锅包肉怎么做的(锅包肉怎么做的糖醋锅包肉)

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锅包肉怎么做的

1、大葱切丝，切丝，蒜切片，肉切片，倒入料酒，生抽，盐，香油，腌制10分。锅包肉做 老抽，醋，糖，盐，放入碗，搅拌均匀待用。锅包肉做 把肉片放入淀粉滚一圈，开小火肉，小火至金，盛出备用。

2、锅包肉做：1 好里脊肉 2 把 大葱洗净切丝，香菜切。。3 猪里脊肉切厚片后加少料酒，盐，椒粉腌制入味。4 淀粉浆，抓拌均匀。5 把蕃茄酱倒入碗，放入适量白糖、白醋、盐、水，调匀汁。6 锅倒入油。7 把挂上淀粉糊肉片，逐入锅。

3、锅包肉做 把猪里脊洗净，放入冰箱至略硬后取；把猪里脊切2毫厚肉片，放入容器，再放入盐、料酒、淀粉搅拌均匀进行腌制，20分；把蕃茄酱、橙汁一并导入碗里，再放入白糖、白醋、盐、水适量。

4、教锅包肉甜酥脆做

5、传锅包肉做：生1小块切细丝，大葱1小切细丝，蒜子2瓣切小片，香菜2颗切。300克猪里脊肉，把里脊肉切3厘厚度，切好后加2克食用盐少酒抓拌，让盐酒渗肉片去，抓好后腌制20分。

6、把肉片放入锅，大火制至两面金，捞出一块，用筷子敲打，发出清脆声音后赶紧捞出，装盘。1锅留少底油，把葱蒜丝放入锅煸炒。1把调汁放入锅，快速炒出糖醋味后，关火。1把炒后汁浇在盘肉片上，脆、甜锅包肉就做好。

锅包肉正宗做法

1、锅包肉做 材料：猪里脊肉、淀粉、鸡蛋、面包糠、盐、料酒、酱油、白糖、醋、、葱、蒜。 把猪里脊肉切5厘见方小块，盐、料酒、酱油、白糖、醋、、葱、蒜腌制20分。 把腌制猪肉块沥水分，裹上淀粉鸡蛋，再裹包糠。

2、锅包肉做：把猪肉切5厘见方小块，料酒、盐、生粉、鸡蛋清拌匀，腌制15分。把腌制猪肉块裹上淀粉，放入油锅至金，捞出沥油备用。把洋葱、青椒、椒切小块，葱蒜切末备用。

3、锅包肉家做：把猪里脊洗净切片，放入鸡蛋清1个淀粉拌匀；把香菜切，葱切丝，蒜切片，在碗放入盐半勺、白糖15g，白醋15g，生抽15g，香油5g，拌匀调糖醋汁。

4、锅包肉做 把猪里脊洗净，放入冰箱至略硬后取；把猪里脊切2毫厚肉片，放入容器，再放入盐、料酒、淀粉搅拌均匀进行腌制，20分；把蕃茄酱、橙汁一并导入碗里，再放入白糖、白醋、盐、水适量。

5、锅包肉做：把猪里脊肉切小块，盐、料酒、生粉、鸡蛋清拌匀，腌制15分。把腌制肉块裹上淀粉，放入油锅至金，捞出沥油备用。把锅油烧热，放入葱蒜末香，番茄酱、白糖、醋、盐、鸡、清水调锅包肉酱汁。

正宗传统的锅包肉要怎么做才能外酥里嫩酸甜适口不回软

1、老式锅包肉是一道浓地方传菜肴，外酥里嫩、甜口深受喜。

2、把炒制锅包肉装盘，酥脆度。在食用时，搭配蒜片、香菜等辅料，增加风味。注意事 在制作过程，要注意控制好火候时间，过度制导致肉片。，糖醋汁比例要适，甜适宜更好地衬托片美味。

3、炒均匀，使锅包肉裹酱汁。在炒制过程，要注意火候控制，酱汁烧或肉片炒软。当锅包肉均匀裹上酱汁后，出锅装盘。制作锅包肉色泽金、外酥里嫩、甜适，放置间回软。制方法酱汁调配，家版锅包肉能餐厅美味。

4、制作锅包肉时，需要猪里脊肉、葱丝、丝香菜末等材料。腌料盐、料酒、鸡粉生粉，腌制30分。调制芡汁包括抽、白糖、醋、鸡粉生粉，需试味调至甜适口。浆粉、油水混合而。肉片先沾生粉后裹浆，再至金外酥内嫩。

锅包肉的做法

1、把肉片放入锅，大火制至两面金，捞出一块，用筷子敲打，发出清脆声音后赶紧捞出，装盘。1锅留少底油，把葱蒜丝放入锅煸炒。1把调汁放入锅，快速炒出糖醋味后，关火。1把炒后汁浇在盘肉片上，脆、甜锅包肉就做好。

2、锅包肉做：把猪里脊肉切小块，盐、料酒、生粉、鸡蛋清拌匀，腌制15分。把腌制肉块裹上淀粉，放入油锅至金，捞出沥油备用。把锅油烧热，放入葱蒜末香，番茄酱、白糖、醋、盐、鸡、清水调锅包肉酱汁。

3、猪里脊肉，切片。肉片淀粉、少盐、水搅拌均匀，搅拌少食用油搅拌。锅倒油，油七热，把锅包肉放入油锅，要放入，得粘连，好后捞出。等油升后，放入肉片再复一遍，好后捞出备用。

4、锅包肉做：1 好里脊肉 2 把 大葱洗净切丝，香菜切。。3 猪里脊肉切厚片后加少料酒，盐，椒粉腌制入味。4 淀粉浆，抓拌均匀。5 把蕃茄酱倒入碗，放入适量白糖、白醋、盐、水，调匀汁。6 锅倒入油。7 把挂上淀粉糊肉片，逐入锅。

5、锅内放适量水白醋糖丝 葱。1肉锅炒沾汁，再撒上香菜出锅，锅包肉就做好。

锅包肉怎么做

1、锅包肉 主料：里脊肉、番茄酱、葱丝、丝、盐、料酒、冰糖、水淀粉、醋、味、橙汁 做：里脊肉洗净，切大片，用盐、料酒腌制10分。用水淀粉、少油调糊糊，放入腌制肉片拌匀。锅内放油，烧至六七热，把肉片片展开，逐入锅，至外酥内嫩捞出控油。

2、传锅包肉做：生1小块切细丝，大葱1小切细丝，蒜子2瓣切小片，香菜2颗切。300克猪里脊肉，把里脊肉切3厘厚度，切好后加2克食用盐少酒抓拌，让盐酒渗肉片去，抓好后腌制20分。

3、锅包肉做：食材：猪里脊肉300g，鸡蛋1个；辅料：1块，蒜3瓣，大葱1根，生抽10g，白糖10g，料酒，香油，土豆淀粉70g；锅包肉家做：把猪里脊洗净切片，放入鸡蛋清1个淀粉拌匀；把香菜切，葱切丝，蒜切片，在碗放入盐半勺、白糖15g，白醋15g，生抽15g，香油5g。

锅包肉怎么做

1、锅包肉做：1 好里脊肉 2 把 大葱洗净切丝，香菜切。。3 猪里脊肉切厚片后加少料酒，盐，椒粉腌制入味。4 淀粉浆，抓拌均匀。5 把蕃茄酱倒入碗，放入适量白糖、白醋、盐、水，调匀汁。6 锅倒入油。7 把挂上淀粉糊肉片，逐入锅。

2、锅内放适量水白醋糖丝 葱。1肉锅炒沾汁，再撒上香菜出锅，锅包肉就做好。

3、把腌制肉放入糊拌匀。锅内倒入油烧热，后放入拌匀肉片至定型后捞出，油烧热，后放入油锅至金捞出备用。把白醋60克、糖45克、老抽3克、盐1克、浓缩橙汁5克、浓缩柠檬汁5克、水淀粉5克蒜末调入碗搅拌均匀做调味汁。

4、主料：猪里脊肉半条、2片、蒜1瓣、葱10克、鸡蛋1个、淀粉120克、白糖适量。辅料：盐半勺、鸡少、食醋1勺、植物油适量、水适量、浓缩橙汁少。把猪里脊表面筋膜撕掉，顶刀切3毫厚。葱切丝，蒜切片备用。

5、锅包肉做：食材：猪里脊肉300g，鸡蛋1个；辅料：1块，蒜3瓣，大葱1根，生抽10g，白糖10g，料酒，香油，土豆淀粉70g；锅包肉家做：把猪里脊洗净切片，放入鸡蛋清1个淀粉拌匀；把香菜切，葱切丝，蒜切片，在碗放入盐半勺、白糖15g，白醋15g，生抽15g，香油5g。

6、锅包肉做 把猪里脊洗净，放入冰箱至略硬后取；把猪里脊切2毫厚肉片，放入容器，再放入盐、料酒、淀粉搅拌均匀进行腌制，20分；把蕃茄酱、橙汁一并导入碗里，再放入白糖、白醋、盐、水适量。

锅包肉的做法-锅包肉怎么做好吃

1、锅包肉做 把猪里脊洗净，放入冰箱至略硬后取；把猪里脊切2毫厚肉片，放入容器，再放入盐、料酒、淀粉搅拌均匀进行腌制，20分；把蕃茄酱、橙汁一并导入碗里，再放入白糖、白醋、盐、水适量。

2、猪肉(里脊)800克、油500毫升、10克、糖20克、香菜5克、醋10毫升、3克、淀粉100克。新里脊肉，筋再切厚片。淀粉用清水泡小时吸收。倒掉淀粉里清水，放肉片里。淀粉肉片用手抓匀。油开小火肉片。好捞出，复。

3、方一：传做 主料：新猪里脊肉300克，辅料：丝5克、葱丝20克、香菜10克、盐、料酒、酱油、白糖、醋、、水淀粉、色拉油。流程：把猪里脊肉切片，用调料腌制，再裹上淀粉与稠糊，油至外酥内嫩。淋上调制甜汁，撒上香菜。