小咸鱼怎么做好吃(小咸鱼怎么做好吃又简单的方法)

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小咸鱼怎么做好吃

1、小咸鱼事前清洗，用开水侵泡三，并除掉鱼边小碎骨头；四季豆切片预留。锅座油，下四季豆煸炒。加一点水，添加决小咸鱼郫豆瓣酱煸炒，并加些水，上外，焖十五分。四季豆熬倒后，把菜两下炒匀称，添加番茄沙司炒。

2、 食材：小咸鱼、生、大蒜、葱、辣椒、料酒、生抽、老抽、白糖、食盐、食用油。 把小咸鱼提前用清水泡发，泡发时间鱼湿度而定，需要泡发30分至1小时。泡发小咸鱼洗净，沥水分备用。 生切片，大蒜切末，葱切，辣椒切圈备用。

3、制作美味小咸鱼多种方： 切块状蒸食，料酒、生、小葱，加少色拉油或蒜末调味。鱼头、鱼鳍、骨架等与肉、子排、笋等一煮腌笃。 把调料鱼煮熟后，冷冻鱼冻，切片享用。注意，适量食用咸鱼，亚销盐含量较。

4、做：切(去看喜欢，营养)，咸鱼切碎(用量少)。锅内倒入适量油，油八热后转小火，放入过油炒，待炒出汁水比较软后，把控油盛出备用。锅留些炒剩下油，放入蒜碎炒香。下咸鱼炒。把倒回锅。

5、 备料：小咸鱼、葱蒜、辣椒、生抽、白椒粉、料酒、糖、盐等。 水泡发：把小咸鱼放入水泡发15分，去除咸味。捞出沥备用。 香料：葱蒜切末，辣椒切备用。 烹煮：热锅适量油，放入葱蒜末辣椒炒香。小咸鱼炒均匀。

6、原料：咸鱼300g，料酒2勺，味半勺，蒜200g，醋半勺，块。

7、蒸。咸鱼切块（厚度小指头粗细，想吃吃多少切多少），洗净装盘；生切丝，撒在咸鱼上，再淋点生油在（食用油，生油），水开后上锅蒸8-10分就行。煎。咸鱼切块，洗净；切丝；先下油，再下丝，再放咸鱼煎，煎至两面金。

小干咸鱼怎么做好吃小咸鱼干的做法

1、把青椒切小块儿，葱、、蒜切碎待用；小鱼用水泡软后，洗净控水分；锅内少量油，并加热。

2、小咸鱼用水洗两遍。葱切片，辣椒切丝，小咸鱼洗净控水分。锅放油炒小咸鱼，煸小咸鱼放入大葱辣椒。煸放生抽白糖炒均，放味调味关火。

3、材料：小鱼500克，辣椒5克，酱油适量。锅内放油，放入辣椒，出香味 倒入小鱼，改小火不停炒，感觉小鱼煸，放少酱油，锅，保证不把鱼炒糊，不放酱油，竟鱼本就很咸 小鱼煸后盛盘，咸辣，有嚼劲。

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1、香煎咸鱼 材料：咸鱼、食用油。 前期处理：用清水稍清洗咸鱼，去除多盐分杂质。 煎制：把咸鱼放入热油，小火慢煎至两面金，香味四溢。炖煮咸鱼 材料：咸鱼、、葱、料酒、水。 前期处理：需要清洗咸鱼。

2、 切块状蒸食，料酒、生、小葱，加少色拉油或蒜末调味。鱼头、鱼鳍、骨架等与肉、子排、笋等一煮腌笃。 把调料鱼煮熟后，冷冻鱼冻，切片享用。注意，适量食用咸鱼，亚销盐含量较。

3、原料：咸鱼300g，料酒2勺，味半勺，蒜200g，醋半勺，块。

4、 食材：小咸鱼、生、大蒜、葱、辣椒、料酒、生抽、老抽、白糖、食盐、食用油。 把小咸鱼提前用清水泡发，泡发时间鱼湿度而定，需要泡发30分至1小时。泡发小咸鱼洗净，沥水分备用。 生切片，大蒜切末，葱切，辣椒切圈备用。

5、原料：两条、小咸鱼100克、豆瓣酱一大勺、番茄酱一大勺、糖少、葱少。小咸鱼事先洗净，用白开水浸泡半小时，并去掉鱼边小碎骨头；切片备用。锅座油，下炒。加一点水，处理小咸鱼豆瓣酱炒，并加些水，上子，焖十五分。

6、咸鱼 200g，腊肉 50g，辣椒酱 少，豆腐乳 少，片 若，蒜片 若，椒 少，芝油 少。

咸鱼怎么做好吃大全

1、大连咸鱼做好吃咸鱼是大连美食，让您在品尝这道美食时美味口，提三种做：种做：先把咸鱼用清水浸泡30分，洗净并切片备用。锅倒入适量油，油热后咸鱼片煸炒出香味后放入青椒、葱等蔬菜，炒香后适量盐鸡煮至熟食用。

2、锅放入食用油10ml，油烧至六热，放入咸鱼，小火煎至两面金。放入丝，香葱末，醋10克，食用。煎熏腌鱼：鱼去掉内脏，刮鳞，清洗净。切去鱼头，把鱼片开。鱼肉内外先均匀地抹上一层白酒，再抹盐椒粉少酱油。放保层里腌两天，这期间要给鱼肉。

3、咸鱼变得美味，浸泡去腥提。把咸鱼放入加醋水浸泡，时间视鱼咸度而定，两小时至半天。骤，咸鱼腥味咸度会减轻，恢复新状态。

4、咸鱼焗南瓜 把咸鱼南瓜，先把咸鱼蒸熟，放在南瓜片上，撒上蒜末调味料，焗烤。南瓜甜味与咸鱼咸味相得益彰，焗烤后咸鱼南瓜香气扑鼻。咸鱼豆腐煲 咸鱼与豆腐是配，把咸鱼切片，与豆腐煮煲，咸鱼咸香渗豆腐，豆腐美。

5、清蒸：做简单，先要清水把咸鱼泡，要泡。做咸鱼都放盐多，泡不就做菜会太咸。做蒸咸鱼，泡鱼肉柔软就行。剁块，码放蒸盘，不放调味料，蒸锅里10分就好。用葱辣椒甜酒酿烧汁浇上。这道菜下饭下酒，还能放天不坏，做一盘吃天。

6、烧咸鱼 烧咸鱼是口味较重做，适合喜欢浓人。先把咸鱼清洗净，泡水去盐。锅放油，葱蒜香，把咸鱼放入锅，适量料酒、酱油、糖水。大火烧开后转小火慢炖，让咸鱼吸收调味料。待汁收紧，咸鱼入味后出锅。

咸鱼怎么做好吃

1、好咸鱼、葱、、蒜、肥肉、老抽、白糖、料酒等调味料。把咸鱼放置水浸泡30分泡软，去除鱼鳞、鱼头、鱼尾。把咸鱼切块，建议切2cm长条。把肥肉放入锅里煸香，再放入葱蒜，适量调味品，小火慢烧。需注意，鱼是咸不需要放盐。

2、用料：咸鱼1条、水豆腐一盒、半只、小葱1根、蒜瓣6瓣、料酒2勺、生抽2勺、老抽1勺、糖1小勺、蚝油1勺。咸鱼用水清洗，切块。用油煎。豆腐切片，葱蒜切片。铸铁锅里铺好切片豆腐，再铺上煎咸鱼。

3、蒸。咸鱼切块（厚度小指头粗细，想吃吃多少切多少），洗净装盘；生切丝，撒在咸鱼上，再淋点生油在（食用油，生油），水开后上锅蒸8-10分就行。煎。咸鱼切块，洗净；切丝；先下油，再下丝，再放咸鱼煎，煎至两面金。

干的小咸鱼怎么烧好吃

1、咸鱼200克，清水500ml，浸泡20分。锅放入食用油10ml，油烧至六热，放入咸鱼，小火煎至两面金。放入丝，香葱末，醋10克，食用。煎熏腌鱼：鱼去掉内脏，刮鳞，清洗净。切去鱼头，把鱼片开。鱼肉内外先均匀地抹上一层白酒，再抹盐椒粉少酱油。

2、 食材：小咸鱼、生、大蒜、葱、辣椒、料酒、生抽、老抽、白糖、食盐、食用油。 把小咸鱼提前用清水泡发，泡发时间鱼湿度而定，需要泡发30分至1小时。泡发小咸鱼洗净，沥水分备用。 生切片，大蒜切末，葱切，辣椒切圈备用。

3、小咸鱼用水洗两遍。葱切片，辣椒切丝，小咸鱼洗净控水分。锅放油炒小咸鱼，煸小咸鱼放入大葱辣椒。煸放生抽白糖炒均，放味调味关火。咸鱼盐腌渍后，晒鱼。没有低保技术，鱼很腐烂。沿海渔民都有此方保存鱼。

4、材料：小鱼500克，辣椒5克，酱油适量。锅内放油，放入辣椒，出香味 倒入小鱼，改小火不停炒，感觉小鱼煸，放少酱油，锅，保证不把鱼炒糊，不放酱油，竟鱼本就很咸 小鱼煸后盛盘，咸辣，有嚼劲。

小咸鱼怎么做好吃

1、 食材：小咸鱼、生、大蒜、葱、辣椒、料酒、生抽、老抽、白糖、食盐、食用油。 把小咸鱼提前用清水泡发，泡发时间鱼湿度而定，需要泡发30分至1小时。泡发小咸鱼洗净，沥水分备用。 生切片，大蒜切末，葱切，辣椒切圈备用。

2、 备料：小咸鱼、葱蒜、辣椒、生抽、白椒粉、料酒、糖、盐等。 水泡发：把小咸鱼放入水泡发15分，去除咸味。捞出沥备用。 香料：葱蒜切末，辣椒切备用。 烹煮：热锅适量油，放入葱蒜末辣椒炒香。小咸鱼炒均匀。

3、制作美味小咸鱼多种方： 切块状蒸食，料酒、生、小葱，加少色拉油或蒜末调味。鱼头、鱼鳍、骨架等与肉、子排、笋等一煮腌笃。 把调料鱼煮熟后，冷冻鱼冻，切片享用。注意，适量食用咸鱼，亚销盐含量较。

4、做：切(去看喜欢，营养)，咸鱼切碎(用量少)。锅内倒入适量油，油八热后转小火，放入过油炒，待炒出汁水比较软后，把控油盛出备用。锅留些炒剩下油，放入蒜碎炒香。下咸鱼炒。把倒回锅。

5、原料：咸鱼300g，料酒2勺，味半勺，蒜200g，醋半勺，块。

6、蒸。咸鱼切块（厚度小指头粗细，想吃吃多少切多少），洗净装盘；生切丝，撒在咸鱼上，再淋点生油在（食用油，生油），水开后上锅蒸8-10分就行。煎。咸鱼切块，洗净；切丝；先下油，再下丝，再放咸鱼煎，煎至两面金。

小咸鱼怎么做好吃

1、小咸鱼事前清洗，用开水侵泡三，并除掉鱼边小碎骨头；四季豆切片预留。锅座油，下四季豆煸炒。加一点水，添加决小咸鱼郫豆瓣酱煸炒，并加些水，上外，焖十五分。四季豆熬倒后，把菜两下炒匀称，添加番茄沙司炒。

2、 食材：小咸鱼、生、大蒜、葱、辣椒、料酒、生抽、老抽、白糖、食盐、食用油。 把小咸鱼提前用清水泡发，泡发时间鱼湿度而定，需要泡发30分至1小时。泡发小咸鱼洗净，沥水分备用。 生切片，大蒜切末，葱切，辣椒切圈备用。

3、蒸。咸鱼切块（厚度小指头粗细，想吃吃多少切多少），洗净装盘；生切丝，撒在咸鱼上，再淋点生油在（食用油，生油），水开后上锅蒸8-10分就行。煎。咸鱼切块，洗净；切丝；先下油，再下丝，再放咸鱼煎，煎至两面金。

4、先好咸鱼、豆等食材，咸鱼腌制方在小贴士里给详细介绍下。腌制晒这一道程序是这道菜好吃原因。把蒜头、辣椒、生、葱都切好备用。这道菜放点辣椒会更好吃，怕辣，适当减少辣椒。热锅热油，烧热后倒入咸鱼先匀至金。

5、原料：咸鱼300g，料酒2勺，味半勺，蒜200g，醋半勺，块。

6、做：切(去看喜欢，营养)，咸鱼切碎(用量少)。锅内倒入适量油，油八热后转小火，放入过油炒，待炒出汁水比较软后，把控油盛出备用。锅留些炒剩下油，放入蒜碎炒香。下咸鱼炒。把倒回锅。