小细竹笋怎么做好吃(小细竹笋怎么做好吃又简单)

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小细竹笋怎么做好吃

1、要做出好吃细竹笋，需要注意个骤： 选购新竹笋：选择表光、色泽绿、质地坚脆、没有软烂、无虫蛀竹笋。 剥：把竹笋外剥除，把笋切大小块状。 冷水浸泡：把切竹笋放入冷水浸泡30分，去除苦味杂质。

2、 减少竹笋涩味并清香，需要先把竹笋焯塌谨核水处理。 选择嫩小竹笋，剥去外并仔细清洗，切均匀小片，完整性。 葱肉片，把肉片快速煸炒至出油，再葱炒香。

3、 竹笋炒鸡肉：把鸡肉切丝，用料酒腌制后裹粉，使口感柔软。把冬笋焯水，去除嘴感觉。先炒鸡肉，再笋片炒，倒入酱油，煮至收汁。 竹笋炒五肉：竹笋能很好地吸收油脂，与五肉炒制时，先把五肉煸出油脂，再焯水后竹笋炒。

4、 竹笋250克主料。 配适量香油、盐、白糖、白醋、辣椒、链圆罩青椒、椒油、大蒜小葱辅料。 把竹笋用手撕细条状。 把撕竹笋用开水焯，去除多水分。 焯竹笋沥水分，备用。 切大蒜蓉。 适量糖盐调味。

5、烹饪时，先把锅烧热，适量食用油。待油升后，放入腌制猪肉丝，快速炒至变色。，蒜末丝炒香，再倒入切小细竹笋。炒过程，少盐、鸡等调味料，口味进行调整。炒至竹笋断生，猪肉丝熟，出锅装盘。

凉拌小笋怎么做好吃

1、 竹笋250克主料。 配适量香油、盐、白糖、白醋、辣椒、链圆罩青椒、椒油、大蒜小葱辅料。 把竹笋用手撕细条状。 把撕竹笋用开水焯，去除多水分。 焯竹笋沥水分，备用。 切大蒜蓉。 适量糖盐调味。

2、凉拌小竹笋做： 选用新小竹笋，这种笋子更适合凉拌。 去壳并去除老硬部分后，把小竹笋清洗净。 把水煮沸后，放入清洗净小竹笋，煮至熟。 煮熟小竹笋放入冰水浸泡，脆嫩口感。 热锅后，橄榄油香油，煸香蒜末辣椒。

3、食材：竹笋500克、食盐适量、酱油一勺、香醋适量、白糖少、辣椒油适量、葡萄籽油少。把带泥竹笋洗净，用小刀笋尖往笋根方纵划一刀，便轻把竹笋硬壳剥除，把笋切条片状备用；锅内坐水开煮，舀匙白糖入锅搅匀。

小细竹笋怎么做好吃

1、 把猪瘦肉洗净后切片，再改刀细丝。 把切肉丝放入碗，淀粉，再少水少量食用油，用手抓匀后放入冰箱冷藏室备用。 取新细竹笋，剥去外壳，取出洗净后，放入开水汆煮片刻，捞出后控水分。 把汆煮竹笋切适口形状备用。 把蒜切丝备用。

2、 减少竹笋涩味并清香，需要先把竹笋焯塌谨核水处理。 选择嫩小竹笋，剥去外并仔细清洗，切均匀小片，完整性。 葱肉片，把肉片快速煸炒至出油，再葱炒香。

3、 新小竹笋十个主料。 辅料包括适量散油、盐、大蒜、辣椒葱。 把锅水烧开。 把小竹笋放入开水焯水2分。 后把竹笋捞出，浸泡在凉水。 把大蒜辣椒切末备用。 把泡竹笋切细条，放入大碗。 切蒜末辣椒末。

4、 竹笋250克主料。 配适量香油、盐、白糖、白醋、辣椒、链圆罩青椒、椒油、大蒜小葱辅料。 把竹笋用手撕细条状。 把撕竹笋用开水焯，去除多水分。 焯竹笋沥水分，备用。 切大蒜蓉。 适量糖盐调味。

5、 竹笋炒鸡肉：把鸡肉切丝，用料酒腌制后裹粉，使口感柔软。把冬笋焯水，去除嘴感觉。先炒鸡肉，再笋片炒，倒入酱油，煮至收汁。 竹笋炒五肉：竹笋能很好地吸收油脂，与五肉炒制时，先把五肉煸出油脂，再焯水后竹笋炒。

细竹笋怎么做好吃

1、要做出好吃细竹笋，需要注意个骤： 选购新竹笋：选择表光、色泽绿、质地坚脆、没有软烂、无虫蛀竹笋。 剥：把竹笋外剥除，把笋切大小块状。 冷水浸泡：把切竹笋放入冷水浸泡30分，去除苦味杂质。

2、食材：细竹笋二个，、青椒，二两，葱、蒜四瓣、盐一勺、椒粉半勺、生抽一勺、耗油一勺，生油二勺，香油一勺。把细竹笋、、青椒、、葱切丝状备用，把蒜切备用。把锅倒入生油，起锅烧油，油热时，倒入葱丝、蒜进行炒。

3、，要选择新小细竹笋，外表应该是净，没斑点或黑色地方。把竹笋去，切细丝，把用清水洗净，沥备用。，把蒜切碎，盐生抽搅拌均匀。在碗里，打入两个鸡蛋，盐白椒粉，搅拌均匀。

4、取细竹笋剥壳取出洗净，汆水煮一会儿捞出控水份 请点击输入描述 切备用 请点击输入描述 蒜切丝片备用 请点击输入描述 锅烧七层热，倒油适量，放入豆瓣酱、蒜香，倒入冰箱里备瘦肉丝，炒 请点击输入描述 生抽 请点击输入描述 倒入嫩笋。

5、 把猪瘦肉洗净后切片，再改刀细丝。 把切肉丝放入碗，淀粉，再少水少量食用油，用手抓匀后放入冰箱冷藏室备用。 取新细竹笋，剥去外壳，取出洗净后，放入开水汆煮片刻，捞出后控水分。 把汆煮竹笋切适口形状备用。

6、 材料：选用新细长竹笋，搭配猪肉菜。 处理竹笋：把竹笋洗净后，切片。 煮竹笋：把切竹笋放入锅，足量水，大火煮沸后转火煮7-8分，捞出竹笋，用去除涩味。 炒猪肉：热锅后少量猪油，先把猪肉煸炒至色。

7、竹笋做 竹笋是营养食材，含膳食纤维维生素，美。是好吃竹笋做：清炒竹笋 把竹笋去，切片，用油热锅，蒜末盐，炒分。竹笋炒肉片 把猪肉切片，用料酒、盐、淀粉腌制，竹笋切片备用。

小竹笋怎么做最好吃又简单

1、新小竹笋两根、瘦肉100克、小青椒两个、适量盐、适量灶凯鸡、少量椒、适量酱油、葱适量、末适量。，把新小竹笋放入沸水浸泡23分。去。，把竹笋外层剥去，直至洁白笋肉。切条。把处理竹笋切细长条状。

2、份竹笋、1勺生抽适量辣椒。把竹笋掰后，放入开水焯水，浸泡天，就口感脆脆、易保存小竹笋。把笋子斜切片状。大蒜、尖椒葱调味料。热锅倒入适量油，待油热后，先把笋子煸炒一遍，再蒜片炒。

3、 上采摘新小竹笋。 剥壳后小竹笋。 把小竹笋放入沸水焯水，这一有无，焯水，炒制时更入味，且口感更佳。 用手撕小条，切碎末。 把肥肉瘦肉分开，切小。 把、蒜、小尖椒切碎备用。

4、笋小份，生抽1勺，辣椒适量。竹笋掰后用水焯熟，在水里浸泡天后，口感脆脆易保存小竹笋。笋子斜切。作料大蒜、尖椒、葱。热锅入油，倒入笋子一遍，放入蒜片炒。

5、食材：竹笋400克，盐4克，白糖4克，芝油10毫升，热炒仙露10毫升，醋10毫升，辣椒油10毫升。竹笋把去掉，用手掐，把底部老一点竹笋用刀切掉。竹笋用刀剖开后，切3厘长，洗净控水。锅水烧开，放入竹笋焯水，煮半小时。

6、 清炒小竹笋 清炒小竹笋是简单做。把小竹笋去、切片，放入开水焯水。焯水去除小竹笋涩味，能使它爽脆。接放入蒜末盐、鸡等调料进行炒，淋上少量食用油就。 小竹笋炒肉 小竹笋炒肉，是一道家美食，很不错。

7、凉拌小竹笋：用料：竹笋500克、橄榄油2ml、盐2克、香油1ml、蒜10克、辣椒2个。做：好新小竹笋，PS：要小笋比较适合凉拌。小竹笋，去壳，去老部分，洗净。清水煮沸，放入洗净小竹笋，汆烫至熟。汆烫小竹笋，过冰水。

竹笋怎么做好吃又简单

1、 清炒竹笋 清炒是简单做，保留竹笋营养。把竹笋去切片或条，用开水焯一掉苦涩味，用少量油快速炒，适量盐调味料（如蒜末、丝、葱）增香。 竹笋炖肉 把竹笋与瘦肉或鸡肉炖煮，增加菜肴口感，还能让肉质。

2、 清炒竹笋：- 去竹笋切片或丝，焯水后沥。- 热油锅，下葱蒜香。- 竹笋炒，调入盐、味、鸡调味。- 炒均匀出锅。 竹笋炒肉片：- 猪肉切片，拌入料酒、盐、淀粉腌制。- 竹笋去切片，焯水后沥。- 热油锅，下葱蒜香。- 放入猪肉片炒至变色。

3、竹笋简单做： 竹笋炒肉片：把竹笋切片，肉片用料酒、盐、淀粉腌制，热锅凉油香葱蒜，放片煸炒至变色，竹笋煸炒，盐、鸡、料酒、水烧开，勾芡。 竹笋炒蛋：把竹笋切，鸡蛋打散备用，热锅凉油香葱蒜，放入竹笋煸炒，盐、鸡，倒入鸡蛋，炒均匀。

4、清炒竹笋 清炒竹笋是简单见竹笋做。，把竹笋去，切片丝状；，把竹笋焯水，去除竹笋涩味；，热锅凉油，放入蒜末末炒香，再竹笋炒均匀；，适量盐鸡调味，撒上葱。炒出竹笋色泽亮，口感，清香扑鼻。

5、 清炒小竹笋 清炒小竹笋是简单做。把小竹笋去、切片，放入开水焯水。焯水去除小竹笋涩味，能使它爽脆。接放入蒜末盐、鸡等调料进行炒，淋上少量食用油就。 小竹笋炒肉 小竹笋炒肉，是一道家美食，很不错。