石斑鱼蒸多长时间 沸水(石斑鱼蒸多长时间 沸水能熟)

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石斑鱼蒸多长时间 沸水

1、蒸鱼时间鱼美至关重要。情况下，当水烧开后，用大火蒸鱼时间是10分。要制作一道清蒸石斑鱼，需要750克新石斑鱼主料，辅料包括2勺蒸鱼酱油，2克盐，1勺料酒，适量片葱粒，少椒圈，香菜点缀。

2、太2匙、XO酱2匙。方：石斑鱼切块，腌料抓匀，腌10分。菜心洗净，用沸水加1匙油烫软，捞起并沥水分，围在盘边。把腌鱼块放在盘处，（鱼块铺，生熟不均）淋上XO酱放上辣椒丝。放进蒸锅里，大火蒸8分取出，放上葱丝。

3、油豉油汁用碗盛载一放入蒸笼，火蒸8分至刚熟，取出，撒上葱丝，淋上熟油豉油汁上。

4、，把石斑鱼用5克盐均匀地擦遍全内外，放置在垫有生葱碟子上，片。，淋上一层猪油，鱼放入蒸笼，蒸至熟。在此期间，把适量淀粉与水混合，制35克湿淀粉备用。待石斑蒸熟后，把蟹用沸水稍煮至七熟，滤去多水分。

5、腌制完后，把腌制鱼肉剩材料顺序排列两排，头部尾部一。，把蒸锅水烧开，切换大火，把鱼块放入蒸锅，蒸制10分，鱼肉熟。，把青菜清洗净，对半切开，用沸水快速烫，脆嫩。

6、做：把鱼洗净待用。把鱼装盘，鱼垫根葱，放上丝。烧开水，把鱼下锅猛火蒸6分。出锅后撤掉葱，丝，香菜、淋上头抽酱油，再烧热生油淋在就行。出锅后撤掉葱、丝、香菜，淋上头抽酱油，再烧热生油淋在就行。

石斑鱼怎么清蒸

1、做：把鱼洗净待用。把鱼装盘，鱼垫根葱，放上丝。烧开水，把鱼下锅猛火蒸6分。出锅后撤掉葱，丝，香菜、淋上头抽酱油，再烧热生油淋在就行。出锅后撤掉葱、丝、香菜，淋上头抽酱油，再烧热生油淋在就行。

2、石斑鱼内脏、鳃、鳞，剪去鱼鳍鱼尾，清洗净，鱼划2至3刀，放料酒腌渍20分；洋葱切去两头去外洗净切丝；蒸锅加水烧开，隔水放入石斑鱼上蒸5分，把蒸出水倒掉，放适量盐、少白酒、生抽、蒸鱼豉油，撒上洋葱丝，火续蒸8分，浇上热油。

3、石斑鱼去鳞去内脏，改好刀，料酒，椒粉调匀，放入葱鱼腌制二。葱香菜切葱丝备用。蒸锅水煮开，放入鱼蒸十五分，这期间把蒸鱼豉油少量蚝油搅匀，出锅沥净盘子里，撒上葱香菜丝，淋上蒸鱼豉油，炒锅内热油，在葱丝上，一盘香喷喷清蒸石斑就做好。

4、石斑鱼清蒸做：用料：辣椒丝、石斑鱼1条、葱丝、嫩丝、水、。葱丝、嫩丝、辣椒丝、水、酒混合稍浸泡葱酒水。葱酒水蚝油混合拌匀备用。石斑鱼洗净划刀，均匀抹上盐椒粉，再往石斑鱼肚子里塞进少葱丝。在蒸鱼盘里放上3根葱。

黄龙石斑食物做法

1、石斑烹制方：，把石斑鱼用5克盐均匀地擦遍全内外，放置在垫有生葱碟子上，片。，淋上一层猪油，鱼放入蒸笼，蒸至熟。在此期间，把适量淀粉与水混合，制35克湿淀粉备用。待石斑蒸熟后，把蟹用沸水稍煮至七熟，滤去多水分。

2、砂斑制作工艺细致入，，对选用石斑鱼进行初处理。把鱼体内外用盐仔细擦匀，膛内每一寸都均匀吸收盐分，把放置在垫有两层葱碟子上。葱增添鱼香气，提升口感。，片片被轻轻地放在鱼上，为鱼肉增添一丝辛辣美。

3、石斑做：先把石斑用盐5克擦匀内外，放在垫有生葱碟上，加放片，淋上猪油，随放入笼内蒸熟；淀粉加水适量调匀湿淀粉35克；再把蟹用沸水浸至7熟，滤去水分；用油10克起锅，把豆放在锅，溅入绍酒10克，注入上50克，用盐1克、味调味。

4、石斑鱼健脾、药用价值。鳓鱼荷包鳓鱼：与荷包蛋清炖。是清淡，鳓鱼本味，蛋多种营养分。三刨鳓鱼：腌制，抹盐一遍，三天完，称三刨。螺酱螺酱做：取新螺或辣螺，洗净、捣碎、去壳，用盐腌至入味，再加糖、料酒等调料，食用。

水开了蒸鱼一般几分钟

1、水开蒸鱼需要蒸8-15分。鱼品种大小，所蒸制时间会略有差。蒸鱼时间不宜太长，时间长，会使肉质变老而影响口感。火候虚蒸是清蒸鱼“”保证。蒸鱼前先用葱、、盐等调料进行腌制会更入味。

2、蒸鱼时间取决鱼种类大小，，水开后蒸鱼时间在815分。是 鱼类选择：鱼类，肉质厚度都会区。，鲈鱼肉质较厚实，需要蒸制时间较长；而鲫鱼、昌鱼等较，蒸制时间稍短。

3、蒸鱼8-15分。清蒸鱼时间是锅内水烧开上汽算，种类鱼、大小鱼，蒸时间样，在8-15分间。蒸鱼是一道鱼，椒，葱蒜，盐，糖，料酒，生抽，冻豆腐，，蒸鱼豉油等食材蒸美食。口味香、肉质。

4、水开蒸鱼需要815分。蒸鱼时间取决鱼大小种类。，小型鱼鲈鱼、鳕鱼等，在水开后蒸810分熟。这类鱼肉质细嫩，蒸制时间不宜过长，鱼肉过火变老。型鱼鲤鱼、鱼等，需要蒸1012分。鱼肉质较厚实，需要稍长时间来熟。

5、水开蒸鱼鱼种类做，蒸时间。情况下蒸15分。时间太长会肉变老，口感下降，火候虚蒸清蒸鱼“”保证。大一点鱼，在鱼架两根筷子，使鱼开盘底，使鱼遇热快熟，还把鱼立蒸。

6、水开蒸鱼分 20~30分。水开蒸鱼用锅清蒸要30分，用压锅清蒸要20分。火候比较好，用哪种锅具蒸鱼时间都会比较短，较长。蒸鱼要刮掉鱼鳞去掉鱼鳃，并用水清洗净，蒸鱼才更净，肉质美、口感更佳。

石斑鱼怎么蒸

1、 把石斑鱼清洗净，去鳞去腮，切上刀（入味）。在鱼两侧切两刀，在鱼背上再切刀。 取蒸锅，足够水，烧开后放入蒸架。在蒸架上摆放上丝葱。 在石斑鱼两侧鱼上盐，放在蒸架上。

2、把石斑鱼取出内脏器洗净切刀，用盐抹鱼全腌制备用。把切丝，蒜拍扁，葱香菜切，把，蒜一半葱放在鱼上，放入蒸锅，大火蒸15分。蒸好后取出倒掉汁，葱，，蒜，放入一半葱香菜，淋上味酱油，浇上烧热油。

3、石斑鱼。把石斑鱼处理净，在鱼两侧划上两刀，适量盐料酒进行腌制，时间为10分。切割适量葱丝，并把柠檬切片备用。把腌制石斑鱼擦水分，在鱼切口处放入一半葱丝，并挤上柠檬汁。

4、活石斑鱼1重700克、葱丝20克 、丝20克 、盐5克 、芝油5克 、豉油汁60克 、生油50克。把石斑鱼放在砧板上拍晕，放在70℃热水略烫、取出，清水过冷后，打清鱼鳞。

5、主料：石斑鱼400克。调料：食盐1/2茶匙、小葱1个、蒸鱼豉油1匙、植物油2匙。石斑鱼买好请商家处理净，在背脊2边划一刀，划，用少盐抹匀腌制5分。香葱切断，切片垫在盘底，摆上腌制石斑鱼，鱼放上些香葱、片。

6、在3根葱放上石斑鱼，淋上蚝油葱水。水烧开后，再把装石斑鱼盘子入锅大火蒸12-15分。在蒸熟石斑鱼上放上葱辣椒丝，并淋上滚烫热油（沙拉油：香油＝1：1比例混合烧热）。

7、锅热油，淋在鱼上。

麒麟石斑制作方法

1、烹制方：把峰茶叶用70度水泡开，挤水分，拍生粉酥待用；把石斑鱼加葱、料酒腌制，把蛋、淀粉放入器皿加水拌匀，放入鱼挂糊，再放入油锅至金出锅；坐锅点火，倒少底油，把鱼茶叶放入锅加少量椒盐炒。

2、详情请看

3、石斑鱼，香菇、火腿、竹笋、油菜心 。　 做 1鱼洗净取肉，片，头、尾完整。2鱼肉入味上浆，香菇、竹笋焯水入味。3把鱼头、尾入味、摆好，鱼片配料拼摆好。4把摆麒麟鱼上笼蒸熟，点缀熟油菜心，把上调味、勾芡，浇上。

斑鱼做法步骤

1、石斑鱼块600g、菜心100g、去籽辣椒丝1个、葱丝少、油1匙、酱油1匙、盐、油、椒粉少、太2匙、XO酱2匙。方：石斑鱼切块，腌料抓匀，腌10分。菜心洗净，用沸水加1匙油烫软，捞起并沥水分，围在盘边。

2、清蒸斑鱼做：用料：东星斑1条、盐2勺、蒸鱼豉油3勺、葱1根、1块、味适量、白糖1勺、开水适量。鱼洗净备用。两勺盐均匀抹鱼，内部把鱼骨切断开，加热后鱼缩水卷曲。底下铺。鱼背划刀。大火烧开，蒸三分，把蒸水倒掉。

3、清蒸斑鱼 清蒸是能保留斑鱼原汁做。把新斑鱼清洗净，去掉内脏鳞片，用厨房纸水分。在鱼上划刀，入味。撒上适量盐、片葱，放入蒸锅，大火蒸7-10分（鱼大小调整时间）。出锅后淋上预先调酱油、香油热油，撒上葱香菜。

4、把珍珠斑鱼清洗净，葱白切，葱叶切丝，一部分切片一部分切丝；把葱白部分片摆在蒸鱼盘底；一部分片塞进鱼肚里；往鱼两面抹少量盐并撒上丝，架蒸锅先烧水；水开后把鱼放。

5、做：斑鱼切片，盐、生粉、酒、白椒粉进行腌制。南瓜蒸熟后，捣碎备用。鱼骨加纯净水、大葱、熬制鱼骨。把南瓜泥倒入鱼骨，制金。把鱼片快速焯水至熟，放在内脂豆腐上，再把金倒入，用荷叶装饰。

6、啤酒淡水斑鱼是新颖做，啤酒去除鱼腥味，增加菜肴风味。把淡水斑鱼清洗净，切块备用。锅放油，片、蒜瓣、葱炒香，放入鱼块煎至两面金。倒入适量啤酒，生抽、糖、盐等调料。大火烧开后转小火炖煮至鱼肉熟，汁收紧。