橄榄菜怎么腌制咸菜好吃(橄榄菜怎么腌制咸菜好吃窍门)

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橄榄菜怎么腌制咸菜好吃

1、宝子，腌制橄榄菜关键一！要把橄榄菜切碎，适量盐，好好地揉搓，慢慢出水。过程在做橄榄菜馅饼，是腌制菜！ 腌制白菜 轮白菜上场！把白菜叶片分开，均匀地撒上腌制橄榄菜食盐。

2、橄榄菜腌制 把新橄榄菜洗净，置比较一点巾上沥净水分是把橄榄菜置风地方沥净水分，再在锅加水烧开，再在水适量盐分，，盐量太多，是水，等处理好把水倒在盆晾，把家里腌菜坛赶，沥水分，燥。

3、原料：芥菜，橄榄，食用油 ， 酱油，盐 把橄榄清洗净，用清水浸渍漂洗，滤去涩水分再选取盐渍咸菜，用刀切碎，把橄榄与芥菜叶放入铁锅，添加生油适量食盐，文火煮至熟烂时，把已切碎辣椒、蒜头、少芝、生仁等辅料拌均匀，再煮五分后。

4、而咸菜原料是白菜盐。在制作橄榄菜时，需要被切小片细条，放在闭容器里，撒上适量盐并拌匀。时间推移，会出水，这需要把捞晾。接，把晾放在净容器里，再撒上一层盐。，封容器并在凉处腌制三至四天食用。

5、橄榄菜加工煮制传工艺是：把青橄榄清洗净，用清水浸渍漂洗，滤去涩水份，再选用盐渍咸菜叶，用菜刀切碎，把橄榄与菜叶放入锅里，添入生油适量食盐，文火煮至烂时，用预先切碎辣椒、蒜头、少芝、生仁等佐料掺入，搅拌均匀后再加热煮沸10分。

6、在腌制橄榄菜时，需要先好净容器，并在底部铺上一层盐，再把清洗橄榄菜放进容器。接，在橄榄菜上铺上一层盐，使橄榄菜接触盐水。

7、，清水里加少小打，把青橄榄浸泡30分，洗净。2，把洗净后青橄榄放压锅里煮，上汽后转5分关火，待自然变凉。3，橄榄压锅捞出，放在清水里浸泡2天，去除涩味，换4次水。4，芥菜洗净，控水份，切细碎。

橄榄菜怎么腌制

1、潮汕橄榄菜制作骤 选料：选择新茼蒿菜心，洗净晾备用。 加盐：把茼蒿菜心放入盆，适量盐，搅拌均匀，腌制30分至1小时。 晾：把腌制茼蒿菜心晾，去除多水分。

2、橄榄菜腌制 把新橄榄菜洗净，置比较一点巾上沥净水分是把橄榄菜置风地方沥净水分，再在锅加水烧开，再在水适量盐分，，盐量太多，是水，等处理好把水倒在盆晾，把家里腌菜坛赶，沥水分，燥。

3、青橄榄洗净，放压锅里压3分，盛去核，再放清水里浸泡。后，把青橄榄捞沥水分，放油锅里十二分，再盛控油。蒜洗净剁蒜蓉，放油锅里至，再盛备用。咸菜洗净切碎，放压锅里，压十五分。

4、橄榄菜腌制 先把水烧开，把不沾油食盐放开水里，水与盐比例为4：1，把盐水放凉；把橄榄洗净，用净巾把水；清洗容器，用双口坛，不沾油，把水擦，用酒把坛子涮；把橄榄放进容器铺好，再把凉盐水倒在橄榄上。

吃了这么多年的橄榄菜竟然不知道是什么做的

1、虾酱闻很怪，豆腐放在烧，口味棒，值得一试，美，菜品色不好看，做太多期望。虾酱在超市有售。虾酱含盐量较大，放太多，用虾酱炒菜放盐。

2、猪头是跟龄，10：30，不抽烟，不喝酒，不网聊，看脸，早睡早起，生活规律健康上想来找不出二个，典型80年代老土人，不爬位置，听说聪明。尝试要把乖小孩教坏小孩。

3、8，冷却后装瓶。做橄榄菜，橄榄肉已化，只剩下虚橄榄核，芥菜已认不出面貌。橄榄菜是橄榄做咸菜，这才大悟，吃橄榄菜，橄榄配料，只起提味作用，芥菜才是主角。

请问怎样把橄榄菜做成好吃的咸菜呢

1、，清水里加少小打，把青橄榄浸泡30分，洗净。2，把洗净后青橄榄放压锅里煮，上汽后转5分关火，待自然变凉。3，橄榄压锅捞出，放在清水里浸泡2天，去除涩味，换4次水。4，芥菜洗净，控水份，切细碎。

2、青橄榄洗净，放压锅里压3分，盛去核，再放清水里浸泡。后，把青橄榄捞沥水分，放油锅里十二分，再盛控油。蒜洗净剁蒜蓉，放油锅里至，再盛备用。咸菜洗净切碎，放压锅里，压十五分。

3、把橄榄清洗净，用清水浸渍漂洗，滤去涩水分。 [3]再选取盐渍咸菜，用刀切碎，把橄榄与芥菜叶放入铁锅，添加生油适量食盐，文火煮至熟烂时，把已切碎辣椒、蒜头、少芝、生仁等辅料拌均匀，再煮五分后。

4、橄榄菜加工煮制传工艺是：把青橄榄清洗净，用清水浸渍漂洗，滤去涩水份，再选用盐渍咸菜叶，用菜刀切碎，把橄榄与菜叶放入锅里，添入生油适量食盐，文火煮至烂时，用预先切碎辣椒、蒜头、少芝、生仁等佐料掺入，搅拌均匀后再加热煮沸10分。

5、：选料。与菜品，选料是橄榄菜制作必少一。，制作橄榄菜所需要原料，新橄榄菜，而晒橄榄菜。新橄榄菜嫩度更，口感更好。，还需要适量盐水。二：清洗。

6、橄榄菜制作骤分为两种方。种方，食材包括芥菜、橄榄、食用油、酱油盐。，把橄榄菜洗净并用清水浸泡漂洗，滤去涩水分。，用盐泡制咸菜切碎，与芥菜叶一放入锅，适量生油食盐，煮至近熟烂。，辣椒、蒜头、芝生仁等配料，煮五分。

7、把橄榄压破，浸去涩汁或煮熟后才浸在水里两天，让涩汁沥后，在锅里用油盐反复炒，再加进咸菜叶（要老咸菜叶较好），用慢火熬个小时，便黑得橄榄菜。冷却后装进坛。

橄榄菜怎么泡成酸菜

1、见腌制蔬菜：泡菜：泡菜是传腌制蔬菜，材料是白菜、辣椒粉大蒜。泡菜制作简单，口感辣，营养。菜：菜青菜、白菜等绿叶蔬菜为原材料，在盐水进行发酵腌制，口感咸，香气扑鼻。

2、在营养价值上，橄榄菜富含橄榄油、多种维生素量元素，而菜含有硫代葡萄糖甙、蛋白质物质等分。制作工艺，菜晾晒后加盐腌制，而橄榄菜需先把橄榄、咸菜芥菜炒制，再辣椒、芝等调味料拌匀，进行腌制。

3、洗净青橄榄放压锅压3分，冷却取核，泡清水。倒掉水沥橄榄放油锅。好橄榄捞放。蒜头喜欢放多少，剁碎。蒜蓉。菜洗净切碎放压锅压6分捞沥水。油锅炒菜。

4、制作过程包括把橄榄菜心剁碎后，用菜水（发酵产生体）浸泡发酵间。橄榄菜制作过程使用菜水进行发酵，在贵州被称为菜。橄榄菜在贵州菜。橄榄菜（kalecole）是广东潮汕地区风味小菜，属粤菜系潮州菜。取橄榄醇味，芥菜叶煎制而。

橄榄菜的做法详解!不少于2000字

1、把猪肉或肉切细丝，用酱油、料酒、淀粉等腌制。热锅加油，先把肉丝快速炒熟，取出备用。热锅加油，下入橄榄菜炒至软，肉丝炒，调入适量盐、糖等调味料。这道菜肉丝嫩，橄榄菜清香，是一道下饭菜肴。

2、：选料。与菜品，选料是橄榄菜制作必少一。，制作橄榄菜所需要原料，新橄榄菜，而晒橄榄菜。新橄榄菜嫩度更，口感更好。，还需要适量盐水。二：清洗。

3、制作流程：把橄榄压破，浸去涩汁或煮熟后浸在水两天，沥涩汁，在锅里用油盐反复炒，加咸菜叶，用慢火熬个小时，冷却后装进坛。这种菜需多下油，有消化、开胃功效。

橄榄菜怎么腌制

1、 把新紫色橄榄菜洗净晾。 腌制料，把盐、糖、醋、料酒、生抽、蒜末、末、辣椒粉、椒粉、香菜末、葱混合搅拌均匀。 把橄榄菜放入腌制料腌制，腌制时间为2-3天。 腌制紫色橄榄菜放入净瓶子，倒入适量橄榄油，食用。

2、潮汕橄榄菜制作骤 选料：选择新茼蒿菜心，洗净晾备用。 加盐：把茼蒿菜心放入盆，适量盐，搅拌均匀，腌制30分至1小时。 晾：把腌制茼蒿菜心晾，去除多水分。

3、橄榄菜制作方：材料：新橄榄若（口味选择甜橄榄或咸橄榄）盐适量 水适量 玻璃瓶或封容器用腌制 制作骤：清洗橄榄：把新橄榄清洗净，去除表面污垢杂质。去核：用小刀把橄榄切开，去掉硬核。这一骤需要小心作，划伤。

4、橄榄菜腌制 把新橄榄菜洗净，置比较一点巾上沥净水分是把橄榄菜置风地方沥净水分，再在锅加水烧开，再在水适量盐分，，盐量太多，是水，等处理好把水倒在盆晾，把家里腌菜坛赶，沥水分，燥。

5、橄榄菜好吃简单做：货橄榄菜。泡在水20-30分。沥水放在碗。调料、香油、生抽、醋、盐泡橄榄菜。调料入碗与橄榄菜拌匀，更入味都多腌制一会。

橄榄菜是用什么做的

1、橄榄菜是近年上市食品，由芥菜、橄榄、盐、酒制作而，天然、不加色素，食品加工全自动化，味香，色泽，是潮汕地区特风味小菜。

2、 潮汕橄榄菜是潮汕地区小菜，芥菜橄榄为原料，盐腌发酵煮制等传工艺制作而。 在耕时代，潮汕地区市民都会腌制杂咸小菜，橄榄菜品种。 潮汕杂咸小菜分为盐腌菜、酱腌菜腌制水产品三大类，橄榄菜盐腌菜。

3、橄榄菜是由芥菜、橄榄它调料制作而菜品。橄榄菜是广东潮汕地区风味小菜，属粤菜系潮州菜。橄榄菜是取橄榄醇味，芥菜叶煎制，盐腌发酵、煮制传工艺制作而。橄榄菜潮汕地区咸菜延伸品种，是潮汕美食文化重要部分。

4、橄榄菜是芥菜加橄榄果做橄榄菜制作过程少芥菜，橄榄菜不等芥菜。橄榄菜有芥菜外，青橄榄在。说橄榄菜这道美食追溯很久，机缘巧合，种橄榄人青橄榄散落在地下，很惜，拿回去咸菜一煮着吃，没想却就一道美味。

5、橄榄菜用芥菜叶片腌制而，芥兰、榄菜等，芥菜、食用油、酱油、盐原料，芥菜在在3-4月份熟，在全分布。芥菜是一年本，株30-厘，全株，基生叶呈宽形，长20厘，总状序顶生，朵色为，种子呈球形。