鸡肝怎么做(鸡肝怎么做好吃)

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鸡肝怎么做

1、食材，酱油50克，料酒20克，味15克，生油60克，香料包1个，片10克，鸡肝2千克，盐克，葱20克。把鸡肝清水洗净，沥。锅内清水，葱，烧沸，放入鸡肝煮2分，取出沥。

2、炒鸡肝做： 鸡肝、葱蒜、辣椒等食材。 把鸡肝洗净，切小块，用盐、料酒、生粉腌制10分。 热锅凉油，放入葱蒜辣椒香。 放入腌制鸡肝，炒至变色。 适量盐、鸡、生抽、老抽、糖等调味料，炒均匀。 出锅前撒上葱。

3、煮鸡肝做好吃： 鸡肝炒蘑菇：把鸡肝切片，蘑菇切片，葱蒜切末，锅放油，香葱蒜，鸡肝煸炒至变色，蘑菇煸炒，盐、鸡调味。 鸡肝炒洋葱：把鸡肝切片，洋葱切丝，葱蒜切末，锅放油，香葱蒜，鸡肝煸炒至变色，洋葱煸炒，盐、鸡调味。

4、鸡肝里筋膜，杂质。鸡肝浸泡两个小时，换次水，水。冷水把鸡肝飞水并捞起洗净。葱切、切片。香料（小茴香、椒、香叶、大料、果）。在锅放入香料、葱，调入老抽调色，倒入料酒去腥。糖、盐调味。

5、，鸡肝炒葱：把新鸡肝切片，用盐腌制后沥。在热油炒香葱末，再鸡肝炒至熟，调入盐鸡。，鸡肝炖：备好鸡肝、猪骨或鸡骨、料酒。鸡肝切片，骨头焯水后炖煮1-2小时，加盐调味。

6、材料：鸡肝2斤、葱适量、酱油2勺、盐1小勺、5片、辣椒适量、香叶2片、八角1个、十三香半勺、料酒1勺、耗油1勺。鸡肝洗净，冷水下锅，放料酒，焯至变色，撇出浮沫，捞出控水。锅烧热油，放鸡肝炒，放入葱、、八角、辣椒、香叶。调入生抽、耗油，老抽炒上色。

鸡肝怎么做

1、食材，酱油50克，料酒20克，味15克，生油60克，香料包1个，片10克，鸡肝2千克，盐克，葱20克。把鸡肝清水洗净，沥。锅内清水，葱，烧沸，放入鸡肝煮2分，取出沥。

2、煮鸡肝做好吃： 鸡肝炒蘑菇：把鸡肝切片，蘑菇切片，葱蒜切末，锅放油，香葱蒜，鸡肝煸炒至变色，蘑菇煸炒，盐、鸡调味。 鸡肝炒洋葱：把鸡肝切片，洋葱切丝，葱蒜切末，锅放油，香葱蒜，鸡肝煸炒至变色，洋葱煸炒，盐、鸡调味。

3、，鸡肝炒葱：把新鸡肝切片，用盐腌制后沥。在热油炒香葱末，再鸡肝炒至熟，调入盐鸡。，鸡肝炖：备好鸡肝、猪骨或鸡骨、料酒。鸡肝切片，骨头焯水后炖煮1-2小时，加盐调味。

4、先把鸡肝放入盐水浸泡30分，用清水洗净，去除鸡肝异味。把鸡肝切片，用料酒、盐、椒粉、淀粉等腌制20分，让鸡肝入味。把腌制鸡肝放入锅，适量水，大火煮开后转小火煮10分，让鸡肝变得嫩。

5、材料：鸡肝2斤、葱适量、酱油2勺、盐1小勺、5片、辣椒适量、香叶2片、八角1个、十三香半勺、料酒1勺、耗油1勺。鸡肝洗净，冷水下锅，放料酒，焯至变色，撇出浮沫，捞出控水。锅烧热油，放鸡肝炒，放入葱、、八角、辣椒、香叶。调入生抽、耗油，老抽炒上色。

6、骤1 食材：鸡肝200克、小葱1根、1块、油适量、盐1茶匙、青椒10克、椒10克、剁椒1匙、芹菜20克、尖椒20克、生抽1茶匙、鸡1茶匙。骤2 鸡肝洗净切片。骤3 小葱切葱。骤4 切片。骤5 芹菜切。骤6 尖椒切片。

煮好的鸡肝怎么做好吃

1、切片、切葱，切末、青蒜叶切、香芹切；鸡肝去筋膜切片，用料酒腌渍；锅要烧热在锅做油，煸香葱；放入鸡肝片，炒出香味；放入片煸炒；上锅，改小火稍焖1分，锁住水分营养。

2、一道快速健康饭前小吃或便当选择，快煮五香鸡肝沙拉是不错选择。把熟五香鸡肝切块，配料，青瓜、葡萄、蔓莓生菜。，淋上喜欢酱料，橄榄油、柠檬汁蜂蜜，并轻轻拌匀。这种沙拉开胃，营养均。

3、⒊往锅里放油，烧热，下入、、片炒片刻，鸡肝、椒粉、盐、糖、味炒，用水淀粉勾芡，淋入香油，出锅。

4、 凉拌鸡肝 食材：鸡肝、辣椒油、香油、、食盐、五香粉、蚝油等 骤：把鸡肝洗净，去掉表面油脂。接，凉水上锅煮18分，关火。盛，放在晾凉。

5、煮鸡肝做好吃： 鸡肝炒蘑菇：把鸡肝切片，蘑菇切片，葱蒜切末，锅放油，香葱蒜，鸡肝煸炒至变色，蘑菇煸炒，盐、鸡调味。 鸡肝炒洋葱：把鸡肝切片，洋葱切丝，葱蒜切末，锅放油，香葱蒜，鸡肝煸炒至变色，洋葱煸炒，盐、鸡调味。

6、卤鸡肝作清水鸡肝，清水里要放大料、香叶、等香料，都用纱布包好放煮，卤煮有肉，放些五肉或鸡翅、鸡脚，煮开后放料酒、酱油、糖，小火熬小时，等悠悠香气飘进鼻子就开吃～卤水煮蛋棒！尖椒炒鸡肝鸡肝切片。

鸡肝怎么做

1、材料：鸡肝2斤、葱适量、酱油2勺、盐1小勺、5片、辣椒适量、香叶2片、八角1个、十三香半勺、料酒1勺、耗油1勺。鸡肝洗净，冷水下锅，放料酒，焯至变色，撇出浮沫，捞出控水。锅烧热油，放鸡肝炒，放入葱、、八角、辣椒、香叶。调入生抽、耗油，老抽炒上色。

2、鸡肝里筋膜，杂质。鸡肝浸泡两个小时，换次水，水。冷水把鸡肝飞水并捞起洗净。葱切、切片。香料（小茴香、椒、香叶、大料、果）。在锅放入香料、葱，调入老抽调色，倒入料酒去腥。糖、盐调味。

3、先把鸡肝放入盐水浸泡30分，用清水洗净，去除鸡肝异味。把鸡肝切片，用料酒、盐、椒粉、淀粉等腌制20分，让鸡肝入味。把腌制鸡肝放入锅，适量水，大火煮开后转小火煮10分，让鸡肝变得嫩。

4、食材，酱油50克，料酒20克，味15克，生油60克，香料包1个，片10克，鸡肝2千克，盐克，葱20克。把鸡肝清水洗净，沥。锅内清水，葱，烧沸，放入鸡肝煮2分，取出沥。

5、炒鸡肝做： 鸡肝、葱蒜、辣椒等食材。 把鸡肝洗净，切小块，用盐、料酒、生粉腌制10分。 热锅凉油，放入葱蒜辣椒香。 放入腌制鸡肝，炒至变色。 适量盐、鸡、生抽、老抽、糖等调味料，炒均匀。 出锅前撒上葱。

6、，鸡肝炒葱：把新鸡肝切片，用盐腌制后沥。在热油炒香葱末，再鸡肝炒至熟，调入盐鸡。，鸡肝炖：备好鸡肝、猪骨或鸡骨、料酒。鸡肝切片，骨头焯水后炖煮1-2小时，加盐调味。

炒鸡肝的做法怎么做好吃又简单

1、用料：鸡肝350克、洋葱半个、青辣椒1个、油3匙、料酒1匙、椒粒3克、葱蒜适量、淀粉2茶匙、椒粉少、生抽2茶匙、盐适量、香油适量。鸡肝洗净，切片后，用料酒、盐、淀粉抓匀，再加少油拌匀，腌制10分。洋葱洗净切片，青辣椒洗净、去子、切块备用。

2、做：把鸡肝清洗净，切片，用料酒、盐、椒粉腌制10分。热锅放油，香葱蒜，放入鸡肝快速炒至变色，适量酱油调味，炒至鸡肝熟出锅。鸡肝炒洋葱 材料：鸡肝、洋葱、盐、酱油、料酒、椒粉、淀粉。做：鸡肝洗净切片，用料酒、盐、椒粉少量淀粉腌制。洋葱切丝备用。

3、家炒鸡肝做 炒鸡肝 材料：鸡肝350克，洋葱半个，青辣椒，椒粒3克，葱蒜适量。做： 鸡肝洗净切片，用料酒、盐、淀粉抓匀腌制10分；洋葱、青辣椒洗净切片备用。 锅内加较多油，烧至六热时，放入鸡肝划炒至变色后捞出。

4、用料：蒜、芹菜、鸡肝700g、酱油一勺、鸡少、料酒一勺、朝天椒8个、葱。青椒切粗粒。朝天椒切粗粒。芹菜、蒜葱切。生切丝。蒜头拍扁切碎。鸡肝洗净，切小块用水泡去水。黑豆豉用水泡软，沥水备用。

鸡肝做法鸡肝怎么做

1、材料：鸡肝2斤、葱适量、酱油2勺、盐1小勺、5片、辣椒适量、香叶2片、八角1个、十三香半勺、料酒1勺、耗油1勺。鸡肝洗净，冷水下锅，放料酒，焯至变色，撇出浮沫，捞出控水。锅烧热油，放鸡肝炒，放入葱、、八角、辣椒、香叶。调入生抽、耗油，老抽炒上色。

2、1) 把鸡肝洗净切片，放入碗料酒、盐、椒粉、淀粉拌匀，腌制10分；2) 大葱切，生切片，大蒜切末；3) 烧热锅，适量食用油，放入葱、片香；4) 腌制鸡肝，炒至变色；5) 生抽、老抽、糖调味，炒均匀；6) 蒜末，炒均匀出锅。

3、主料：鸡肝适量。调料：酱油少、醋30克、葱适量、适量、蒜适量、八角适量、白糖适量、酱适量、植物油适量。鸡肝750克，用清水浸泡2-3个小时。换3-4次水，肝脏是器，把留有物质溶水。

4、食材，酱油50克，料酒20克，味15克，生油60克，香料包1个，片10克，鸡肝2千克，盐克，葱20克。把鸡肝清水洗净，沥。锅内清水，葱，烧沸，放入鸡肝煮2分，取出沥。

5、做 把鸡肝摘净，用清水反复投洗净，沥。锅内放入清水2500克，放八葱、烧沸，放入鸡肝煮2分，取出沥。锅内放入清水，盐、味、料酒、香料包，大火烧沸煮5分，火，冷却，放入鸡肝浸泡，食用时切块装盘。材料替换 鸡肝用鸡心、鹅肝替换，称卤鸡心、卤鹅肝。

6、鸡肝里筋膜，杂质。鸡肝浸泡两个小时，换次水，水。冷水把鸡肝飞水并捞起洗净。葱切、切片。香料（小茴香、椒、香叶、大料、果）。在锅放入香料、葱，调入老抽调色，倒入料酒去腥。糖、盐调味。

7、，鸡肝炒葱：把新鸡肝切片，用盐腌制后沥。在热油炒香葱末，再鸡肝炒至熟，调入盐鸡。，鸡肝炖：备好鸡肝、猪骨或鸡骨、料酒。鸡肝切片，骨头焯水后炖煮1-2小时，加盐调味。

鸡肝怎么做

1、材料：鸡肝2斤、葱适量、酱油2勺、盐1小勺、5片、辣椒适量、香叶2片、八角1个、十三香半勺、料酒1勺、耗油1勺。鸡肝洗净，冷水下锅，放料酒，焯至变色，撇出浮沫，捞出控水。锅烧热油，放鸡肝炒，放入葱、、八角、辣椒、香叶。调入生抽、耗油，老抽炒上色。

2、骤1 食材：鸡肝200克、小葱1根、1块、油适量、盐1茶匙、青椒10克、椒10克、剁椒1匙、芹菜20克、尖椒20克、生抽1茶匙、鸡1茶匙。骤2 鸡肝洗净切片。骤3 小葱切葱。骤4 切片。骤5 芹菜切。骤6 尖椒切片。

3、，鸡肝炒葱：把新鸡肝切片，用盐腌制后沥。在热油炒香葱末，再鸡肝炒至熟，调入盐鸡。，鸡肝炖：备好鸡肝、猪骨或鸡骨、料酒。鸡肝切片，骨头焯水后炖煮1-2小时，加盐调味。

4、炒鸡肝做： 鸡肝、葱蒜、辣椒等食材。 把鸡肝洗净，切小块，用盐、料酒、生粉腌制10分。 热锅凉油，放入葱蒜辣椒香。 放入腌制鸡肝，炒至变色。 适量盐、鸡、生抽、老抽、糖等调味料，炒均匀。 出锅前撒上葱。

5、鸡肝里筋膜，杂质。鸡肝浸泡两个小时，换次水，水。冷水把鸡肝飞水并捞起洗净。葱切、切片。香料（小茴香、椒、香叶、大料、果）。在锅放入香料、葱，调入老抽调色，倒入料酒去腥。糖、盐调味。

6、食材，酱油50克，料酒20克，味15克，生油60克，香料包1个，片10克，鸡肝2千克，盐克，葱20克。把鸡肝清水洗净，沥。锅内清水，葱，烧沸，放入鸡肝煮2分，取出沥。