新手入门菜谱(新手入门菜谱书)

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新手入门菜谱

1、骤：五肉块焯水去腥。热锅加油，炒香葱、片蒜末，放入五肉炒至变色。冰糖炒至溶化，料酒、老抽、生抽适量水，大火烧开转小火慢炖至肉烂，加盐调味，收汁。是100道简单且易尝试家菜谱，新手老手，都在家轻入门，制作美味佳肴。

2、是厨盲，想学着做饭，是北方人，希望提北方很简单家菜菜谱，，番茄炒蛋，柿打蛋，，入门，适用简单好 是厨盲，想学着做饭，是北方人，希望提北方很简单家菜菜谱，，番茄炒蛋，柿打蛋，，入门。

3、这个菜谱，作都简单，都是菜饭合一，不用担心营养不均，需要注意好食材用量！【鸡蛋蔬菜烩饼】原料：柿2个，鸡蛋3个，油菜4-5棵，烙饼400克，葱1小配料：盐1/2茶匙(3克)，生抽1匙(15ml)做：1)柿洗净去蒂切块，油菜洗净后沥，鸡蛋打散，烙饼切2cm大小块。

4、下饭家菜做适合零厨艺所香辣藕片藕片做！秒开胃！能下饭！能下酒 ！辣脆， 连吃三天都没够~简单，分就能做好四迦尖椒火腿炒蛋简单下饭菜，超开胃，炒一盘，新手必学菜谱，5分就能做好。

5、 番茄炒蛋：番茄甜口，鸡蛋营养，这道菜简单易学，是入门菜谱不错选择。材料：番茄 2个 鸡蛋 2个 葱适量 盐适量 食用油适量 骤：把番茄切小块备用。打散鸡蛋并盐搅拌均匀。热锅凉油，倒入鸡蛋，待鸡蛋凝固后炒至熟，盛出备用。

6、适合新手家菜谱：番茄炒蛋：把番茄鸡蛋切小块，适量盐油炒，炒至熟热。这道菜简单易学，口感美，是人家菜。烧肉：把猪肉切小块，适量酱油、糖、、蒜、料酒等佐料，煮至肉烂。

美食教程零基础入门轻松学做菜

1、材料 ，需要食材：新猪肉片200克、绿芥末酱适量、生抽酱油1匙、白糖半茶匙、香醋1茶匙、香油滴、蒜瓣1个（切蓉）、白芝少。材料在超市或食品杂货店轻购得。肉片处理 把猪肉片用刀背轻轻拍打，使柔软。

2、做：1 把油倒入锅，加热后把打散鸡蛋放入锅里炒下，不用炒太长时间，鸡蛋嫩度，捞出。2 把油倒入锅加热，柿炒，放入适量盐，再放入鸡蛋。3 炒分后出锅，好适量盐。

3、，就分享8道家菜做，简单易学，营养美味，有喜欢朋友赶紧，再不用发愁晚饭吃。烧鱼食材：一条鲤鱼，已提前净，在鱼两面每隔2厘划上一刀，划至鱼骨，划是入味，食盐2克，均匀抹在鱼上，再撒上适量面粉，里里外外抹均匀。

4、星期六：家辣豆腐 家辣豆腐下酒下饭，豆腐香辣入味。骤：豆腐焯水，调料炒香，豆腐炖煮。开胃美食，快捷。星期日：过油肉 过油肉名菜，外酥里嫩，甜适。骤：五肉切片，油，调料烧制。香气扑鼻，美味佳肴。一周菜谱，零，轻。

5、跟着学做菜，家没多门槛 需要决心。下厨，需要研究，检，比较，记录，思考，创造。建议去专业院校，前期基础，后期训练，都有手把手教学。

6、香爽口。把豆腐切宜大小块，晒水份。锅里加油，把豆腐炒至两面金，青椒、椒、葱等配料。炒制需要五分，时动豆腐块，借着锅里油让青椒椒会入味。美食肉类、海、等材料，好吃。

放假学做饭看看这些好吃的家常菜

1、隔三差五做， 简单好吃，比小吃街放心多 【食材】：鸡根翅、生 【做】：鸡腿肉烧土豆 鸡腿肉 口感嫩不易，做，孩子更吃 。

2、九款好吃简单家菜 简单好做一看就会 香辣菇 火腿炒鸡蛋 青椒 青椒炒面筋 青菜鸡蛋面 葱烧鸡腿 小酥肉 煸菜

3、下饭家菜做适合零厨艺所香辣藕片藕片做！秒开胃！能下饭！能下酒 ！辣脆， 连吃三天都没够~简单，分就能做好四迦尖椒火腿炒蛋简单下饭菜，超开胃，炒一盘，新手必学菜谱，5分就能做好。

4、有好吃家菜做，十个好吃家菜单朋友还不，让！番茄肉拌面 油面、粉番茄、肉、香芹、生抽、玉淀粉、沙茶酱、生油、盐。虾青菜烧豆腐 虾、豆腐、青菜、、油、盐、料酒、生抽。

5、再鸡蛋炒均匀，煮熟面条。清蒸鲈鱼：把鲈鱼去鳞、去腮、去内脏洗净备用，葱蒜切末，豆豉捣碎备用。把葱蒜末豆豉放入鱼肚，上蒸锅蒸10-15分，关火后再蒸5分。是道简单好吃家菜。

提供一些简单的北方家常菜菜谱

1、，就来分享14道人冬季家菜，简单好学，在家就能做，每一道都是地道味儿，好吃停不！【菜粉】食材：菜、粉条、猪肉、豆油、盐等。骤： 泡发粉条，把粉条烫至，再用水泡发。 菜叶子剥，切细丝，投洗一遍，攥水分。

2、 白菜炖豆腐：这道家菜简单，冻豆腐选用入味，吸收多脂肪益处。 菜炖白肉肠：菜与五肉香浓肠细腻，，是人至。 倭瓜炖土豆：倭瓜南瓜，与土豆搭配口感面软，香气扑鼻，口。

3、烧肉 食材用料：五肉大半斤、大葱、生半个、葱少、白砂糖6勺、豆酱2勺、豆瓣酱1勺、生抽6勺、白酒小半碗、豆腐乳两块、耗油2勺、番茄酱一勺、鸡少 做：带五肉切3厘见方块，冷水下锅焯水后沥水分。

4、 锅包肉 锅包肉典菜肴。把里脊肉切片，进行腌制，裹上淀粉水，煎至金。，淋上甜味浇汁，香气扑鼻。 糖醋鱼 糖醋鱼一道甜口味佳肴。把鱼切片，腌制后裹上淀粉至金，再淋上煮甜汁，炒均匀。

家常菜谱100道简单做法(快速入门轻松做出美味家常菜)

1、锅加水烧开，放入少盐滴油，把兰快速焯水至断生，捞出沥水分。起锅，适量橄榄油，油热后放入蒜蓉炒香。焯好水兰，快速炒均匀，口味加盐调味。炒均匀后出锅装盘。，骤，是厨房新手能轻做出色香味俱佳家菜。

2、番茄炒蛋 材料：番茄2个、鸡蛋3个、油适量、盐适量、鸡适量、葱适量。骤：把番茄切小块，鸡蛋打入碗搅拌均匀备用。锅热后倒入油，放入葱香。倒入鸡蛋煎熟，盛出备用。倒入油，放入番茄炒至软烂。盐、鸡调味，倒入煎鸡蛋炒均匀。

3、在上，有简单易学家菜做，垂涎欲滴。土豆丝炒辣椒，先把土豆辣椒切丝，青蒜切备用。热锅凉油放入椒香，再土豆丝炒至变色，放入辣椒丝、青蒜醋、酱油、盐、糖调味，炒均匀出锅，这道菜简单易学，营养。

有哪些很适合新手学习的家常菜谱值得推荐

1、在家里在外面，一道美味家菜让餐点充馨与足。是100道简单且易尝试家菜谱，适合初学者，让您轻地在家制作出美味菜肴。 番茄炒蛋 材料：番茄2个、鸡蛋3个、适量油、盐、鸡、葱。骤：把番茄切小块，鸡蛋打散备用。

2、鸡刨豆腐：无需刀功，只需把北豆腐（老豆腐）与鸡蛋炒制，调味简单，五香粉、盐、鸡足矣，是一道简单好吃家菜。菜球蒸：不需摆盘，把菜球蒸熟。这种做简单，保留菜原始风味营养，适合新手作。

3、 清蒸白萝片 食材：白萝1个，椒1个，小椒3个，椒，生抽，糖，醋，耗油，香油。制作方：白萝切片，摆盘蒸10-15分；椒、小椒切圈备用；热油椒，激香；调汁：生抽、糖、醋、耗油、香油，搅拌均匀，淋在萝上。

4、美味家菜需要烹饪过程，简单食材简单骤就能做出。有5道既济营养家菜谱，让轻烹饪。 五肉炒蒜薹 所需食材：- 五肉200克 - 蒜薹半斤 - 辣椒适量 - 耗油1匙 - 豆酱1匙 - 料酒1匙 - 生抽两匙 做： 把五肉切片。

5、蒸蛋羹：这道菜需要食材很简单，鸡蛋水，调味料是盐是酱油。蒸制过程，初学者蒸时间火候，使蛋羹口感嫩。洋葱炒肉：把肉切片，与洋葱快速炒制。菜谱让初学者切肉方法，快速炒制肉类嫩。

6、 菜谱分享：- 好吃营养，做简单，。- ，，辛辣，再油清甜，不需思考，！- 典炖菜，会赢得家人欢心！- 制作过程简单，适合下厨新手，零失败。- 甜，让能吃肉感觉。- 保留食材原汁，健康美味。

7、蒜香鸡翅 鸡翅嫩，蒜香浓，骨食，是一道受菜肴。烧 软糯，蒜香与酱香融合，搭配饭，是一道下饭器。番茄炒蛋 简单易学，典家菜，适合新手，拌饭拌面都美味。辣土豆丝 辣爽口，清脆美味，是人心，下饭。

一个人在家简单食谱

1、3：个简单且省做饭骤：香酥鸡翅+溜土豆丝 12块 2：芹菜炒肉丸+韭菜鸭 20块 3：肉沫豆+肉沫 19块 附赠在做饭省验：：一做饭省，没有外、茶、零食一买菜做饭，领悟三种方。

2、一在家，煮面，还做好吃？这个菜谱，作都简单，都是菜饭合一，不用担心营养不均，需要注意好食材用量！【鸡蛋蔬菜烩饼】原料：柿2个，鸡蛋3个，油菜4-5棵，烙饼400克，葱1小配料：盐1/2茶匙(3克)，生抽1匙(15ml)做：1)柿洗净去蒂切块。

3、04 饭蒸排骨。在家里煮饭，把排骨放在饭蒸，饭熟，排骨熟，省事。05 蛋炒饭。去饭店买一盒饭回家，拿出两颗鸡蛋，两根火腿，一点丝，做个快速蛋炒饭， 快捷。06 点外。是简单，没有享做饭健康美味。

4、长期一生活，验是：快捷方是面条。采买：买挂面，煮大拇指粗。买瘦肉，买三天（九餐）分量，保证每餐有二两就行，肉买回来就切丝，用盐、生抽、生、大蒜、椒、少量油拌好，放进冰箱冷藏，每餐取用。

5、早餐麦粥。材料包括麦片70g、140g、杏40g、莓20g、南瓜子1匙、芝适量。先把材料混合，放入冰箱冷冻一晚。二天取出，浇上食用。午餐意式肉酱肉丸饭。

6、鸡肉珍珠丸子 材料：鸡肉200克、圆糯1/2杯、蛋白/21颗、1片、蒜头1瓣、青葱1/2枝、香菜1/2大匙、酒1/2大匙、酱油1/2大匙、糖1/2小匙、白椒少、盐少、油1/2大匙、太1/2大匙 做 糯洗净浸泡冷水过夜，再沥备用。鸡肉切大块；青葱切；蒜头去。

7、 番茄炒蛋 材料：番茄、鸡蛋两个、葱少。骤：1）把番茄洗净切块备用，打散鸡蛋放入碗；2）锅加油，加热后倒入鸡蛋搅拌蛋，待鸡蛋半番茄块炒，撒上葱出锅。 土豆烧鸡肉 材料：小土豆四个、鸡肉肉100克、青椒适量、、葱适量。