肉末蒸芋头丝怎么做窍门(肉末蒸芋头丝的做法)

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肉末蒸芋头丝怎么做窍门

1、[制作骤]：荔芋头，去后洗净，切细条状装盘备用。粗细要均匀，切太细，一蒸就烂掉，切，会不熟不入味。五洗净肉去后剁末。买早上新五肉，选择肥瘦相间，太瘦肉比较，口感不好不香，太肥肉会比较腻。

2、材料：芋头，猪肉，盐，生粉，料酒，生抽，海酱，生油 芋头蒸肉做：猪肉洗净后切片，用盐、生粉、料酒、生抽、海酱腌制2小时。芋头去切小块铺在碟上，把猪肉片铺在芋头，再淋上少生油。隔水蒸7分。

3、芋头切丝，放入盘，把肉弄末，热油下锅炒香，备用，芋头丝加点盐，放入锅，大火蒸熟。

芋头蒸肉怎么做

1、芋头蒸肉做：备料：猪肉馅200克、芋头半个、生抽适量、椒粉适量、香油适量、鸡适量、料酒适量。芋头削洗净，对半切，只需要一半就够。一半拿来做芋头馅。芋头切片，摆入碟。摆入调肉馅。放入蒸烤层。蒸烤箱，调蒸功能，时间25分。

2、把肉芋头放入蒸锅，大火蒸制30分至肉熟，芋头。蒸过程，水淀粉，用后续勾芡。蒸好后，取出蒸碗，把蒸出汁倒入锅，水淀粉，小火煮至汁。把勾好芡汁均匀地淋在蒸肉芋头上，撒上葱，淋上少香油增加香气。

3、把腌肉剩倒入碗，覆上保膜，放入蒸锅，大火蒸1小时至肉烂芋头熟。蒸好后，取出蒸肉碗，倒扣在盘子上，肉在上芋头。把蒸出汁倒入锅，用水淀粉勾芡，淋在蒸肉上。如需装饰，把青椒切丝，撒在蒸肉，增加色彩口感。

4、材料：五肉200克、芋头半个、葱半根、盐适量、生抽适量、糖适量、生粉适量、油适量。五肉洗净，放锅里煮，等煮开，再拿洗净，切小块。把切肉放碗，加盐，加糖，加生抽，加生粉，搅拌均匀待用。芋头削后切小片，装碗待用。

芋头蒸肉怎么做好吃

1、好原材料。把葱、切末。把葱末、生抽、老抽、生抽、蛋、白椒粉、蚝油、料酒放馅儿，加少盐，馅料稍咸一点，芋头会分担一部分。朝方搅拌至上劲，肉馅儿变黏稠有弹性。

2、蒸过程，把芋头块放入碗，撒上少盐油，拌匀后放在蒸锅蒸熟。30分后，打开蒸锅，取出蒸五肉芋头。把蒸芋头均匀铺在蒸肉，上锅，蒸10分，让芋头肉融合。，撒上剩青葱，上锅焖一会儿，让葱香渗。

3、芋头去，切与肉片大小块，用清水洗净，沥水分备用。把腌肉片裹上一层淀粉，在蒸制过程肉片嫩。在蒸盘底部铺上一层芋头块，把裹好淀粉肉片均匀地铺在芋头。

4、芋头去，切与猪肉相仿大小块，用清水洗净，沥水分备用。蒜切末，葱切备用。把猪肉块放入碗，蒜末、生抽、老抽、料酒、白糖、盐、鸡、油、椒粉少量淀粉，搅拌均匀后腌制20分。把腌猪肉芋替放入蒸盘，撒上葱。

5、主料：熟五肉一块，荔芋头适量，辅料：生抽适量，白糖蒸鱼豉，油蚝油，料酒，老抽，醋适量。煮熟五肉，肉肥一点，芋头雪菜都很吸油。肉切，芋头片多片多大，大小片。芋头片夹肉片，冻芋头很不错。

6、主料：80g五肉、400g芋头。配料：适量油、适量盐、适量生抽、适量粉、适量料酒、60g蒸肉粉、适量鸡、适量香葱、适量十三香。五肉切片。盐、生抽，料酒，粉，十三香，鸡。拌匀，腌制半小时。芋头削去。切块。放入碗，铺。

芋头丝的做法家常做法

1、清炒芋头丝：这是简单见做。把芋头去，切细丝，用清水洗去除多淀粉，沥水分。热锅凉油，下入蒜末香，芋头丝快速炒。口味适量盐、鸡少白糖调味。炒至芋头丝变得且稍脆出锅。辣芋头丝：这种做适合喜欢辣口味人。

2、芋头丝炒好吃用料：芋头1个、青椒1个、椒1个、大蒜头3瓣、酱油，醋，鸡适量、盐适量。芋头刨切丝，切好配菜，辣椒，蒜备用。放油，油加热后，把切配菜下锅，炒香后倒入芋头丝不停炒，注意加水。期间盐，酱油，醋，鸡。三四分出锅。

3、清炒香芋丝是一香味俱佳家菜，原料是香芋，辅适量调味料配料。香芋称芋头，是见根茎类蔬菜，口感细腻，营养，含有多种维生素物质。

4、芋头丝做： 把芋头洗净去，切细丝，放入清水浸泡10分，去除淀粉。 把芋头丝放入沸水焯水，捞出沥水分。 适量盐、味、鸡、料酒、生粉拌匀，腌制10分。 锅倒入适量油，烧至6热，把腌制芋头丝放入油锅至金，捞出沥油分。

5、凉拌芋头丝做 芋头去，切细丝，放入开水焯水至熟，捞出沥水分备用。 把葱蒜切末，盐、醋、糖、生抽、香油、辣椒油、椒油、鸡等调料，搅拌均匀调味汁。 把焯好水芋头丝放入调味汁，拌匀。 口味适量蒜泥、香菜等调料。

6、芋头丝蒸排骨：把芋头切丝，与排骨蒸制。先把排骨用料酒、生抽、蚝油、蒜末等调料腌制，放入蒸盘，铺上一层芋头丝，上锅蒸熟，蒸制过程排骨汁会渗芋头丝，使变得美口。芋头丝拌凉菜：把芋头切细丝，用开水焯烫后捞出，沥水分。

7、清炒芋头丝是一道简单美味家菜，原料是芋头，切丝快速炒制，芋头丝脆爽口感，香下饭。