四川冬菜怎么做好吃(四川冬菜怎么做好吃窍门)

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四川冬菜怎么做好吃

1、四川冬菜炒肉好吃。猪肉用白水煮熟，捞出用净布擦去肉上油水，抹上些酱油。冬菜洗净切粒状，泡辣椒切短节，、葱切片。炒勺烧热，注少油，油把开时把肉下放入，至为度。晾凉后把肉切7厘长片。

2、冬菜做好吃简单有4。冬菜做冬菜蒸九肚鱼、冬菜培根金炒饭、冬菜虾蒸。是冬菜虾蒸作骤：作/骤 炒锅热油  炒锅油热后香、蒜蓉，冬菜虾炒香。

3、所需原料包括猪肉（肥瘦比例为3比7）、川冬菜、大油、酱油、料酒、白糖、、味葱。在制作过程，先把猪肉剁末，冬菜去根洗净并与材料切末或切葱。，烧热炒勺并油，热油后放末煸炒至水分殆尽，再葱、稍炒，料酒、酱油、糖味炒匀。

4、冬菜做好吃：主料：鸡蛋3个，肉末120g。辅料：油适量，蒸鱼豉油适量，冬菜适量，葱粒适量。鸡蛋三个打入容器，打散。开水蒸鱼豉油搅拌均匀。鸡蛋在蒸会有没搅拌开蛋白，过筛。把水煮开。把鸡蛋放蒸笼上，蒸10分。

5、 冬菜用清水洗净，切小备用。大葱、块、大蒜切末备用。 锅加热适量食用油，放入葱末、末、蒜末辣椒炒香。 冬菜炒均匀，适量料酒炒片刻。 适量开水，煮开后转小火慢炖20-30分，冬菜。 口味，适量食盐鸡调味。

6、川味冬菜扣肉材料：带五肉、 冬菜、、蒜、盐、糖、腐乳()、料酒、芝酱、酱油(少)、食用油。做：五肉洗净后下锅煮至表面发白发硬后捞出控水备用。

7、冬菜()2斤、五肉5斤、食盐适量、鸡2克、10克、生抽15克、老抽5克、醋5克、白糖少、菜籽油适量、椒粉适量。冬菜买回来用清水洗3次，挤水分备用。锅里加水，把五肉放锅里大火烧开后火煮20分。取出后稍凉水，在肉上抹上老抽。

四川烧白怎么做好吃

1、四川甜烧白做：材料： 白鱼一条（500克）； 蒜末适量； 青椒适量； 料酒、盐、鸡、白椒粉适量； 生粉适量； 食用油适量。

2、四川九大碗咸烧白 材料：【主料】五肉、碎芽菜 做：五肉三块。（分层三层为好）锅加水，把猪肉放入，煮至断生后捞出。擦猪表面水分，抹上海天老抽上色。再上一层蜂蜜。（糖）抹肉，色漂亮。

3、锅加水，把猪肉放入，煮至断生后捞出。擦猪表面水分，抹上酱油上色。再上一层蜂蜜。抹肉，色漂亮。起锅，加油（太多），油6 7热时，肉朝下，放入锅。锅里油会四下，用锅抵挡为妙，上锅比较。

4、 少鸡，炒均匀后出锅。，一道口味浓、色香味俱佳四川烧白就做好。口味调整调料用量。

四川冬菜

1、南充冬菜为地理标护产品。南充冬菜，四川四大名菜，南充市特产，是：、香、脆、嫩，品质特，为烹饪、面食、调味馈赠佳品。因生产、加工均在冬季，故名“冬菜”。冬菜是半态非发酵性咸菜，多用作料或炒食，风味美。

2、骤包括把芥菜菜苔切片晾晒，后取嫩尖部位盐进行揉搓，揉搓，5～6次，静置半个月，在此期间椒、八角、小茴香、香等香料动次。把材料装入坛压紧，用老叶泥土封口，倒置曝晒6～7个月或一年。泥土上变得，四川冬菜已熟。

3、南充冬菜，这一地方食品，因特口感用途，深受喜。，“东碧”南充冬菜，是由南充益东食品厂生产，位南充市营回镇新街，地道风味而闻名。“天冠”碎冬菜，选用上等优质冬菜，多种名贵天然香料，细腌制而。

4、原料。四川冬菜南充冬菜，是享誉腌制蔬菜，是半态发酵性腌制食品。名特产。四川冬菜采用原料是芥菜，多用作料或炒食，风味美。均有产制，有川冬菜与津冬菜，潮汕冬菜为出名。

川味冬菜扣肉

1、【制作过程】(1)猪肉用白水煮熟，捞出用净布擦去肉上油水，抹上些酱油。冬菜洗净切粒状，泡辣椒切短节，、葱切片。(2)炒勺烧热，注少油，油把开时把肉下放入，至为度，晾凉后把肉切7厘长片。

2、川味冬菜扣肉是一道四川菜品，特且美味。这道菜原料是五肉四川特冬菜，心烹饪工艺，把地融合在，肉美，菜清香特风味。，这道菜五肉慢炖，肉质，口感爽，肥而不腻，瘦而不。

3、冬菜扣肉是一道源自川菜地方菜，香口、味浓而不腻风味而食客喜。这道菜英文标准译为"；Brd Pork with Prved Vegetab"；，表明特川味风情。

4、冬菜扣肉做一 冬菜扣肉食材 五肉300克，泡辣椒25克，川冬菜100克，油、酱油25ml，蒜豆豉10克，盐少。

5、蒸制：把扣肉放入蒸锅，大火蒸1小时，使肉质酥烂入味。出锅：蒸好后，把肉碗倒扣在盘，肉朝上，冬菜。增香：在锅留少底油，加热后放入剩辣椒椒香，均匀地浇在扣肉上。装盘：撒上葱点缀，一盘色香味俱全川味冬菜扣肉就。

6、川味冬菜扣肉 材料 带五肉、 冬菜、、蒜、盐、糖、腐乳（）、料酒、芝酱、酱油（少）、食用油。做 五肉洗净后下锅煮至表面发白发硬后捞出控水备用。把煮五肉上抹上少酱油，肉下下锅煎至肉呈金色捞出备用。

7、 猪五肉500克 冬菜适量 适量 老抽适量 料酒适量 生抽适量 白糖适量 盐适量 食用油适量 骤： 把猪五肉洗净，切长方块状，用开水焯水去水，捞出备用。 冬菜剁碎或切丝备用。切片备用。 炒锅适量食用油，放入片煸炒出香味。

冬菜怎么做好吃

1、烤冬菜：把冬菜切小块，橄榄油、盐黑椒，放入烤箱烤20-25分。炒冬菜：把冬菜切小块，蒜末末，用橄榄油炒至。冬菜：把冬菜切小块，鸡肉或蔬菜，煮沸后慢火煮20-25分。冬菜沙拉：把冬菜切小块，沙拉酱蔬菜，拌匀。

2、骤一：选材 选择新白菜，是晚或初冬时节白菜，白菜水分适，口感。把白菜洗净，去掉外面老叶，保留嫩叶心部。骤二：切菜 把白菜切适当大小块或条，腌制食用。喜好切小块长条，不宜过大，入味。

3、冬菜做好吃简单有4。冬菜做冬菜蒸九肚鱼、冬菜培根金炒饭、冬菜虾蒸。是冬菜虾蒸作骤：作/骤 炒锅热油  炒锅油热后香、蒜蓉，冬菜虾炒香。

4、冬菜肉丸子做：五肉剁末，冬菜、食盐、生抽、蚝油淀粉，搅拌均匀后捏丸子，蒸10分。冬菜肉丸蒸鱼头食材包括鱼头、肉丸、冬菜、大蒜、青椒等。鱼头处理净后，上料酒盐，肉丸放在鱼头边上，冬菜大蒜搅拌均匀后铺在鱼头上，蒸12分后撒上葱。

冬菜怎么做好吃

1、把鱼头处理净，上一层料酒，再上一层食盐，放盘子备用，把肉丸放在鱼头边上，个碗，3匙冬菜，大蒜拍扁剁末跟冬菜放，1茶匙食盐，1茶匙鸡，搅拌均匀，铺鱼头肉丸，蒸锅上汽，蒸12分，出锅后撒点葱！冬菜蒸九肚鱼。

2、调料：传冬菜调料包括食盐、生、大蒜、辣椒等，口味适量增减。食盐是腌制调料，应选择无杂质粗盐或海盐。清菜：把白菜叶子逐层剥开，用清水洗净，去除泥沙留药。清洗后，需要把白菜晾水分，防腌制时发生。

3、制作好吃冬菜，参考骤：食材： 新蔬菜、食用盐、椒、、蒜、辣椒、白酒 骤1：新蔬菜晒备用，晒至七八，晒过头。骤2：把晒蔬菜放入坛子，盐、椒、、蒜、辣椒白酒，封腌制3~4天。骤3：把腌制蔬菜取出，晾水分。

4、骤一：选材 选择新白菜，是晚或初冬时节白菜，白菜水分适，口感。把白菜洗净，去掉外面老叶，保留嫩叶心部。骤二：切菜 把白菜切适当大小块或条，腌制食用。喜好切小块长条，不宜过大，入味。

5、烤冬菜：把冬菜切小块，橄榄油、盐黑椒，放入烤箱烤20-25分。炒冬菜：把冬菜切小块，蒜末末，用橄榄油炒至。冬菜：把冬菜切小块，鸡肉或蔬菜，煮沸后慢火煮20-25分。冬菜沙拉：把冬菜切小块，沙拉酱蔬菜，拌匀。

6、 冬菜用清水洗净，切小备用。大葱、块、大蒜切末备用。 锅加热适量食用油，放入葱末、末、蒜末辣椒炒香。 冬菜炒均匀，适量料酒炒片刻。 适量开水，煮开后转小火慢炖20-30分，冬菜。 口味，适量食盐鸡调味。

7、，冬菜炖肉是一道深受喜佳肴。在炖制过程，冬菜吸收肉汁华，变得美。做上，先把五肉切适口大小块状，煸炒至后，洗净切冬菜。，适量清水、生抽、老抽糖，慢炖至肉质酥烂，冬菜香味与肉香，令人垂涎欲滴。

冬菜怎么做才能更好吃

1、，冬菜与肉丸、鱼头搭配，蒸制出美味冬菜肉丸蒸鱼头。，它还九肚鱼、鲈鱼等鱼类一蒸制，如冬菜蒸九肚鱼冬菜蒸鲈鱼，冬菜咸很好地提升鱼肉美。蒸制，冬菜还做面条浇头，如冬菜肉末面，特口感香味面条美味。

2、，冬菜适合做。在炖排骨、鸡或鱼时适量冬菜，能提升品美。冬菜在炖煮过程会释放出浓香味，与肉美，令人回味。，在排骨玉冬菜，能提，还能使品口感。，冬菜用炒菜。

3、制作好吃冬菜，参考骤：食材： 新蔬菜、食用盐、椒、、蒜、辣椒、白酒 骤1：新蔬菜晒备用，晒至七八，晒过头。骤2：把晒蔬菜放入坛子，盐、椒、、蒜、辣椒白酒，封腌制3~4天。骤3：把腌制蔬菜取出，晾水分。

4、骤一：选材 选择新白菜，是晚或初冬时节白菜，白菜水分适，口感。把白菜洗净，去掉外面老叶，保留嫩叶心部。骤二：切菜 把白菜切适当大小块或条，腌制食用。喜好切小块长条，不宜过大，入味。

5、，冬菜炖肉是一道深受喜佳肴。在炖制过程，冬菜吸收肉汁华，变得美。做上，先把五肉切适口大小块状，煸炒至后，洗净切冬菜。，适量清水、生抽、老抽糖，慢炖至肉质酥烂，冬菜香味与肉香，令人垂涎欲滴。

6、冬菜肉丸子做：五肉剁末，冬菜、食盐、生抽、蚝油淀粉，搅拌均匀后捏丸子，蒸10分。冬菜肉丸蒸鱼头食材包括鱼头、肉丸、冬菜、大蒜、青椒等。鱼头处理净后，上料酒盐，肉丸放在鱼头边上，冬菜大蒜搅拌均匀后铺在鱼头上，蒸12分后撒上葱。

冬菜怎么做好吃又简单

1、 咸菜炒肉丝：把冬菜切丝状，把猪肉切丝状。把炒锅烧热，倒入适量油，蒜末煸炒出香味，再猪肉丝炒至变色。冬菜丝炒，再盐、糖、料酒、鸡等调味料，炒匀。 咸菜炖豆腐：把豆腐切块，把冬菜切碎备用。

2、制作好吃冬菜，参考骤：食材： 新蔬菜、食用盐、椒、、蒜、辣椒、白酒 骤1：新蔬菜晒备用，晒至七八，晒过头。骤2：把晒蔬菜放入坛子，盐、椒、、蒜、辣椒白酒，封腌制3~4天。骤3：把腌制蔬菜取出，晾水分。

3、做：把猪肉切丝，盐、椒粉腌制10分。锅放油，葱香，再猪肉丝煸炒至变色，冬菜炒下，适量水，煮沸后转小火炒煮5分，鸡调味。