竹笋怎么做好吃又不烂(竹笋怎么做好吃又不烂呢)

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竹笋怎么做好吃又不烂

1、足量清水，大火烧开后转小火慢炖40分，再竹笋炖煮20分，至肉质酥烂，汁。 辣竹笋 材料：竹笋300克，小椒、蒜末、白醋、糖、盐、香油适量。骤：竹笋切片，焯水后过凉水，脆爽。调制酱汁：碗蒜末、小椒圈、适量盐、糖、白醋香油，搅拌均匀。

2、竹笋凉拌 竹笋凉拌是一道清爽开胃凉菜，适合夏季食用。，把竹笋切丝状，焯水后捞出沥水分。适量醋、盐、糖、辣椒油等调料进行拌匀。竹笋凉拌色香味俱佳，口感爽脆，是夏日餐桌上一道美味佳肴。

3、把五肉洗净切块；春笋切片， 用开水煮3分捞出；香菇去柄，四块。火，放入生、五肉，炒至肉呈，再倒入料酒少、生抽5毫升，快炒30秒。放入春笋、香菇少冰糖， 适量热水，使水面与菜面并齐， 上锅，小火焖15分。开，大火收汁，撒上葱， 出锅盛盘。

4、 竹笋：竹笋还做清淡品。把竹笋切片或块，排骨或鸡肉煲。先把肉类焯水，竹笋放入锅，片、盐等调料，加水煮沸后转小火慢炖，直至肉类熟烂，竹笋软糯。品清澈甜，适合春季食用。 竹笋拌菜：竹笋还做凉拌菜。

5、适量盐、酱油、香醋香油拌匀。撒上葱食用。做都是简单美味竹笋菜肴，足日饮食需求，还享竹笋特风味。在烹饪竹笋时，注意过度烹饪，脆嫩口感。，竹笋含，食用前用开水焯，减少摄入。

怎样做竹笋简单又好吃

1、 清炒竹笋：- 去竹笋切片或丝，焯水后沥。- 热油锅，下葱蒜香。- 竹笋炒，调入盐、味、鸡调味。- 炒均匀出锅。 竹笋炒肉片：- 猪肉切片，拌入料酒、盐、淀粉腌制。- 竹笋去切片，焯水后沥。- 热油锅，下葱蒜香。- 放入猪肉片炒至变色。

2、所需食材：竹笋400克、盐适量、白糖适量、芝油适量、热炒仙露适量、醋适量、辣椒油适量。把竹笋去，用手轻轻剥。检竹笋底部，把较老部分切去。把处理竹笋对半剖开，再把切3厘长，清洗净后沥水分。

3、把竹笋去，切片或丝，放入沸水焯水，捞出沥备用。锅放油，烧至五热，放入葱蒜香，再放入竹笋煸炒，盐、味、鸡等调味料，炒均匀。竹笋炒肉片 把猪肉切片，料酒、盐、淀粉拌匀腌制10分。竹笋去，切片或丝，放入沸水焯水，捞出沥备用。

4、 清炒竹笋：清炒是简单烹饪方。把竹笋去切片或条，用清水洗净，沥水分。热锅凉油，下入竹笋快速炒，适量盐少鸡调味，炒至竹笋出锅。炒出竹笋原汁，清脆口。 竹笋炖肉：把竹笋切片，五肉或排骨炖煮，是一道受家菜。

5、清炒竹笋 清炒竹笋是简单见竹笋做。，把竹笋去，切片丝状；，把竹笋焯水，去除竹笋涩味；，热锅凉油，放入蒜末末炒香，再竹笋炒均匀；，适量盐鸡调味，撒上葱。炒出竹笋色泽亮，口感，清香扑鼻。

6、 清炒竹笋 材料：新竹笋500克，蒜末、丝适量，盐、糖、生抽、食用油少。骤：把竹笋剥去外壳，切片或条状，放入沸水焯水2分，捞出沥水分备用。热锅凉油，下入蒜末丝香，竹笋快速炒均匀。调入适量盐、少糖提，淋上生抽增色，快速炒均匀后出锅。

竹笋怎么做好吃分享竹笋的多种做法

1、清蒸竹笋 清蒸是保留竹笋原汁制作方。，把竹笋去，切适当大小，放入蒸锅蒸熟。时间要竹笋大小硬度来确定，需要10-15分。蒸熟后竹笋色泽亮，口感，保留竹笋原汁。

2、骤：豆腐切块，用盐水浸泡10分后沥；竹笋切片，焯水备用。锅加油，下入豆腐煎至两面金，盛出备用。锅留底油，下入葱、蒜末、豆瓣酱炒香，竹笋炒均匀。适量清水，放入煎豆腐，调入生抽、糖调味，小火焖煮5分。用水淀粉勾芡，大火收汁。

3、清炒竹笋：把竹笋切片或丝状，用热油快速炒熟，适量盐、鸡葱调味。这是简单做，竹笋原汁。竹笋炖肉：把竹笋与猪肉或鸡肉炖煮，片、料酒、酱油等调料，炖至肉质酥烂。吸收肉美，还能让竹笋浓。

4、春笋有五种吃，每种做都有： 凉拌春笋：选用笋尖部分，与青豆、香菜根等搭配，用特制头抽调味，清爽口。 外婆菜炒春笋：把笋尖与外婆菜、辣椒等炒，适量盐、糖、酒、生抽调味，适合搭配饭食用。 烧春笋：使用笋子上部分，搭配特制烧肉酱汁，简单烧制，美。

竹笋的做法有哪些

1、小竹笋做 清炒小竹笋：把小竹笋洗净去，切片，放入油锅炒，盐、味等调料。小竹笋炒肉片：把小竹笋切片，猪肉切片，葱蒜炒，再小竹笋片炒，盐、味等调料。

2、竹笋炖排骨，用料：排骨、竹笋、、蒜片、盐、鸡。瘦肉炒竹笋，用料：竹笋、里脊、油、盐、味、、生抽、椒粉、白糖、料酒、芡粉。韭菜炒竹笋，用料：竹笋、韭菜、辣椒、蒜蓉。春笋炒腊味，用料：竹笋、腊肉、腊肠、、鸡、生抽、料酒、盐、蒜。

3、新竹笋做： 竹笋炒肉片：把竹笋切片，炒熟肉片后竹笋炒，适量盐鸡调味。 竹笋炒蛋：把竹笋切，打散鸡蛋后竹笋炒，适量盐鸡调味。 竹笋炖鸡：把竹笋切片，鸡肉切块，清水炖煮，适量盐椒粉调味。

4、 竹笋炒肉片：把竹笋切片，肉片切片，适量油盐，大火快速炒至食材熟。 竹笋炒蛋：把竹笋切，与打散鸡蛋混合，加盐味，热油快速炒散，直至蛋凝固。 竹笋炖鸡：把竹笋切，鸡肉切块，与片、葱等入锅，加水炖煮至少2小时，调味后享用。

5、清炒竹笋 清炒竹笋是简单见竹笋做。，把竹笋去，切片丝状；，把竹笋焯水，去除竹笋涩味；，热锅凉油，放入蒜末末炒香，再竹笋炒均匀；，适量盐鸡调味，撒上葱。炒出竹笋色泽亮，口感，清香扑鼻。

6、是见竹笋做： 清炒竹笋：把竹笋切片或切丝，用开水烫一除涩味，用油炒至断生，盐、味等调味料。 竹笋炒肉片：把竹笋切片，用开水烫熟，与猪肉片炒至熟，适量酱油、料酒等调味料。

7、 清炒竹笋 竹笋去切片，焯水去苦涩味后，快速炒，加盐葱调味，简单保留竹笋。 竹笋炖肉 把竹笋与猪肉或鸡肉炖煮，料酒、片、葱等腌制，小火慢炖至肉质酥烂，营养。 辣竹笋 竹笋切片焯水，炒香蒜末辣椒后炒，醋、酱油、糖盐调味，辣口。

竹笋怎么烹饪简单又好吃

1、调入生抽、糖调味，小火焖煮5分。用水淀粉勾芡，大火收汁。，种烹饪方，展现竹笋美与多样风味。是清淡清炒，浓炖煮，亦辣开胃小菜，让这道春季美味发挥。在美食，能感大自然赋予清新与活力。

2、 清炖竹笋：把竹笋去切块，与猪骨或鸡骨一清炖，增加营养。 炒竹笋：把竹笋切片或切丝，蔬菜、肉类炒制，增加口感色彩。 辣竹笋：把竹笋切丝，醋、辣椒、蒜等调料腌制，调味辣口。

3、 清炒小竹笋 清炒小竹笋是简单做。把小竹笋去、切片，放入开水焯水。焯水去除小竹笋涩味，能使它爽脆。接放入蒜末盐、鸡等调料进行炒，淋上少量食用油就。 小竹笋炒肉 小竹笋炒肉，是一道家美食，很不错。

4、 五肉焖竹笋：，把新竹笋剥去外壳，切长，再对半切开条状。，一块五肉，清洗净后切片备用。五肉选择稍肥一点，吃会香。香菇清洗净后切块。

竹笋怎么做好吃呢

1、 清蒸竹笋：把竹笋洗净，去后切适口大小。放入蒸锅，少椒香菜，蒸制15至20分。 炒竹笋丝：竹笋去壳切丝，搭配青椒丝一炒制，清爽口，适合夏季食用。 虾竹笋：把竹笋切片，与虾一煮。鸡肉调味，味美，营养。

2、竹笋还做凉拌菜，特适合夏天食用。把竹笋切片，用开水焯熟后捞出沥，丝、丝等蔬菜，拌入适量醋、盐、糖、香油等调味料，清爽开胃，适合食谱。 竹笋烧豆腐 竹笋与豆腐搭配，是一道既健康美味家菜。

3、 清炒竹笋：- 去竹笋切片或丝，焯水后沥。- 热油锅，下葱蒜香。- 竹笋炒，调入盐、味、鸡调味。- 炒均匀出锅。 竹笋炒肉片：- 猪肉切片，拌入料酒、盐、淀粉腌制。- 竹笋去切片，焯水后沥。- 热油锅，下葱蒜香。- 放入猪肉片炒至变色。

4、炒竹笋好吃。做，把新竹笋剥壳，切，洗净。把洗竹笋切片。把竹笋放进砂锅，加清水，刚过竹笋就行。调火，加两茶勺盐，煮30分。（新竹笋要煮，炒会很苦）把煮竹笋，入清水，清洗两至三遍，装盘待用。

5、清炒竹笋 清炒竹笋是简单见竹笋做。，把竹笋去，切片丝状；，把竹笋焯水，去除竹笋涩味；，热锅凉油，放入蒜末末炒香，再竹笋炒均匀；，适量盐鸡调味，撒上葱。炒出竹笋色泽亮，口感，清香扑鼻。