糖醋丸子怎么做(糖醋丸子怎么做好吃又简单)

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糖醋丸子怎么做

1、糖醋丸子做： 食材：猪肉馅、淀粉、鸡蛋、盐、料酒、末、葱末、白椒粉、面包屑。 把猪肉馅放入碗，适量盐、料酒、末、葱末、白椒粉，搅拌均匀。 适量淀粉鸡蛋，搅拌均匀。 把面包屑撒在肉馅上，揉搓均匀，使肉馅有弹性。

2、猪肉剁馅，放入葱末。放入生抽老抽，盐，油调匀，方搅。调肉馅备用。肉馅挤丸子，过油至表面金，熟捞出。糖醋汁，两勺生抽，三勺醋，三勺白糖，一勺淀粉，搅匀。锅里放油，放入切柿，炒番茄酱，倒入糖醋汁。倒入丸子。

3、放生抽。把兑有糖、醋、盐、番茄酱、淀粉、水糖醋汁搅匀。1肉馅拌匀，坐锅入油，烧热至六七热，取适量肉馅手虎口挤出丸子。1用小勺舀入锅。1火，期间用筷子匀。1丸子至酥香熟后捞出沥油。1取一锅入油，炝入葱、末。

糖醋丸子怎么做好吃

1、糖醋丸子是一道典式菜肴，甜口、外酥里嫩深受喜。要做出口感好吃糖醋丸子，需要注意个骤： 选材：肉馅：选择新猪肉或肉馅，肉质要求细腻，肥瘦比例，丸子会。

2、猪肉剁馅，放入葱末。放入生抽老抽，盐，油调匀，方搅。调肉馅备用。肉馅挤丸子，过油至表面金，熟捞出。糖醋汁，两勺生抽，三勺醋，三勺白糖，一勺淀粉，搅匀。锅里放油，放入切柿，炒番茄酱，倒入糖醋汁。倒入丸子。

3、出锅时机：把丸子沥油后，倒入糖醋汁快速炒，使丸子都均匀裹上糖醋汁。注意炒得过久，丸子吸收过多变得湿软。控制油量：在丸子时，油量不宜过多，只需没过丸子。过多油会增加油腻感，还会浪费。

糖醋丸子的做法是什么

1、食材：糖10g，生油20ml，水淀粉10g，醋10ml，青椒40g，葱20g，蒜头2瓣，丸子100g。把青椒切片，葱切碎，蒜头拍碎。锅倒油香葱蒜头，把青椒片放入锅糖，醋，丸子拌匀，水淀粉。

2、糖醋丸子做：把猪肉剁末，葱末、盐、料酒、鸡蛋、淀粉拌匀，揉团，放入冰箱冷藏20分。把肉团取出，用手搓大匀丸子，放入沸水焯水，捞出沥水分。把青椒、洋葱切小块，葱切末备用。把锅置火上，适量油，放丸煎至两面金，捞出备用。

3、猪肉剁馅，放入葱末。放入生抽老抽，盐，油调匀，方搅。调肉馅备用。肉馅挤丸子，过油至表面金，熟捞出。糖醋汁，两勺生抽，三勺醋，三勺白糖，一勺淀粉，搅匀。锅里放油，放入切柿，炒番茄酱，倒入糖醋汁。倒入丸子。

4、糖醋丸子做简单窍门： 选用肉质细嫩猪肉，切小块，适量盐、料酒、淀粉搅拌均匀，腌制15分。 把腌制肉块放入沸水焯水，捞出备用。 糖醋汁，把白糖、醋、番茄酱、盐、淀粉水混合均匀。 热锅凉油，放入葱蒜末香，倒入糖醋汁煮沸。

5、糖醋丸子做： 食材：猪肉馅、淀粉、鸡蛋、盐、椒粉、葱末、香醋、白糖、番茄酱、水淀粉。 把猪肉馅放入碗，适量淀粉、鸡蛋、盐、椒粉、葱末，搅拌均匀。 把搅拌肉馅揉丸子状，放入沸水焯水，捞出备用。

6、糖醋丸子做： 食材：猪肉馅、淀粉、鸡蛋、盐、料酒、末、葱末、白椒粉、面包屑。 把猪肉馅放入碗，适量盐、料酒、末、葱末、白椒粉，搅拌均匀。 适量淀粉鸡蛋，搅拌均匀。 把面包屑撒在肉馅上，揉搓均匀，使肉馅有弹性。

7、锅里放入生油，5分热，右手用调羹把丸子刮左手，用勺子略团圆。右手用调羹把丸子刮入油锅。火金丸子，捞出。葱、切末。锅油倒出留少底油，葱、香。老抽味香。

糖醋丸子的做法和配方

1、糖醋丸子是一道美味口传式菜肴。

2、食材：猪肉馅300克、鸡蛋1个、植物油适量、食盐5克、料酒1匙、白糖2匙、番茄酱3匙、玉淀粉2匙、1块、生抽1匙、椒粉少、蒜末少。肉末里加1个蛋清、盐、末、椒粉、生抽、料酒、蚝油、玉淀粉后朝方拌匀。丸子。

3、糖醋丸子做：把肉剁泥状，加淀粉，鸡蛋搅均匀，馅状待用。加适量油烧热，把肉泥挤丸子逐个下勺至呈金时捞出，油升至九热时，再倒入油内1分，捞出控净油。用碗放白砂糖5克，醋3克，酱油2克，水淀粉适量，水兑混汁待用。

4、锅里放入生油，5分热，右手用调羹把丸子刮左手，用勺子略团圆。右手用调羹把丸子刮入油锅。火金丸子，捞出。葱、切末。锅油倒出留少底油，葱、香。老抽味香。