竹笋怎么煮好吃(竹笋怎么煮好吃的做法)

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竹笋怎么煮好吃

1、使用压锅 压锅是烹饪器，它把热量并在锅内，使烹饪效率更，提食材热度。在煮竹笋时，把笋放入压锅内，适量清水，再盐，大火煮15分。短时间内，竹笋已煮熟，取出后口感。

2、材料：春笋1颗，五肉800克，油少，冰糖数粒，大葱1棵，1块，八角2颗，盐适量，酱油适量，老抽少，热水适量。春笋剥掉外。带五肉清洗净。春笋切块，入凉水锅，锅里放3克盐，水开后把笋块煮10分，捞出过凉水备用；做是去除笋涩味。

3、竹笋用煮清，只需少量食盐，便享用美味且营养品。竹笋富含脂肪、钙质、铁质维生素素，清热功效。把春笋煮熟后切片，搭配油、盐、醋制爽口凉菜，醒酒开胃；与粳煮粥，清理肠胃。

4、带壳煮 水煮竹笋时带壳煮，竹笋壳帮忙锁住竹笋甜味 水分，让流失，煮竹笋就会甜口。冷水煮 水煮竹笋要用冷水煮，竹笋就会由外内受热均匀，让苦味慢慢排出，是热水煮，会让笋肉紧缩，苦味排出。

煮干竹笋怎么熟得快些

1、适量生抽酱油。1 蚝油，大火炒均匀，一分后再蒜叶，淋上香油椒油。1 快速炒匀后出锅。小贴士：- 泡发竹笋时，使用水或开水，更快地泡发。- 泡发后，竹笋是嫩，煮制时就会很熟，烹饪出菜肴会美。

2、竹笋在烹饪前应先浸泡12小时，煮沸30分至1小时，煮熟。笋泡发过程分为个骤：- 初始浸泡：把笋置充足清水，需浸泡24小时。若计划在二天晚餐时食用，建议头天泡发。期间需更换1至2次水分，笋吸水。

3、竹笋在烹饪前应先浸泡至少12小时，煮沸30分至更长时间熟。笋泡发骤：- 初始浸泡：把笋置充足清水，浸24小时。若计划二天晚餐使用，头天泡发。期间需更换1至2次水分清洁。

4、使用压锅 压锅是烹饪器，它把热量并在锅内，使烹饪效率更，提食材热度。在煮竹笋时，把笋放入压锅内，适量清水，再盐，大火煮15分。短时间内，竹笋已煮熟，取出后口感。

5、 利用压锅：压锅能热量，提烹饪效率。把笋放入压锅，加清水盐，大火煮15分，竹笋熟，口感。 提前泡发：泡发时间影响煮笋时间。应提前泡发竹笋，缩短煮制时间。 滚水焯水：焯水去除竹笋涩味腥味，提升口感。在滚水适量盐或糖。

6、压锅/电饭煲浸泡：锅压力比较，热量，竹笋在锅持续情况下就会快速变得软烂，焖煮20分软烂后，再用水浸泡个小时就。

7、 压锅/电饭煲浸泡：把竹笋清洗净后，放入压锅或电饭煲，足够水，水量需覆竹笋。加热至压锅或电饭煲指示压力建立，需要20分。关闭火源，待压力释放后打开子，取出竹笋用手撕丝或切片。把浸泡在清水，至少4小时，是过夜，软化。

新鲜嫩竹笋怎么煮好吃

1、竹笋清水煮，少量食盐，清是美味，保留竹笋营养分竹笋含分有脂肪，钙质铁质，维生素素含量，清热，是含有肝脏；春笋煮熟切片，用油盐醋拌爽口凉菜，醒酒开胃与粳烧粥。

2、 材料：选取一颗新嫩竹笋，800克五肉，少食用油，粒冰糖，大葱，一块，两颗八角，适量盐，适量酱油，少老抽，适量热水。 春笋处理：剥去春笋外，洗净备用。 五肉处理：把五肉清洗净，带状态。

3、新笋煮好吃 竹笋、葱、酱油、盐、白糖、芝油。竹笋剥去壳，切去老根，用刀背拍后切。热锅入油，油后倒入笋煸炒，调入酱油、盐、白糖调味。适量清水，火焖烧15分，至汁收味，淋少芝油，撒入葱。

4、竹笋用煮清，只需少量食盐，便享用美味且营养品。竹笋富含脂肪、钙质、铁质维生素素，清热功效。把春笋煮熟后切片，搭配油、盐、醋制爽口凉菜，醒酒开胃；与粳煮粥，清理肠胃。

5、春笋煮熟切片，用油盐醋拌爽口凉菜，醒酒开胃与粳烧粥，清理肠胃取春笋适当量水煎当茶饮，吸附脂肪竹笋是菜，新嫩，吃口感好，保很重要买回。

6、材料：春笋1颗，五肉800克，油少，冰糖数粒，大葱1棵，1块，八角2颗，盐适量，酱油适量，老抽少，热水适量。春笋剥掉外。带五肉清洗净。春笋切块，入凉水锅，锅里放3克盐，水开后把笋块煮10分，捞出过凉水备用；做是去除笋涩味。

7、，竹笋炒肉把竹笋拨开去掉外，洗净切厚适片，拨三瓣大蒜切小块，两个辣椒切猪肉切片，放入少量盐淀粉，半个鸡蛋清，抓匀腌制半个小时热锅放水烧开，把竹笋放进热水。

新鲜嫩竹笋怎么煮好吃新鲜嫩竹笋如何煮好吃

1、煮新小竹笋好吃 材料：选取新小竹笋400克，所需调料包括盐4克，白糖4克，芝油10毫升，热炒仙露10毫升，醋10毫升，辣椒油10毫升。处理竹笋：把竹笋剥去，用轻轻掐竹笋，去掉底部较老部分。

2、食材：竹笋400克，盐4克，白糖4克，芝油10毫升，热炒仙露10毫升，醋10毫升，辣椒油10毫升。竹笋把去掉，用手掐，把底部老一点竹笋用刀切掉。竹笋用刀剖开后，切3厘长，洗净控水。锅水烧开，放入竹笋焯水，煮半小时。

3、先把新竹笋处理，先用刀把竹笋尾部切掉。左手倒拿着竹笋（大头在上），右手拿着刀由上而下划开竹笋。放下刀子，双手划开口子往两边一掰，笋性就，不用一层一层去剥。

笋怎么煮

1、 竹笋，去层硬，切片状或块状。 把竹笋片放入沸水焯水，焯水目是去除竹笋苦味杂质。焯水时间竹笋大小硬度而定，需要煮2-5分。 焯水后，用冷水洗竹笋，去除留苦味凉快，使竹笋爽脆。

2、竹笋带壳冷水煮。竹笋带壳煮锁住甜味与水分，在水煮过程流失，不建议切块再下锅。煮笋要冷水煮，等水滚再丢。用冷水煮让热度由外而内均匀提升，若丢入滚水会让笋肉紧缩，苦味排出。全程加。

3、先把冬笋用刀切合适大小，洗净备用。锅倒入适量清水，开火烧开。适量盐调味。把洗净冬笋放入锅，煮15-20分。煮熟后用筷子戳，感觉软硬适就。捞出冬笋沥水分，切片或刀切长。上碟食用。