怎么做河蚌较好吃(怎么做河蚌较好吃又简单)

范文仓信息网~

怎么做河蚌较好吃

1、河蚌做菜肴，河蚌粥、河蚌炒饭、河蚌炖等。河蚌粥 把河蚌清洗净，大煮粥，适量盐椒粉调味。河蚌炒饭 把河蚌清洗净，切小块，炒饭炒，适量盐酱油调味。河蚌炖 把河蚌清洗净，猪骨炖煮，适量盐椒粉调味。

2、主料：河蚌、青蒜。调料：生油、料酒、、大蒜、白砂糖、味。骤： 把取出蚌肉洗净，放在案板上，用刀背把蚌边硬肉拍，再用水焯烫发，切片。 放在碗内，料酒、少盐腌渍20分。 蒜洗净，切长3厘。 蒜捣碎茸。 去，洗净，切末。

3、清蒸河蚌 清蒸河蚌是简单易做做，适合保留河蚌原汁。把河蚌洗净，放入蒸锅，适量片葱，蒸10-15分。上桌前撒上蒜末香菜叶，更佳。糖醋河蚌 糖醋河蚌是一道甜口菜肴，做比较简单。把河蚌洗净，用开水焯，捞出备用。

4、清蒸是简单能保留河蚌原汁烹饪方。把河蚌清洗净，放入蒸锅，适量片葱，蒸5-10分，河蚌壳开。出锅后淋上热油酱油，撒上葱香菜增加风味。河蚌煮 河蚌是一道营养品。把河蚌洗净，片、葱放入锅，加水煮沸。

5、主料：河蚌300克、芹菜200克。辅料：葱3克、2片、鸡1克、料酒1匙、盐适量、蒜5瓣、椒4个。河蚌去壳去掉黑线内脏等 料酒反复搓洗，清水洗净。把芹菜、生、椒等材料备好。锅内加水放两2个椒，放入河蚌煮开。

6、清蒸河蚌：这是见吃，能保留河蚌原汁吃。把河蚌洗净，放入蒸锅，适量片葱，蒸熟后撒上葱，淋上热油，就食用。这种吃简单易做，口感美。河蚌炖：河蚌炖是吃。把河蚌洗净，猪骨、片炖煮，炖至汁浓，河蚌肉质。

7、河蚌豆腐羹 把河蚌肉取出，与嫩豆腐做羹。先把河蚌肉用料酒、盐、椒粉等调料腌制，与豆腐放入锅，适量清，煮沸后勾芡，撒上葱、香菜。河蚌见吃，烹饪方带出河蚌风味，口味喜好进行尝试。

有哪些能把河蚌做得好吃的烹饪方法

1、清蒸河蚌 清蒸是能保留河蚌味做。，把河蚌清洗净，去除泥沙。把河蚌放入蒸锅，撒上适量葱、丝蒜末，料酒去腥。上锅，大火蒸5-10分，河蚌大小调整时间。蒸好后，撒上香菜点缀，滴上滴香油酱油食用。

2、清蒸河蚌 清蒸是能保留河蚌原汁烹饪方。把河蚌清洗净后，放入蒸锅，适量片葱，蒸制5-10分（河蚌大小调整时间）。蒸好后，淋上预先调酱油、香油蒜蓉，撒上葱食用。河蚌炒蒜蓉 先把河蚌清洗净，用沸水焯烫至开口，捞出备用。

3、清蒸是简单能保留河蚌原汁烹饪方。把河蚌清洗净，放入蒸锅，适量片葱，蒸5-10分，河蚌壳开。出锅后淋上热油酱油，撒上葱香菜增加风味。河蚌煮 河蚌是一道营养品。把河蚌洗净，片、葱放入锅，加水煮沸。

4、清蒸是能保留河蚌原汁烹饪方。把河蚌清洗净，放入蒸锅，适量片葱，去除腥味。蒸制时间不宜过长，5-10分，肉质变老。蒸好后，撒上蒜蓉香菜，点滴酱油香油，美。

5、清蒸河蚌 清蒸是能保留河蚌原汁烹饪方。把河蚌清洗净，放入蒸锅，适量片葱，蒸至河蚌壳开。出锅后撒上蒜蓉香菜，点上滴酱油醋，美。河蚌炒蒜蓉 把河蚌清洗净，用开水焯烫至壳开，取出蚌肉。

河蚌有什么吃法分享

1、河蚌是见水生动物，肉质美，营养，是餐桌上美味佳肴。河蚌吃有种，就为介绍种新吃。清蒸河蚌：这是见吃，能保留河蚌原汁吃。把河蚌洗净，放入蒸锅，适量片葱，蒸熟后撒上葱，淋上热油，就食用。

2、醉河蚌：把河蚌用料酒、片等腌制后蒸熟，食用时带有淡淡酒香，有风味。河蚌拌面：把煮熟河蚌肉拌入面条，葱、酱油等调料，简单快捷，适合忙碌日生活。吃展现河蚌多样性，表明对食物创意对美味追求。

3、清蒸河蚌 清蒸是能保留河蚌原汁烹饪方。把河蚌清洗净后，放入蒸锅，适量片葱，蒸制5-10分（河蚌大小调整时间）。蒸好后，淋上预先调酱油、香油蒜蓉，撒上葱食用。河蚌炒蒜蓉 先把河蚌清洗净，用沸水焯烫至开口，捞出备用。

4、河蚌炖豆腐：这是家做，吃河蚌美，吃豆腐嫩。把河蚌洗净，豆腐放入锅，片、葱料酒，加水煮沸，转小火慢煮，煮至河蚌壳开，盐鸡调味，撒上葱。分享种河蚌肉做，希望喜欢。

河蚌肉怎么炒才好吃啊

1、 把河蚌肉洗净，用开水焯水去腥味，捞出沥备用。 葱蒜末、辣椒、豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、白糖、鸡等调料。 热锅凉油，下葱蒜末辣椒香。 豆瓣酱炒香，放入河蚌肉炒均匀。 料酒、生抽、老抽、白糖、鸡等调料，炒至河蚌肉熟入味。

2、炒河蚌肉：把河蚌肉切片，放入锅炒香，再葱、、蒜、辣椒等调料炒，放入酱油、盐等调料，这道菜口感美，营养。蒸河蚌肉：把河蚌肉放入碗，葱、、料酒等调料，20分，这道菜原汁，美口。

3、去切块，生切片，辣椒切圈。河蚌肉洗净，切小块，加料酒提前腌制。热油锅放入片与辣椒香，放入蚌壳肉炒。加少食盐，炒匀后捞出，炒锅洗净，放油，豆豉香。放入炒熟，放少盐，炒河蚌肉，撒少椒，炒均匀，出锅盛出。

4、骤： 把取出蚌肉洗净，放在案板上，用刀背把蚌边硬肉拍，再用水焯烫发，切片。 放在碗内，料酒、少盐腌渍20分。 蒜洗净，切长3厘。 蒜捣碎茸。 去，洗净，切末。

5、 清蒸河蚌肉：- 清洗河蚌至净，把放入已煮沸蒸锅，蒸10-15分。- 蒜泥、葱蒸鱼豉油，把蒜泥葱撒在蒸熟蚌肉上，再淋上蒸鱼豉油。 烧河蚌肉：- 把河蚌切开，用清水洗净后沥。- 热锅加油，把河蚌两面煎至，葱蒜炒。

6、新河蚌肉500克 葱蒜适量 料酒适量 生抽适量 盐适量 白椒粉适量 清水适量 生粉适量 做骤：把河蚌肉洗净备用。葱蒜切末备用。把锅烧热，适量食用油，放入葱蒜末炒香。把河蚌肉倒入锅，稍煎，适量料酒，炒匀。

7、河蚌辣炒好吃，做：工具/材料：河蚌肉2斤、青辣椒适量、适量、适量、生抽1勺、蚝油1勺、盐少、白椒、粉适量、刀、碗、水、锅、油、勺、盘。市场买新河蚌，把壳撬开，取出蚌肉。市场都是处理，买新蚌肉就，买处理。

河蚌的做法(河蚌的做法如何做好吃)

1、 清蒸河蚌肉：- 清洗河蚌至净，把放入已煮沸蒸锅，蒸10-15分。- 蒜泥、葱蒸鱼豉油，把蒜泥葱撒在蒸熟蚌肉上，再淋上蒸鱼豉油。 烧河蚌肉：- 把河蚌切开，用清水洗净后沥。- 热锅加油，把河蚌两面煎至，葱蒜炒。

2、清蒸河蚌 河蚌适合清蒸，原汁，口感。做： 把新河蚌清洗净，去除泥沙。 适量丝、葱结、料酒提味。 清水蒸15-20分，出锅后撒上葱、淋上热油。河蚌炖豆腐 河蚌与豆腐搭配，既美营养。做： 河蚌处理净后，与豆腐切块。

3、清蒸河蚌 清蒸是能保留河蚌味做。，把河蚌清洗净，去除泥沙。把河蚌放入蒸锅，撒上适量葱、丝蒜末，料酒去腥。上锅，大火蒸5-10分，河蚌大小调整时间。蒸好后，撒上香菜点缀，滴上滴香油酱油食用。

河蚌有哪些新鲜的吃法

1、 把新河蚌清洗净，去除泥沙。 适量丝、葱结、料酒提味。 清水蒸15-20分，出锅后撒上葱、淋上热油。河蚌炖豆腐 河蚌与豆腐搭配，既美营养。做： 河蚌处理净后，与豆腐切块。 锅热油，放入河蚌炒，或清水。

2、蒜蓉蒸河蚌 把新河蚌放入清水浸泡2-3个小时，让吐出泥沙杂质。 取出河蚌，用刷子刀子清洗净，去壳上杂质。 葱蒜末，放入碗，适量料酒、盐、鸡、生抽、香油、清水，搅拌均匀。 把蒜末放入碗，适量盐、鸡、生抽、香油、清水，搅拌均匀。

3、把河蚌炒，大部分朋友都比较偏吃，这种吃特风味，制作很，适量新盒河蚌肉，把洗净后切块，备用，锅放入少量油，把油烧热后，就把处理河蚌肉放炒，再倒入辣椒椒粉少量味食用盐。

4、河蚌豆腐羹 把河蚌肉取出，与嫩豆腐做羹。先把河蚌肉用料酒、盐、椒粉等调料腌制，与豆腐放入锅，适量清，煮沸后勾芡，撒上葱、香菜。河蚌见吃，烹饪方带出河蚌风味，口味喜好进行尝试。

5、 清蒸河蚌：把新河蚌洗净，放入蒸锅蒸熟。时间不宜过长，蚌肉口感。蒸熟后，蒸锅汁，撒上葱丝。 鱼香河蚌：把河蚌剥壳后，切片状备用。锅适量油，烧热后蒜末、末炒香，再豆瓣酱、甜面酱炒匀。

6、河蚌炖 河蚌炖是一道营养品。把新河蚌清洗净，与排骨、片、葱放入锅，加水炖煮。炖煮过程，口味椒粉、料酒等调料。炖至汁美，河蚌肉质。炒河蚌 炒河蚌是快捷美味做。把河蚌清洗净，用沸水焯烫，去除腥味，捞出沥。

7、河蚌烧烤：把河蚌肉串在烤签上，抹上适量调味料，如烧烤酱、辣椒酱等，进行烧烤，直至表面呈现出诱人。河蚌酿豆腐：把河蚌肉与豆腐烹饪，适量葱蒜、豆瓣酱等调料，炖煮至豆腐入味，河蚌肉。新吃让享河蚌传美味，还带来全新口感体验。

河蚌怎样做好吃

1、清蒸河蚌 清蒸河蚌是简单易做做，适合保留河蚌原汁。把河蚌洗净，放入蒸锅，适量片葱，蒸10-15分。上桌前撒上蒜末香菜叶，更佳。糖醋河蚌 糖醋河蚌是一道甜口菜肴，做比较简单。把河蚌洗净，用开水焯，捞出备用。

2、 清蒸：把处理淡水小河蚌放入蒸锅，适量丝蒸鱼豉油，蒸10-15分。 烧：把处理淡水小河蚌放入锅，适量料酒、生片、葱、冰糖、酱油、盐等调料，加水没过蚌肉，大火烧开后转小火炖煮20-30分。

3、河蚌去壳去掉黑线内脏等。料酒反复搓洗，清水洗净。把芹菜、生、椒等材料备好。锅内加水放两2个椒，放入河蚌煮开。煮开后再煮一分，捞去浮沫，捞出河蚌，锅内水扔掉，煮！河蚌切小块备用。芹菜焯烫备用。

4、 烤：把河蚌放在烤盘上，撒上蒜末、末、葱末等调料，烤制10-15分。 煮：把河蚌放入开水煮3-5分，捞出后沥水分，蘸酱油、醋、末等食用。 蒸：把河蚌放入蒸锅蒸5-8分，取出后蘸酱油、蒜泥等食用。

5、清蒸河蚌 清蒸是能保留河蚌味做。，把河蚌清洗净，去除泥沙。把河蚌放入蒸锅，撒上适量葱、丝蒜末，料酒去腥。上锅，大火蒸5-10分，河蚌大小调整时间。蒸好后，撒上香菜点缀，滴上滴香油酱油食用。

6、把河蚌清洗净，要保证河蚌肉新净；腌河蚌，用食粉、啤酒、20克盐把河蚌腌足小时后，用流动水；把河蚌肉切5厘长、3厘粗丝，尖椒切8厘长，腌萝切5厘长、3厘粗丝，切5厘见方；煮河蚌，往锅沸水。

7、：河蚌肉取出并清洗净，用刀背敲下河蚌。二：接把河蚌肉放入锅，放入生片，烧至上大汽，关火焖15分。三：把焖河蚌取出进行烹制，煮河蚌加点配菜调味东，很美。馨提示：辣椒要多，并用少量醋去腥。

河蚌的吃法与做法

1、 烧、清炒、做是处理河捞壳种见方式。河壳营养价值，出色功效，肉质细嫩，含有多种对有益分。 种美味河壳料理方：炒河、咸肉烧河蚌、瓦片河蚌、河蚌河蚌烧豆腐。

2、食用油 适量 盐 适量 料酒 适量 做：a 把小河蚌清洗净，用刷子刷去表面泥沙，用清水浸泡间，让吐净体内沙子。b 大蒜生剁末，葱切葱备用。c 把泡小河蚌放入蒸盘，撒上适量盐料酒，再铺上蒜末、末。

3、清蒸河蚌：这是见能保留河蚌原汁做。把河蚌洗净，放入蒸锅，适量片葱，蒸熟后淋上酱油，撒上葱，食用。这种方式简单易做，却能地保留河蚌美。河蚌炖豆腐：这是营养做。

4、醉河蚌：把河蚌用料酒、片等腌制后蒸熟，食用时带有淡淡酒香，有风味。河蚌拌面：把煮熟河蚌肉拌入面条，葱、酱油等调料，简单快捷，适合忙碌日生活。吃展现河蚌多样性，表明对食物创意对美味追求。

5、河蚌做 河蚌做菜肴，河蚌粥、河蚌炒饭、河蚌炖等。河蚌粥 把河蚌清洗净，大煮粥，适量盐椒粉调味。河蚌炒饭 把河蚌清洗净，切小块，炒饭炒，适量盐酱油调味。