椒盐蛏怎么做(椒盐蛏怎么做好吃)

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椒盐蛏怎么做

1、烹饪蛏子：在锅适量清水，放入蛏子，少料酒，大火煮开。待蛏子壳开后，捞出沥水分。炒制椒盐：在锅少量食用油，油热后蒜末、辣椒末、葱末末，小火炒香。蛏子：把炒香配料煮蛏子，快速炒均匀。

2、煮蛏子：在锅适量水，水开后少料酒盐，把清洗净蛏子放入锅，用大火煮至蛏子壳开捞出。注意煮太久，蛏子肉质变老。出锅装盘：把煮蛏子摆放在盘，撒上炒椒盐葱。加热油：在小锅适量食用油，加热至烟。

3、，调制料酒、生抽、少盐地瓜粉混合，与老蛏搅拌均匀，让入味。，锅热油至七热，把调老蛏下入油制，直至熟，捞出控油备用。，锅留底油，椒盐、蒜末、末青椒末，香后倒入老蛏，炒均匀。

4、蛏子冼净用开水煮开剥出蛏肉。鸡蛋打蛋糊。蛏子扑淀粉沾上蛋。再把蛏子沾油粉。锅里放油烧六热，把蛏子放入油稍外壳起酥。装盘撒上椒盐，摆上事先炒兰点缀食用。

椒盐蛏子怎么做好吃又正宗

1、使用小刀轻轻割开蛏子闭壳肌，在烹饪过程蛏子更打开，更易入味。制作椒盐：取碗，口味把适量食用盐椒粉按比例混合，盐椒比例为3：1。在锅火炒热盐椒，炒至香味释放，研磨粉末，增椒盐香气。

2、蛏子：把新蛏子放入清水浸泡，少盐，让蛏子吐沙。浸泡时间为2-，期间换次水。吐沙后，用刷子清洗蛏子表面泥沙。配料：把大蒜、生、小葱辣椒切末备用。椒盐买是品，使用；自制，把盐椒10：1比例混合，炒香后磨粉末状。

3、蛏子：购买回来新蛏子先用清水浸泡，让自行吐沙。在水少盐，蛏子更好地吐出体内沙子。浸泡时间为2-。清洗蛏子：吐沙后，用刷子手搓洗蛏子外壳，附着泥沙杂质。配料：把大蒜、小辣、葱生切末备用。

4、制作椒盐蛏子，，把新蛏子浸泡在盐水半天，目是去除体内泥沙。，使用刷子仔细刷洗表面，清洁无杂质。作时，用刀轻轻在蛏子外壳划一道口，切，能蛏肉完整性。

椒盐蛏子的做法

1、蛏子：把新蛏子放入清水浸泡，少盐，让蛏子吐沙。浸泡时间为2-，期间换次水。吐沙后，用刷子清洗蛏子表面泥沙。配料：把大蒜、生、小葱辣椒切末备用。椒盐买是品，使用；自制，把盐椒10：1比例混合，炒香后磨粉末状。

2、椒盐蛏子是一道美味海菜肴，是口感美，带辣味咸香。

3、材料 新蛏子：500克，购买时挑选壳体完整、未打开蛏子，蛏子新度较。大蒜：3-4瓣，剁蒜末。：块，剁末。青椒：1个，切小或条状，增色增加菜品层次感。葱：1根，切葱，用点缀增香。椒盐粉：1-2茶匙，口味调整。

4、椒盐蛏子是一道受海菜肴，美口感特椒盐深受喜。是椒盐蛏子家做：材料：新蛏子500克 大蒜3瓣 小辣2个 葱1根 生1小块 椒盐适量 食用油适量 盐适量 料酒适量 骤：材料：把新蛏子清洗净，去掉泥沙。大蒜、小辣、葱、生切末备用。

5、做：蛏子冼净用开水煮开剥出蛏肉。鸡蛋打蛋糊。蛏子扑淀粉沾上蛋。再把蛏子沾油粉。锅里放油烧六热，把蛏子放入油稍外壳起酥。装盘撒上椒盐，摆上事先炒兰点缀食用。

椒盐老蛏做法

1、葱：1根 生：块 椒盐粉：适量 食用油：适量 盐：适量 料酒：适量 黑椒粉：少（选）【骤】蛏子：购买回来新蛏子先用清水浸泡，让自行吐沙。在水少盐，蛏子更好地吐出体内沙子。浸泡时间为1-2小时，期间换次水。

2、椒盐老蛏做骤：老蛏洗净泥沙；放入滚水里煮开捞起备用；剥壳备用；青椒、生、大蒜都剁末备用；下入料酒、生抽、少盐、地瓜粉搅拌均匀入味备用；起锅热油至七热时，下入老蛏油；熟后捞出控油备用；锅底留油，下入椒盐、蒜末、末、青椒末香。

3、煮蛏子：在锅适量水，水开后少料酒盐，把清洗净蛏子放入锅，用大火煮至蛏子壳开捞出。注意煮太久，蛏子肉质变老。出锅装盘：把煮蛏子摆放在盘，撒上炒椒盐葱。加热油：在小锅适量食用油，加热至烟。

4、椒盐适量 食用油适量 盐适量 料酒适量 骤：材料：把新蛏子清洗净，去掉泥沙。大蒜、小辣、葱、生切末备用。焯水：在锅足够水，放入盐滴油，水开后把蛏子放入锅焯水，待蛏子壳开后捞出，沥水分。

5、青辣椒适量 葱 椒盐粉适量 料酒适量 玉淀粉适量 食用油适量 清洗蛏子：把蛏子放入清水浸泡，少盐，静置1小时，让蛏子吐沙。换水次，水清澈。用刷子手搓洗蛏子表面泥沙，清洗净。

6、详情请看

7、蛏子：把新蛏子放入清水浸泡，少盐，让蛏子吐沙。浸泡时间为2-，期间换次水。吐沙后，用刷子清洗蛏子表面泥沙。配料：把大蒜、生、小葱辣椒切末备用。椒盐买是品，使用；自制，把盐椒10：1比例混合，炒香后磨粉末状。

正宗椒盐蛏子的做法是什么

1、做：蛏子冼净用开水煮开剥出蛏肉。鸡蛋打蛋糊。蛏子扑淀粉沾上蛋。再把蛏子沾油粉。锅里放油烧六热，把蛏子放入油稍外壳起酥。装盘撒上椒盐，摆上事先炒兰点缀食用。

2、材料 新蛏子：500克，购买时挑选壳体完整、未打开蛏子，蛏子新度较。大蒜：3-4瓣，剁蒜末。：块，剁末。青椒：1个，切小或条状，增色增加菜品层次感。葱：1根，切葱，用点缀增香。椒盐粉：1-2茶匙，口味调整。

3、椒盐蛏子是一道受海菜肴，美口感特椒盐深受喜。是椒盐蛏子家做：材料：新蛏子500克 大蒜3瓣 小辣2个 葱1根 生1小块 椒盐适量 食用油适量 盐适量 料酒适量 骤：材料：把新蛏子清洗净，去掉泥沙。大蒜、小辣、葱、生切末备用。

4、椒盐蛏子是一道受海菜品，做简单，口感美，适合下酒菜聚餐美味佳肴。把详细介绍做出一道好吃椒盐蛏子。

5、制作椒盐蛏子，，把新蛏子浸泡在盐水半天，目是去除体内泥沙。，使用刷子仔细刷洗表面，清洁无杂质。作时，用刀轻轻在蛏子外壳划一道口，切，能蛏肉完整性。

6、，把蛏子洗净，放入开水煮至肉质出壳。，把鸡蛋打蛋备用。，把煮蛏子扑水分，在表面均匀地裹上一层淀粉。，把裹好淀粉蛏子浸入蛋，使表面沾。，把裹好蛋蛏子再在油粉滚一遍，每一颗蛏子均匀地裹上一层油粉。