怎样烀猪蹄儿较好吃(怎样烀猪蹄儿好吃呢)

范文仓信息网~

怎样烀猪蹄儿较好吃

1、烀猪蹄好吃窍门 购买猪蹄后，先简单处理，并在猪蹄上划道口子，更好地入味。把猪蹄放入加蒜少量料酒水浸泡半小时，这一骤去除猪蹄腥味，使味美。 把猪蹄放入锅，少盐，用火炖煮，取出沥，用清水洗净。

2、啤酒烀猪蹄：材料：猪蹄、啤酒、生、大葱、八角、、料酒、生抽、老抽、糖、盐。做：猪蹄洗净切块，用开水焯水去除沫。锅放油，生片大葱炒香，放入猪蹄炒至表面。八角、等香料，倒入料酒去腥，生抽、老抽调色，适量糖提。

3、锅内加宽水烧开，少白醋，下入猪蹄进行焯烫。下入白醋目使猪蹄更净，煮好后猪蹄有脆口感。焯煮5分，撇去浮沫，捞出猪蹄放入盆。把较多生抽、适量蚝油、醋，猪蹄，拌均匀，进行腌制，这一过程要腌制40分，需要面让猪蹄吃进。

4、材料：猪蹄500克，八角，粉，楂，枣，盐，生抽，老抽，料酒，冰糖。处理净猪蹄。把猪蹄放入电压力锅，倒入适量冷水。放入八角。放入粉。加少盐。放入老抽。放入料酒。放入枣楂。1放入生抽。1放入冰糖。1放入五香粉。

5、食材：猪蹄适量、冰糖适量、葱适量、辣椒适量、八角适量、料酒适量、盐适量、酱油适量、木鱼适量、炖料包一袋。猪蹄凉水下锅焯水，水开捞出，去沫，控水分备用。锅里倒油，放冰糖，小火熬糖色，糖化起泡后就。倒入猪蹄，炒。

家常烀猪蹄的做法

1、，葱、、蒜，洗净后切片备用。猪蹄需清洗净，并用刀切均匀大小块。把锅适量清水，水开后放入猪蹄，撇除浮沫并焯煮至水尽，转小火焖煮10分，捞出沥。锅内30克食用油，油至七热时，放入葱、、蒜八角，小火香。

2、食材：猪蹄适量、冰糖适量、葱适量、辣椒适量、八角适量、料酒适量、盐适量、酱油适量、木鱼适量、炖料包一袋。猪蹄凉水下锅焯水，水开捞出，去沫，控水分备用。锅里倒油，放冰糖，小火熬糖色，糖化起泡后就。倒入猪蹄，炒。

3、把猪蹄处理净，特脚趾缝污垢。用刀破开一半备用。锅内加水烧开，少白醋，能使猪蹄口感脆爽，下入猪蹄进行焯烫。焯煮5分，撇去浮沫，捞出猪蹄放入盆。把较多生抽、适量蚝油、醋，猪蹄，拌均匀，腌制50分。

4、做骤 猪蹄剁小块，洗净，去净备用 冷水下锅焯水后过冷水洗净杂质 砂锅适量水片料酒大火烧开转小火煮两个小时（水要多加，水要加热水）大火收 调碗汁：醋，酱油，老，蒜末，香油搅拌均匀，美味白水猪蹄软烂香老少皆宜。

有什么烀猪蹄的做法大全分享

1、蒜泥白肉烀猪蹄：材料：猪蹄、大蒜、生、香菜、辣椒油、醋、酱油、糖、盐。做：猪蹄洗净切块，用开水焯水去除沫。锅足够水，放入猪蹄、切片生适量盐，大火烧开后转小火慢炖至猪蹄熟烂。把煮熟猪蹄捞出，放入冷水浸泡使口感更佳。

2、 烧猪蹄：把猪蹄配料炖煮，如片、葱、料酒、豆瓣酱、糖等，炖至猪蹄熟软入味。 烧猪蹄酥：先把猪蹄焯水，再用压锅炖煮，沥煮出汁，酱油糖煮酱料，把炖煮猪蹄与酱料炖煮，待汁收，猪蹄略酥。

3、猪蹄洗净，生洗净，切片。放入压锅，少食用盐搅拌。后，适量水生。大火烧开后，用小火煮45分。生枣炖猪蹄 材料：生100克，大枣10枚，猪蹄2只，盐少。制作方：生大枣用水浸泡1小时，捞出。

4、蒸猪蹄：蒸猪蹄是一道口感美食。把猪蹄洗净，剁块，焯水去腥。把猪蹄放入碗，片、葱、料酒、盐、椒粉等调料，腌制20分。把腌猪蹄放入蒸锅，大火蒸1小时，直至猪蹄熟烂。撒上葱，上桌。煮猪蹄：煮猪蹄是一道品。

5、食材：猪蹄1000克、卷心菜100克、食用油100克、大葱20克、10克、大蒜10克、生抽10克、老抽20克、食用盐20克、白糖10克、料酒15克、八角10克、香叶10克、耗油20克、椒粉10克、鸡10克。葱、、蒜洗净后切片，备用。猪蹄洗净，用刀剁均匀大小块。

6、猪蹄是一道受食材，因肉质、富含胶原蛋白而备受喜。猪蹄吃多种多样，把分享种见猪蹄做：烧猪蹄：这是见猪蹄做。把猪蹄洗净，剁块状，用开水焯水去腥味。

怎么烀猪蹄儿好吃

1、香油 1匙 做骤 猪蹄剁小块，洗净，去净备用 冷水下锅焯水后过冷水洗净杂质 砂锅适量水片料酒大火烧开转小火煮两个小时（水要多加，水要加热水）大火收 调碗汁：醋，酱油，老，蒜末，香油搅拌均匀，美味白水猪蹄软烂香老少皆宜。

2、烀猪蹄是一道传式美食，肉质、醇厚而喜。是烀猪蹄做分享：烧烀猪蹄：材料：猪蹄、生、大葱、八角、、料酒、生抽、老抽、糖、盐。做：把猪蹄洗净，放入沸水焯水去腥，捞出后洗净。

3、烀猪蹄子窍门：食材要新，猪蹄子要去腥。猪蹄子要处理净，把猪蹄子用火烧，很好地去除腥味把猪蹄子用水浸泡，凉水下锅焯水。做烀猪蹄肘子软烂入味，好吃无腥味。

4、烀猪蹄儿做：材料：猪蹄适量、生抽适量、醋适量、蚝油适量、白醋适量。把猪蹄处理净，特脚趾缝污垢。用刀破开一半备用。锅内加水烧开，少白醋，能使猪蹄口感脆爽，下入猪蹄进行焯烫。焯煮5分，撇去浮沫，捞出猪蹄放入盆。

5、食材：猪蹄适量、冰糖适量、葱适量、辣椒适量、八角适量、料酒适量、盐适量、酱油适量、木鱼适量、炖料包一袋。猪蹄凉水下锅焯水，水开捞出，去沫，控水分备用。锅里倒油，放冰糖，小火熬糖色，糖化起泡后就。倒入猪蹄，炒。

烀猪爪怎么烀好吃烀猪蹄的家常做法

1、食材：猪蹄1000克、卷心菜100克、食用油100克、大葱20克、10克、大蒜10克、生抽10克、老抽20克、食用盐20克、白糖10克、料酒15克、八角10克、香叶10克、耗油20克、椒粉10克、鸡10克。葱、、蒜洗净后切片，备用。猪蹄洗净，用刀剁均匀大小块。

2、食材要新，猪蹄子要去腥。猪蹄子要处理净，把猪蹄子用火烧，很好地去除腥味把猪蹄子用水浸泡，凉水下锅焯水。做烀猪蹄肘子软烂入味，好吃无腥味。

3、把猪蹄处理净，特脚趾缝污垢。用刀破开一半备用。锅内加水烧开，少白醋，能使猪蹄口感脆爽，下入猪蹄进行焯烫。焯煮5分，撇去浮沫，捞出猪蹄放入盆。把较多生抽、适量蚝油、醋，猪蹄，拌均匀，腌制50分。

4、葱、、八角、椒、海椒、香叶。有材料适量放，家里就有，只放这样。锅加水没过猪蹄，放入调料再放入适量生抽、老抽、盐、冰糖。用电压力锅，烀四，没有电压力锅开锅后小火慢炖1-2小时。

5、香油 1匙 做骤 猪蹄剁小块，洗净，去净备用 冷水下锅焯水后过冷水洗净杂质 砂锅适量水片料酒大火烧开转小火煮两个小时（水要多加，水要加热水）大火收 调碗汁：醋，酱油，老，蒜末，香油搅拌均匀，美味白水猪蹄软烂香老少皆宜。

6、所需食材：猪蹄3个、生抽250克、醋100克、蚝油30克、白醋适量 把猪蹄处理净，脚趾处用火烧掉，刀刮净后洗净。用刀破开一半备用。锅内加宽水烧开，少白醋，下入猪蹄进行焯烫。下入白醋目使猪蹄更净，煮好后猪蹄有脆口感。

7、材料：猪蹄500克，八角，粉，楂，枣，盐，生抽，老抽，料酒，冰糖。处理净猪蹄。把猪蹄放入电压力锅，倒入适量冷水。放入八角。放入粉。加少盐。放入老抽。放入料酒。放入枣楂。1放入生抽。1放入冰糖。1放入五香粉。

怎样烀猪蹄好吃窍门

1、老抽、生抽、料酒、椒粉、鸡白糖，大火炒10分。锅内清水，淹没猪蹄为宜，再食用盐、香叶。上锅大火烧开焖煮15分，再转小火焖煮40分。待汁变稠时，关火虚焖10分。把卷心菜切丝，铺盘做装饰，再把猪蹄出锅装盘，一道美味口猪蹄就。

2、烀猪蹄好吃窍门 购买猪蹄后，先简单处理，并在猪蹄上划道口子，更好地入味。把猪蹄放入加蒜少量料酒水浸泡半小时，这一骤去除猪蹄腥味，使味美。 把猪蹄放入锅，少盐，用火炖煮，取出沥，用清水洗净。

3、烀猪爪做：新猪蹄凉水下锅焯水，水开捞出，清洗浮沫，控水分备用。锅里倒油，放冰糖，小火熬糖色，糖化起泡后就倒入猪蹄，炒。倒入葱、辣椒、八角，炒。倒适量料酒、适量盐，酱油上色。倒两碗清水，大火烧开，放一点木鱼，煮。

4、猪蹄凉水下锅焯水，水开捞出，去沫，控水分备用。锅里倒油，放冰糖，小火熬糖色，糖化起泡后就。倒入猪蹄，炒。倒入葱、辣椒、八角，炒。倒适量料酒。加适量盐。来点酱油上色。倒两碗清水。1大火烧开，放一点木鱼。煮。

5、这种做，口感筋道关键醋，先腌制入味，再加醋炖煮，味挥发后，醋香味浸入猪蹄，猪蹄一点味没有，醋粮食香味。猪蹄软烂香，肉有嚼劲，筋道好吃，不需要加香料、葱等，不加食盐、鸡、味等，3种调料就够用，做出猪蹄原汁太好吃。

6、材料：猪蹄500克，八角，粉，楂，枣，盐，生抽，老抽，料酒，冰糖。处理净猪蹄。把猪蹄放入电压力锅，倒入适量冷水。放入八角。放入粉。加少盐。放入老抽。放入料酒。放入枣楂。1放入生抽。1放入冰糖。1放入五香粉。