凉拌藕片怎么调(凉拌藕片怎么调好吃)

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凉拌藕片怎么调

1、藕片凉拌做： 藕，把藕洗净去，切片，用清水浸泡30分去除淀粉。 调料，把葱蒜切末，酱油、醋、糖、盐、香油、辣椒油、椒粉、鸡等调料，搅拌均匀。 把藕片放入开水焯水，捞出沥水分。 把调料倒入藕片，拌匀。

2、捞出莲藕片，放入冷水浸泡，使冷却，沥水分备用。香菜碎、蒜末小辣。把调味料（白糖、盐、生抽、椒油、醋、香油）与食材（莲藕片、香菜碎、蒜末、小辣）混合。拌匀材料，使调味料均匀裹在莲藕片上。享用美味凉拌藕片。

3、做：把莲藕洗净，削去，切片用开水烫，控去水分，装入盘内。在藕片上放上葱、丝、蒜片、酱油、盐、味、拌匀。藕去洗净。把洗净藕切片。放入开水煮一分捞出藕片放入冰水浸泡。放调料拌匀。

4、食材调料：莲藕1节，小椒2颗，蒜2瓣，小葱1根，2-3片，白醋3勺，食盐适量，白砂糖半勺，芝油少。

5、凉拌凉拌藕片做 藕，去，切片，放入开水焯水，捞出沥备用。 调料，把葱蒜切末，盐、醋、糖、生抽、香油、辣椒油、椒油、鸡拌匀调料汁。 把焯好水藕片放入调料汁，拌匀，腌制10分食用。

6、用料：莲藕1、蒜适量、生抽1匙、醋1匙、糖1茶匙、香油1/2匙、盐1/2茶匙、芝适量。莲藕去后切片，把藕片沸水焯水后捞出，过凉水。把醋，生抽，糖，盐，蒜末香油倒入碗搅拌均匀，调酱汁。把调酱汁倒入焯藕片搅拌均匀。

7、1淋在藕片上。1加芝油。1加生抽。1加凉拌醋。1搅拌均匀。

凉拌藕片家常做法凉拌藕片怎么做

1、制作凉拌藕片方 食材：藕、小椒、醋、糖、香菜、生抽、盐、油。藕清洗净切片，小椒香菜切小备用。起锅烧水至沸腾，把藕片放入焯水2分后取出并用碗装好。在碗内放入小椒、香菜、醋、生抽、糖、盐、油。搅拌均匀后，爽口好吃凉拌藕片就做好。

2、莲藕凉拌藕片做： 食材：莲藕、椒、葱蒜、香菜、醋、生抽、盐、糖、香油。 莲藕去，切片，放入开水焯水，捞出沥备用。 椒切丝，葱蒜切末，香菜切碎备用。 把醋、生抽、盐、糖、香油混合调味汁。 把焯好水莲藕片放入碗，调味汁，拌匀。

3、材料：藕1节、白醋3大勺、白糖2大勺、1小块、大蒜2瓣、辣椒2个、盐1勺、香葱1根、香油少、鸡少。辣椒提前用热水泡软。不锈钢锅倒入纯净水，用铁锅，藕去洗净，切片。不等水开，藕锅。

凉拌藕片的家常做法

1、1淋在藕片上。1加芝油。1加生抽。1加凉拌醋。1搅拌均匀。

2、在家轻制作一道美味凉拌藕片，是详细骤：，所需材料：新藕主料，辅料包括适量盐、糖、白醋、辣椒油、椒油香油，少鸡，增添风味。骤一：把新藕清洗净，没有杂质。

3、食材：莲藕1节。调料：生汁3毫升、白糖10克、白醋5克、盐、鸡、香油适量。好莲藕生汁。莲藕去切片用清水浸泡，在水加点白醋。锅水烧热放入莲藕焯烫，过凉沥水分备用。把藕片放入料理盆盐，糖，白醋，生汁，鸡少。

4、做：把莲藕洗净，削去，切片用开水烫，控去水分，装入盘内。在藕片上放上葱、丝、蒜片、酱油、盐、味、拌匀。藕去洗净。把洗净藕切片。放入开水煮一分捞出藕片放入冰水浸泡。放调料拌匀。

5、藕去，在菜板上把切片状。开火烧水，把藕片倒入锅，搅匀，直至水烧开。把藕放入凉白开水，让凉，放入盘。开火，加油，放入椒，1分后盐醋，倒入藕，反复搅拌，放入末蒜末。

6、做：莲藕去切片，锅里（非铁锅）清水，把藕片放入，开火煮至藕片由白得，关火控水捞出，这锅里水还没有开，等水开捞起，那就不脆嫩，藕片断生。断生后藕片控水捞出，再入清水两遍，再净水。

7、食材配料：莲藕、盐、香油、鸡、白糖、白醋、生、小葱、辣椒、小辣、食用油。，1根新莲藕，把它表面泥土清洗净后，再把藕片去掉，，再把它改刀切5毫片（保证爽脆），装入盘备用。

藕片怎么凉拌又脆又好吃

1、凉拌藕片选择藕很重要，要选择九藕，这种藕比较脆口，凉拌好吃。清洗；莲藕要切片，切得太厚，焯水时间就会缩短，藕片能更好地清脆清爽口感。再把切藕片放在水清洗，藕片有淀粉，把淀粉都清洗净，吃口感会更脆。

2、食材：藕两截儿、蒜适量、小辣椒适量、香菜适量。把藕去切片、蒜切末、小辣椒切、香菜切末备用。锅适量清水，水烧开后倒入少食用油，把藕片放入锅，水烧开后捞出。捞出藕片要过凉水，沥水份备用。

3、脆好吃凉拌藕片方：用料：藕1个、辣椒面1勺、白芝1勺、蒜3瓣、香葱适量、食用油适量、芝香油1勺、生抽3勺、香醋2勺、椒油一点点、白糖一点点、盐一点点。骤：藕切片。用水清洗净。放入锅用水煮2分，捞出。碗放入芝，辣椒面，蒜末，香葱。

凉拌凉拌藕片的做法

1、选两节莲藕，反复清洗净，去后切片，放入凉水，莲藕上淀粉。烧开水后，把藕片倒入锅焯1分出锅。藕片出锅后，放冷水里过，捞出放入盘。在盘倒入半勺盐，2勺糖，少醋，均匀搅拌。

2、制作凉拌藕片方 食材：藕、小椒、醋、糖、香菜、生抽、盐、油。藕清洗净切片，小椒香菜切小备用。起锅烧水至沸腾，把藕片放入焯水2分后取出并用碗装好。在碗内放入小椒、香菜、醋、生抽、糖、盐、油。搅拌均匀后，爽口好吃凉拌藕片就做好。

3、做一：藕洗净后切片，切末备用，烧一锅热水把藕片放入焯熟；开锅后藕片过凉水，一遍过凉白开，闭净水藕放入锅内放入末；放入醋，盐，味，糖适量拌匀装盘；做二：莲藕去，交错切均匀半圆片，焯水，码盘；椒、小葱切。

4、藕削洗净切片葱蒜切。葱蒜切碎，熟芝，辣椒面。泼适量油热。搅拌。加一勺盐。一勺蚝油一勺生抽，搅拌均匀。藕片焯水三分。捞出过凉水。藕片放入盆。调料汁。搅拌均匀。凉拌藕片就做好。

5、【凉拌藕片】食材明细：莲藕1节，大蒜1头，小辣2个，香菜一棵，白糖5克，盐3克，生抽2勺，椒油5克，醋2勺，香油半勺。做骤。 白莲藕清洗净。 刮切片。 开水下锅，煮一分。 捞出过凉水，沥备用。 香菜切碎，蒜切末。 小辣斜切。

家常凉拌藕片怎么做

1、食材：莲藕1节。调料：生汁3毫升、白糖10克、白醋5克、盐、鸡、香油适量。好莲藕生汁。莲藕去切片用清水浸泡，在水加点白醋。锅水烧热放入莲藕焯烫，过凉沥水分备用。把藕片放入料理盆盐，糖，白醋，生汁，鸡少。

2、做：藕片切1cm，切好后浸泡在白醋水，藕片氧化变色。锅里放入适量清水烧开，滴入滴白醋，把藕片放进开水锅焯烫一遍，时间太长。再捞放进加滴白醋清水盆里，并把3瓣大蒜去洗净剁蒜蓉待用。

3、把香辣味后，再少盐、鸡、白糖调味。，再半勺白醋，喜欢吃辣，再放入适量小辣，，再倒入少量白开水，再滴入滴香油就，把搅拌均匀后，再淋入事先焯藕片，装盘上桌，家版凉拌藕片制作。

4、做：把莲藕洗净，削去，切片用开水烫，控去水分，装入盘内。在藕片上放上葱、丝、蒜片、酱油、盐、味、拌匀。藕去洗净。把洗净藕切片。放入开水煮一分捞出藕片放入冰水浸泡。放调料拌匀。

5、主料：莲藕1节。辅料：香菜2颗、大蒜4粒、小葱2颗、小辣2个、青线椒1个。调料：凉拌醋2勺、生抽1勺、椒粒适量、盐适量、椒粉适量、芝油适量、熟芝适量、鸡少、白糖适量、生油适量。一节莲藕洗净去。切片加少醋防氧化变黑。

6、莲藕做好吃凉拌藕片方：把莲藕洗净，削去，切片用开水烫，控去水分，装入盘内。在藕片上放上葱、丝、蒜片、酱油、盐、味、拌匀。

莲藕凉拌怎么做好吃

1、 食材：莲藕、椒、葱蒜、香菜、醋、生抽、盐、糖、香油。 莲藕去，切片，放入开水焯水，捞出沥备用。 椒切丝，葱蒜切末，香菜切碎备用。 把醋、生抽、盐、糖、香油混合调味汁。 把焯好水莲藕片放入碗，调味汁，拌匀。

2、凉拌莲藕片做： 食材：莲藕、、青椒、椒、葱蒜、香菜等。 把莲藕去，切片，放入开水焯水，捞出沥备用。 、青椒、椒切丝，葱蒜切末，香菜切碎备用。

3、调凉拌汁儿，净小碗，2勺白醋，3勺白糖，1勺食用盐，混合搅拌均匀。来一点儿椒油，炒锅烧热，倒入适量食用油，粒椒，小火慢慢加热，把椒香，糊。

4、莲藕凉拌好吃做：主料：莲藕、青椒、椒。辅料：大蒜、辣椒、生抽、白醋、白糖、香油、食盐。一节莲藕把它切去两端再削去外，把莲藕切厚均匀藕片。切藕片要放凉水浸泡，氧化变黑，还能洗去表面淀粉，让藕片爽脆口感。

5、莲藕凉拌是一道清爽美味凉菜，是制作莲藕凉拌骤：材料：- 300克莲藕 - 适量盐 - 适量白糖 - 适量醋 - 适量生抽 - 适量蒜末 - 适量香菜 骤： 把莲藕去，切细条状。 把莲藕条放入开水焯水烫熟，捞出后用冷水洗，控水备用。

凉拌藕片怎么做好吃又脆又好看

1、捞出莲藕片，放入冷水浸泡，使冷却，沥水分备用。香菜碎、蒜末小辣。把调味料（白糖、盐、生抽、椒油、醋、香油）与食材（莲藕片、香菜碎、蒜末、小辣）混合。拌匀材料，使调味料均匀裹在莲藕片上。享用美味凉拌藕片。

2、藕切片焯水至断生。捞出过凉水。蒜末、香菜、小辣、食盐、白糖。生抽、醋、芝油。辣椒油。抓拌均匀。凉拌藕片做好。

3、做：把莲藕洗净，削去，切片用开水烫，控去水分，装入盘内。在藕片上放上葱、丝、蒜片、酱油、盐、味、拌匀。藕去洗净。把洗净藕切片。放入开水煮一分捞出藕片放入冰水浸泡。放调料拌匀。