炖驴肉怎么做好吃又烂(炖驴肉怎么做好吃又烂肉)

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炖驴肉怎么做好吃又烂

1、 好驴肉、、葱、料酒、盐、清水等食材。 把驴肉切块状，用清水浸泡30分，去除水。 锅清水，放入驴肉块，大火烧开后撇去浮沫。 片、葱、料酒，转小火炖煮1-2小时，至驴肉变得软烂入味。 适量盐调味。

2、买回来驴肉洗净；葱洗净弄葱结切葱；切片、蒜捣鼓大颗蒜末；煮锅，把驴肉件后放入锅；清水，浸没过驴肉，开大火煮开；打开子，用勺子把表面浮沫都撇净；调料，搅拌均匀，开大火煮沸；调火，上子，焖煮2个小时就。

3、，把处理驴肉放入锅，足够水，再放入葱、片、适量盐大料，开启慢炖功能。慢炖让肉质酥烂，口感更佳。2小时后，一道原汁炖驴肉就。慢炖过程，肉质变得酥烂，汁浓，香气扑鼻，垂涎欲滴。，一道美味炖驴肉就呈眼前。

怎样炖驴肉好吃

1、g 放入勺盐 h 适量水，太多，驴肉在煮过程会出水分 i 煮熟后。

2、 驴肉切块后，用开水焯水去腥味，捞出后沥水分备用。 热锅凉油，放入葱蒜香。 驴肉块煸炒至表面。 少量料酒炒匀，再适量酱油、冰糖、盐、八角、香叶、辣椒、椒等调料，炒匀。 足够水，没过驴肉块，再少生抽料酒提味。

3、驴肉切大块入锅，倒入没过驴肉清水，放适量椒，1-2瓣大料，煮开5-10分。驴肉捞，洗净锅，放一大锅清水，放椒适量，大料1-2瓣，片5-6片，蒜3-4瓣，豆瓣酱3大勺，糖3大勺，生抽老抽1大勺，白酒2勺，盐2勺。大火煮开转火，煮2-。

4、驴肉洗净切块，放入冷水里烧开，煮2分捞出。用热水清洗净杂质。栗子、葱蒜、椒、大料、好。取砂锅加适量清水。把调料都放烧开。料酒、生抽、老抽、白糖。把驴肉放烧开敞开子大火煮5分，子火炖半小时。

5、要让驴肉炖得好吃，尝试方： ，选择新质量驴肉块，选择后腿肉、肋排或腰部肉，部位肉质细嫩。 在炖制，先用清水浸泡驴肉片刻，把多水去除，减少腥味。 加调味料香料，如片、葱、八角、、椒等，增添。

6、 驴肉切块，煮后泡时，去除沫。 冬笋切片，椒、大茴香包好，白果煮熟去壳。 砂锅上火，生油烧热，入葱，放驴肉块配料调料、。 大火烧开，转小火炖2小时，肉酥烂，色棕时取出布包，撒椒粉，原锅上桌。

7、炖驴肉是一道传美食，是窍门让炖驴肉美味： 预处理：把驴肉切块后，放入滚水焯水，捞出后用清水洗净，去除水异味。 配料：驴肉外，香料葱、八角、等，提升。 煸炒：在炖，先把驴肉煸炒，使外表，增加香味。

驴肉怎么做好吃又简单的做法清炖驴肉

1、四川清炖驴肉做： 好驴肉、、葱、料酒、盐、冰糖、八角、、椒等调料。 把驴肉切块状，用开水焯水后捞出备用。 热锅凉油，放入葱香，驴肉煸炒至变色。 料酒、盐、冰糖、八角、、椒等调料，适量清水，大火烧开后转小火炖煮2-。

2、清炖驴肉做： 好驴肉、片、葱、料酒、盐、清水等食材。 把驴肉切块状，用清水浸泡30分，去除水。 把驴肉放入锅，适量清水，放入片、葱、料酒，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖煮2小时。 适量盐调味，再炖煮30分。

3、清炖驴肉做： 好驴肉、片、葱、料酒、清水等食材。 把驴肉切块状，放入开水焯水，捞出后用清水洗净备用。 热锅凉油，放入片葱香，驴肉煸炒至变色。 适量料酒煮至酒挥发，清水没过驴肉，大火烧开后转小火炖煮1-2小时。

4、清炖驴肉 把新驴肉切块状，放入开水焯水，捞出备用。 锅适量清水，放入焯水后驴肉块，料酒、片、葱、八角、、椒等调料，大火烧开后转小火炖煮2-，驴肉变得酥烂入味。驴肉火锅 好驴肉片、蔬菜、豆腐等食材。

5、食材：驴肉500g，盐适量，葱适量，八角1个，椒5克。方/骤：把新驴肉用清水浸泡。驴肉为4斤5斤。浸泡，适量料酒白酒。适当片。浸半小时。把驴肉洗净，把片取出。在锅内加水至没过驴肉。

6、清炖驴肉做： 好驴肉、、葱、料酒、盐、清水等食材。 把驴肉切块状，用清水浸泡30分，去除水。 锅清水，放入驴肉块，大火烧开后撇去浮沫。 片、葱、料酒，转小火炖煮1-2小时，至驴肉变得软烂入味。 适量盐调味。

7、食材：驴肉1000g、栗子200克、葱半颗、蒜5瓣、半块、椒20颗、大料两个、1个、生抽、老抽5克、料酒15克、白糖5克、盐8克。驴肉洗净切块，放入冷水里烧开，煮2分。用热水清洗净杂质，备用。栗子、葱蒜、椒、大料、好。取砂锅加适量清水。

不用高压锅怎么把驴肉炖烂

1、炖煮：驴肉适合用慢火炖煮方式烹饪。在炖煮过程，调料，如八角、香叶、等，增加肉香味。，蔬菜，如土豆、等，增加营养。炖煮时间需要2-，肉质变得软烂。压锅：使用压锅烹饪驴肉很方。

2、食盐，再炖半小时，炖好着急揭锅，再焖制10分，肉会更入味。驴肉，指驴肉，氨基，所必需色氨不饱脂肪含量都远猪肉、肉，“肉，地上驴肉”是对驴肉介绍。菜品有河北保定驴肉火烧、洛阳驴肉等。

3、热锅烧沸水煮驴肉，把驴肉椒、、大料、香叶、辣椒、大蒜、生放入锅熬煮，先用大火烧至汁沸腾再转为火慢慢熬煮两个小时，是压锅熬煮40分。