清炖鱼怎么做(清炖鱼怎么做才好吃)

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清炖鱼怎么做

1、清炖鱼是一道传鱼肴菜品，口感，汁清淡。是清炖鱼简单做：所需材料：- 一条新鱼（鱼、鲶鱼等）- 片一块 - 葱适量 - 料酒适量 - 清水适量 - 盐适量 骤： 鱼先去鳞、内脏，用刀在鱼两侧划刀，鱼更好入味。

2、食材：鲤鱼500克、葱、、蒜、香菇、枣、盐、醋、酱油、料酒、食用油。

3、 鱼一条（500克） 生3片、葱2根、蒜4瓣 料酒、生抽、酱油、盐、味适量 清水适量 豆腐2块 青菜、香菜适量 骤： 鱼去鳞、去内脏、剁。、葱、蒜洗净切备用；豆腐切块；青菜洗净切；香菜洗净切备用。

4、清炖鱼做：原料是鲤鱼500克。辅料：葱、、蒜、香菇、枣、盐、醋、酱油、料酒、食用油。制作方：把鱼洗净，用盐浸渍5至10分待用。锅内放少油，油烧热后，用葱炝锅，适量水漫过鱼，把鱼放入锅内。放入料酒、葱、、蒜、醋、香菇、枣，大火烧开。

5、用料。鱼、油、豆腐、五猪肉、椒、白糖、料酒、醋、酱油、盐。把鱼洗净去头，劈开两片，切寸，下油锅至金。把豆腐切一厘厚，改三角形，下油锅豆腐泡，五猪肉开水过后切条，宽粉洗净。

6、食材：鱼1尾，五肉5、玉兰片3、冬菇、青菜3，清猪大油50克、鸡、、盐、椒粉、椒、香菜、葱、明油适量。把鱼刮洗净，鱼背割斜刀，肉、玉兰片、冬菇、青菜切片，香菜切末，葱切，切片。先把鱼入水氽，去腥杂味捞出，再投入热油一煎捞出。

7、烹饪，先用料酒、片少盐烧开一锅清水，把鱼块放入焯水，去除鱼腥味，为后续炖煮打下基础。接，选用砂锅炖盅，适量清水，把焯过水鱼块置入，葱丝、料酒、生抽、雪梨片、枣盐炖盅，为鱼肉增添层次感营养。

清炖鱼怎么做

1、食材：鱼1尾，五肉5、玉兰片3、冬菇、青菜3，清猪大油50克、鸡、、盐、椒粉、椒、香菜、葱、明油适量。把鱼刮洗净，鱼背割斜刀，肉、玉兰片、冬菇、青菜切片，香菜切末，葱切，切片。先把鱼入水氽，去腥杂味捞出，再投入热油一煎捞出。

2、清炖鱼做：主料：鱼肉 辅料：香菜、小葱、、辣椒、椒、八角、生抽、料酒、香叶、香菇，海菇、鸡、葱、香菜。带骨鱼肉，小块。香菜，小葱，，辣椒，椒，八角，好备用。生抽，料酒，2匙。

3、 鱼一条（500克） 生3片、葱2根、蒜4瓣 料酒、生抽、酱油、盐、味适量 清水适量 豆腐2块 青菜、香菜适量 骤： 鱼去鳞、去内脏、剁。、葱、蒜洗净切备用；豆腐切块；青菜洗净切；香菜洗净切备用。

4、清炖鱼做：原料是鲤鱼500克。辅料：葱、、蒜、香菇、枣、盐、醋、酱油、料酒、食用油。制作方：把鱼洗净，用盐浸渍5至10分待用。锅内放少油，油烧热后，用葱炝锅，适量水漫过鱼，把鱼放入锅内。放入料酒、葱、、蒜、醋、香菇、枣，大火烧开。

5、烹饪，先用料酒、片少盐烧开一锅清水，把鱼块放入焯水，去除鱼腥味，为后续炖煮打下基础。接，选用砂锅炖盅，适量清水，把焯过水鱼块置入，葱丝、料酒、生抽、雪梨片、枣盐炖盅，为鱼肉增添层次感营养。

6、清炖鱼是一道传鱼肴菜品，口感，汁清淡。是清炖鱼简单做：所需材料：- 一条新鱼（鱼、鲶鱼等）- 片一块 - 葱适量 - 料酒适量 - 清水适量 - 盐适量 骤： 鱼先去鳞、内脏，用刀在鱼两侧划刀，鱼更好入味。

7、用料。鱼、油、豆腐、五猪肉、椒、白糖、料酒、醋、酱油、盐。把鱼洗净去头，劈开两片，切寸，下油锅至金。把豆腐切一厘厚，改三角形，下油锅豆腐泡，五猪肉开水过后切条，宽粉洗净。

怎么做清炖鱼

1、清炖鱼做：主料：鱼肉 辅料：香菜、小葱、、辣椒、椒、八角、生抽、料酒、香叶、香菇，海菇、鸡、葱、香菜。带骨鱼肉，小块。香菜，小葱，，辣椒，椒，八角，好备用。生抽，料酒，2匙。

2、清炖鱼做：食材。鲫鱼请家好，葱破开。把鲫鱼清洗净，在上划月牙刀，要去除净水分，肥肉切片，留过香菜，打结。锅里放入猪肉，小火慢熬。猪肉出油，，倒入白酒，上锅。放水，把肉渣捞出，把鱼、葱、、香菜放入。

3、用料。鱼、油、豆腐、五猪肉、椒、白糖、料酒、醋、酱油、盐。把鱼洗净去头，劈开两片，切寸，下油锅至金。把豆腐切一厘厚，改三角形，下油锅豆腐泡，五猪肉开水过后切条，宽粉洗净。

4、清炖鱼是一道简单而美味菜肴，是简单做：所需材料： 新鱼（选择鱼、鲈鱼等） 片 葱 料酒 盐 骤： 把鱼处理净，刮去鳞片，剖开鱼腹，去掉内脏，用清水洗净。 锅足够水，放入片葱，煮沸后适量料酒，提味。

5、 选择一条整鱼，清理净，鱼两侧轻划两刀，入味。 鱼方垫上丝，放入蒸锅，用大火蒸15至20分，关火后再焖5分。 把葱、、蒜辣椒切丝，热油适量盐，快速炒后均匀淋在蒸鱼上。 清炖鱼，喜好添加类调味品。

6、清炖鱼做：原料是鲤鱼500克。辅料：葱、、蒜、香菇、枣、盐、醋、酱油、料酒、食用油。制作方：把鱼洗净，用盐浸渍5至10分待用。锅内放少油，油烧热后，用葱炝锅，适量水漫过鱼，把鱼放入锅内。放入料酒、葱、、蒜、醋、香菇、枣，大火烧开。

7、食材：鱼1尾，五肉5、玉兰片3、冬菇、青菜3，清猪大油50克、鸡、、盐、椒粉、椒、香菜、葱、明油适量。把鱼刮洗净，鱼背割斜刀，肉、玉兰片、冬菇、青菜切片，香菜切末，葱切，切片。先把鱼入水氽，去腥杂味捞出，再投入热油一煎捞出。

清炖鱼怎么做好吃清炖鱼的做法

1、清炖鱼是一道家菜，做简单易学，美，营养。，来介绍清炖鱼做。材料： 鱼一条（500克） 生3片、葱2根、蒜4瓣 料酒、生抽、酱油、盐、味适量 清水适量 豆腐2块 青菜、香菜适量 骤： 鱼去鳞、去内脏、剁。

2、清炖鱼做：主料：鱼肉 辅料：香菜、小葱、、辣椒、椒、八角、生抽、料酒、香叶、香菇，海菇、鸡、葱、香菜。带骨鱼肉，小块。香菜，小葱，，辣椒，椒，八角，好备用。生抽，料酒，2匙。

3、食材：鲤鱼500克、葱、、蒜、香菇、枣、盐、醋、酱油、料酒、食用油。

4、清炖鱼做：原料是鲤鱼500克。辅料：葱、、蒜、香菇、枣、盐、醋、酱油、料酒、食用油。制作方：把鱼洗净，用盐浸渍5至10分待用。锅内放少油，油烧热后，用葱炝锅，适量水漫过鱼，把鱼放入锅内。放入料酒、葱、、蒜、醋、香菇、枣，大火烧开。

5、清炖鱼家做：材料/工具：- 鲤鱼 - 大葱 - 生 - 椒 - 八角 - 辣椒 - 食用盐 - 水 骤： 鲤鱼清洗净后，划上刀。 适量大葱，切片；生切片。椒、片八角适量辣椒，切辣椒圈。

6、清炖鱼是一道传鱼肴菜品，口感，汁清淡。是清炖鱼简单做：所需材料：- 一条新鱼（鱼、鲶鱼等）- 片一块 - 葱适量 - 料酒适量 - 清水适量 - 盐适量 骤： 鱼先去鳞、内脏，用刀在鱼两侧划刀，鱼更好入味。

7、 清炖鱼火候要好，让鱼过度炖煮，鱼肉煮烂； 在清适量盐是提，要注意放太多，影响原始鱼香味； 清炖鱼选用鱼型比较圆胖鱼，品质较好，口感较佳； 在撒上香菜，口味选择适量椒粉或蒜末，使口感。

清炖鱼怎么做好吃

1、食材：鲤鱼500克、葱、、蒜、香菇、枣、盐、醋、酱油、料酒、食用油。

2、鲤鱼为例，做：鱼开膛去内脏，去鳞去鳃，洗净，抹，用盐料酒稍腌待用；砂锅烧热，放入少量油，把鱼放入，煎至两面呈金、葱；足够开水；加，烧开后转小火，煲40分 起锅前加盐、椒粉、鸡少、香菜调味。

3、鲤鱼收拾净，去掉醒线，打刀，切。葱白切，切片，大蒜拍一掉外，好辅料。热油炝锅，把葱、、蒜、椒、八角煸香，加一勺辣椒酱、生抽、醋。加清水，放入鱼，大火烧开，加盐，转小火炖20分。出锅撒入香菜或蒜。

4、清炖鱼做：原料是鲤鱼500克。辅料：葱、、蒜、香菇、枣、盐、醋、酱油、料酒、食用油。制作方：把鱼洗净，用盐浸渍5至10分待用。锅内放少油，油烧热后，用葱炝锅，适量水漫过鱼，把鱼放入锅内。放入料酒、葱、、蒜、醋、香菇、枣，大火烧开。

5、骤： 鱼先去鳞、内脏，用刀在鱼两侧划刀，鱼更好入味。把切片放入锅底，适量水葱，加热至水沸腾。把鱼放入沸水焯水，焯水时间鱼大小（2-3分），捞出。清洗锅后，锅水，放入炖盅，把鱼放入盅。

清炖鱼怎么做简单又好吃

1、清炖鱼是一道简单美味家菜，是简单方：所需材料：- 鱼（适量，选择鲫鱼、鲈鱼等）- 片（适量）- 料酒（适量）- 食盐（适量）- 清水（适量）- 葱（适量）骤： 把鱼洗净，去鳞去内脏，切适合大小块状。

2、鲤鱼收拾净，去掉醒线，打刀，切。葱白切，切片，大蒜拍一掉外，好辅料。热油炝锅，把葱、、蒜、椒、八角煸香，加一勺辣椒酱、生抽、醋。加清水，放入鱼，大火烧开，加盐，转小火炖20分。出锅撒入香菜或蒜。

3、 鱼：鱼、鲤鱼等适量； ：切片状； 料酒：适量； 生抽：适量； 盐：适量； 清水：适量； 葱：适量； 香油：适度。

4、食材：鱼1尾，五肉5、玉兰片3、冬菇、青菜3，清猪大油50克、鸡、、盐、椒粉、椒、香菜、葱、明油适量。把鱼刮洗净，鱼背割斜刀，肉、玉兰片、冬菇、青菜切片，香菜切末，葱切，切片。先把鱼入水氽，去腥杂味捞出，再投入热油一煎捞出。

清炖鱼怎么做简单好吃

1、原料：鲤鱼500克（鱼），葱、、蒜、香菇、枣、盐、醋、酱油、料酒、食用油。把鱼洗净，用盐浸渍5~10分待用。锅内放少油，油烧热后，用葱炝锅，适量水（漫过鱼），把鱼放入锅内。放入料酒、葱、、蒜、醋、香菇、枣，大火烧开。

2、清炖鱼是一道简单美味菜品。是制作清炖鱼骤： 材料：取新鱼一条，选用鱼、鲤鱼等肉质较嫩品种。好片、葱、料酒、盐、椒粉清水。 鱼处理：把鱼片两，去除内脏鱼鳞，用清水洗净。

3、 选用500克重鲫鱼，搭配水发香菇、冬笋熟火腿等材料。 把鲫鱼清理净，用刀在鱼两侧划上细纹，用绍酒少盐腌制一会儿。 葱、片，切香菇、笋片火腿片。 把处理鲫鱼放入盆，香菇、笋片、火腿片、猪油、葱片。

4、清炖鱼是一道简单美味家菜，是简单方：所需材料：- 鱼（适量，选择鲫鱼、鲈鱼等）- 片（适量）- 料酒（适量）- 食盐（适量）- 清水（适量）- 葱（适量）骤： 把鱼洗净，去鳞去内脏，切适合大小块状。

清炖鱼的家常做法

1、食材原料：鱼1尾，五肉5、玉兰片3、冬菇、青菜3，清猪大油50克、鸡、、盐、椒粉、椒、香菜、葱、明油适量。

2、 鱼一条（500克） 生3片、葱2根、蒜4瓣 料酒、生抽、酱油、盐、味适量 清水适量 豆腐2块 青菜、香菜适量 骤： 鱼去鳞、去内脏、剁。、葱、蒜洗净切备用；豆腐切块；青菜洗净切；香菜洗净切备用。

3、 好一整条鱼，去除内脏，洗净，抹上蚝油 在鱼上划两刀，入味 切好配料 上锅 在鱼垫一层丝，入锅蒸1520分，熄火，闷个5分 把葱，，蒜，辣椒倒入烧热油，加盐炒后均匀地淋在鱼上。

4、食材原料：选用新鱼1尾，搭配五肉5、玉兰片3、冬菇青菜3。所需调料包括清猪大油50克、鸡、、盐、椒粉、椒、香菜、葱明油，均适量。把鱼清洗净，并在鱼背处割上斜刀。五肉、玉兰片、冬菇、青菜切片。香菜切末，葱切，切片备用。

5、清炖鱼家做：材料/工具：- 鲤鱼 - 大葱 - 生 - 椒 - 八角 - 辣椒 - 食用盐 - 水 骤： 鲤鱼清洗净后，划上刀。 适量大葱，切片；生切片。椒、片八角适量辣椒，切辣椒圈。