笋怎么做好吃不坏(笋怎么做好吃不坏呢)

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笋怎么做好吃不坏

1、 清炒竹笋 清炒是简单做，保留竹笋营养。把竹笋去切片或条，用开水焯一掉苦涩味，用少量油快速炒，适量盐调味料（如蒜末、丝、葱）增香。 竹笋炖肉 把竹笋与瘦肉或鸡肉炖煮，增加菜肴口感，还能让肉质。

2、竹笋拌菜：把竹笋切细丝，用开水焯熟后，与丝、丝等蔬菜拌在，醋、盐、糖、香油等调料拌匀。这种做清爽口，适合做凉菜。竹笋烧豆腐：把竹笋豆腐切块，先用油煎至两面金，再葱蒜炒香，调入酱油、糖、盐等调料，加水烧至汁。

3、清炒嫩笋 清炒是简单做，保留嫩笋原汁。把嫩笋去切片或条，用开水焯一除苦涩味，沥水分。热锅凉油，下入蒜末香，嫩笋快速炒，适量盐少白糖调味，炒至嫩笋出锅。

4、- 去春笋，切丝，瘦肉切丝，末葱切好备用；- 热锅加油，急火炒香末葱，放丝炒至变色，再春笋丝炒；- 辣椒面、椒面、料酒、盐、老抽、生抽、香醋炒均匀，调味后出锅。炒春笋丝是一道美味下饭菜，辣口，特。

5、放入烤盘，放少量油，撒上盐黑椒粉，烤至鸡肉片酥脆。小贴士： 竹笋烹饪过程不宜加水过多，少量油等简单调料，调味炒。 在锅乱动笋，要先使竹笋表面水分蒸发完再拌使竹笋色泽均匀。 使用是新竹笋，先焯水至断生烂熟，去除竹笋涩味。

6、五肉炖春笋 原料：带五肉250克，春笋1 根，香菇5个。配料：生3 片，葱少。调料：料酒、生抽、冰糖适量。做：把五肉洗净切块；春笋切片， 用开水煮3分捞出；香菇去柄，四块。火，放入生、五肉，炒至肉呈，再倒入料酒少、生抽5毫升，快炒30秒。

怎么做竹笋才好吃

1、足量清水，大火烧开后转小火慢炖40分，再竹笋炖煮20分，至肉质酥烂，汁。 辣竹笋 材料：竹笋300克，小椒、蒜末、白醋、糖、盐、香油适量。骤：竹笋切片，焯水后过凉水，脆爽。调制酱汁：碗蒜末、小椒圈、适量盐、糖、白醋香油，搅拌均匀。

2、 清蒸竹笋：把用清水洗净竹笋切均匀小块，片葱拌匀，放入蒸锅蒸10-15分，捞出后适量盐橄榄油，再撒上蒸鱼豉油葱食用。

3、 清炒竹笋 把竹笋切片或切丝，热锅加油，放入竹笋，加盐、糖味，小火炒至熟。 竹笋炒肉丝 猪肉切丝焯水去腥，与竹笋片一炒制，打散鸡蛋，快速搅拌后出锅。 辣竹笋 竹笋切片，调制辣酱备用。

4、 清炒竹笋：选用新竹笋，去老部分，切片备用。热油锅，加葱末、末煸香，放入笋片炒至熟，加盐、酱油、味调味，出锅前淋植物油提香。 莴苣竹笋：竹笋与莴苣去切片，焯水后沥，调料拌匀。此菜适合夏季食用，有清热暑效。

5、把竹笋去，切片，用油热锅，蒜末盐，炒分。竹笋炒肉片 把猪肉切片，用料酒、盐、淀粉腌制，竹笋切片备用。热锅凉油，放入葱蒜香，肉片煸炒至变色，竹笋煸炒分，盐、鸡、生抽、料酒、水淀粉烧开。

6、 五肉焖竹笋：，把新竹笋剥去外壳，切长，再对半切开条状。，一块五肉，清洗净后切片备用。五肉选择稍肥一点，吃会香。香菇清洗净后切块。

7、 清炒竹笋把竹笋切片或笋丝，少量油热锅，竹笋炒，调入盐，糖，味，用小火炒至笋丝熟。 竹笋炒肉丝把猪肉切丝，在开水里焯水去腥，鸡蛋打散，加盐、味，把焯过水竹笋片猪肉下锅炒，再打散鸡蛋，搅拌均匀就出锅。

竹笋的做法有哪些

1、 清炒竹笋 竹笋去切片，焯水去苦涩味后，快速炒，加盐葱调味，简单保留竹笋。 竹笋炖肉 把竹笋与猪肉或鸡肉炖煮，料酒、片、葱等腌制，小火慢炖至肉质酥烂，营养。 辣竹笋 竹笋切片焯水，炒香蒜末辣椒后炒，醋、酱油、糖盐调味，辣口。

2、小竹笋做 清炒小竹笋：把小竹笋洗净去，切片，放入油锅炒，盐、味等调料。小竹笋炒肉片：把小竹笋切片，猪肉切片，葱蒜炒，再小竹笋片炒，盐、味等调料。

3、竹笋做多种多样，每都具风味。是种见竹笋烹饪方： 清炒竹笋：把竹笋去切片或切丝，焯水去苦涩味后，与蒜末快速炒，调味后食用，简单保留竹笋清新口感。

4、新竹笋做： 竹笋炒肉片：把竹笋切片，炒熟肉片后竹笋炒，适量盐鸡调味。 竹笋炒蛋：把竹笋切，打散鸡蛋后竹笋炒，适量盐鸡调味。 竹笋炖鸡：把竹笋切片，鸡肉切块，清水炖煮，适量盐椒粉调味。

新鲜的春笋怎么做好吃

1、- 春笋去壳，洗净，切 4 厘长条，放入沸水焯，捞出沥。- 榨菜洗净，切末。- 锅置火上，放油烧热，放入葱末、末煸炒出香味，捞出葱、。- 豆瓣辣酱煸炒，再放入春笋条，炒至色深。- 放入酱油、料酒、白糖、盐适量水，用小火烧焖片刻。- 放入榨菜末、味，炒均匀。

2、 春笋炒肉 材料：新春笋根，猪瘦肉或肉适量，蒜末、生抽、盐、糖、食用油等调料。做骤：把春笋去，切片备用；猪肉切片，用少量生抽、盐腌制。热锅冷油，先把腌肉片快速炒至变色后捞出。热油锅，下蒜末香后，春笋片炒至半状态。

3、用料：春笋300g、油适量、盐适量、香葱适量、酱油适量、老抽适量、糖一勺、白椒粉适量。春笋去壳洗净，香葱洗净。用刀面把春笋拍破，再切寸。放入沸水焯水3分捞出备用。香葱切，锅倒入适量油，把油烧热后放入根葱白香。

4、春笋好吃做有多种，见有春笋炒肉、春笋炖鸡等。春笋炒肉 春笋炒肉是一香味俱佳家菜。制作时，要把新春笋处理净，切片。，猪肉，切片后腌制入味。

5、 材料：新春笋、葱、、蒜、盐、生抽、料酒、鸡、白椒粉、食用油。 把春笋洗净，去，切片条块。 锅倒入适量食用油，片、蒜蓉煸炒出香味。 春笋炒均匀，倒入适量料酒焯水，去除春笋苦味。 适量盐、鸡、白椒粉炒匀。

6、清炒春笋吃。做：竹笋把去掉，用手掐，把底部老一点竹笋用刀切掉。竹笋用刀剖开后，切3厘长，洗净控水。锅水烧开，放入竹笋焯水，煮半小时。食用前应先用开水焯过，去除笋。

7、清炒春笋为美味。制作方：，去掉春笋外，用手轻轻掐春笋，把底部较老部分切掉。把春笋纵剖开后，切3厘长，清洗净并控水分。把一锅水煮沸，放入切春笋焯水，煮沸半小时。在食用前，应先把春笋放入沸水焯水，做去除春笋。

竹笋怎么吃才好吃

1、 ，把竹笋切片后放入开水焯水。煮时间不宜过长，验厨能煮制时间。焯水后，把竹笋捞出晾凉，进行晒处理。想吃，取适量。未水焯竹笋苦涩，建议。 竹笋与肉类炒食。，在吃火锅时，竹笋一道美味食材。

2、 清炖竹笋：把竹笋去切块，与猪骨或鸡骨一清炖，增加营养。 炒竹笋：把竹笋切片或切丝，蔬菜、肉类炒制，增加口感色彩。 辣竹笋：把竹笋切丝，醋、辣椒、蒜等调料腌制，调味辣口。

3、 清蒸竹笋：把竹笋洗净，去后切适口大小。放入蒸锅，少椒香菜，蒸制15至20分。 炒竹笋丝：竹笋去壳切丝，搭配青椒丝一炒制，清爽口，适合夏季食用。 虾竹笋：把竹笋切片，与虾一煮。鸡肉调味，味美，营养。

4、 食材：竹笋、猪肉、蒜、、生抽、盐等。 把竹笋切片，猪肉切条或切片备用。 蒜切末，热锅冷油，先炒猪肉至变色。 蒜末末炒，再倒入竹笋炒。 适量生抽盐调味，炒熟后出锅。竹笋炖鸡 做： 食材：竹笋、鸡肉、枸杞、、盐等。

5、 竹笋排骨：竹笋味浓，与排骨炖煮，半小时后撒上葱食盐，水清澈不油腻，竹笋软嫩，美。 凉拌竹笋：把竹笋焯水后切片，浸泡去除苦涩味，沥后辣椒、芝油、盐、糖、酱油拌匀，制清爽开胃凉拌竹笋。

6、 辣竹笋 材料：竹笋300克，小椒、蒜末、白醋、糖、盐、香油适量。骤：竹笋切片，焯水后过凉水，脆爽。调制酱汁：碗蒜末、小椒圈、适量盐、糖、白醋香油，搅拌均匀。把调酱汁倒入竹笋，拌匀腌制10分食用。

竹笋怎么做好吃又营养

1、上锅转小火，焖15 分。切碎蒜末，焖笋水收，关火。淋入油，炒均匀起锅。点评：在日生活大鱼吃多，冬笋低热量肪，冬笋膳食纤维能很好地吸附体内油脂， 减少脂肪在体内堆积，并肠道素，是健康美味佳。

2、 清蒸竹笋：把竹笋洗净，去后切适口大小。放入蒸锅，少椒香菜，蒸制15至20分。 炒竹笋丝：竹笋去壳切丝，搭配青椒丝一炒制，清爽口，适合夏季食用。 虾竹笋：把竹笋切片，与虾一煮。鸡肉调味，味美，营养。

3、竹笋是营养食材，含膳食纤维维生素，美。是好吃竹笋做：清炒竹笋 把竹笋去，切片，用油热锅，蒜末盐，炒分。竹笋炒肉片 把猪肉切片，用料酒、盐、淀粉腌制，竹笋切片备用。

4、 清蒸春竹笋春竹笋原汁是清蒸。洗净切后，放入蒸锅5-7分，保留嫩脆。出锅后，淋上香油蒜蓉，简单健康，展现春竹笋美。 炒春竹笋炒春竹笋香脆口选择。

嫩笋怎么做才好吃

1、 把汆煮竹笋切适口形状备用。 把蒜切丝备用。 热锅倒入适量油，待油热至七时，放入豆瓣酱蒜丝香。 倒入冰备瘦肉丝，快速炒均匀。 适量生抽调味。 倒入切嫩笋，口味适量盐少量白砂糖进行调味。

2、把春笋煮熟后切片，搭配油、盐、醋制爽口凉菜，醒酒开胃；与粳煮粥，清理肠胃。，竹笋水煎当茶饮，能吸附脂肪。要烹饪美味竹笋，需挑选新笋，并注意保。烹饪时，把竹笋煮至半熟，再与鸡肉或猪肉等食材搭配，既去除苦味，增添美口感。

3、原料嫩笋，蒜末，豆豉香辣酱，盐，油，葱；嫩竹笋；笋切滚刀块，蒜末，点豆豉香辣酱；煮开一锅水，放少盐、油，汆烫切笋；炒锅放少油，先把肉末炒散，放蒜末，炒香，放豆豉香辣酱，炒出香味后，添少水；煮开后。