鸡心鸡肝怎么做好吃(鸡心鸡肝怎么做好吃又简单)

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鸡心鸡肝怎么做好吃

1、把鸡肝清洗净，切小片装入盘待用；把鸡肝放入滚水锅焯，捞出，过凉，装入盘待用；把尖椒去蒂籽，清洗净切小片，装入盘待用；热锅放油烧热，香葱末，放入辣椒片；炒均匀，倒入焯鸡肝片；料酒，盐，生抽，五香粉，白糖。

2、新鸡肝鸡心洗净备用。锅内放入水，水要淹没过鸡肝鸡心，要凉水下锅，烧开水后把浮沫去掉。新生切图片备用，生片是炖鸡肝鸡心所要作料。椒八椒用清水洗净备用。

3、鸡杂：把鸡杂清洗净，去除多脂肪杂质。鸡心、鸡肝切片，鸡肠切。好后，用料酒少盐腌制10分去腥味。辅料：青椒洗净去籽切丝，泡椒切末，蒜瓣拍碎切末，切片，葱切备用。

4、鸡心、鸡肝、鸡杂洗净 备好酱油，酒生片 先把鸡心、鸡肝、鸡杂冷水下锅，倒入酒焯水后捞起洗净 切片，青蒜洗净后切 热锅油。

5、要想做出好吃鸡心鸡肝，尝试方： 材料：新鸡心鸡肝，盐，生抽，老抽，蚝油，料酒，片，蒜末，葱等。 先把鸡心鸡肝洗净，切小块备用。 把片与蒜末好。 在锅里烧热少油后，放入片蒜末炒香，再鸡心鸡肝快速炒，使表面变色。

6、 好鸡肝鸡心，洗净备用。 热锅凉油，放入葱蒜香。 放入鸡肝鸡心煸炒，煸炒至变色。 料酒、酱油、冰糖、八角、、香叶、椒等调料，适量水，没过鸡肝鸡心。 大火烧开后转小火，上锅炖煮20分，鸡肝鸡心入味。

卤鸡肝鸡心怎么做好吃

1、把鸡肝摘净，用清水反复投洗净，沥。锅内放入清水2500克，放八葱、烧沸，放入鸡肝煮2分，取出沥。锅内放入清水，盐、味、料酒、香料包，大火烧沸煮5分，火，冷却，放入鸡肝浸泡，食用时切块装盘。材料替换 鸡肝用鸡心、鹅肝替换，称卤鸡心、卤鹅肝。

2、卤鸡肝鸡心做： 鸡肝鸡心，洗净备用。 热锅凉油，放入葱蒜香。 放入鸡肝鸡心煸炒至变色。 料酒、酱油、冰糖、八角、、香叶、水淀粉，炒均匀。 适量水，大火烧开后转小火煮20分，汁。 装盘，撒上葱。

3、卤鸡肝鸡心做： 好鸡肝鸡心，洗净备用。 热锅凉油，放入葱蒜香。 放入鸡肝鸡心煸炒，煸炒至变色。 料酒、酱油、冰糖、八角、、香叶、椒等调料，适量水，没过鸡肝鸡心。 大火烧开后转小火，上锅炖煮20分，鸡肝鸡心入味。

4、把鸡肝摘净，用清水反复投洗净，沥。锅内放入清水2500克，放八葱、烧沸，放入鸡肝煮2分，取出沥。锅内放入清水，盐、味、料酒、香料包，大火烧沸煮5分，火，冷却，放入鸡肝浸泡，食用时切块装盘。材料替换 鸡肝用鸡心、鹅肝替换，称卤鸡心、卤鹅肝。

辣炒鸡心的做法鸡肝鸡心的做法

1、做：把鸡肝清洗净，切小片装入盘待用；把鸡肝放入滚水锅焯，捞出，过凉，装入盘待用；把尖椒去蒂籽，清洗净切小片，装入盘待用；热锅放油烧热，香葱末，放入辣椒片；炒均匀，倒入焯鸡肝片；料酒，盐，生抽，五香粉，白糖。

2、鸡心用水清洗净，控水分。把鸡心切四半（一刀切对半，在半个鸡心上再切一刀），去除块，管。鸡胗用水清洗净，控水分，切片（大小鸡心接近）。鸡肝用水清洗净，控水分，切宽条形状（大小鸡心接近）。

3、主料：鸡心适量；辅料：尖椒适量；调料：色拉油适量、食盐适量、适量、料酒少、老抽少、白糖少、小葱适量；尖椒去蒂，去籽，切菱形块儿。鸡心用洗净，竖着切两半儿。加丝，少料酒，白糖，盐，老抽，腌二。起锅，大火，油热后，放入鸡心炒。

4、把鸡肝清洗净，切小片装入盘待用。把鸡肝放入滚水锅焯，捞出，过凉，装入盘待用。把尖椒去蒂籽，清洗净切小片，装入盘待用。热锅放油烧热，香葱末，放入辣椒片。炒均匀，倒入焯鸡肝片。料酒，盐，生抽，五香粉，白糖，少清水。

5、辣椒炒鸡心是一香味俱全家菜，制作简单，营养。

6、：配料、配菜，生切片、大蒜切片、泡切片、泡椒切、泡灯笼椒切小块、青线椒切滚刀块，芹菜切小 二：处理食材，鸡肠切小、切片、鸡肝去掉筋膜切厚片、鸡心去油片片 三：把处理鸡杂清洗净，沥水分装盘备用 四：切一点片、葱，酒。

鸡心鸡肝的做法

1、鸡心、鸡肝、鸡杂洗净 备好酱油，酒生片 先把鸡心、鸡肝、鸡杂冷水下锅，倒入酒焯水后捞起洗净 切片，青蒜洗净后切 热锅油。

2、做骤：把鸡肝用清水浸泡两个小时，期间要换次水；凉水加葱料酒椒放入洗净鸡肝，煮过程锅，撇出浮沫，开锅后煮五分，捞出洗净；炒糖色，加水，香叶两片，果，，，香，小茴香，，椒，酱油，盐，，煮开放入鸡肝，煮开后。

3、做：把鸡肝清洗净，切小片装入盘待用；把鸡肝放入滚水锅焯，捞出，过凉，装入盘待用；把尖椒去蒂籽，清洗净切小片，装入盘待用；热锅放油烧热，香葱末，放入辣椒片；炒均匀，倒入焯鸡肝片；料酒，盐，生抽，五香粉，白糖。

4、炒鸡心鸡肝做 鸡心鸡肝，洗净备用。 切好葱蒜末，备用。 热锅凉油，放入葱蒜末香。 放入鸡心鸡肝，炒至变色。 适量盐生抽，炒均匀。 出锅前撒上葱。

5、卤鸡肝鸡心做： 好鸡肝鸡心，洗净备用。 热锅凉油，放入葱蒜香。 放入鸡肝鸡心煸炒，煸炒至变色。 料酒、酱油、冰糖、八角、、香叶、椒等调料，适量水，没过鸡肝鸡心。 大火烧开后转小火，上锅炖煮20分，鸡肝鸡心入味。

鸡心鸡肝怎么做好吃鸡心鸡肝做法

1、 鸡心鸡肝，洗净备用。 切好葱蒜末，备用。 热锅凉油，放入葱蒜末香。 放入鸡心鸡肝，炒至变色。 适量盐生抽，炒均匀。 出锅前撒上葱。

2、 清洗鸡内脏。把鸡心、鸡肝、鸡胗等内脏清洗净，去除杂质。 焯水。把清洗鸡内脏放入开水焯水，焯水时少片料酒，焯煮2-3分。这一目是去除内脏异味，并使内脏嫩。 调料。取一碗，把适量盐、酱油、片蒜瓣放入碗，搅拌均匀。 炒制鸡内脏。

3、新鸡肝鸡心洗净备用。锅内放入水，水要淹没过鸡肝鸡心，要凉水下锅，烧开水后把浮沫去掉。新生切图片备用，生片是炖鸡肝鸡心所要作料。椒八椒用清水洗净备用。

4、做：把鸡肝清洗净，切小片装入盘待用；把鸡肝放入滚水锅焯，捞出，过凉，装入盘待用；把尖椒去蒂籽，清洗净切小片，装入盘待用；热锅放油烧热，香葱末，放入辣椒片；炒均匀，倒入焯鸡肝片；料酒，盐，生抽，五香粉，白糖。

5、 好鸡肝鸡心，洗净备用。 热锅凉油，放入葱蒜香。 放入鸡肝鸡心煸炒，煸炒至变色。 料酒、酱油、冰糖、八角、、香叶、椒等调料，适量水，没过鸡肝鸡心。 大火烧开后转小火，上锅炖煮20分，鸡肝鸡心入味。

鸡心鸡肝怎么做好吃

1、 好鸡肝鸡心，洗净备用。 热锅凉油，放入葱蒜香。 放入鸡肝鸡心煸炒，煸炒至变色。 料酒、酱油、冰糖、八角、、香叶、椒等调料，适量水，没过鸡肝鸡心。 大火烧开后转小火，上锅炖煮20分，鸡肝鸡心入味。

2、 鸡心鸡肝，洗净备用。 切好葱蒜末，备用。 热锅凉油，放入葱蒜末香。 放入鸡心鸡肝，炒至变色。 适量盐生抽，炒均匀。 出锅前撒上葱。

3、鸡杂：把鸡杂清洗净，去除多脂肪杂质。鸡心、鸡肝切片，鸡肠切。好后，用料酒少盐腌制10分去腥味。辅料：青椒洗净去籽切丝，泡椒切末，蒜瓣拍碎切末，切片，葱切备用。

4、鸡心十个、料酒3勺、鸡肝300克、4片、木耳5朵、雪菜1把、椒粉适量。把买回来鸡心鸡肝泡一，去去水。放入锅焯水1分，捞出洗净，切合适大小，木耳改刀。锅放油，下入片，放入鸡心鸡肝，稍炒下，放料酒，盐，炒均匀。

5、新鸡肝鸡心洗净备用。锅内放入水，水要淹没过鸡肝鸡心，要凉水下锅，烧开水后把浮沫去掉。新生切图片备用，生片是炖鸡肝鸡心所要作料。椒八椒用清水洗净备用。

6、把鸡肝清洗净，切小片装入盘待用；把鸡肝放入滚水锅焯，捞出，过凉，装入盘待用；把尖椒去蒂籽，清洗净切小片，装入盘待用；热锅放油烧热，香葱末，放入辣椒片；炒均匀，倒入焯鸡肝片；料酒，盐，生抽，五香粉，白糖。

7、要想做出好吃鸡心鸡肝，尝试方： 材料：新鸡心鸡肝，盐，生抽，老抽，蚝油，料酒，片，蒜末，葱等。 先把鸡心鸡肝洗净，切小块备用。 把片与蒜末好。 在锅里烧热少油后，放入片蒜末炒香，再鸡心鸡肝快速炒，使表面变色。