莲蓉馅的点心食谱(莲蓉馅的点心食谱怎么做)

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莲蓉馅的点心食谱

1、制作莲蓉饼需要食材：莲子1杯、糖1大勺、面粉270克、水140克、盐2克。骤： 把莲子清洗净后放入醇浆机里，适量水，设置好机器，把莲蓉打好。 打莲蓉糖倒入机器里，设置程序，把莲蓉馅炒备用。 把面粉、水盐混合，揉面团，稍醒片刻后分若份。

2、一 用料：澄面粉八两，生粉2两，白糖5两，猪油一两，清水1斤7两，莲蓉馅半斤二 制作过程1把澄面粉筛过，放在洁净容器内备用；2把清水烧滚，导入澄面粉容器内随用木棍搅拌至纯，无颗粒状便熟澄面粉；3把熟澄面粉取出，放在案板上擦至匀，再把白糖分三次面团。

3、丸：丸圆，广州人喜欢甜食，广州人喜欢吃是带甜圆，丸有芝馅、莲蓉馅等。

4、绿色面团揪剂（10克），揉圆用在按洞，放一块5克面，用手按扁，包入莲蓉馅收口，包长形，上下划三条线，安上绿色把，上屉蒸5分后涮上油。

5、莲子500克，放水泡涨，去心，去，用火一气蒸，用刀压泥作蓉状。

6、馅料：半制品边蓉35公斤(广式莲蓉月饼馅) 制作方 拌料：先把饼料面粉与水拌匀，再放入熟猪油拌匀，制面团。把油酥料拌匀擦团。 制饼坯：取油酥包入子(4∶6比例)，用小滚筒压延长，卷起再折(三折)团，取半制品莲蓉馅50克包入酥，封口后揿扁饼。

月饼白莲蓉馅怎么做

1、先把35克饼搓下下，搓圆后按扁，把白莲蓉蛋馅放在，慢慢用右手食指肚推，要推均匀 请点击输入描述 1把包月饼面团放入熟糯粉里滚一圈，两个手搓，让面粉均匀分布；在100克月饼模具撒入少面粉，摇动模具使面粉分布均匀。

2、自制白莲蓉月饼馅 1 白莲子泡水，四个小时 2 放进压锅，压20分 3 压锅冷却后，用勺子一压，莲子就很容 4 把莲子连着放进料理机，搅糊状 5 锅放入油 6 放入莲子糊，白糖，开火烧开 7 待油吸吸，再放进剩玉油。

3、等凉后按需要重量分装封，天内用放冷藏，长时间不用就放冷冻。

醇巧莲心饼怎么做

1、为多做些生意，想方设弥补团存放携带不便缺陷。，把团表面滚一层糯粉，后试制类粉，采用赤豆粉效果甚佳，大受食客。后人，就把这种团取名擂沙圆。擂沙圆品种品种有：肉、豆沙、芝等。色粉，豆香浓，软糯爽口，携带。

2、顺德区位广东省佛市，是连接佛广州重要核心区域，南边跟地区接近，顺德是粤曲粤发源地，美食文化源远流长，被联合授予美食都称号，无数美食节目都顺德来取景，来能让放筷子，来提前把胃养大。

3、吃莲子心，不宜多吃。莲子含蛋白质，适量食用对胎儿都有好处。莲子心含有莲心碱、多种维生素等物质，食用功效能起泻火等功效，性质寒凉，吃太多会对肠胃组织，要控制好进食次数进食量。

4、先把枣用水洗净；把粳、小、赤豆、莲心等洗净。取清洁锅，放入枣、粳、小、赤豆、莲心，再把倒入锅，加适量水，置火上煮沸，改用火熬粥。苹果洗净，削去，挖掉核，切小方块；洗净，剥去，切小。

5、所需食材： 麦100g，粉2勺，2根100ml，盲50ml 鸡蛋1个 0糖生酱1勺 莓一大把 骤：麦十粉十十十泥十生酱十 鸡蛋搅拌均匀 烤碗垫油纸，倒入一半麦糊，铺上一层香 蕉片 倒入一半麦糊，表面撒上莓。

6、 把莲子清洗净后放入醇浆机里，适量水，设置好机器，把莲蓉打好。 打莲蓉糖倒入机器里，设置程序，把莲蓉馅炒备用。 把面粉、水盐混合，揉面团，稍醒片刻后分若份。 取一份莲蓉馅放在面团，包包子包，收口朝下，用擀面杖擀饼状。

莲蓉馅的做法及配方视频

1、白莲蓉馅做： 把白莲子浸泡在清水，泡至软化。 把泡软白莲子放入锅，适量清水，大火煮沸后转小火煮至白莲子烂熟。 把煮熟白莲子捞出，放入搅拌机搅打细腻莲蓉状。 把搅打莲蓉放入底锅，糖，用小火炒至糖融化，莲蓉变得黏稠。

2、自制莲蓉馅做：主料：莲子500g。辅料：油g、绵白糖250g、糯粉50g。莲子洗净。提前三个小时。去掉莲芯。处理好所莲子，好把不莲子挑。倒入压锅，没过莲子。煮粥键20分。压好后倒稍晾晾。糯粉放炉熟。

3、莲蓉馅是糕点见馅料，在月饼、蛋酥等传点心使用。莲蓉馅原料是莲子，煮熟、磨细、炒制等工序制，口感细腻、香甜不腻。

4、骤1 食材：莲子200克、白糖20克、盐1茶匙、油适量。骤2 莲子洗净，泡水30分。骤3 在电饭煲200毫升清水，再放入莲子煲30分，盛出备用。骤4 把煮莲子倒入破壁机打泥。骤5 起锅烧油，放入盐、白糖、莲子泥炒10分，炒至。

5、骤：把莲子洗净，放入锅加水煮熟，捞出晾凉。把莲子去，放入搅拌机搅打细腻莲蓉状。把搅打莲蓉放入底锅，白砂糖适量色拉油，用火炒至糖溶化，深，呈现出香甜。把炒莲蓉放入碗，用勺子压实，晾凉后使用。

6、莲蓉馅做 把白莲子洗净浸泡五至六小时，浸泡莲子易煮烂，去莲芯。把莲芯剔除，买心莲就省去这一。好冰糖玉油。把去除莲芯莲子放入电压力锅，适量清水，浸没莲子就，放入冰糖。用电压力锅，选煮饭功能就行。

7、把白莲子提前用冷水浸泡4小时，至用手轻 把白莲子对半，取出绿色莲心，会苦味 把去心白莲放入电压力锅内，清水，水量没过莲子1度。

广州最有名的小吃甜品是什么

1、撞：用汁为原料制作而甜品，制作要点是用新煮开70至80度倒入新汁，用汁差发生化学，使凝固，制作撞口感嫩，风味特，是夏冬两季很受甜品小吃。马蹄糕：广州人饮早茶一盅两件，定会有一份马蹄糕。

2、广州，南部美食都，拥有多彩小吃。是广州小吃：点心（早茶）：广东早茶文化有名，包括致点心，如虾饺、烧、肠粉、爪、蛋挞等。点心美，造型美，是广州饮食文化重要部分。

3、 糖水：广州糖水种类繁多、口感而闻名，是人喜甜品。 炖品：种类繁多炖品，如炖排骨、炖胶等，美味营养而。 钵仔糕：这种传小吃外脆内软，甜而不腻，是广州街头见美食。

4、虾饺 虾饺是广东地区传小吃，粤菜系。它起源20世初广州市郊村五乡一间式小茶楼，已有。马蹄糕 马蹄糕是广东省、福建省福州闽南地区传甜点小吃。据传该小吃起源代，糖水拌合荸荠粉蒸制而。荸荠在粤语被称为“马蹄”，得名。

5、鸡仔饼饼广州传小吃代表。鸡仔饼外形、口感酥脆、香味浓；而饼外金酥脆、内馅甜蜜软糯，都深受人喜。马蹄糕一道传甜点，马蹄粉为原料制作而，口感Q弹爽、清甜而不腻，是夏日消暑好选择。

小点心做法

1、骤一：楂清洗净，一剖两半，去掉底部楂核；骤二：锅里放入250g水，放入加工楂，小火煮20分至楂软烂；骤三：待楂稍凉后，把楂剩汁水放入搅拌机内搅打果泥；骤四：把楂果泥倒入锅，100g白糖小火慢慢搅拌。

2、300克淀粉20克细砂糖，适量清水揉光面团备用。再取新紫薯，去切小块，隔水蒸熟，用勺子压碎。把揉面团擀，切长方形，把压碎紫薯铺在面饼上，用保膜裹好，压实，切4厘长条，放入蒸格隔水蒸10分，美味水晶紫薯卷。

3、家小点心骤：制油酥。把面粉500克与溶化白油拌匀，擦油酥；制蛋浆。把砂糖5公斤加水750克，烧糖浆，再加冷水750克搅匀，把蛋5公斤溘入糖浆内，搅蛋浆；制坯。

4、 蛋包饭小点心制作：- 材料：剩饭、鸡蛋、油。- 做： 把剩饭稍凉后团球状。 鸡蛋打散加少盐，把饭团在鸡蛋裹匀。 锅加油，放入裹鸡蛋饭团，至两面金。 紫薯饼制作：- 材料：紫薯、芝、油。- 做： 紫薯去切块，蒸熟。

5、做：把蚕豆煮熟后捞起控水份再切大粒。雪里蕻洗净后，挤水份，切碎。把蛋打入在碗，搅拌。在蛋蚕豆、雪里蕻少量盐与鸡粉，拌匀。底锅烧热后，在锅底抹一层油，小火，倒入蛋，上锅，把两面焖至金。起锅，改刀大小合适块。

莲蓉的食谱

1、芋头 600 公克，莲蓉、椰、糖、莲子、油 公克，椰子粉 1 匙、蜂蜜 115 公克 做：1 油放入蒸锅内蒸溶，备用。2 莲子洗净，放入碗内加清水，放入蒸锅内蒸 60 分，取出备用。

2、Tq Mandy Lim Choi Wan食谱^^莲蓉桃包材料：莲子，面团，绿色蔬菜汁，酒，糖，油做：用新莲子，去掉莲心，隔水蒸20分就软烂，新莲子酥，打或碾泥。锅里放油，把碾莲子泥倒炒，加糖并加油，直至糊状。块绿色蔬菜汁调面团，分割剂子。

3、一 用料：澄面粉八两，生粉2两，白糖5两，猪油一两，清水1斤7两，莲蓉馅半斤二 制作过程1把澄面粉筛过，放在洁净容器内备用；2把清水烧滚，导入澄面粉容器内随用木棍搅拌至纯，无颗粒状便熟澄面粉；3把熟澄面粉取出，放在案板上擦至匀，再把白糖分三次面团。

4、边有蛋控，蛋莲蓉粉丝，这套食谱适合。

5、，把八两澄面粉过筛，放置容器备用。烧开一斤七两清水，倒入面粉，搅拌至无颗粒熟澄面粉。把熟面团取出，与白糖（分三次）混合，直至白糖溶，再生粉猪油，揉至光。把面团搓圆柱形，分24份，把莲蓉馅分14份。

6、莲子500克，放水泡涨，去心，去，用火一气蒸，用刀压泥作蓉状。

7、莲蓉晶饼 一 用料：澄面粉八两，生粉2两，白糖5两，猪油一两，清水1斤7两，莲蓉馅半斤 莲蓉 莲蓉 二 制作过程 1把澄面粉筛过，放在洁净容器内备用；2把清水烧滚，导入澄面粉容器内随用木棍搅拌至纯，无颗粒状便熟澄面粉；3把熟澄面粉取出，放在案板上擦至匀。