兔肉怎么做好吃还没有腥味(兔肉怎么做好吃还没有腥味呢)

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兔肉怎么做好吃还没有腥味

1、兔肉是营养价值、脂肪含量低肉类，处理不当，会有腥味。减少或兔肉腥味，种方：清洗去水：在烹饪兔肉，要清洗兔肉，去除留水杂质。用流动冷水洗，用淡盐水浸泡间，去除水。

2、肉做得好吃简单且没有腥味，采用烧方式，并辅适当调料烹饪方法。烧肉是一香味俱佳家菜肴。，去除肉腥味，在烹饪前把肉块用料酒、片腌制间。料酒酒溶并挥发肉异味分，而去腥增香作用。

3、兔肉很嫩没有腥味做：提前用淡盐水浸泡兔肉；兔腿焯水时焯水后入锅时，料酒都要在开锅时添加，料酒挥发时更好地去除兔肉腥膻；香料添加必少，去除兔肉腥膻，还增香。

兔肉怎么做能没有腥味

1、把肉放入冷水锅，放入适量片葱，适量料酒，煮出沫，并捞出，用开水把沫洗净，就降低兔肉所含腥味。用适量度白酒腌制， 料酒低度酒压制兔肉腥味。

2、方一：在做肉需用少量醋水拌，放分半个小时，再做，就没腥味，做鱼。做时料酒、醋、、葱都是去腥，建议加少柠檬汁白葡萄酒。方二：找一口大锅，装冷水。把生肉略洗后放入，置炉上。

3、刚新兔肉放在净土上，二天用水洗，能去腥味。兔肉烹调时添加香辛料，如大蒜、椒、椒、辣椒、茴香、、、葱、等，抑制腥气味，增加食用效果。兔肉烹调时适当添加白酒，每公斤兔肉10～15毫升，抑制腥味，效果。

兔肉很嫩腥味没有怎么做

1、清洗去水：在烹饪兔肉，要清洗兔肉，去除留水杂质。用流动冷水洗，用淡盐水浸泡间，去除水。腌制处理：使用适量调料对兔肉进行腌制，去除腥味。用腌料包括生、葱、蒜、料酒、酱油、椒、八角等香料。

2、兔肉很嫩没有腥味做：提前用淡盐水浸泡兔肉；兔腿焯水时焯水后入锅时，料酒都要在开锅时添加，料酒挥发时更好地去除兔肉腥膻；香料添加必少，去除兔肉腥膻，还增香。

3、把肉放入冷水锅，放入适量片葱，适量料酒，煮出沫，并捞出，用开水把沫洗净，就降低兔肉所含腥味。用适量度白酒腌制， 料酒低度酒压制兔肉腥味。

4、方一：在做肉需用少量醋水拌，放分半个小时，就没腥味。料酒、醋、、葱都是去腥，建议加少柠檬汁白葡萄酒。腥重用料酒、醋、或葱等料提前淹制，在肉上稍抹酒盐来码味，去腥味，还增加肉香味。

兔子肉怎么做好吃又简单没腥味

1、酒味烧兔肉。兔肉土腥味重特性质，着烹调方用炖，多是烧。烧有糖味、五香味、香味酒味等多种风味做。酒味做简单，浓浓兔肉香里出醇醇酒香，很是开胃下饭。

2、方一：在做肉需用少量醋水拌，放分半个小时，再做，就没腥味，做鱼。做时料酒、醋、、葱都是去腥，建议加少柠檬汁白葡萄酒。方二：找一口大锅，装冷水。把生肉略洗后放入，置炉上。

3、兔肉是营养价值、脂肪含量低肉类，处理不当，会有腥味。减少或兔肉腥味，种方：清洗去水：在烹饪兔肉，要清洗兔肉，去除留水杂质。用流动冷水洗，用淡盐水浸泡间，去除水。

4、轻做出美味口肉，。，把新肉切适口块状，用淡盐水浸泡两个小时，去除腥味。，葱、、蒜，切细末，倒入热油炒至香味四溢，再切兔肉进行炒，使吸收调料。

5、小编椒兔，这种做在四川比较见，把兔肉切，好新青椒小椒，生、椒等佐料炒。做保留，青椒清香，美味口，辣。

6、焯水，把洗净兔肉块放入冷水锅，放入片葱，再适量料酒， 烧开水，煮出沫，用开水把沫洗净（沫太多，多洗)；把蒜片，八角，，豆瓣豆豉酱煸炒出香味，再下入兔肉炒，进一借用调味香味压制兔肉腥味。