鹅怎么炖好吃(鹅怎么炖好吃 家常做法)

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鹅怎么炖好吃

1、鹅肉适量，盐少，葱适量，八角适量，适量，白糖适量，辣椒适量，酱油适量，酒适量。鹅切小块用清水侵泡，锅倒入生油再荤油。两种油混合后八角，，白糖熬出色。倒入大鹅炒至变色。辅料，加水漫过大鹅白芷，葱上锅2个小时。

2、去剁块：鹅肉去剁块，锅内烧水，水里料酒，水开后下鹅肉焯去水捞出。油热后下鹅肉：坐锅烧油，油热后下鹅肉炒，下葱蒜一炒香，椒，再一大碗清水煮。煮开后下土豆：四十五分后先下，下土豆，土豆比熟得快。

3、鹅适量，八角适量，果适量，良适量，白芷适量，辣椒适量，十三香适量，酱油适量，啤酒适量，蒜适量，老抽适量。把切鹅冷水下锅，大火烧开，撇去浮沫。焯水把鹅肉捞出，锅热油，下蒜炒香。放入八角、果、良、白芷、辣椒，小火炒香，加十三香炒。

如何炖鹅好吃

1、 食材：一只鹅（），葱、、料酒、盐、椒粉、糖、酱油等。 处理鹅肉：把鹅洗净，剁块状。用开水烫鹅肉，去除水异味。用清水洗净。

2、 把炖锅加热，少量食用油，把老鹅表面稍煎，使鹅变，油脂略融化。 块葱，炒香后适量料酒，烧去酒味。 加足够量清水，水面稍淹过鹅肉，适量鸡、盐、老抽酱油，调味。 炖锅上子，火炖煮2-，老鹅肉变得。

3、去剁块：鹅肉去剁块，锅内烧水，水里料酒，水开后下鹅肉焯去水捞出。油热后下鹅肉：坐锅烧油，油热后下鹅肉炒，下葱蒜一炒香，椒，再一大碗清水煮。煮开后下土豆：四十五分后先下，下土豆，土豆比熟得快。

4、把鹅肉切块，用冷水浸泡5个小时，再放入沸水锅焯捞出。土豆去切滚刀块。椒放碗内加水泡制出椒水备用。尖辣椒去蒂、籽切斜刀块；油菜心洗净。

5、鹅适量，八角适量，果适量，良适量，白芷适量，辣椒适量，十三香适量，酱油适量，啤酒适量，蒜适量，老抽适量。把切鹅冷水下锅，大火烧开，撇去浮沫。焯水把鹅肉捞出，锅热油，下蒜炒香。放入八角、果、良、白芷、辣椒，小火炒香，加十三香炒。

6、材料：鹅肉，食盐，八角，，，椒。鹅肉切块用水浸泡出水，水，就用水焯。压锅提前烧水。焯好鹅肉后，把肉放入水，放片。再放入洗椒、八角、。开锅转小火40分。美炖鹅肉就出锅。鹅要喝，。

7、要炖好一只大鹅，需要骤： 处理鹅：把鹅清洗净，去掉内脏并剁适合炖鹅块状。 腌制鹅：用盐、椒粉、生、料酒少酱油把鹅块腌制30分至1小时，增加鹅肉。 煮鹅：把腌制鹅块放入大锅，足够水，片、葱、料酒少盐煮沸。

铁锅炖鹅怎么炖才好吃

1、鹅适量，八角适量，果适量，良适量，白芷适量，辣椒适量，十三香适量，酱油适量，啤酒适量，蒜适量，老抽适量。把切鹅冷水下锅，大火烧开，撇去浮沫。焯水把鹅肉捞出，锅热油，下蒜炒香。放入八角、果、良、白芷、辣椒，小火炒香，加十三香炒。

2、备用食材：鹅半只，辣椒3个，老1块，八角2个，大葱1根，椒粒20个，生抽少，啤酒2瓶；制作过程：大鹅半只，处理净，把鹅肉大块，在锅添上水，冷水放入鹅肉焯烫，待鹅肉变色后，把锅捞出，用水洗净；老切片，大葱切。

3、大铁锅加热，倒入大豆油熟猪油，烧至七热。下入鹅块，烹入料酒，火炒至表香。片、葱结适量香料，炒至鹅肉表收紧。调味料锅，包括生抽、老抽、冰糖、料酒、盐椒粉，再添入老，体没过鹅块。紧锅，火炖煮半小时。

4、 鹅一只，清理净后切适口块状。 把鹅块放入冷水，大火煮沸后撇去浮沫，焯水五分。 焯水后，把鹅肉捞出，用清水洗去表面浮沫，沥水分。 热锅倒油，油五热时下入片蒜瓣，小火炒出香味。

5、铁锅炖大鹅做：食材：大鹅1只、豆油盐适量、大葱1、1块、大蒜2瓣、辣椒3-4个、白酒1匙、白糖1匙、酱油2匙、烧酱油1匙、椒10粒、大料1个、1小、香叶2-3片。骤：把大鹅收拾净，有绒，放在火上烤。把大鹅用刀大匀块。

怎么炖大鹅好吃

1、原料：鹅、土豆、大白菜、葱、、蒜、大酱、八角、糖、生抽、盐、椒粉。把鹅处理净，炖块。葱蒜切好。土豆去洗净切块。白菜洗净撕块。热锅凉油，放入葱蒜煸香。放入鹅肉块炒。炒至变色。放入土豆白菜。

2、鹅肉适量，盐少，葱适量，八角适量，适量，白糖适量，辣椒适量，酱油适量，酒适量。鹅切小块用清水侵泡，锅倒入生油再荤油。两种油混合后八角，，白糖熬出色。倒入大鹅炒至变色。辅料，加水漫过大鹅白芷，葱上锅2个小时。

3、食材：大鹅一只，葱1根，3片，蒜头4粒，盐适量，椒面适量，大豆油适量，酱油适量，料酒适量，白糖适量。把鹅肉剁小块，锅内放清水，倒入鹅肉大火烧开。把焯鹅肉用清水投去浮末，盛出沥水分备用。葱切、切片，大蒜切末。取一口铸铁锅，烧热倒入适量大豆油。

4、材料：鹅肉，食盐，八角，，，椒。鹅肉切块用水浸泡出水，水，就用水焯。压锅提前烧水。焯好鹅肉后，把肉放入水，放片。再放入洗椒、八角、。开锅转小火40分。美炖鹅肉就出锅。鹅要喝，。

5、把鹅肉好。把葱切，把把切片，备用。在锅倒入水烧热，把大鹅块放入，焯水。焯好用水洗净，把浮沫撇去，捞，把水控。在锅倒入适量油烧热，把葱放入香，再把鹅肉放入炒。

6、大鹅肉好。葱切、切片备好。锅水烧热，下入大鹅块焯水。焯好后用水洗净浮沫，捞出控水。锅内油烧热，下入葱、香，下入大鹅炒。下入生抽、椒粉炒。移入压力锅内，添水，放入八角、香叶、盐上焖鹅肉，上气后20分关火。

7、铁锅炖大鹅做 骤step 1 大鹅剁块放在水浸泡洗去水 骤step 2 放入开水锅煮 骤step 3 水开后撇去沫 骤step 4 5分后捞出 骤step 5 放入水清洗控水 骤step 6 炒锅放入底油老冰糖 骤step 7 小火炒至起泡变色 骤step 8 放炒着色 骤step 。