芋儿鸡怎么做好吃窍门(芋儿鸡的做法详细介绍)

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芋儿鸡怎么做好吃窍门

1、材料：鸡，芋儿，葱，， 蒜，辣椒，椒，豆瓣酱，酱油，八角(少)， (少)，盐，味，白糖，食用油。

2、芋儿鸡做： 材料：土鸡1只（5kg），芋头500克，生适量，葱适量，料酒适量，盐适量，鸡适量，清水适量。 土鸡后，去掉内脏，洗净备用。 芋头去，切大块，用清水浸泡30分，去除淀粉质。 热锅凉油，放入葱香，芋头煸炒片刻。

3、好调味料包：八角、、小茴香、辣椒、香叶、。洋葱切块，葱蒜切好备用。芋头去，放入炉加热2分。鸡洗净切小块，放入锅加葱焯水。煮至变色捞出洗净沫。起油锅，香葱蒜洋葱块。再放入郫豆瓣酱炒香。

4、口感美，营养。是芋儿鸡做：好鸡肉、芋头、、葱、料酒、盐、鸡等食材。把鸡肉切块状，芋头去切小块。锅适量水，放入鸡肉块、片、葱、料酒，大火烧开后转小火炖煮30分。芋头块，炖煮20分，芋头软烂。盐鸡调味，煮开。

5、清蒸芋儿鸡：把鸡肉芋头切块，放入蒸锅，片、葱、料酒等调料，蒸至鸡肉熟，芋头糯软。这种做芋儿鸡保留食材原汁，口感清淡，适合喜欢清淡口味人。辣芋儿鸡：把鸡肉芋头切块，用辣椒、椒、豆瓣酱等炒制出辣，鸡肉芋头炒，加水炖煮。

芋儿鸡的做法最正宗的做法

1、火芋儿鸡做：把鸡块洗净、用盐、白椒、料酒腌制半小时；芋头去。

2、做 锅放油烧至七热，倒入鸡块、、葱结、椒炒至水亮油。把鸡块推至锅边，放盐、酱油。把酱油盐在油火炒出香味时（一分），再鸡块炒半分至上色。放或水烧沸，加改小火慢慢焖。

3、芋儿鸡做做 芋儿鸡是一道芋头鸡肉为食材传名菜，湖南省地方菜。做是把鸡肉芋头炖煮，芋头香味鸡肉味融合，口感美，营养。是芋儿鸡做：好鸡肉、芋头、、葱、料酒、盐、鸡等食材。

4、芋儿鸡做： 材料：土鸡1只（5kg），芋头500克，生适量，葱适量，料酒适量，盐适量，鸡适量，清水适量。 土鸡后，去掉内脏，洗净备用。 芋头去，切大块，用清水浸泡30分，去除淀粉质。 热锅凉油，放入葱香，芋头煸炒片刻。

5、芋儿鸡做川味窍门 芋儿鸡是一道川菜典菜品，原料是鸡肉芋头。是制作芋儿鸡窍门：选用新鸡肉芋头，鸡肉选用去去骨鸡腿肉，口感更好。芋头要选用心芋头，口感更好。先把鸡肉焯水去水，再用清水洗净。芋头去切块，用清水浸泡一会儿，去除淀粉质。

6、材料：鸡腿肉500克芋头300克青椒1个椒1个葱蒜适量料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡适量清水适量骤：把鸡腿肉切块，用料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡腌制10分芋头去切块，青椒、椒切块，葱蒜切末备用热锅凉油，把鸡块煎至两面金倒入葱蒜末煸炒。

重庆芋儿鸡有哪些吃法分享

1、烧芋儿鸡：这是见做，把鸡肉芋头炖煮，豆瓣酱、生抽、老抽、糖等调料，炖至鸡肉酥烂，芋头糯软，美。这种做芋儿鸡色泽亮，醇厚，下饭。清蒸芋儿鸡：把鸡肉芋头切块，放入蒸锅，片、葱、料酒等调料，蒸至鸡肉熟，芋头糯软。

2、芋儿鸡是一道川菜，四川重庆地区很见一道家菜，芋儿鸡做讲究，用新鸡肉，多道工序制作而，把芋儿鸡家做介绍给，喜欢吃小伙伴赶紧！芋儿鸡家做介绍 制作方：主料：小芋头200克，鸡300克；配料：八角2个，1块，香叶2片，小茴香2克。

3、芋儿鸡好吃简单制作方：调味料包：八角、、小茴香、辣椒、香叶、。洋葱切块，葱蒜切好备用。芋头去，放入炉加热2分。鸡洗净切小块，放入锅加葱焯水。煮至变色捞出洗净沫。起油锅，香葱蒜洋葱块。

4、烧烤芋儿鸡：把鸡肉芋头切片，串在竹签上，抹上烧烤酱料，放入烧烤炉烤制。这种吃适合户外聚会，口感特。芋儿鸡煲：把鸡肉芋头切块，放入砂锅，香菇、木耳等食材，炖煮至熟烂。这种吃汁浓，适合冬天食用。

5、清蒸芋儿鸡：这种做更健康，把鸡肉芋头放入蒸锅，适量调料，蒸熟。做出芋儿鸡口感，营养。炒芋儿鸡：这种做口感，先把鸡肉炒熟，再芋头炒，调料调味。做出芋儿鸡口感，芋头糯软，美味。

芋儿鸡的做法详细介绍

1、做 锅放油烧至七热，倒入鸡块、、葱结、椒炒至水亮油。把鸡块推至锅边，放盐、酱油。把酱油盐在油火炒出香味时（一分），再鸡块炒半分至上色。放或水烧沸，加改小火慢慢焖。

2、制作骤：鸡芋儿切块， 蒜瓣一分为二， 切片， 葱切沫；锅内烧油至5层热， 倒入豆瓣酱， 快炒时放入片， 蒜粒， 八角， ， 辣椒椒， 炒出香味后倒入鸡块， 表面炒熟后烹入少酱油上色； 盐， 白糖， 炒后清水， 掩住鸡肉为益。

3、芋儿鸡做做 芋儿鸡是一道芋头鸡肉为食材传名菜，湖南省地方菜。做是把鸡肉芋头炖煮，芋头香味鸡肉味融合，口感美，营养。是芋儿鸡做：好鸡肉、芋头、、葱、料酒、盐、鸡等食材。

4、芋儿鸡做： 材料：土鸡1只（5kg），芋头500克，生适量，葱适量，料酒适量，盐适量，鸡适量，清水适量。 土鸡后，去掉内脏，洗净备用。 芋头去，切大块，用清水浸泡30分，去除淀粉质。 热锅凉油，放入葱香，芋头煸炒片刻。

芋儿鸡的做法

1、食材：鸡1个，芋儿适量，生、八角、、大蒜、葱、辣椒、椒，青辣椒，料酒，豆瓣酱辣椒酱（有油豆瓣酱更好）。把鸡肉清洗净，剁大小合适小块。

2、芋儿鸡做：光鸡洗净块，放入沸水氽烫捞起沥水。小芋头削去外，洗净切滚刀块；辣椒切。下锅放油，小火炒香青椒、辣椒、八角片，放豆瓣酱炒匀。倒入鸡块开大火快炒至上色，倒入小芋头拌炒均匀。

3、适量水料包。倒入电炖锅炖30分，再放入芋头炖30分。1时间，把炖芋儿鸡再倒回锅收汁，加点盐调味，撒上葱。

4、口感美，营养。是芋儿鸡做：好鸡肉、芋头、、葱、料酒、盐、鸡等食材。把鸡肉切块状，芋头去切小块。锅适量水，放入鸡肉块、片、葱、料酒，大火烧开后转小火炖煮30分。芋头块，炖煮20分，芋头软烂。盐鸡调味，煮开。

5、把鸡翅根洗净，1个鸡翅根剁3块；芋头去后切块，不用切太小，煮烂；锅内放入适量清水，鸡肉放入锅内，煮2分后捞起沥水备用；锅内放入适量油，放入椒炒香后放入、蒜、辣椒，香叶炒香；再放入豆瓣酱转小火炒出油；放鸡肉炒1分。

芋子烧鸡怎么做才好吃芋儿烧鸡的做法介绍

1、材料：鸡，芋儿，葱，， 蒜，辣椒，椒，豆瓣酱，酱油，八角(少)， (少)，盐，味，白糖，食用油。

2、刮芋儿要放在水里好点，稀释含物质（），是带上橡手套。若不小心用肥皂水擦洗。要用老肥皂。行。。。

3、一只三斤整鸡，清洗净后沥水分。用盐、椒料酒均匀抹在鸡上，静置入味。接，把芋头削切块，需要一斤。在锅倒入适量油，待油升后，把芋头块倒入锅炒至表面金。当芋头块表面变得酥脆时，就把腌制鸡放入锅。