坚果中的添加剂：真相与避坑指南，坚果中的添加剂有哪些？

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坚果中的添加剂：真相与避坑指南

坚果中的添加剂有哪些？

1、坚果中的添加剂常见的有：防腐剂（如脱氢乙酸钠）、抗氧化剂（如TBHQ）、甜味剂（如糖醇）、香精（如奶油味香精）。这些坚果中的添加剂能让产品保质期更长、口感更好。

2、坚果中的添加剂还可能包括漂白剂（如亚硫酸盐），用于让坚果颜色更漂亮。坚果中的添加剂在包装上会标注，买前记得看成分表。

坚果中的添加剂对人体有害吗？

1、坚果中的添加剂在国家标准内是安全的，但长期过量摄入可能有风险。比如TBHQ可能影响肝功能，糖醇吃多会腹泻。

2、坚果中的添加剂对儿童、孕妇更需谨慎。建议选择"无添加"或添加剂少的坚果，尤其给孩子吃。

3、坚果中的添加剂和坚果本身营养不冲突，但加工越少越好。原味坚果通常添加剂更少。

4招避开有害坚果中的添加剂

1、看标签：配料表超过5行的慎买，坚果中的添加剂通常排在成分表后几位。

2、选原味：奶油、麻辣等口味坚果中的添加剂往往是原味的3-5倍。

3、挑包装：真空包装比普通包装的坚果中的添加剂更少，因氧气隔绝更好。

4、认认证：有机认证、绿色食品标志的坚果，添加剂限制更严格。

坚果中的添加剂冷知识

1、进口坚果不一定更好：部分国家允许使用的坚果中的添加剂（如某些色素），国内可能禁用。

2、散装坚果风险高：无法查看成分表，可能含未标注的坚果中的添加剂。

3、坚果中的添加剂怕高温：带添加剂的坚果油炸后，可能产生有害物质。

最后提醒：坚果中的添加剂不是洪水猛兽，但聪明选择很重要。日常多吃未加工坚果，偶尔吃带添加剂的解馋也没问题。坚果中的添加剂，关键在控制量和频率。