锅必少配菜：肚、肥卷、鸭肠、鸭、虾。肚 吃火锅点菜，肚是必少配菜。专做肚火锅店，秘制加工嫩肚，清油肚等，下火锅那美味。肚煮煮太老，沾上一点调料。

7、辣白菜排骨火锅面 排骨清火锅 大骨头火锅 辣香锅排骨 骨鸡火锅 葱头砂锅焗排骨 骨什锦小火锅 番茄肉酱排骨锅 火锅面 DIY火锅 四生火锅 野意火锅 自制火锅 炭火锅 火锅 式辣火锅 式火锅面。

火锅店菜谱

1、火锅店菜谱 火锅菜品种类 火锅店菜谱内容，包括肉类、海、蔬菜、豆制品、丸子等。肉类见有肉、肉、猪肉、鱼肉等；海有虾、蟹、鱼片等；蔬菜包含菠菜、生菜、土豆、莲藕等；豆制品如豆腐、豆等；口味丸子，如肉丸、鱼丸等。

2、粥边炉：熬粥，煮1小时，加少量生盐锅底，涮海、肉、动物内脏蔬菜，用清水煮粥；啤酒鸡：把鸡块用盐、鸡、椒粉、葱、腌渍5分，半只鸡1瓶半啤酒煮20分，先涮蔬菜。

3、火锅店菜谱 香香火锅菜谱肉卷：7元猪肉卷：8元羔：12元肥：10元海类仔虾：13元青虾：15元蟹丸：8元鱼丸：8元斗：10元鱿鱼：10元，菜类全好，要现菜谱。

4、豆芽、绿豆芽、豆腐、豆腐、香菜、香蒜、葱、心菜，金针菜、玉兰片、笋、粉丝、枣、芋、木耳、银耳、香菇、口蘑竹荪，肉、肉、猪肉、火腿、午餐肉、腊肉、、猪灌肠、猪肾、肝心、肝蹄筋、、猪肠、猪脑猪脊髓。

5、火锅典菜谱 肚、肥、肉卷：这是火锅典三剑客，口感美，肉质嫩。配合传辣锅底番茄锅底，美。 豆、豆腐、鱼丸：食材在火锅煮熟后，口感，营养。豆豆腐吸底香，鱼丸弹牙有口感。

6、 婆豆腐 婆豆腐是四川省传名吃，辣火锅店菜品。它美，色香味俱佳，被誉为川菜。菜谱：主料：豆腐、肉末。调料：豆瓣酱、末、蒜末、盐、鸡、椒、辣椒。

7、在这家火锅店菜单上，蔬菜类选择多样，价格亲民。蘑菇售价4元，豆木耳4元，粉丝青菜都是4元一份，海带4元，冻豆腐土豆片价格为4元6元，而口感特金针菇稍贵，定价为8元。主食，水饺是8元，面特地定为1元，面挂面2元3元。

火锅放什么配菜好吃

1、金针菇 金针菇这种食材存比较，较营养价值，是人吃火锅配菜，口感脆嫩特腻。在火锅店里点上一份金针菇得十块，在家做，一包金针菇2块就能整一大盘。

2、肉类菜品。吃火锅肥、肚、鸭肠或鹅肠、虾、肉丸、片、喉、耗儿鱼、辣肉、卤肥肠、老肉片、酥肉、猪肝这14种肉菜。素菜。吃火锅还点鸭、藕片、金针菇、土豆、海带、豆、白菜、豆芽、苕粉、豆腐、冬瓜这11种素菜，计24道菜。

3、荤菜：火腿肠、鸭肠、鹅肠、掌肚、原肚、喉、肥、郡肝、耗儿鱼、老肉片、鳝鱼、虾、肉丸子、虾饺、蟹、午餐肉、酥肉。

4、火锅好吃配菜有种，是典且广受选择： 肉类：如肉、肉、猪肉、鱼肉等，都是火锅或缺部分。口感美，还能提蛋白质。 海：海火锅重要配菜，鱼片、虾、蟹肉等，带有特海，让火锅口感多样。

5、蔬菜类：藕片、土豆片、萝块、生菜、大白菜、小白菜、菜、椰菜、稿子杆、冬瓜块；豆腐类：豆腐、豆腐、豆腐卷、冻豆腐、腐竹；类丸子：鱼丸、虾丸、海丸、蟹棒；粉类：粉丝、宽粉、粉、玉粉；菌类：菇、香菇、金针菇、海带、木耳；肉类：百叶、猪脑、肥肠。

6、畜肉类：肉、肉、猪肉、火腿、午餐肉、腊肉、、猪灌肠、猪肾、肝心、肝蹄筋、、猪肠、猪脑猪脊髓等；蔬菜类：白菜、菠菜、豌豆、莴笋、卷心菜、土豆、莲藕、茭白、冬笋、春笋、白萝、、、冬瓜、、豌豆、四季豆、豆腐、香菜、香蒜、葱、心菜、荸。

给几个简单的火锅菜谱

1、火锅典菜谱 肚、肥、肉卷：这是火锅典三剑客，口感美，肉质嫩。配合传辣锅底番茄锅底，美。 豆、豆腐、鱼丸：食材在火锅煮熟后，口感，营养。豆豆腐吸底香，鱼丸弹牙有口感。

2、底清，芫茜蛋，沙爹锅，猪骨煲，鱼，蕃茄薯仔，药膳鱼头锅，清腩煲，冬荫功，香虾，健果，椒什菌锅，面豉，醉鸡锅，人参杞子鸡锅，四川辣锅，川味，香浓式咖喱锅，咸菜椒粉肠肚。

3、下火锅底料，底料咸，只用一半，人数食材多少行增减。加水 ，烧开，有骨头是。放上喜欢食材，开涮~蘸水：葱，蒜末，酥生碎，香菜，一点蚝油，鸡，香油，吃食再舀上一点锅里。

求一份火锅菜单还有一份锅底配料材料及方法

1、菜类：豆芽，蘑菇，大葱，粉丝，菠菜，菇，冬瓜。调料：盐，味，料酒，椒粉。蒜泥，油。

2、熬，有底调料，要吃美味鸳鸯火锅要熬。熬两锅，一锅做底，一锅加。用电砂锅熬五个头大骨头，色乳白，入口化。好鸳鸯锅；锅底调料煮，要炒才香。

3、1 原料氽水要氽 2 凉水浸泡原料1个小时，使原料内部营养分疑固，熬出得才香味美3 吊时葱料酒，椒颗粒4性掺水，水被熬，只能开水锅里，往锅内冷水5 勤沫，保证汁乳白大火烧开 用大火炖为浓白。

4、涮肉火锅适量开水，放入锅底配料，待水煮开涮食涮料。蘸料做：把芝酱放入大碗，适量开水，用匙方搅拌，把芝酱水调稠糊状，开水，用匙调。提起匙，芝酱糊顺匙壁流下，匙上仍附着较厚一层芝酱糊。

5、金针菇：细长爽口，能吸收汁香味。白菜心：清脆甜润，是火锅典配菜。豆腐：质地厚实，吸能力。藕片：脆嫩，口感特。面食与丸子类：手工拉面：现场制作面条，弹牙有嚼劲。火锅丸子：包括鱼丸、肉丸等，弹性十足。

火锅必备菜涮火锅吃什么菜涮火锅菜谱大全

1、 肉类食材：肥、肚、鸭肠、鹅肠、虾、肉丸、片、喉、儿鱼、辣肉、宽粉、卤肥肠、老肉片、酥肉、猪肝等14种肉类食材是火锅。 素类食材：鸭、藕片、金针菇、土豆、海带、豆、白菜叶、豆芽、粉丝、豆腐、冬瓜等11种素类食材火锅桌上客，计24道美味。

2、涮肉腥味较重，在吃涮肉会辣椒，青椒等。蔬菜类会有新生菜、菠菜、白萝、、油麦菜、大白菜、豆芽、土豆片、柿、莲藕、冬瓜、笋、韭菜、香菜等。菇类，如蘑菇、菇、香菇、金针菇等。

3、烫火锅肉类、海、绿色蔬菜、主食、豆制品。肉类 如猪肉、猪内脏、猪头、猪肝、培根、午餐肉、肚、喉、鸭肠、鸡翅、脆肠、鹌鹑蛋、火腿肠、、肝蹄筋、蛙等。海 如蟹肉、鱼丸、、牡蛎、鱿鱼、海虾、鳕鱼片等。

4、吃火锅菜有 肥 吃火锅必少肉食，是肥。肥瘦相间、色泽亮，火锅锅底烫一烫，再蘸上香油底料，足。