卤面的菜怎么做(卤面的菜怎么做不变色好吃)

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卤面的菜怎么做

1、面条适量，海蛎(20个)、瘦肉(2两)、芹菜(把)、青蒜(2根)、、蒜瓣、香葱(1两)，适量香菇肉酱。

2、好、尖椒、葱、适量。把切厚片。锅烧水，水开后放入焯水2分。把尖椒、葱、切碎，炒取出过水切碎。起锅烧油，把先炒香。在放入尖椒块，放入少酱，五香粉、好油。

3、做：面条选用细扁面条，用挂面；笼屉铺上笼布，把面条放入，压实，要，锅内放水，大火烧开放入面条蒸10分；豆角，蒜薹，五肉，豆芽挑好，洗净；豆角，蒜薹切2厘，五肉切片；蒜切碎，葱斜切片；面条抖开。

4、原料：、菜椒、柿、蝴蝶面、瘦肉、淀粉、盐。把、菜椒切，去掉，营养价值就在此。柿热水烫。肉剁泥用料理机打泥。不粘锅倒入适量橄榄油。把肉泥倒入，炒至发白。把倒入炒均匀。炒软把菜椒倒入。

5、卤面是一道传式面食，富含优质蛋白质碳水化合物。卤面制作过程，添加多种调味料佐料，增加食欲，提营养能量。卤面做简单易学，口味进行调整，是一道受家菜。

面条怎么卤好吃又简单

1、做骤： 把肉类切片或丝状，放入碗适量盐、料酒搅拌均匀，腌制15分； 锅适量水，煮沸后把面条放入煮熟，捞出备用； 热锅适量油，放入葱蒜末炒香，再把腌制肉丝放入炒至变色； 适量酱油、糖、盐、料酒，炒匀后倒入适量水煮开。

2、材料，豆芽，五肉，细面条，葱蒜八角，水，盐，油，酱油。处理材料，葱蒜切丝，肉切丝，把细面条打散蒸12分。

3、蒜薹木耳卤 食材：面条、蒜薹、猪肉、木耳、郫豆瓣、生抽、老抽、料酒、十三香、鸡、水淀粉 做：蒜薹切，木耳泡发简单切碎，肉切小肉备用。锅热油，放炒变色，放入少郫豆瓣炒出油。

4、 煮面时要好时间，煮至面条入口有嚼劲熟。 肉慢炖时间长，肉质会更。 口味，调整卤咸度香味。 在炒蛋饼时适量盐椒粉提味。 卤面佐料喜好添加，如生碎、葱等。

5、面条儿卤制作好吃，分享就， 朋友对制作面条卤，更建议，希望您分享。 叶子吃面，要说这简单卤子应该是鸡蛋柿面，这鸡蛋炒柿实在没好说，会做。 叶子来面条个吃卤子。

6、 烧卤：用料包括生抽、老抽、糖、片、葱、八角、等。把调料放入热锅炒香后适量水，煮开后放入面条煮熟。 酱油卤：用料包括酱油、生抽、蚝油、白糖、片、葱、八角等。把调料放入热锅煮开，放入面条煮熟并吸收调料。

河南的卤面放什么菜做出来最好吃

1、河南人，喜欢吃卤面，来： 1，选面条，要用细面条，细面条才进味，用面条。菜有肉，看惯，用3分肥，7分瘦，绞馅。配菜用豆芽，芹菜，蒜薹，芸豆角均。 把湿笼布铺笼屉上，面条一半肉馅拌，放笼屉上，开锅后蒸20分。

2、放豆角、豆芽、蒜薹。材料：面条500克、五肉250克、豆芽克、蒜薹克、豆角克、老抽两大勺、盐勺、鸡勺、蒜六瓣、葱一、八角4枚、辣椒5个。

3、 适量新面条，放上蒸锅，少食用油，搅拌均匀，蒸15分，蒸好取出，用筷子打散。注意，使用挂面。 食材 适量五肉，适量菠菜，适量柿，把洗净后，放入盘备用。

4、2，把蒸熟面条在菜拌匀，把卤汁吸入面条。 3，把拌好菜面条上笼蒸关火，把蒸卤面倒入盆挑散，淋入小磨香油。 地域都面条，河南代表自然是烩面。烩面火候，烩面面条技术，吃烩面，上都去餐馆里，少有做。

5、南德，老抽等调料，肉片变色后放入四季豆煸炒，放入青椒或椒，四季豆不好熟，在炒时间加水少后炒至熟。菜熟后改火，面条笼屉取开，放炒好菜锅内菜开，边边往开搅，等搅开就好，就吃。很好吃，这是验。希望能帮。。

6、做卤面需要食材要制作卤面，要细面条，五肉，豆芽是豆角都，口味，，鸡蛋。要食用盐，生抽，老抽，葱，，蒜等调味料品。

7、蔬菜：把豆芽青菜洗净，用开水焯，脆嫩绿色。装盘：把煮面条捞出，放入碗，放上焯豆芽青菜。浇卤：把炖肉块卤汁均匀地浇在面条蔬菜上。装饰：撒上葱香菜增加风味。

泉州卤面的家常做法

1、制作泉州卤面过程。，把瘦肉切片，用酱油、料酒片等调料进行卤制，直至肉片入味。，把面条煮至熟，捞出后用清水洗，使爽。

2、原料 主料：生细面400克，猪瘦肉100克，虾仁100克。 辅料：水发香菇10克，鸡蛋1个，水发菜20克。 调料：熟猪油30克，盐5克，湿淀粉20克，肉清800克，味6克，葱、、蒜末3克，香油、油葱、椒粉适量。

3、卤面做 主料 细切面 1000g 猪肉 400g 豆芽 500g 辅料 淀粉 适量 蛋清 1个 椒 适量 食盐 适量 大茴 适量 盐 适量 油 适量 葱 5g 20g 骤 买回细切面，用食用油拌匀，放在蒸锅里蒸熟。凉水蒸10-15分，把蒸熟后面条拿出抖散备用。

家常打卤面的家常做法

1、块五肉，放水、盐、葱、、椒、大料煮至九熟 把、木耳用水浸泡，洗净 把煮肉捞出切片准用，把煮肉里东捞净 开火做上，把切肉片、洗净、木耳放进锅，要用原加水。

2、【材料】面条：适量（食量）肉类：猪肉或肉，切小块 豆腐：北豆腐或老豆腐，切小块 鸡蛋：1-2个 青菜：如小白菜、油菜等，洗净切 香菇：朵，切片 木耳：适量，泡发后撕小片 葱：适量，切 ：适量，切片 大蒜：适量。

3、把木耳提前用凉水泡发好。把五肉切丝、切寸、木耳切粗丝，葱蒜切末。把炒锅加油烧热后倒入打散鸡蛋。趁未凝固时用筷子快速划散小块，盛出备用。

4、打卤面做 材料：10g、木耳10g、榛蘑10g、五肉10g、豆腐100g。调料：酱油15g，盐5g，葱适量，适量，大料适量，两个，鸡蛋。：把、木耳、香菇提前用水泡好。泡好后捞出洗净备用。倒掉水。

5、骤1：把面粉鸡蛋混合，揉面团，搓细条状，开水煮熟，捞出放凉备用。骤2：猪肉切丝，豆腐切块，香菇切片，面筋切条状，葱、、蒜切碎备用。骤3：炒锅内放油加热，放入葱、、蒜香后豆瓣酱、椒炒出香味。

6、打卤面家做：工具/材料：猪肉、、面条、葱、香菜、酱油、食用油、鸡、盐、锅、清水、碗、刀、砧板。猪肉洗净放在砧板上用刀切，洗净切，葱切葱，香菜切末。锅倒入适量油烧热，放入猪肉炒至变白后少葱、酱油炒至均匀。

7、原料：、菜椒、柿、蝴蝶面、瘦肉、淀粉、盐。把、菜椒切，去掉，营养价值就在此。柿热水烫。肉剁泥用料理机打泥。不粘锅倒入适量橄榄油。把肉泥倒入，炒至发白。把倒入炒均匀。炒软把菜椒倒入。

卤面的做法

1、 主料：切面、五肉、鸡蛋、菜、木耳，辅料：油、盐、葱、、烧酱油、生抽、鸡、水淀粉。 把菜木耳泡发，洗净后切丝备用。 五肉去切末，鸡蛋打散备用。 热锅加油，倒入打散鸡蛋，快速炒至凝固，盛出待用。

2、【做】猪大骨，清洗净后放入锅，足够清水，大火煮沸后撇去浮沫，转小火炖煮1-2小时，熬制备用。五肉切小块，用开水焯一除水杂质，捞出沥水分。萝去切滚刀块，香菇洗净切片，生切片，青葱切。

3、骤1 食材：面条100克、水发木耳50克、猪肉50克、洋葱30克、水发香菇4朵、盐1茶匙、蒜3瓣、水淀粉2匙、老抽1茶匙、葱10克、油适量。骤2 洋葱切碎备用。骤3 葱切碎备用。骤4 蒜切碎备用。骤5 肉切碎备用。骤6 香菇切碎备用。骤7 木耳切碎备用。

4、主料：面条500克。辅料：长扁豆克、豆芽100克、猪肉丝250克、韭菜少。调料：辣椒少、豆瓣酱少、椒少、八角三个、片四片、酱油适量、蚝油少、盐适量、十三香适量、香油适量、食用油适量。扁豆洗净斜着切小。好调料。

5、制作威卤面家做： ，头、芹菜、木耳、、豆腐、、丸子、夹板肉等食材，把食材切大块或，不带炒臊子，浇上稠糊状芡汁。 ，用麦粉扯面条，把面条扯宽度两厘面条。