泥鳅怎么做好吃又营养(泥鳅怎么做好吃又营养价值很高)

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泥鳅怎么做好吃又营养

1、泥鳅煲是一道营养品。把泥鳅清洗净，与片、葱放入沸水焯水去腥。把泥鳅放入煲内，足够清水，还喜好添加药材枸杞、枣等，大火煮沸后转小火慢炖1-2小时，调味后食用。泥鳅炖豆腐 泥鳅炖豆腐是一道简单家菜，既美味营养。

2、食材：泥鳅400克、猪油3匙、火腿10克、酒1匙、酱油2匙、葱1根、丝10克、朝天椒4个、辣粉1茶匙、砂糖1茶匙、蒜5瓣、盐适量。

3、泥鳅烧好吃营养好吃 烤泥鳅 泥鳅烤方简单易行，却有滋味。先把泥鳅洗净擦，再抹上椒粉盐后放入烤烤五至六分，表面呈金，美味口。

4、清蒸泥鳅 清蒸是能保留泥鳅营养烹饪方。把泥鳅清洗净，去掉内脏泥沙，用料酒、片葱腌制，放入蒸锅，撒上适量盐椒粉，蒸10分。蒸泥鳅肉质，汁富含营养，饮用或拌饭。泥鳅煲 泥鳅煲是一道营养家菜。

5、热锅热油下片香。放入沥水分泥鳅大蒜头煸炒。煸炒5分至泥鳅断生，倒入生抽、老抽，少盐糖，辣椒，煸炒1分上色，再倒入一点水，水太多，泥鳅闷得太熟会影响口感。

6、小泥鳅富含蛋白质、维生素量元素，、健脾开胃功效。烧制后，美，肉质，是一道美味营养佳肴。

泥鳅怎么烧好吃又营养又好吃

1、泥鳅豆腐羹 泥鳅豆腐羹是一道嫩口品。把泥鳅处理净，豆腐切小块。锅加水烧开，放入泥鳅豆腐，片、葱、盐等调味料，煮至泥鳅熟，豆腐吸收汁。撒上香菜增加香气，一碗泥鳅豆腐羹既美味营养。在烹饪泥鳅时，注意过度烹饪，营养分。

2、泥鳅烤方简单易行，却有滋味。先把泥鳅洗净擦，再抹上椒粉盐后放入烤烤五至六分，表面呈金，美味口。 炒泥鳅 把切泥鳅放入锅，倒入油热锅后，葱蒜炒香，再泥鳅炒至泥鳅变优，提起沥油后装盘，口感特。

3、把泥鳅放在专用器皿内，放盐、醋（上，跳），洗净，倒入沸水烫，洗净，控去水分。专用器皿内放入泥鳅，加，用加热3分，途取出拌，煎至无，盛出。

4、小泥鳅富含蛋白质、维生素量元素，、健脾开胃功效。烧制后，美，肉质，是一道美味营养佳肴。

5、泥鳅炖豆腐 泥鳅炖豆腐是一道简单家菜，既美味营养。把泥鳅清洗净，豆腐切小块。锅放油，把泥鳅煎至两面金，片、蒜末炒香，豆腐适量水，调入盐、酱油等调料，小火炖煮至豆腐入味，泥鳅熟。泥鳅炒菜 泥鳅与蔬菜炒制，如炒泥鳅白菜、炒泥鳅豆角等。

泥鳅怎么做营养又好吃

1、把买回来泥鳅放水养三天。泥鳅活力往水片。把蒜头切蒜蓉倒入油锅香。把泥鳅放进碗，倒入适量地瓜粉酱油腌三分。把腌泥鳅倒入锅煎至两面金。在煎泥鳅，要多用筷子动泥鳅会比较好。

2、把泥鳅放在专用器皿内，放盐、醋（上，跳），洗净，倒入沸水烫，洗净，控去水分。专用器皿内放入泥鳅，加，用加热3分，途取出拌，煎至无，盛出。

3、热锅热油下片香。放入沥水分泥鳅大蒜头煸炒。煸炒5分至泥鳅断生，倒入生抽、老抽，少盐糖，辣椒，煸炒1分上色，再倒入一点水，水太多，泥鳅闷得太熟会影响口感。

4、食材：泥鳅400克、猪油3匙、火腿10克、酒1匙、酱油2匙、葱1根、丝10克、朝天椒4个、辣粉1茶匙、砂糖1茶匙、蒜5瓣、盐适量。

5、 泥鳅做一：选用800克泥鳅鱼、2块豆腐、200克肉、50克葱、50克绿豆芽、50克薇菜、50克芋艿茎、50克白菜帮、50克芝叶等食材。先熬制肉酱，辣椒酱调味，放入整块豆腐泥鳅鱼。煮一会儿后，生青椒，再放入面粉，煮至熟后过滤。

6、泥鳅煲 泥鳅煲是一道营养品。把泥鳅清洗净，与片、葱放入沸水焯水去腥。把泥鳅放入煲内，足够清水，还喜好添加药材枸杞、枣等，大火煮沸后转小火慢炖1-2小时，调味后食用。泥鳅炖豆腐 泥鳅炖豆腐是一道简单家菜，既美味营养。

7、材料：泥鳅适量，鸡蛋2个，辣椒适量，青辣椒适量，生适量，紫叶适量，盐适量，白椒粉适量，蒸鱼豉油适量，鸡适量。清水净养过3~4天泥鳅适量，适量盐，晃动均匀，把泥鳅蜇晕，倒入开水，把泥鳅烫后，换冷水洗净外面黏膜。

怎样烧泥鳅好吃又营养如何烧泥鳅好吃又营养

1、功效：小泥鳅富含蛋白质、维生素量元素，、健脾开胃功效。烧制后，美，肉质，是一道美味营养佳肴。

2、材料：泥鳅适量，鸡蛋2个，辣椒适量，青辣椒适量，生适量，紫叶适量，盐适量，白椒粉适量，蒸鱼豉油适量，鸡适量。清水净养过3~4天泥鳅适量，适量盐，晃动均匀，把泥鳅蜇晕，倒入开水，把泥鳅烫后，换冷水洗净外面黏膜。青、辣椒适量，切辣椒圈备用。

3、清炖 泥鳅水产品，性，味，归脾、肝、肾，补益脾肾、养等功效。脾虚泄泻、消渴、不利等不适症状，适当吃泥鳅进行改善。清炖，把泥鳅清洗净，放入少量清水，大火烧开，转小火慢炖，肉质变烂。

4、热锅热油下片香。放入沥水分泥鳅大蒜头煸炒。煸炒5分至泥鳅断生，倒入生抽、老抽，少盐糖，辣椒，煸炒1分上色，再倒入一点水，水太多，泥鳅闷得太熟会影响口感。

5、主料：泥鳅500g。辅料：糖少、适量、蒜适量、小辣4个、料酒2勺、生抽2勺、蚝油1勺、郫豆瓣酱2勺、烧酱油半勺、葱适量、菜籽油适量。泥鳅用剪刀剪开、去除内脏、处理净。再用剪刀剪个口子。用水洗净，沥水分。

泥鳅怎么做营养又好吃

1、把泥鳅放在专用器皿内，放盐、醋（上，跳），洗净，倒入沸水烫，洗净，控去水分。专用器皿内放入泥鳅，加，用加热3分，途取出拌，煎至无，盛出。

2、材料：泥鳅适量，鸡蛋2个，辣椒适量，青辣椒适量，生适量，紫叶适量，盐适量，白椒粉适量，蒸鱼豉油适量，鸡适量。清水净养过3~4天泥鳅适量，适量盐，晃动均匀，把泥鳅蜇晕，倒入开水，把泥鳅烫后，换冷水洗净外面黏膜。

3、食材：泥鳅400克、猪油3匙、火腿10克、酒1匙、酱油2匙、葱1根、丝10克、朝天椒4个、辣粉1茶匙、砂糖1茶匙、蒜5瓣、盐适量。

怎么做泥鳅好吃营养好泥鳅怎样做才好吃又营养

1、泥鳅煲 泥鳅煲是一道营养品。把泥鳅清洗净，与片、葱放入沸水焯水去腥。把泥鳅放入煲内，足够清水，还喜好添加药材枸杞、枣等，大火煮沸后转小火慢炖1-2小时，调味后食用。泥鳅炖豆腐 泥鳅炖豆腐是一道简单家菜，既美味营养。

2、清炖 泥鳅水产品，性，味，归脾、肝、肾，补益脾肾、养等功效。脾虚泄泻、消渴、不利等不适症状，适当吃泥鳅进行改善。清炖，把泥鳅清洗净，放入少量清水，大火烧开，转小火慢炖，肉质变烂。

3、把泥鳅放在专用器皿内，放盐、醋（上，跳），洗净，倒入沸水烫，洗净，控去水分。专用器皿内放入泥鳅，加，用加热3分，途取出拌，煎至无，盛出。

4、热锅热油下片香。放入沥水分泥鳅大蒜头煸炒。煸炒5分至泥鳅断生，倒入生抽、老抽，少盐糖，辣椒，煸炒1分上色，再倒入一点水，水太多，泥鳅闷得太熟会影响口感。

5、材料。要想做一锅带补泥鳅，要好食材，泥鳅、蒜、、葱、料酒、盐。处理泥鳅。集市上买泥鳅，就让帮忙好，拿回家来，要先清洗，内脏要清洗净，泥鳅清洗后还会感觉，没关系。焯泥鳅。

6、泥鳅烧好吃营养好吃 烤泥鳅 泥鳅烤方简单易行，却有滋味。先把泥鳅洗净擦，再抹上椒粉盐后放入烤烤五至六分，表面呈金，美味口。

小泥鳅怎样烧好吃又简单

1、好备用。用盐撒泥鳅去除黏土腥味，这要快，一手撒盐一手锅，舞动10分后倒掉盐水。(间烧半锅开水)水开后倒入去掉盐水泥鳅盆烫掉黏并洗净。

2、清蒸泥鳅：把泥鳅去鳞去内脏后洗净，撒上盐末，再蒸15分。煸泥鳅：把泥鳅去鳞去内脏后洗净，用盐淀粉腌制一会儿，再用油煸至金，再用椒、葱、等配料炒。

3、 泥鳅处理：把泥鳅洗净，去除内脏，剪掉头尾，切备用。 配料：蒜切末，青椒切小块备用。 腌制泥鳅：把泥鳅放入碗，酱油、料酒、盐、白糖、生粉，搅拌均匀，腌制20分。 炒制泥鳅：热锅加油烧热，放入蒜炒香，腌制泥鳅炒均匀。

4、热锅热油下片香。放入沥水分泥鳅大蒜头煸炒。煸炒5分至泥鳅断生，倒入生抽、老抽，少盐糖，辣椒，煸炒1分上色，再倒入一点水，水太多，泥鳅闷得太熟会影响口感。

5、 食材：泥鳅、水、料酒、葱等。 烹饪骤：把泥鳅炒或煎后，水调料，煮开后小火炖煮30分，美味泥鳅。椒盐泥鳅 食材：新泥鳅、椒盐、葱蒜、料酒、生抽等。 烹饪骤：把泥鳅处理净，腌制后煎熟，再撒上椒盐，享用。

6、斋外斋黑豆腐去包装盒，切小块备用泥鳅开水烫过后把内脏清洗净切，加、葱、料酒、盐腌制15分泥鳅拍上生粉下锅，金捞出备用起锅烧油，加葱辣椒香，豆瓣酱炒出油，再下辣椒油、椒油、料酒、生抽、盐、白糖加水煮开下入泥鳅豆腐上锅焖5分后撒上辣椒粉。