烧鱼片怎么烧(烧鱼片怎么烧好吃)

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烧鱼片怎么烧

1、 把鱼片用淡盐水浸泡10分，洗净。用厨房水分，备用。 把蒜葱切末备用。 在碗适量料酒、生抽、糖、盐白椒粉，搅拌均匀制作腌料。 把鱼片均匀地抹上腌料，腌制15分入味。 热锅加热植物油，待油升后把腌制鱼片放入锅煎。

2、黑鱼片清洗净，沥水分。放入鸡蛋蛋清，半勺盐10克生粉，抓匀，腌制20分。青椒去柄去籽，清洗净切小块。无水不粘锅，倒入玉油。下片，开大火把油烧热，倒入腌制鱼片，炒。炒一会，淋入料酒，炒匀去腥。炒鱼片变熟，关火装盘。

3、 糟熘鱼片：鱼肉片一寸，用盐、鸡蛋清、味、湿淀粉浆好。生油烧至热，下入浆鱼片，轻轻搅动散，捞出沥油。木耳在开水焯，捞出控水。鸡、盐、味、白糖调好放入锅，上火煮沸，鱼片。开后放入香糟酒，勾芡，淋入鸡油，装盘，铺上木耳。

4、骤1：鱼肉切片，用生粉、蛋清、食盐、十三香腌制。骤2：腌制鱼片入油锅至鱼肉变白 骤3：青辣椒切片 骤4：炒锅加油，放入辣椒片，加食盐、香醋、酱油、十三香调味。骤5：鱼片炒均匀 骤6：入味，加少水煮，使更入味 骤7：汁收浓关火食用。

烧鱼片的家常做法

1、 把鱼片用淡盐水浸泡10分，洗净。用厨房水分，备用。 把蒜葱切末备用。 在碗适量料酒、生抽、糖、盐白椒粉，搅拌均匀制作腌料。 把鱼片均匀地抹上腌料，腌制15分入味。 热锅加热植物油，待油升后把腌制鱼片放入锅煎。

2、主料：鱼片300克、青辣椒2个、辣椒2个。辅料：食用油适量、食盐适量、酱油适量、香醋适量、十三香适量、蛋清适量、生粉适量。鱼肉切片，用生粉、蛋清、食盐、十三香腌制。腌制鱼片入油锅至鱼肉变白。青辣椒切片。

3、烧鱼片：把鱼片放入汁，用小火慢炖，让鱼片吸收汁，炖至汁，鱼片熟。出锅装盘：把烧鱼片摆放在盘，撒上切青蒜香菜装饰，把剩热浇在鱼片上。【小贴士】选择鱼时，新鱼或黑鱼是选择，鱼肉，口感更佳。

4、做：鱼片：把鱼片洗净，用刀斜切片，放入碗。少盐、白椒粉、料酒淀粉，抓匀后腌制10-15分，使鱼片入味。处理菌菇：把新菌菇洗净，大切小块，小原形。金针菇等撕小。

5、烧雪鱼片做：把雪鱼清洗净，切片。锅下椒，生煎，葱等炒香后，倒入雪鱼片，料酒去腥，倒入开书焖煮20分出锅。 把雪鱼清洗净，用刀切，装入盘子备用。02 ，把锅内加油烧至5分热，倒入椒粒、片，葱块，辣椒煸炒出香味。

炒鱼片怎么炒

1、清炒生鱼片：这是简单烹饪方，只需把鱼片用盐、椒粉、料酒腌制，用大火快速炒熟。在炒过程葱、、蒜等调料提味，撒上葱香菜。这种方保留鱼片原汁，口感。

2、材料：鱼片300克，洋葱、青椒少，油、盐、酱油、鸡、糖适量。鱼片加盐、鸡、料酒、淀粉、椒腌制30分。洋葱、青椒切片，木耳泡发。起锅热油炒鱼片，变色时盛出。再起锅热油煸炒洋葱、青椒、木耳片刻。放盐、糖、酱油、鸡调味，放鱼片炒匀。

3、 鱼片葱炒鱼片：把鱼片用盐腌制10分后取出，葱切丝备用。热锅适量油，放入葱炒香，鱼片煎炒至两面金熟，再生抽、料酒、盐、糖调味炒均匀。 酥鱼片：把鱼片洗净抹，用盐、椒粉腌制片刻。

4、青椒切片，大葱切片，切片，蒜切片，鱼肉切片；鱼片分2份，一份蛋清，一份蛋，每份都盐、味、绍酒、淀粉，拌匀上浆；锅食用油，烧热，下入蛋清鱼片散，捞出，再下入蛋鱼片，至外表呈金，捞出沥油；锅留底油，倒入葱，蒜片，青椒。

5、骤2 把葱切片。骤3 切片。骤4 蒜切片。骤5 椒切片。骤6 木耳切片。骤7 切片。骤8 鱼肉切片。骤9 鱼肉切片盐、料酒、生粉、椒粉、抓匀，腌制十五分。骤10 锅内下油烧至五热，把鱼片油后，捞出。

6、炒鱼片做：材料：黑鱼片半条、青椒半个、椒半个、香菇四个、料酒适量、鸡少、盐适量、淀粉适量、适量、葱适量、蒜适量、白糖少、椒粉适量、鸡蛋清。黑鱼鱼肉鱼骨分开，清水清洗净。把鱼肉骨头剃掉，切片，厚度均匀。

7、片鱼片放入碗内加料酒、生抽、盐、椒粉、葱丝、水淀粉抓匀腌制一会儿 2/4 材料切好备用 找大连菜鱼/水煮鱼，上大众点评！广告 3/4 锅倒油，油热倒入鱼片煸炒，肉变色盛出备用 4/4 锅再倒入少量油。

烧鱼片怎么做好吃

1、骤1：鱼肉切片，用生粉、蛋清、食盐、十三香腌制。骤2：腌制鱼片入油锅至鱼肉变白 骤3：青辣椒切片 骤4：炒锅加油，放入辣椒片，加食盐、香醋、酱油、十三香调味。骤5：鱼片炒均匀 骤6：入味，加少水煮，使更入味 骤7：汁收浓关火食用。

2、把鱼肉斜刀切片，放碗，用盐、料酒略腌备用；把番茄酱、醋、白糖、酱油、水淀粉加适量清水调味汁。锅置火上，放油烧至六热，把鱼片裹上味汁，逐片放入锅，至金捞出、沥油。

3、用料：新鱼片适量、蒜根、片1小块、小葱适量、蛋清1个、生油适量、辣椒适量、豆瓣酱1勺、生抽适量、鸡适量、椒适量、泡椒适量。鱼片请鱼片好，用蛋清生油拌匀备用。好食材，辣椒切，葱切未，蒜切，切片，好水淀粉，泡椒，椒豆瓣酱。

4、取300克鱼片洗净沥水放盘子里，进行调料，倒入一勺料酒、勺盐，适量椒粉，两勺地瓜粉，再用手抓拌均匀腌制15分。辣椒切小，青椒去籽切小块，蒜切片，切丝，切片，切好放盘子里备用。起锅烧水，水开放入鱼片焯水，要地放，粘连。

5、 把鱼片用淡盐水浸泡10分，洗净。用厨房水分，备用。 把蒜葱切末备用。 在碗适量料酒、生抽、糖、盐白椒粉，搅拌均匀制作腌料。 把鱼片均匀地抹上腌料，腌制15分入味。 热锅加热植物油，待油升后把腌制鱼片放入锅煎。

6、 香煎鱼片：把洗净鱼片控水分，用盐、粉、料酒、白椒、椒、鸡腌制20分，少淀粉拌匀备用。热底锅倒入少量油，锅使油均匀覆锅底，油热至七分时把鱼锅煎至金，装盘。注：这道菜制作简单，美味零食食用。

7、，鱼会帮把鱼片片好，在鱼片蛋清生油拌匀，让鱼片嫩。，食材。辣椒切，葱切未，蒜切，切片。，好水淀粉、泡椒、椒豆瓣酱。接，热锅放油，把豆瓣酱炒至色。椒、辣椒、片、蒜泡椒，炒出香味。

鱼片怎么烧好吃家常做法

1、烧鱼片是一道美味家菜，是简单做：所需食材：- 鱼片：500克 - 蒜葱：适量 - 料酒：适量 - 生抽：适量 - 糖：适量 - 盐：适量 - 白椒粉：适量 - 水淀粉：适量 - 植物油：适量 骤： 把鱼片用淡盐水浸泡10分，洗净。用厨房水分，备用。

2、炒鱼片家做：青椒切片，大葱切片，切片，蒜切片，鱼肉切片；鱼片分2份，一份蛋清，一份蛋，每份都盐、味、绍酒、淀粉，拌匀上浆；锅食用油，烧热，下入蛋清鱼片散，捞出，再下入蛋鱼片，至外表呈金，捞出沥油；锅留底油，倒入葱。

3、a 鱼片洗净，用盐腌制10分。b 鸡蛋打散，把鱼片裹上蛋，再裹粉。c 锅加油烧热，放入裹好面粉鱼片，火煎至两面金。d 撒上椒盐粉。蒜蓉香鱼片 材料：鱼片、大蒜、葱、、盐、料酒、生抽、香油。做：a 鱼片洗净，用盐、料酒腌制10分。

4、把鱼清洗净，把鱼头排分开，切片图所示。把调料包调料、料酒、鸡蛋鱼，搅拌均匀，腌制20分，图所示。鱼头排盐料酒，搅拌均匀，腌制10分，图所示。图所示，把小油菜豆芽焯备用。