腌蒜苔都放什么(腌蒜苔都放什么调料)

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腌蒜苔都放什么

1、- 制作骤：把蒜苔扎后放入缸进行腌渍。蒜苔应一层一层地放入，均匀地撒入盐水。需要倒缸两次。10天腌制，改为倒缸，持续腌制两周。腌制蒜苔脆嫩口。

2、 材料：蒜苔、白醋、盐、白糖、片、辣椒、大蒜、料酒。 把蒜苔洗净，切3-4厘长，放入清水浸泡30分，去掉多水分。 在净玻璃瓶或瓷罐里，适量白醋、盐白糖，搅拌均匀。 把腌制调味料倒入蒜苔，片、辣椒大蒜，再适量料酒。

3、四川腌蒜苔简单做： 选择新蒜苔，盐、白糖、醋、生抽、料酒、辣椒粉、椒粉、片蒜瓣。 洗净蒜苔后，切长度适宜。 把蒜苔放入清洁容器。 均匀撒盐白糖蒜苔上，拌匀。 适量醋、生抽料酒，搅匀。

4、糖醋蒜苔。原料：蒜苔，盐，醋，白糖，纯净水。做：蒜苔切小，撒上细盐拌匀，放冰箱冷藏腌制1小时，捞出洗净攥水分。锅内适量纯净水烧开后，下入醋，食盐，白糖小火略煮2-3分，凉。蒜苔放在净无油容器，倒入糖醋汁拌匀，冷藏封腌制12小时。辣腌蒜苔。

5、再放入颗冰糖。大火煮冰糖融化，煮上2分后关火放凉。蒜薹，韧性特好，不折断，取一部分放入无水无油容器里。蒜片小椒，淋入放凉料汁，再来少白酒。把料汁蒜薹搅拌均匀，上子，摇晃下就，腌制就。

6、 晾后蒜薹扎小把，放入容器。1 选择捆扎方式，喜好。1 把捆蒜薹放入净且无油无水容器，倒入已晾凉料汁，蒜薹被浸泡。1 把容器放在凉处，月或十多天，蒜薹深，食用。

腌蒜苔的方法有几种腌蒜苔的5种方法简单介绍

1、4种蒜苔腌制方： 糖醋腌蒜苔：需要冷清水1小碗、老醋1勺、食盐1/2茶匙、白糖3茶匙。把蒜苔浸泡在淡盐水10分后，用清水洗净，切寸。把切蒜苔放入煮食盐水浸泡4个小时。，用漏勺把蒜苔捞出，摊在案板上，放在通风处吹表面水分。

2、盐腌：这是简单古老腌制方。把新蒜苔洗净并晾水分，把切适当长度。在净腌制容器底部撒上一层食盐，放入一层蒜苔，再撒上一层食盐，交替放置容器装或蒜苔用完。再用一层食盐封顶，并压紧实。

3、 泡蒜薹 原料：蒜薹5千克，食盐400克，丝100克，辣椒丝100克，料酒20克，椒、大料适量。加工：- 择洗蒜薹，焯水后控水分。- 制作料，澄清后蒜薹拌匀，封坛口。- 月后品。是种腌制蒜苔方，每种都有特风味。

4、盐腌蒜苔 原料青嫩蒜苔20公斤，盐5公斤，18℃盐水2公斤。制作把蒜苔扎捆后入缸进行腌渍，一层蒜苔一层盐，并均匀撒入盐水。倒缸2次。腌制10天后，改为倒缸1次，连续腌2周。品脆嫩口。

5、静置腌制30天，咸辣口蒜苔。 制作酱蒜苔方：挑选5千克蒜苔，去除老茎上端苞，清洗净后放入坛内，500克食盐进行腌制，静置。二天把蒜苔捞出，切3-4厘长，放入清水浸泡2-，期间换水2-3次降低咸味。

腌制蒜苔都放什么调料

1、 把蒜苔洗净，摊开晾表面水分，切寸。 把切蒜苔放入无油无水容器，撒上适量盐，腌制20分。 在锅倒入生抽、醋、椒、大料、香叶白糖。 火煮开2分后关火，让调料汁自然冷却。 把切丝，小辣切小圈。

2、材料：新蒜苔1把、醋半碗、凉白开碗、8g、椒十粒、辣椒7/8个、盐适量。蒜薹洗净后控水分。掐尖后切大，再分切寸。把蒜薹放入容量稍大碗。放入调味料，上保膜腌制蒜苔2-3天就吃。

3、食材：蒜苔2把、盐4勺、椒2勺、八角生抽2勺、老抽1勺、白糖3勺、辣椒3个。挑新蒜苔2把，去掉尾，洗净。切，放在筐里水（切断后水更快些）。好水蒜苔放在盆子里，2勺盐，搅拌均匀，腌制半个小时，期间要搅拌。

4、所需食材：蒜苔2把、盐4勺、椒2勺、八角3个、生抽2勺、老抽1勺、白糖3勺、辣椒3个。挑选新蒜苔2把，去掉尾端，清洗净。把蒜苔切小，放入篮子沥水分（切后沥更快）。把沥水分蒜苔放入盆，2勺盐，拌匀，腌制30分，期间需进行搅拌。

蒜苔如何腌着吃.

1、把蒜苔去梢，后切开，取根部嫩部分腌，口感更好。把蒜苔清洗净，沥净水分后切小。把蒜苔放在无水无油碗里，适量盐白糖。再放一层蒜苔，再撒上一层盐白糖，搅拌均匀。取净无水无油玻璃瓶子，把搅拌蒜苔放。

2、用料：蒜苔2斤、丝适量、小椒适量、生抽250克、醋250克、盐15克、白酒15克。蒜苔摘去尾部，洗。切二指或。装入盆，15克盐倒蒜苔上拌匀，腌制4个小时。炒锅内不放油，适量椒，两个八角小火炒出香味儿。

3、提示：腌制蒜苔时，口味适量调整盐、糖辣椒用量。腌制蒜苔搭配饭或面条食用，下酒菜，口感清爽口。 在浸泡蒜苔，先把蒜苔切，让腌制均匀。 在调味料适量片辣椒，增加蒜苔口感香气。

4、 蒜苔腌制时，使用糖醋汁能增添风味。需材料包括老醋、适量食用盐（10克）、白糖（25克）、凉白开（碗）新蒜苔（600克）。 ，把新蒜苔去除根部，并把浸泡在淡盐水10分，去除表面杂质。，用清水洗净，再把切长。

5、蒜苔腌制好吃方 咸辣蒜苔制作：取5千克蒜苔，搭配500克食盐、100克生100克辣椒，再50克白酒。骤是：先把蒜苔焯熟，再去水分；把生切片、辣椒洗净，与盐白酒拌匀，再蒜苔，腌制30天，咸辣适口。

6、蒜苔腌制时采用糖醋汁风味特，需老醋、适量食盐、白糖，一碗凉白开，选用新蒜苔600克。，取新蒜苔去掉老根，用淡盐水浸泡10分进行，捞出用清水洗净，再把切长。

7、- 制作骤：把蒜苔扎后放入缸进行腌渍。蒜苔应一层一层地放入，均匀地撒入盐水。需要倒缸两次。10天腌制，改为倒缸，持续腌制两周。腌制蒜苔脆嫩口。

四川腌蒜苔的最简单做法

1、用盐腌蒜苔简单做： 把蒜苔洗净晾，切适当长度。 在净容器放入一层蒜苔，撒上一层食用盐，再放入一层蒜苔，再撒上一层盐，此类推，把所蒜苔放入容器。 上子，放置在凉燥处，每隔打开子，用筷子动蒜苔，让均匀受盐。

2、腌糖醋蒜苔做骤 把蒜苔用湿布根擦净，切3厘 切撒上盐腌制 腌制蒜苔出水 用手反复揉搓蒜苔，蒜苔进盐比较慢，揉搓让盐快速溶入，去除蒜苔辛辣，揉搓时挤掉多水份，让腌蒜苔盐份带，不咸。

3、洗净放通风吹，待用。把吹蒜苔切寸，放容器内，放盐适量，腌制半小时。果一枚，八角，香叶，肉块，白糖二勺，四川椒十粒，特制川椒面一包。把配料绞碎，加白糖两勺。

4、腌制方1清洗蒜苔先用淡盐水浸泡10分，起作用2清洗蒜苔要控表面水分，有生水带入，腌制蒜苔3控水分蒜苔切寸断用盐水浸泡，一是切断后蒜苔面积小；1蒜苔简单做放在家泡菜坛子腌制。

5、四川泡菜制作方骤：主料：- 小萝适量 - 白酒适量 - 大弯镇豇豆适量 - 嫩适量 - 青椒适量 - 椒适量 - 八角适量 - 适量 - 盐（多量）- 冰糖适量 辅料：- 桶装纯净水 制作骤： 洗净蔬菜，晾水分，备用。

6、把蒜苔去梢，后切开，取根部嫩部分腌，口感更好。把蒜苔清洗净，沥净水分后切小。把蒜苔放在无水无油碗里，适量盐白糖。再放一层蒜苔，再撒上一层盐白糖，搅拌均匀。取净无水无油玻璃瓶子，把搅拌蒜苔放。

蒜苔怎么腌好吃

1、，选择新蒜苔，去掉老根尖部，清洗净后沥水分，切适宜食用小备用。把切蒜苔分两份，交替放入适宜腌制容器。每一层蒜苔撒上一层食盐，注意每层盐量应均匀分布，底层盐量过多或顶层过少。腌制后，静置一周。

2、骤：蒜苔洗净沥水分，切小，洒盐，拌匀腌制12小时。炒锅加生抽、香醋、辣椒、椒香叶，小火煮开就关火晾凉。用料量参考，包括调料加喜欢，八角，料汁不用太多，能没住蒜苔一半就行，腌制过程还会出水，时拌就行。

3、 选择新蒜苔，半斤重。 去掉蒜苔头部尾部。 取部分，切2厘小，用腌制。 蒜苔老硬部分炒菜，不讲究，腌制。 使用半勺盐（4克），勺椒（十粒）。

4、把腌蒜苔倒入玻璃瓶，再倒入晾凉水，水覆住蒜苔，放致七天后食用，久好吃。

5、50公斤新蒜苔，10公斤白糖，10公斤醋，5公斤食盐15公斤水。去掉蒜苔梢部，把切3厘长，放入缸，5公斤清水5公斤食盐，拌匀。需要转缸体两次，5天后，把蒜苔捞出。用手揉搓，直至蒜苔，再把放回缸。

6、 材料：蒜苔、白醋、盐、白糖、片、辣椒、大蒜、料酒。 把蒜苔洗净，切3-4厘长，放入清水浸泡30分，去掉多水分。 在净玻璃瓶或瓷罐里，适量白醋、盐白糖，搅拌均匀。 把腌制调味料倒入蒜苔，片、辣椒大蒜，再适量料酒。

7、把白糖倒进醋，用火煮沸，冷却后把蒜苔入缸进行浸渍，每隔10天倒缸1次，月后。

怎样腌蒜苔又脆又绿

1、在腌制蒜苔，把蒜苔用淡盐水浸泡10分，去除表面杂质药留。把蒜苔清洗净，并沥水分。把洗净蒜苔切适当长度，放入盐水浸泡。这一骤去除蒜苔辛辣味，并使脆嫩。腌制酱料。

2、要腌制好吃脆蒜苔，骤进行： 选购蒜苔：选择新绿、无病虫害蒜苔，选择直径较小蒜苔，腌制口感更佳。 清洗蒜苔：把蒜苔放入清水浸泡间，去除表面杂质。用水洗净，并把蒜苔根部切去。

3、 收集新蒜苔：购买新蒜苔，1斤重，蒜苔翠绿且完整。 清洗蒜苔：清洗蒜苔，去除杂质泥土，晾水分。 切：把处理净蒜苔切小，大小要均匀。 初腌制：把切蒜苔装入容器，撒上适量盐，拌匀，让蒜苔腌制至并析出水分。

4、 材料：蒜苔、白醋、盐、白糖、片、辣椒、大蒜、料酒。 把蒜苔洗净，切3-4厘长，放入清水浸泡30分，去掉多水分。 在净玻璃瓶或瓷罐里，适量白醋、盐白糖，搅拌均匀。 把腌制调味料倒入蒜苔，片、辣椒大蒜，再适量料酒。

5、【腌制蒜苔骤】： 1小碗清水，1勺老醋。 1/2茶匙食盐，再放入3茶匙白糖。 开火把糖醋汁熬煮2～3分至水开。 熬煮糖醋汁倒入净小碗，待自然冷却至凉。 把燥蒜苔放入净、无油、封容器。 把冷却后糖醋汁均匀倒在蒜苔上。

6、若性腌制过多，把腌制蒜苔放入冰箱冷藏保存，能延长保存期限，还能新脆度。