粗粮面包怎么做(幻塔粗粮面包怎么做)

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粗粮面包怎么做

1、做粗粮老面包骤： 材料：粗粮面粉、酵母、水、盐糖。 把适量粗粮面粉放入大碗，少量盐糖搅拌均匀。 在水酵母，搅拌均匀溶。 把溶酵母水慢慢倒入面粉，用手揉搓面粉，面团形。

2、发酵：把面团放在暖地方，覆湿布或保膜，让发酵1小时，体积倍。整形：把发酵面团轻轻揉下，排出气泡，塑面包形状，如圆形或长条形。发酵：把整形面团放在烤盘上，覆湿布或保膜，进行发酵，30分至1小时，体积增大。

3、骤1 把材料称好备用 骤2 面包桶内先水，打入鸡蛋，在面包桶一角盐，一角糖 骤3 粉，粉全麦粉，酵母粉 骤4 用筷子把面粉搅絮状，为面包机省些力气 骤5 选择“粗粮面包”，一键制作。

粗粮老面包的做法步骤

1、把发面团倒案上，揉光，分两份，上保膜静置10分。把面包盒5个面抹上一层油。撒上一层粉。就不沾。把两个面团搓长条。放入面包盒，放置暖处发酵两倍大。

2、配料：筋面粉克，全麦面粉100克，生麦片50克，水180克，橄榄油1大勺(15ML)，糖10克，盐1小勺(5克)，快速酵母1小勺(3克)；烘焙：层，200度，35分，至表面金。把材料混合均匀，倒入橄榄油水，揉团。

3、水、、鸡蛋、面粉、酵母顺序放入面包机，按下做面包键 骤2/4 面团，再油，搅拌面团 骤3/4 在面包机里发酵2倍大小取出，排气，塑形，放回面包机发酵，发2倍多大小就等烘培。一 点击看大图 面包倒，晾凉切片。

4、，材料，盐油。把材料混合，进行搅拌使用搅拌机打面团。，盐，再慢慢油，面团融合。理想情况下，面团应该拉伸出膜状态，过程用图示辅助。条件，全麦面团应在30度，白面团控制在26度。

5、做 是没有油果椰子油，用橄榄油食用油来，把亚籽是要碾碎再放。会营养不发挥，葡萄是放入太多，影响发酵。先放水类，把、蛋清油垫底，蛋是比较腥，再把盐放入。

6、 材料：粗粮面粉、酵母、水、盐糖。 把适量粗粮面粉放入大碗，少量盐糖搅拌均匀。 在水酵母，搅拌均匀溶。 把溶酵母水慢慢倒入面粉，用手揉搓面粉，面团形。 把面团取出，放在坦面上，用双手轻轻揉搓数分，使面团柔软。

7、骤1 把材料称好备用 骤2 面包桶内先水，打入鸡蛋，在面包桶一角盐，一角糖 骤3 粉，粉全麦粉，酵母粉 骤4 用筷子把面粉搅絮状，为面包机省些力气 骤5 选择“粗粮面包”，一键制作。

粗粮面包做法大全

1、五杂粮吐司面包 把种面糊原材料放入搅拌缸，慢速搅拌至无粉剂状态，转速搅拌至面糊有筋度，拉扯面糊感觉轻延展取出面糊。 把做1面糊卷圆，放入钢盆移入面包发酵箱，28℃、湿度75进行发酵90分。

2、骤1 把全麦粉、糖、麦粉、食盐、、酵母、清水放在大容器里搅拌均匀后加油揉至面团表面光就(不需要揉扩展阶，事实上很难揉扩展阶。全麦面粉麸质会切断面筋。

3、把面包体食材除油外揉光面团，融化油，揉能拉出膜状面团，揉面团这用厨机速搅拌6分，油搅拌6分，面团就能搅拌能拉出膜状面团。要做出柔软面包，面团搅拌能拉出膜状很关键。把搅拌面团，进行基础发酵。

营养减脂的粗粮面包怎么做才好吃

1、把材料(除巧克力、盐、油)倒入盆子里，有面包机用面包机，没面包机就用手多揉一会儿，揉至光没没有特多疙瘩发酵好后用轻轻按压排气，再分4个大圆形面团。上保膜，弛醒发15分。薯要分四份。

2、1。【硬&软包】硬类面包。传硬由粉、水、酵母盐制额外添加油添加糖等分原料还会全麦黑麦等粗粮，饱腹感不多吃，主食面包。【见硬&软面包】瓦面包、果、碱水结、托斯卡纳、脆虎面包、棍。

3、跟白面粉相比，全麦面粉粗粮，有好处：营养热量低 低GI，饱腹感 肠胃蠕动，能排除废物、减少素在大肠堆积。