油饼怎么做又软又香又好吃(油饼怎么做又软又香又好吃窍门)

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油饼怎么做又软又香又好吃

1、做面饼面团软一点，不喜欢吃烫面饼，蒸饼用烫面，日做饼都是水面，水量没有固定，面粉，软一点。先用水把面粉搅拌大絮状。下手揉面，先团，饧5分后再揉，就很揉光，揉，受累，难揉位。

2、做一食材：主料为面粉300克，酵母3克。骤面盆，把面粉、酵母、小打、盐、糖混合均匀。水，用筷子搅拌絮状，剩少面粉用面，面团需柔软不粘手。把面团揉至光，放在暖处发酵。

3、面粉适量、盐小半勺、开水适量。用餐——烫面小油饼（油香）做 做：面粉里少盐，拌匀，用刚烧开开水烫面。一点点加水，用筷子打絮状。晾不烫手，柔软面团。儿醒发10分。整饺子状，厚饺子。

4、材料：老面肥，盐，糖，鸡蛋，碱面，植物油。取较大盆，放入老面肥、少盐、适量糖、个鸡蛋、倒入两大碗面粉、冷水，先用筷子搅动均匀，再用手面，使面团较柔软不沾盆状态，放暖气上发酵两倍大。

5、 面粉300克、酵母3克。 在面盆混合面粉、酵母、小打、盐糖，水，用筷子搅拌絮状，留少面粉用面，面团应软而不粘手，过硬会影响口感。 把面团放置一旁醒发间，揉至光，放在暖地方进行发酵。

6、发面团，用擀面杖轻轻擀开把葱油倒，均匀抹开。再卷好切开。把切面团多折层，擀面饼，放在电饼铛，火烤3-5分。两面金就。刚烤葱油饼吃，香软，着热气，香味扑鼻。

7、 烧热油，倒入装有面粉、盐五香粉碗，搅拌均匀至无颗粒状。 提前面，静置醒发30分，擀。 均匀抹油酥。 把面片卷起。 分小剂子后卷起。 擀圆饼状。 在锅加油，放入饼坯。 烙至金后面。 烙至。

烙油饼怎么做又软又好吃

1、 烧热油，倒入装有面粉、盐五香粉碗，搅拌均匀至无颗粒状。 提前面，静置醒发30分，擀。 均匀抹油酥。 把面片卷起。 分小剂子后卷起。 擀圆饼状。 在锅加油，放入饼坯。 烙至金后面。 烙至。

2、烙出软好吃油饼需要注意点： 面团制作：选择筋面粉，适量水盐，揉柔软面团。面团需要醒发间，让面筋伸展，烙出油饼才会柔软。 揉面方法：在揉面过程需要揉面，并反复折叠面团，使面团气体分布均匀，油饼烙出时柔软。

3、擀圆面饼。把面饼放入预热电饼铛，用火烤3至5分，直至面饼两面呈金。新烤制葱油饼热气腾腾，香味扑鼻，口感既香软，为美味。食用不完，把冷却后葱油饼切小块，放入保袋，并存放在冰。想吃时取出，加热，旧口感。

怎样做烙油饼又软又好吃

1、，所需食材：200克面粉、5毫升猪油、1克椒粉、5克葱、1克盐、5毫升食用油。把酵母粉用水溶后，面粉，揉合面团，把放置在暖处发酵30分。当面团表面均匀气时，发酵已。制作葱油时，建议使用小葱，因嫩绿，香味更浓。

2、油饼口感柔软层次多，要面柔软。要用水面，让面团多吸水，面团比较柔软；揉面团后，饧面20分，面团就变得很有筋性，不粘手。油饼油条是老风味，老天津果头，老人把它当作早点。老人吃油饼时会就着豆浆吃。

3、用沸水面，揉好后把面团擀面片，在均匀抹上一层植物油，再撒点盐，把面片卷，把面卷两头捏紧，切大匀团，擀饼就放入底锅。锅要先烧热，倒少量油使饼更香，用小火慢慢两面烤烙10分。

4、做面饼面团软一点，不喜欢吃烫面饼，蒸饼用烫面，日做饼都是水面，水量没有固定，面粉，软一点。先用水把面粉搅拌大絮状。下手揉面，先团，饧5分后再揉，就很揉光，揉，受累，难揉位。

5、烙出软好吃油饼需要注意点： 面团制作：选择筋面粉，适量水盐，揉柔软面团。面团需要醒发间，让面筋伸展，烙出油饼才会柔软。 揉面方法：在揉面过程需要揉面，并反复折叠面团，使面团气体分布均匀，油饼烙出时柔软。

6、食材：面粉200g，猪油5ml，椒粉1g，葱5g，盐1g，食用油5ml。酵母粉用水化开，倒入面粉，好，放在暖地方发酵半个小时，面团上都是蜂窝，就发好。做葱油葱用小葱，比较嫩，香味好。是老葱，剁碎使用。

烫面小油饼怎么做软又好吃

1、面粉适量、盐小半勺、开水适量。用餐——烫面小油饼（油香）做 做：面粉里少盐，拌匀，用刚烧开开水烫面。一点点加水，用筷子打絮状。晾不烫手，柔软面团。儿醒发10分。整饺子状，厚饺子。

2、用方做油饼外酥里软，层次还多。面时需要好面、水比例，要把面团饧够时间，面团才会柔软，做油饼才会香软。每次做饼时，都会炒一盘土豆丝一盘青椒肉丝，把饼切开后夹上菜，好吃。

3、 油升至7热时，逐个放入油饼生坯，进行制；1 至两面呈金捞出。若追求酥脆口感，改为火慢，两面金且饼稍硬；1 捞出油饼，与凉拌等开胃小菜搭配，既美味腻；1 烫面与发面按2：1比例制油饼，比纯烫面油饼软，内部结构细腻。

4、面粉适量开水软软面团（面用开水烫面，喜欢软软油饼），上保膜饧着，这做菜，待做好菜面团刚刚饧好。饧面团很柔软，擀大饼，上边刷上油撒些面粉，做目是让油饼起层，不粘连。

家常油饼怎么做又软又好吃窍门!

1、先把面粉倒入盆，盐2勺，再倒入适量开水，用筷子不停搅拌，拌面团。冷却至不烫手，少色拉油糖，揉面团，把面团分大匀小面团，擀长条，撒上葱，卷，压扁。

2、油饼发面要软，加泥，就不用加水面，不加泥，喜欢不加水，全用面面用菜籽油多些，加酥油面，更好吃 油饼坯是甜味，要火慢，特易糊 下锅，油饼易起泡 泡，用筷子扎破，气没有。

3、食材：面粉200g，猪油5ml，椒粉1g，葱5g，盐1g，食用油5ml。酵母粉用水化开，倒入面粉，好，放在暖地方发酵半个小时，面团上都是蜂窝，就发好。做葱油葱用小葱，比较嫩，香味好。是老葱，剁碎使用。

4、材料：500面粉，白糖少，白芝3克，核桃仁5克，生5克，3样东炒熟，擀面，菜籽油10克。面粉加适量水，搅拌面穗。软面团，面团软硬度犹如“耳垂”就，覆保膜饧发。饧发1小时，再揉面5分，这面团就柔软光。

5、 把面粉与水混合，揉面团后，让醒发半小时，制作油饼会软美味。 材料：面粉200克、水10毫升、猪油适量、椒粉1克、葱适量、盐1克、食用油5毫升。 把面粉倒入盆，水，搅拌均匀。 把面团揉至表面光，放入碗，上湿布，让面团醒发半小时。

炸油饼怎么和面做又软又好吃

1、在面盆，把面粉、酵母、小打、盐糖混合均匀。慢慢水，用筷子搅拌絮状，留少面粉用面，面团要软而不粘手，影响口感。把面团揉至光，放置在暖处进行发酵。

2、，选用筋面粉水是制作软好吃油饼基础。筋面粉蛋白质含量适，保证油饼筋度足够柔软。而水面面粉筋度，使面团柔软且易作。，把面粉与酵母粉、小打盐混合在盆，慢慢水，边加边用手搅拌，面粉柔软面团。

3、作骤：把筋面粉倒入盆，挖小坑，适量水食用油，慢慢搅拌，面粉吸收水分，柔软面团。上湿布让面团醒发间，使面团柔软。醒发面团就制作油饼。

甜油饼怎么做又软又好吃

1、，是油饼保存享用。油饼放在通风处稍冷却后再食用，保证口感酥脆，。需要保存，放在封容器，受潮。香甜油饼是早餐下午茶点，都是不错选择，搭配一杯热茶或咖啡，美味。

2、食材：面粉500克，酵母10克，鸡蛋100克，清油50克，糖100克，水、炼油适量；面粉置案板上，加酵母拌匀；鸡蛋、白糖、清油、少量水油饼面团，用净湿布上等待发酵；等面团软发起后，用小擀仗擀小圆饼，捅生坯；锅里加油烧至六热。

3、 面粉300克、酵母3克。 在面盆混合面粉、酵母、小打、盐糖，水，用筷子搅拌絮状，留少面粉用面，面团应软而不粘手，过硬会影响口感。 把面团放置一旁醒发间，揉至光，放在暖地方进行发酵。

4、好白面、玉面、淀粉、白糖。先在白面里加适量水，用筷子搅拌保证没有面粉就，跟面，再加水搅拌糊状。下子加足够水，会有面疙瘩。再玉面淀粉，加水搅匀糊状。白糖，再加适量水，搅匀。

油饼怎么做又软又好吃的

1、盆里放入面粉，盐，倒入100克开水，边搅边倒，剩面粉80克凉水，搅拌面絮。把面揉光面团，沾手，饧2分再揉，就沾手，揉好后表面刷上植物油，上保膜饧2个小时为。

2、 面粉300克、酵母3克。 在面盆混合面粉、酵母、小打、盐糖，水，用筷子搅拌絮状，留少面粉用面，面团应软而不粘手，过硬会影响口感。 把面团放置一旁醒发间，揉至光，放在暖地方进行发酵。

3、做面饼面团软一点，不喜欢吃烫面饼，蒸饼用烫面，日做饼都是水面，水量没有固定，面粉，软一点。先用水把面粉搅拌大絮状。下手揉面，先团，饧5分后再揉，就很揉光，揉，受累，难揉位。

4、在盆面粉盐，边倒入100克热水边搅拌，剩面粉用80克冷水调面絮。把面絮揉合面团，如觉粘手，静置2分后揉制，面团把更易揉光。揉好后，刷上植物油，用保膜包好，静置2小时为状态。

5、烙出软好吃油饼需要注意点： 面团制作：选择筋面粉，适量水盐，揉柔软面团。面团需要醒发间，让面筋伸展，烙出油饼才会柔软。 揉面方法：在揉面过程需要揉面，并反复折叠面团，使面团气体分布均匀，油饼烙出时柔软。

6、材料：500面粉，白糖少，白芝3克，核桃仁5克，生5克，3样东炒熟，擀面，菜籽油10克。面粉加适量水，搅拌面穗。软面团，面团软硬度犹如“耳垂”就，覆保膜饧发。饧发1小时，再揉面5分，这面团就柔软光。

7、做一食材：主料为面粉300克，酵母3克。骤面盆，把面粉、酵母、小打、盐、糖混合均匀。水，用筷子搅拌絮状，剩少面粉用面，面团需柔软不粘手。把面团揉至光，放在暖处发酵。