各类坚果的作用：营养宝库的全面解析，1、核桃：健脑护心的全能选手

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各类坚果的作用：营养宝库的全面解析

1、核桃：健脑护心的全能选手

1、各类坚果的作用中，核桃最出名的是补脑。含Omega-3脂肪酸，增强记忆力。2、每天2-3颗，降低心脏病风险。3、外壳坚硬但营养丰富，建议买带壳自己剥。

2、杏仁：美容控糖的双效坚果

1、各类坚果的作用里，杏仁是维生素E冠军。抗衰老，皮肤弹性好。2、膳食纤维高，血糖波动小。3、注意：苦杏仁有毒，选甜杏仁更安全。

3、腰果：能量补充的快速通道

1、腰果在各类坚果的作用中主打快速供能。镁含量高，缓解肌肉疲劳。2、铁+锌组合，改善贫血体质。3、炒菜撒一把，比花生更高级。

4、开心果：减压护眼的绿色武器

1、开心果的各类坚果的作用集中在叶黄素上。防蓝光伤害，适合手机族。2、B族维生素丰富，焦虑时抓一把。3、选自然开口的，避免漂白款。

5、巴西坚果：硒元素的核弹级来源

1、巴西坚果的各类坚果的作用不可替代。1颗满足7天硒需求，防癌必备。2、甲状腺功能差的人尤其需要。3、注意：每天别超3颗，过量会中毒。

6、夏威夷果：贵族级的血管清道夫

1、各类坚果的作用中夏威夷果最护血管。单不饱和脂肪酸占80%，比橄榄油还高。2、口感奶油香，做甜品天然健康。3、贵有贵的道理，优先选澳洲产。

7、榛子：抗氧化界的隐形冠军

1、榛子在各类坚果的作用容易被忽略。原花青素含量媲美红酒。2、维生素B1含量坚果类第一。3、巧克力最佳搭档，自制能量棒必备。

8、混合坚果：1+1>2的黄金组合

1、综合各类坚果的作用，推荐每日混合摄入。2、懒人选无盐烘烤款，避开糖衣陷阱。3、办公室放小包装，饿时比饼干强10倍。

9、吃坚果的3条黄金法则

1、各类坚果的作用虽好，每天控制手心一小把。2、优先选原味，油炸蜜饯款是热量炸弹。3、搭配酸奶或沙拉，吸收率翻倍。

10、这些人群要小心

1、过敏体质测试后再吃各类坚果的作用。2、胆囊炎患者避开晚饭后食用。3、3岁以下幼儿碾碎吃，防呛咳。

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