四川菜头是什么菜(四川菜头是什么菜做的)

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四川菜头是什么菜

1、做榨菜菜原名优良茎用芥菜，称为菜头。芥菜质地脆嫩，茎大粗，适合长期存，腌制过后缩水而变得瘪，腌制榨菜适合。榨菜在1年始见四川涪陵，就“涪陵榨菜”，只腌制时使用是“压榨”，就“榨菜”。

2、这是四川青菜头（脑壳菜），菜叶做泡菜，如图所示根茎切丝凉拌，切片清炒，切条烧或炖菜。

3、芥兰，名芥、绿叶，四川地区菜头儿，广东地区芥兰，为十字科、芸薹属一年生本植物，栽培悠久，特产蔬菜。

4、芜菁、圆菜头、疙瘩菜、菜蔓菁。询发财业网得知，大头菜，芜菁、圆菜头、疙瘩菜、菜蔓菁，适合生长在暖环境，在种植时，使用气疏、排水性土基土，在养护过程，为大头菜提无污染清水，环境。

5、四川菜头是儿菜。儿菜在云贵川地区陌生，儿菜儿菜，是跟外形，儿菜学名孢子芥，远远看，就一孩子围绕在边，土话都喊它儿菜，名角儿菜、超生菜、芽芽菜、抱儿菜、拳头菜、南充菜、儿菜等。

6、榨菜发源地榨菜早源四川省重庆涪陵，菜头地方种植，制作榨菜工艺是由地方流传，涪陵就榨菜发源地，早榨菜包装都有涪陵榨菜字样，而涪陵榨菜遍布，它下品数数，才会多种多样包装。

榨菜名字来源榨菜名称来历

1、四川榨菜，是古代就。在19世就创造。品。两个就德。都是有名腌菜。

2、榨菜是半态非发酵性咸菜，茎用芥菜为原料腌制而，是名特产品与、德甜并称三大名腌菜。在1年始见四川涪陵，时称“涪陵榨菜”。因加工时需用压榨榨出菜水分，故称“榨菜”。

3、榨菜发源地榨菜早源四川省重庆涪陵，菜头地方种植，制作榨菜工艺是由地方流传，涪陵就榨菜发源地，早榨菜包装都有涪陵榨菜字样，而涪陵榨菜遍布，它下品数数，才会多种多样包装。

芥兰还是芥蓝

1、芥兰芥是种蔬菜，在地区，对，芥兰芥，是南方地区蔬菜。芥，名芥、绿叶，四川地区菜头儿，广东地区芥兰，为十字科、芸薹属一年生本植物，栽培悠久，特产蔬菜。

2、芥兰芥，是样东，区。芥，名：菜头儿、白芥、绿叶、芥兰、芥菜、菜，为芸薹属一年生本植物。芥是一年生本，5至1，30至40厘，，具粉霜；茎直立，有分枝。

3、芥兰芥没有区：芥兰芥是没有区，芥兰芥是种蔬菜，在地区，对，芥兰芥，是南方地区特产蔬菜，科，这种蔬菜维生素，口感爽脆诱人，人都喜欢食用它。

四川的菜头是什么菜

1、“菜”是菜（人菜头）那一晒腌制再拌吃，很喜欢吃。

2、芜菁、圆菜头、疙瘩菜、菜蔓菁。询发财业网得知，大头菜，芜菁、圆菜头、疙瘩菜、菜蔓菁，适合生长在暖环境，在种植时，使用气疏、排水性土基土，在养护过程，为大头菜提无污染清水，环境。

3、榨菜发源地榨菜早源四川省重庆涪陵，菜头地方种植，制作榨菜工艺是由地方流传，涪陵就榨菜发源地，早榨菜包装都有涪陵榨菜字样，而涪陵榨菜遍布，它下品数数，才会多种多样包装。

四川大头菜学名叫什么

1、大头菜学名 大头菜学名苤，是食用蔬菜，上海人会称它大头菜，土苤、茄莲。给叶片品种，肉质球茎是食用部分，质地比较脆嫩，食，还腌制后食用。它很营养，在定植两个月时间就收获。

2、芥菜疙瘩。询信息显示，四川大头菜学名芥菜疙瘩，而芥菜疙瘩是十字科芸薹属植物，块根圆锥形，外灰白色，根肉质，白色或带，有辣味，用腌制小菜。

3、四川话“菜头”是指见蔬菜，它在被称为“苤”，称为“大头菜”或“半夏莲”。根茎蔬菜，在四川冬季见。“菜头”源它在四川地位重要性。在冬季，四川气低，蔬菜都生长，“菜头”在环境下茁壮长。

4、四川大头菜学名“芜菁”。芜菁是芜菁杂交后代，原产地海沿岸瑞典等地。古希腊古马时期已有栽培。杂交选育，根部栽培种。

5、芜菁、圆菜头、疙瘩菜、菜蔓菁。询发财业网得知，大头菜，芜菁、圆菜头、疙瘩菜、菜蔓菁，适合生长在暖环境，在种植时，使用气疏、排水性土基土，在养护过程，为大头菜提无污染清水，环境。

6、北方地区荠菜在四川被大头菜、芽菜或青菜。地方，在用荠菜根部制作腌菜，在川南、川北一带称为大头菜，用芥菜嫩茎切丝腌制菜多被称为芽菜，地方把称为芽菜。大头菜是生活见蔬菜。学名是青，荠菜。

7、大头菜 芥菜，称芜菁、芥辣、芥菜疙瘩，是芥菜变种，为根用芥菜。它质地紧，水份少，纤维多，芥辣味并稍带苦味，在襄地区，还把它作菜，吃大头菜。雪里蕻榨菜都是芥菜。榨菜质地肥厚柔嫩，口感脆辣。

这是什么菜有点像莴笋但不是!有人知道这是什么菜吗

1、这种长得跟莴笋菜，在店里菜，进给品，才有响亮。原本这是处理莴笋，询才发现，菜是单菜，长相，它跟莴笋。

2、是芥菜。芥菜（学名：Brica cea (L) Czern et Co）十字科植物，芸苔属，一年生本。植株达厘，茎叶带有刺，具辛辣味。茎部叶片宽大，叶柄带有小裂片；茎上部叶片狭长，呈披针形，边缘不锯齿或光。

3、外莴笋，楼主说莴笋，楼主肯定莴笋，那烟叶，做卷烟原材料，小有人种过，跟很，有，实物，摘点叶子揉闻闻。

4、棒菜长得莴笋蔬菜，芥菜新品种，长大茎跟莴笋很，地区会把它称笋子芥芥菜头等，它茎表色为浅绿色，肉质，食用清甜。