湖南狗肉火锅(湖南狗肉火锅的做法)

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湖南狗肉火锅

1、骤：把腊狗肉用水洗净，适合一口大小，浸去淡盐水里把盐分漂淡 把辣椒切碎，漂腊狗肉用滤网滤水备用 坐锅烧茶油，7-8油后下腊狗肉香，等腊狗肉一块块卷起就好 把腊狗肉放入盆子里，撒辣椒，加少水，进压锅上气大火蒸半小时。

2、肉香不腻，瘦而不，爽口，营养。

3、做 把狗肉带块状；锅下茶油入块、香料、狗肉水分，加料酒、冰糖、盐、清水烧开；改小火焖至味香(火念)，再腐、椒粉、味略焖，把铁锅茶油，倒入狗肉，置炉火上。

4、广东狗肉火锅做1把狗肉切4厘见方块，洗净，控水分；菠菜、莴笋叶青蒜择洗净，切。原料装入盘内，上桌，摆在火锅四周。2。炒锅置火上，放入植物油50克烧热，投入狗肉煸炒至水，装盘待用。

湖南腊狗肉火锅的做法

1、做：把腊狗肉洗净加水（要洗？是去掉部分盐分），放入砂锅，开火煮1小时，腊狗肉烂。把腊狗肉捞，切3厘见方块。炒锅，开猛火，放入洗净菜油，炒5热。倒入丝、椒、狗肉，开大火炒3分。

2、腊狗肉做： 把狗肉洗净，切小块，用盐白酒腌制。 把腌制狗肉晾，用炭火熏制数天，狗肉。 把熏制狗肉切片，食用烹饪。狗肉火锅做： 好狗肉、蔬菜、豆腐等食材。 把锅水烧开，适量调料，如椒、片、葱等。

3、狗肉火锅出名，人都吃过，做腊狗肉，做火锅，应该入手？人都不让腊狗肉味“小清新”，为介绍见腊狗肉火锅做！材料：腊狗肉600克。

4、先把新买回来狗肉洗净用盘子装好备用。用葱、料酒、食盐、五香粉调酱汁。用2酱汁浇狗肉，抓均匀，腌制3-5天。把狗肉拿晾，进行熏制。熏制腊狗肉洗净，放上蒸笼。

5、把活狗，掏去内脏，用湿两去土腥气：除是用抹布把狗肉外污揩抹净，放在泥土地面或水泥地上，用大盆或大锅扣1昼夜，1次，使土腥气被地面吸收。

湖南口味的狗肉火锅怎么做

1、二 湖南狗肉火锅做：把狗肉上绒用炭火或喷灯烙尽，把狗烤金，刮后用清水洗2遍，开膛取出内脏，把心、肝、肚、肠洗净用。把狗肉按部位分切十块，每块750—l000克，用水泡30分。大锅内放入水，水要加足，切途加水。

2、 把狗肉片放入火锅，用锅铲炒均匀，直至熟后捞出备用。 把蔬菜、豆腐、豆芽、粉丝等适量放入火锅煮熟。 鸡蛋打散蛋，倒入火锅搅拌均匀，使凝固蛋。 鱼丸，稍煮间。 捞出煮熟食材，放入个个食盘。

3、狗肉火锅做：把狗肉切四厘见方块状，放在滤水篮子，用流动水洗净，控水分。菠菜莴笋叶青蒜，都要摘掉烂叶子，洗净切备用。无水炒锅，热锅后倒入油烧热，倒入狗肉，煸炒水，装盘用。

4、蔬菜香菇等配料捞出，蘸上调味品品尝美味狗肉火锅。馨提示： 狗肉火锅狗肉选择新、无腥味品种为佳。 在烹饪过程，口味添加调味料，如椒、孜然等。 火锅时间不宜过长，食材新口感。 狗肉火锅适宜搭配饭或面条食用，增加饱腹感。

5、把狗肉带块状；锅下茶油入块、香料、狗肉水分，加料酒、冰糖、盐、清水烧开；改小火焖至味香(火念)，再腐、椒粉、味略焖，把铁锅茶油，倒入狗肉，置炉火上。

6、投入冷水刮洗净切4厘见方小块，与冷水下锅烧沸，去除污，用清水洗净，沥水分，用粱酒盐，味拌匀略腌，青蒜切5厘长，，茴香用清水洗净。

狗肉火锅的做法

1、 把狗肉鸡腿肉切片或块状，放入碗生抽、老抽、料酒、盐、椒粉搅拌均匀，腌制15分；蔬菜配料切适当大小备用。 火锅，适量水，煮开后放入火锅底料，煮喜欢。 把腌制狗肉鸡腿肉放入火锅煮熟。

2、狗肉火锅做 做 狗肉火锅是一道传川菜，原料是狗肉蔬菜。是制作狗肉火锅骤：材料：狗肉、豆、豆腐、粉丝、藕片、木耳、鸡蛋、青菜、葱蒜、椒、辣椒、料酒、盐、酱油、醋、糖等。把狗肉切片，用盐、料酒、酱油、葱蒜腌制。

3、狗肉火锅做： 材料：狗肉、蔬菜（如白菜、豆、豆腐等）、调料（如生、蒜、辣椒、椒等）。 把狗肉切片或小块，放入开水焯水，捞出备用。 火锅底料，选择辣、清等口味。 把蔬菜狗肉放入火锅煮熟，口味适量调料。 煮熟后食用。

4、做： 火锅底：把清或鸡倒入火锅，加热至沸腾。 蔬菜香菇：把洗净蔬菜香菇切适合大小备用。 豆腐豆制品：把豆腐切块状，豆腐丸略切开备用。 烹饪狗肉片：把切狗肉片放入沸腾火锅底快速煮熟，变色，捞出备用。

5、狗肉火锅做： 食材：狗肉、蔬菜（如白菜、豆、豆腐等）、调料（如生、蒜、辣椒、椒等）。 狗肉处理：把狗肉洗净，切片或小块备用。狗肉带有腥味，用盐或醋腌制。 热锅凉油：把锅加热，倒入适量油，放入葱蒜香。

6、狗肉火锅做：把狗肉切四厘见方块状，放在滤水篮子，用流动水洗净，控水分。菠菜莴笋叶青蒜，都要摘掉烂叶子，洗净切备用。无水炒锅，热锅后倒入油烧热，倒入狗肉，煸炒水，装盘用。

湖南狗肉火锅的口味

1、广东、广湖南是狗肉吃地方。地方狗肉制作工艺特，口味美，吸引众多食客前来品尝。是狗肉煲、狗肉火锅狗肉粉、狗肉面，都是值得一试美食。，狗肉消费在地区争议，在品尝时需要尊重文化。

2、做狗肉火锅原料，狗肉健康狗肉为；哪种吃，配蘸水食用，蘸水佐料有果粉、末、椒粉、食盐、辣椒面、味芫荽、荷、葱等，还口味加减；狗当天，当天使用为宜。

3、狗肉火锅是小吃菜谱，狗肉为制作主料，狗肉火锅烹饪方法火锅，口味咸。火锅肉香不腻，瘦而不，爽口，营养。冬吃驱寒，夏吃避暑，，。