鸡肝怎样煮才好吃(鸡肝怎样煮才好吃又简单)

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鸡肝怎样煮才好吃

1、要煮好吃嫩鸡肝，尝试骤： 鸡肝：把鸡肝清洗净，去除丝，剪去多筋膜，并切适当大小块状。 腌制鸡肝：在容器盐、生抽、料酒少生腌制鸡肝15-20分，使入味。

2、煮鸡肝好吃做有种，：方1： 食材：鸡肝500克、酱油2匙、醋2匙、葱1根、1块、蒜5瓣、八角2个、白糖1茶匙、酱1匙、油适量。 鸡肝浸泡，去掉油脂。 反复洗，水清。 冷水下锅，放食盐料酒焯水。 开锅煮1分，洗净浮沫。

3、材料：鸡肝2000克。调料盐克，料酒20克，味15克，葱20克，片10克，酱油50克。香料包1个(内装椒、八角、、香、小茴香少)。把鸡肝摘净，用清水反复投洗净，沥。锅内放入清水2500克，放八葱、烧沸，放入鸡肝煮2分，取出沥。

4、鸡肝切适当大小，尽去掉淤粘膜。锅水烧开，鸡肝焯至变色。捞出鸡肝，把淤浮沫洗净。锅调料，放入鸡肝。用锡纸做个内嵌，火煮20至30分。

鸡肝怎么煮好吃又嫩

1、把鸡肝切片，用料酒、盐、椒粉、淀粉等腌制20分，让鸡肝入味。把腌制鸡肝放入锅，适量水，大火煮开后转小火煮10分，让鸡肝变得嫩。把煮鸡肝捞出，沥水分，放入碗，葱蒜末、酱油、香醋、糖等调料拌匀，让鸡肝美味。

2、要煮好吃嫩鸡肝，尝试骤： 鸡肝：把鸡肝清洗净，去除丝，剪去多筋膜，并切适当大小块状。 腌制鸡肝：在容器盐、生抽、料酒少生腌制鸡肝15-20分，使入味。

3、鸡肝为雉科动物家鸡肝脏，色紫，质细嫩。要想鸡肝嫩不腥，在煮制鸡肝用清水洗去掉表面黏后，用清水浸泡间，放入料酒片再进行煮制。鸡肝较完整，放锅里进行。隔水煮，时间会较长些，15-20分。如放水里进行煮，8-10分煮熟。

4、 煮鸡肝时间不宜过长，过熟。，煮鸡肝时间是在3-5分。在热水焯水，去除鸡肝脏物，还能让鸡肝嫩。 若喜欢嫩口感，在煮鸡肝先进行腌制。把鸡肝切片放入少量食盐、生抽、料酒淀粉，拌匀后静置十分。

5、鸡肝，洗净切片。锅加水，鸡肝放入，大火煮开。适量加些料酒、盐、生抽，煮5-10分。要点 鸡肝切得太，煮烂。烹饪时间不宜过长，会口感老硬。

6、鸡肝嫩好吃煮：所需食材鸡肝1斤、香叶1片、1小、椒1小把、辣椒2个、1片、豆酱1勺、老抽3勺、生抽1勺、冰糖5颗、八角1个、盐鸡适量，小葱、。

怎么煮鸡肝好吃又简单

1、鸡肝切适当大小，尽去掉淤粘膜。锅水烧开，鸡肝焯至变色。捞出鸡肝，把淤浮沫洗净。锅调料，放入鸡肝。用锡纸做个内嵌，火煮20至30分。

2、材料：鸡肝2000克。调料盐克，料酒20克，味15克，葱20克，片10克，酱油50克。香料包1个(内装椒、八角、、香、小茴香少)。把鸡肝摘净，用清水反复投洗净，沥。锅内放入清水2500克，放八葱、烧沸，放入鸡肝煮2分，取出沥。

3、注意事： 鸡肝在处理烹饪前要注意清洗净，卫生。 腌制鸡肝时少料酒，去腥味。 炒制鸡肝时要好火候，过火使鸡肝过老硬。 鸡肝烹饪后口味调整盐用量。简单好吃煮鸡肝做。希望尝试，美味营养鸡肝佳肴。

鸡肝怎么煮好吃

1、【功效】：养肝，。【材料】：- 鸡肝250克 - 片3片 - 葱2根 - 料酒1大匙 - 酱油1大匙 - 盐适量 - 食用油适量 【做骤】： 鸡肝清洗净，剁去黑色管杂质，切块备用。 在锅适量水，放入片葱，煮沸后把鸡肝放入锅焯水，焯水目是去除腥味。

2、好吃简单煮鸡肝方：用料：鸡肝1000克，香叶5片，八角适量，椒适量，辣椒2只，冰糖、盐、老抽、生抽、料酒适量，柠檬半只。骤买来鸡肝泡出水，处理好筋膜、脂肪淤。，处理净。骤热水下鸡肝、料酒柠檬焯水。

3、鸡肝要新，把鸡肝用清水洗净。记住要多洗次。把洗净鸡肝防锅里，加半锅清水。打开电磁炉键，5分。，少量食盐、椒粉等调味品。把切葱，放入过后鸡肝锅。

4、鸡肝，洗净切片。锅加水，鸡肝放入，大火煮开。适量加些料酒、盐、生抽，煮5-10分。要点 鸡肝切得太，煮烂。烹饪时间不宜过长，会口感老硬。

5、 鸡肝：300克 生：适量 大葱：适量 酱油：适量 料酒：适量 盐：适量 椒粉：适量 植物油：适量 做骤： 把鸡肝用清水洗净，切适合口感小块。 把切鸡肝放入大碗，适量料酒腌制15分，去腥味。

鸡肝怎么煮好吃又简单鸡肝怎么做好吃又简单

1、用料：生鸡肝550克、小茴香1小勺、椒20粒、香叶2片、大料1个、果1个、葱1棵、4片、盐3克、糖10克、老抽1大勺、料酒1匙。鸡肝筋膜，杂质。鸡肝浸泡两个小时，浸泡期间需换水，水冷水把鸡肝飞水并捞起洗净放入锅。葱切、切片。

2、骤买来鸡肝泡出水，处理好筋膜、脂肪淤。，处理净。骤热水下鸡肝、料酒柠檬焯水。放柠檬是去腥，柠檬好，没有不放柠檬。骤焯水鸡肝不超过5分，水脏，捞出鸡肝备用。骤用水柔清洗鸡肝。

3、把鸡肝洗净备用。放入锅，清水，水量没过鸡肝为宜。适量料酒、生抽、大葱、生煮，起去腥提味作用。辣椒提味，口味八角、香叶等。少盐，使鸡肝入味。煮开后，用勺子把浮沫撇去。

4、 在鸡肝，要把鸡肝黑色管杂质去除净，防影响口感。 炒鸡肝时要火力大，快速炒，鸡肝嫩。 口味，适量添加香辣调料或调料增加口感风味。 注意好火候，炒鸡肝过久导致过熟。

5、 鸡肝：300克 生：适量 大葱：适量 酱油：适量 料酒：适量 盐：适量 椒粉：适量 植物油：适量 做骤： 把鸡肝用清水洗净，切适合口感小块。 把切鸡肝放入大碗，适量料酒腌制15分，去腥味。

6、鸡肝切适当大小，尽去掉淤粘膜。锅水烧开，鸡肝焯至变色。捞出鸡肝，把淤浮沫洗净。锅调料，放入鸡肝。用锡纸做个内嵌，火煮20至30分。