清蒸鲶鱼怎么做好吃(清蒸鲶鱼怎么做好吃又简单)

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清蒸鲶鱼怎么做好吃

1、出锅：鲶鱼蒸熟后，取出蒸盘，去掉葱，把调酱油淋在鱼上。装饰：撒上切香菜或葱，增加色彩香气。加热油：在小锅适量食用油，加热至烟。浇油：把热油均匀地浇在鱼上，使鱼肉香，激发出香料香味。上桌：一道清蒸鲶鱼就，上桌享用。

2、材料：鲶鱼一条、油豆腐15块、蒜片、大葱、盐、料酒、酱油、油、鸡、甜面酱。鲶鱼一条洗净，在鱼背上划道口子，把盐均匀抹在鱼腌10分。油豆腐对半切。蒜切片、大葱切丝备用。盘底放片蒜片，把油豆腐摆在鱼四周，蒜片葱丝均匀地放在。

3、调料汁：在小碗，蒸鱼豉油、白糖、香油蒜末，搅拌均匀。调料汁把在蒸鲶鱼上淋上，增加风味。出锅装盘：蒸鲶鱼取出，去掉葱，把调调料汁均匀地淋在鲶鱼上。撒上香菜点缀，增加色彩香气。

4、食材 主料 鲶鱼 220g 辅料 油 适量 盐 适量 料酒 适量 适量 葱 适量 辣椒 适量 生抽 适量 骤 原料 放入料酒、盐、、葱淹5分 葱切丝、辣椒切好 蒸15分 放入、葱丝、生抽 热油香辣椒 倒入热油 小贴士 把蒸鲶鱼汁倒掉再放入生抽 。

5、用料：鲶鱼1条、葱蒜20克、料酒20克、盐2克、酱油10克、醋5克、糖3克、鸡3克、蚝油10克、豆豉3克、辣椒3个、半个、芥兰半朵。清理鱼腮，切下鱼头鱼尾。鱼头切口处把鱼腹东掏洗净，要鱼肚子完整。

6、要做好清蒸鲶鱼，接需要材料：鲶鱼一条、葱蒜、料酒、盐、蚝油、蒸鱼豉油等 把鲶鱼洗净，把鲶鱼鱼鳃内脏去掉，把鱼切，断留一点边相连，在菜市场就处理好回家弄清水清洗就。

7、适量 骤 清蒸鲶鱼做骤1 原料 清蒸鲶鱼做骤2 放入料酒、盐、、葱淹5分 清蒸鲶鱼做骤3 葱切丝、辣椒切好 清蒸鲶鱼做骤4 蒸15分 清蒸鲶鱼做骤5 放入、葱丝、生抽 清蒸鲶鱼做骤6 热油香辣椒 清蒸鲶鱼做骤7 倒入热油 。

清蒸鲶鱼怎么做才嫩又好吃

1、鲶鱼肉嫩少刺，清蒸、烧、做都不错。就为带来一道清蒸鲶鱼，口感香，没有腥味，很好吃。鲶鱼倒入沸水，浸泡片刻，清洗掉黏，鱼小断。片、葱、料酒、食盐抓匀腌制10分。拿掉腌料，放上汽蒸锅上，加蒸15分。取出倒掉碟子水，加些葱丝、蒸鱼豉油。

2、要做一道美味灵马鲶鱼清蒸菜肴，需要一条新鲶鱼，洗净后切一厘厚肉块，无需去骨，只需简单处理。，需要两茶匙豆豉，蒜头葱，适量油盐。烹饪骤：先把切鱼块沥水分，在制过程油四溅。预热锅子，足够油，能淹没鱼块。

3、调料汁：在小碗，蒸鱼豉油、白糖、香油蒜末，搅拌均匀。调料汁把在蒸鲶鱼上淋上，增加风味。出锅装盘：蒸鲶鱼取出，去掉葱，把调调料汁均匀地淋在鲶鱼上。撒上香菜点缀，增加色彩香气。

4、蒸制：把处理鲶鱼放在蒸盘上，放入蒸锅。蒸鱼时间不宜过长，鱼大小厚度，蒸制7-10分。蒸鱼时水要开再放鱼，鱼肉才会嫩。调味品：蒸鱼调味汁，用生抽、老抽、糖、盐、香油等调。

清蒸鲶鱼的做法步骤图清蒸鲶鱼怎么做好吃

1、食材：鲶鱼一条、油豆腐15块、蒜片、大葱、盐、料酒、酱油、油、鸡、甜面酱。鲶鱼一条洗净，在鱼背上划道口子，把盐均匀抹在鱼腌10分。油豆腐对半切。蒜切片、大葱切丝备用。盘底放片蒜片，把油豆腐摆在鱼四周，蒜片葱丝均匀地放在。

2、豆豉蒸鲶鱼做骤 1 先把鲶鱼整理好，切块状，豆豉剁末2 把调味倒入鲶鱼里，豆豉用，鲶鱼水，用厨房用按，利入味3 拌匀，腌制30分4 鲶鱼腌好后，锅里清水，开火。

3、做 把买回来鲶鱼后洗净，把鱼背上切刀（就上传样子，记得肚子地方切断），摆放在蒸鱼碟，生切丝，撒在鱼上，葱切备用。蒸锅上放凉水，放上蒸鱼碟，加把鱼蒸熟。

4、骤：鲶鱼：把鲶鱼清洗净，去掉内脏鱼鳞，在鱼上划刀，更好地入味。腌制：在鲶鱼两面均匀地撒上适量盐，淋上料酒，放上片，腌制15-20分。蒸锅：在蒸锅足够水，水开后放入蒸盘，铺上葱片，增加香气，鱼肉粘锅。

鲶鱼怎么做简单又好吃

1、葱、、蒜切好备用。鲶鱼切小块放碗，放调料抓拌均匀。腌制30分后放淀粉，抓拌均匀。锅放油。香蒜片，放鲶鱼炒5分。放火锅底料匀。倒入300克水，加炖煮5分。出锅装盘撒上辣椒粉食用。

2、把鲶鱼块用盐、料酒淀粉腌制10分。把腌制鲶鱼块放入热油煎至两面金。把煎鲶鱼块放入锅，适量清水，烧开后白糖、醋生抽，煮至汁。三种做，简单易学，食材易得，是见鲶鱼做。

3、要想把鲶鱼做得好吃简单，尝试方： 清洗鲶鱼：把新鲶鱼洗净，去除内脏鳞片，并用清水洗净。 腌制鲶鱼：把鲶鱼切块状，在鱼肉表面抹适量盐料酒，腌制15分，使入味。

4、，鲶鱼肉做好吃？，制作方有种，就介绍种简单易学做。种方：清炖鲶鱼。把鲶鱼肉提前泡在淡盐水10分，去除一部分腥味。用料酒、片、葱等调味料腌渍20分，加水放锅清炖20分。这道菜淡，鱼肉。二种方：糟烤鲶鱼片。

5、食材：鲶鱼500克、料酒，盐，蚝油，酱油适量、葱，，椒，大料适量、大蒜适量、食用油50克、味素，白糖少。洗去鲶鱼上，去鳃，去内脏清洗净。去切片，葱切，大蒜扒瓣。锅倒入豆油，油开放入葱，，椒，大料，大蒜煸炒，倒入酱油，料酒，煸炒。

新鲜鲶鱼怎么蒸好吃又简单清蒸鲶鱼的做法

1、蒸制：大火把水烧开后，转火蒸制8-10分（鱼大小厚度调整时间）。蒸鱼时间不宜过长，鱼肉变得硬。调料：在蒸鱼，葱、片辣椒丝，用装饰增香。

2、鲶鱼清蒸好吃，做：食材：鲶鱼500克、生1块、大葱2根、料酒1勺、生抽1勺、盐适量。一条新鲶鱼，鲶鱼洗净，鲶鱼比较黏很难洗。生切片儿，大葱切丝。鲶鱼料酒、生抽、盐腌制5分～喜欢朋友加豆豉。摆盘装好，开水入锅，大火蒸10分。

3、蒸制：把腌制鲶鱼放在蒸盘上，上锅，大火蒸制8-10分（鱼大小厚度调整时间）。调料：蒸鱼，调料。把生抽酱油倒入小碗，少香油白椒粉搅拌均匀。出锅：鲶鱼蒸熟后，取出蒸盘，去掉葱，把调酱油淋在鱼上。

4、 清蒸鲶鱼：把活鲶鱼洗净，去鳞，用刀划刀在鱼两面，在鱼内外均匀抹上少量盐蒜末。把鲶鱼蒸熟，上锅后用大火蒸8-10分。蒸熟后，撒上葱香菜末，淋上热油蒸鱼豉油。这种做简单、保留鲶鱼原汁，鱼肉，滋味美。

5、 清蒸鲶鱼：把鲶鱼去内脏，用盐料酒腌制片刻；葱切丝，放在鲶鱼腹内；把鲶鱼放入蒸锅，撒上葱丝，蒸10-15分。 烧鲶鱼：把鲶鱼去内脏，切；把葱蒜切末，放入锅煸炒香；鲶鱼煎至两面金；适量水、料酒、老抽、糖、盐、生抽，炖煮20-30分。

6、食材：鲶鱼一条、油豆腐15块、蒜片、大葱、盐、料酒、酱油、油、鸡、甜面酱。鲶鱼一条洗净，在鱼背上划道口子，把盐均匀抹在鱼腌10分。油豆腐对半切。蒜切片、大葱切丝备用。盘底放片蒜片，把油豆腐摆在鱼四周，蒜片葱丝均匀地放在。

黄鲶鱼怎么清蒸好吃又营养清蒸鲶鱼的做法

1、材料：鲶鱼一条、油豆腐15块、蒜片、大葱、盐、料酒、酱油、油、鸡、甜面酱。鲶鱼一条洗净，在鱼背上划道口子，把盐均匀抹在鱼腌10分。油豆腐对半切。蒜切片、大葱切丝备用。盘底放片蒜片，把油豆腐摆在鱼四周，蒜片葱丝均匀地放在。

2、骤：1) 把鲶鱼洗净，去鳞、去内脏，切开两片。2) 切片，葱切末，放在鱼两侧。3) 鱼肉上撒一层盐，淋上一点生抽，放点香油。4) 用大火蒸15分，煮过。5) 蒸好后把蒸鱼汁水倒掉，再淋上香油。6) 上桌前撒上细葱末，美味清爽。

3、清蒸鲶鱼 清蒸是保留食材原汁烹饪方式。把鲶鱼清洗净，去掉内脏鱼鳞，在鱼上划刀，入味。在鱼上撒上适量盐、片葱，放入蒸锅，大火蒸10-15分（鱼大小调整时间）。

4、清蒸鲶鱼 清蒸是保留鱼肉原汁方。把鲶鱼清洗净，去掉内脏鱼鳞，在鱼上划刀，入味。把葱切丝铺在鱼上，撒上适量盐料酒，放入蒸锅，大火蒸10-15分。出锅后淋上预先调酱油、香油热油，撒上葱香菜点缀，既保留鲶鱼美，简单易做。

清鲶鱼怎么烹饪好吃

1、鲶鱼1条，生1块，大葱1，椒1根，蒸鱼豉油30克，食盐2茶匙，料酒2匙。

2、用料：鲶鱼1条、葱蒜20克、料酒20克、盐2克、酱油10克、醋5克、糖3克、鸡3克、蚝油10克、豆豉3克、辣椒3个、半个、芥兰半朵。清理鱼腮，切下鱼头鱼尾。鱼头切口处把鱼腹东掏洗净，要鱼肚子完整。

3、制作工艺不，买来一条斤把重鲶鱼，取出内脏与鱼子，用水净片刻，水滴一勺醋鲶鱼稠腥味。把清净后鲶鱼整条放入压锅内，注入适量水，加进二三片酒，后熬鲶鱼汁。(水量好)二后，鲶鱼熟烂，取出鱼骨杂刺、片。把过滤留待用。

4、把鲶鱼去鳞、去内脏、去头尾，清洗净。在鱼上划刀，入味。用料酒少盐腌制鲶鱼10-15分。烹饪骤：铁锅预热，倒入足够植物油，加热至油五热。放入腌制鲶鱼，两面煎至金，捞出备用。锅留底油，片、蒜瓣、葱、辣椒椒，炒出香味。

5、主料 鲶鱼 220克 辅料 油 适量 盐 适量 料酒 适量 适量 葱 适量 辣椒 适量 生抽 适量 清蒸鲶鱼做骤：原料 放入料酒、盐、、葱淹5分 葱切丝、辣椒切好 蒸15分 放入、葱丝、生抽 热油香辣椒 倒入热油 小贴士： 把蒸鲶鱼。

6、蒸制鲶鱼：把腌制鲶鱼放在葱上，把蒸锅上，大火蒸制8-10分。蒸制时间不宜过长，鲶鱼肉质变老。调料汁：在小碗，蒸鱼豉油、白糖、香油蒜末，搅拌均匀。调料汁把在蒸鲶鱼上淋上，增加风味。

清蒸鲶鱼如何做得美味

1、浇油：把热油均匀地浇在鱼上，使鱼肉香，激发出香料香味。上桌：一道清蒸鲶鱼就，上桌享用。清蒸鲶鱼口感，肉质细腻，保留鲶鱼原汁。这种做简单快捷，不需要烹饪方法，适合制作。

2、，把盘子放入蒸锅，用大火15分。时间后，小心地取出蒸鱼，香气四溢，色泽诱人。只需简单装盘，一道美味清蒸鲶鱼就。食用时要与油、酷药芥食用，会与鲶鱼产生不良。

3、蒸盘：在蒸盘底部铺上一层片葱，去除鱼腥味，增加香气。摆放鱼肉：把切鲶鱼片整齐地摆放在蒸盘上，鱼片间适当留隙，蒸汽均匀渗。调味：在鱼肉上撒上适量盐，淋上少生抽酱油蒸鱼豉油，增加风味。

4、要做好清蒸鲶鱼，接需要材料：鲶鱼一条、葱蒜、料酒、盐、蚝油、蒸鱼豉油等 把鲶鱼洗净，把鲶鱼鱼鳃内脏去掉，把鱼切，断留一点边相连，在菜市场就处理好回家弄清水清洗就。