小鸡腿炖土豆怎么做好吃(小鸡腿炖土豆怎么做好吃又香又嫩)

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小鸡腿炖土豆怎么做好吃

1、用料：土豆1个、鸡腿1个、油适量、盐适量、葱适量、适量、椒适量、大茴适量、鸡适量、糖适量、辣椒适量。鸡腿洗净剁块，葱、、辣椒、土豆备好。把鸡腿过水焯烫去腥，锅内放油把椒大茴香捞出。放葱辣椒煸出香味，倒入鸡腿炒，放料酒，老抽上色。

2、鸡腿炖土豆家做：主料：鸡腿、香菇、土豆。辅料：大葱、生、大蒜、辣椒、冰糖、八角、香叶、椒。香菇清洗净，提前用水泡发。一斤小鸡腿清洗净备用。土豆去清洗净，切滚刀块。大葱清洗净切片、生大蒜切片，泡发香菇对半切开。

3、做骤： 把鸡肉洗净，切小块。 在锅适量水烧开，把鸡块放入焯水，煮熟后捞出备用。 把葱切末，切片备用，好辣椒、八角香叶。 热锅倒入适量油，放入焯鸡块，炒均匀。 葱、辣椒、八角香叶，炒出香味。 倒入适量料酒，炒。

鸡腿肉炖土豆的做法

1、骤1 两只腿放水里浸泡半小时进行冻，把水泡，洗净，控水份备用 骤2 切块 骤3 土豆去洗净，稍大点切一刀（一分为二），小个不用切 骤4 土豆鸡腿都放入压锅内 骤5 盐 骤6 再白椒粉 骤7 再放点鸡粉 骤8 没过鸡腿水量。

2、做骤： 把鸡肉洗净，切小块。 在锅适量水烧开，把鸡块放入焯水，煮熟后捞出备用。 把葱切末，切片备用，好辣椒、八角香叶。 热锅倒入适量油，放入焯鸡块，炒均匀。 葱、辣椒、八角香叶，炒出香味。 倒入适量料酒，炒。

3、主料：鸡腿5个、土豆1000克、小椒8个、葱适量、一块、小椒适量、油适量、冰糖适量、楂适量、孜然粉适量、炖肉料适量、老抽、料酒盐适量；好所需食材调料。把土豆切大块，葱、、小椒切碎。电压力锅内倒油后放入葱、、冰糖、楂、孜然粉、小椒炖肉料。

4、用料：土豆1个、鸡腿4个、葱1颗、1块、椒1匙、八角3颗、油3勺、盐1勺。做：鸡腿洗净剁小块备用。葱，，八角，椒备用。热锅冷油，油热葱，椒，八角炒香鸡腿快，淋入料酒酱油炒均匀。没过鸡肉水大火烧开，转小火炖煮半小时。

鸡腿炖土豆的家常做法

1、材料：鸡腿500g、土豆300g、油适量、盐适量、酱油适量、适量、蒜适量。鸡腿用刀切块块。放盐酱油鸡腿肉腌。葱蒜备用。锅里热油，葱蒜炝锅，把腌肉放炒。炒得，适量水。土豆去洗净，切小块。

2、食材：小鸡腿8只、土豆3个、蒜粒适量、油适量、鸡粉适量、糖适量、盐适量、蚝油适量、生抽适量、老抽适量、水适量。鸡腿切块，土豆切块，鸡腿块汆烫。鸡腿汆烫完，用水洗，有冰水，泡更好。土豆快切，怕氧化，不想氧化用盐水泡着备用。

3、鸡腿洗净剁块，葱、、辣椒、土豆备好。把鸡腿过水焯烫去腥，锅内放油把椒大茴香捞出。放葱辣椒煸出香味，倒入鸡腿炒，放料酒，老抽上色。炒匀倒入开水，没过鸡腿，烧开后小火慢炖。炖至鸡肉用筷子扎时放盐糖入味，再炖10分，放入切块土豆鸡腿。

鸡腿炖土豆的简单做法

1、食材：鸡腿10只、土豆3个、新块1块、椒粒适量、料酒1勺、老抽1勺、生抽1勺、蚝油适量、热水适量、盐适量、冰糖2小块；把鸡腿用刀划道口子，入味。

2、食材：小鸡腿8只、土豆3个、蒜粒适量、油适量、鸡粉适量、糖适量、盐适量、蚝油适量、生抽适量、老抽适量、水适量。鸡腿切块，土豆切块，鸡腿块汆烫。鸡腿汆烫完，用水洗，有冰水，泡更好。土豆快切，怕氧化，不想氧化用盐水泡着备用。

3、土豆切开，改滚刀块，把鸡腿剁块，装入盘。点火，锅内加水，把水烧开，烧开后把腿块放入锅，焯熟，焯净水，捞出控水，倒入盘子里。起锅开火，生油烧热，放入两个八角、椒、辣椒，煸炒出香味，炒出香味后倒入鸡腿，慢慢煸炒。

4、骤1 两只腿放水里浸泡半小时进行冻，把水泡，洗净，控水份备用 骤2 切块 骤3 土豆去洗净，稍大点切一刀（一分为二），小个不用切 骤4 土豆鸡腿都放入压锅内 骤5 盐 骤6 再白椒粉 骤7 再放点鸡粉 骤8 没过鸡腿水量。