白菜怎么做咸菜(白菜怎么做咸菜好吃又简单)

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白菜怎么做咸菜

1、白菜洗净沥水分备用。白菜切丝放入盆，盐剁椒。拌匀腌制半小时，挤出水分。封瓶子，腌制白菜放入瓶。瓶子上儿。放入冰箱里保存，一星期后食用。

2、【作骤】：【一】：白菜对半切开，洗净，放太阳底下晒半天，晒得发软就。【二】：把晒过白菜用清水洗净。【三】：把白菜放入坛子里，撒上食盐。压紧。上坛子，在坛子沿清水闭。

3、 清洗蔬菜 把选用蔬菜清洗净，去除泥土杂质。是大叶蔬菜如白菜，把切适当大小块状或条状，腌制时盐分均匀渗。 腌制容器 选择净容器，是瓷玻璃制品，使用金属容器，金属会与盐分发生，影响咸菜品质。

4、食材：小白菜1把，盐2勺，裨豆瓣酱1勺，生1片，椒2粒，芝油2滴。小白菜杂物，用清水洗净，洗净小白菜，沥水份，把沥水份小白菜，放自然阳光下晾晒1个小时。

5、需要把冻白菜冻并用菜刀修补菜头，分为两片。放入水，先把白菜头放入锅，再把白菜叶，软焯。放入盛冷水桶，减少热量，清洗净。洗完后，把它放在盆里备用。大白菜被放置在圆缸里，一大把盐撒在两层每一层上。

白菜咸菜怎么腌制又简单又好吃

1、需要把冻白菜冻并用菜刀修补菜头，分为两片。放入水，先把白菜头放入锅，再把白菜叶，软焯。放入盛冷水桶，减少热量，清洗净。洗完后，把它放在盆里备用。大白菜被放置在圆缸里，一大把盐撒在两层每一层上。

2、腌白菜时白菜选择，选择叶片为体型圆胖白菜，这种白菜水分含量大，内部散，口感更脆，更腌腌出白菜更脆好吃。把大白菜根部掉，老叶去掉，表面有灰尘泥土等洗净，要注意把水分擦。

3、白菜，先白菜5000克，辣椒100克，盐500克，生250克，醋1千克，先把白菜去老叶洗净切条，晾至半放入坛，再调料拌匀，腌制两天就食用。

大白菜能腌制咸菜吗

1、，需要先把白菜冻。材料：大白菜适量 、食盐适量。需要把冻白菜冻并用菜刀修补菜头，分为两片。放入水，先把白菜头放入锅，再把白菜叶，软焯。放入盛冷水桶，减少热量，清洗净。洗完后，把它放在盆里备用。

2、村腌制白菜咸菜方包括白菜、腌制处理封发酵个骤。，要好新大白菜。，选择叶片完整、无病虫害白菜为佳。把白菜底部划个十字口，用手分四份，保证白菜叶子完整性，腌制过程碎叶子导致烂掉。

3、撒完盐，静置1-2个小时，让盐渗入白菜，白菜会慢慢失水而变得柔软不坏，在放，更压实。在往缸里放白菜要注意按压紧实，把气排出。把腌出水分一并倒入菜缸。

4、​菜都是腌咸菜，大白菜，白萝，大头菜。选好腌渍原料。腌制感菜原料，合两条标准：一是新，不杂菌感染，合卫生要求；二是品种对路，蔬菜都适腌制咸菜。

酸白菜的做法+最正宗的做法

1、【一】：白菜对半切开，洗净，放太阳底下晒半天，晒得发软就。【二】：把晒过白菜用清水洗净。【三】：把白菜放入坛子里，撒上食盐。压紧。上坛子，在坛子沿清水闭。

2、先把大白菜特老叶子给去掉，放在室外晾至35天，让白菜蒸发水分。把白菜洗净，切开，一分为二。一口锅，锅里倒清水，待烧开水后，把切白菜茎部、烫，烫茎部时间要长一点，叶子时间要烫短一点。

3、骤：大白菜叶子撕，洗，用厨房用纸把叶子上水擦（晾半天就）。把大白菜叶子切小片，用盐腌数小时，把白菜叶子里水分腌。把腌出水滤掉。加一勺白醋。加一勺糖。加白醋，淹过白菜。放冰箱里，两天就好。

4、盐水1：20泡开。白菜洗净分层盐水(切)。装后压重物小时。使白菜软化取出。装容器与盐水放在室内发酵714天。试吃够放冰箱保存。

5、白菜在腌制时需要材料很简单，只需要新白菜食用盐就，净腌制缸，好材料，要把白菜外层老帮去掉，削掉菜头，再把它用清水洗净，去掉水分，想让白菜腌快，还把白菜切开。

6、白菜做。白菜洗净切块，白菜帮菜叶分开装在两个碗，辣椒剪小，大葱切，蒜切片。碗放入白糖、鸡、盐、醋、生抽，加少量水调均匀备用。锅适量油，烧热后放入辣椒葱，炒出香味后放入白菜帮，炒至白菜帮后菜叶。

小白菜怎样晒干制作的咸菜小白菜咸菜制作步骤

1、小白菜洗净、切碎放适量盐拌匀盛在瓶里封白菜色转就吃—开胃

2、食材：小白菜上海青，食用盐，糯粉，水，无油净容器。把青菜洗净，晾晒焉，稍去点水分。糯粉倒入清水里搅拌均匀，用大粉，用糯粉发酵比较好点，浆浓度要浓点，发酵比较快。

3、 把小白菜清洗净，沥水分，放在阳光下晾晒1小时。 晒后小白菜切，盐并按压出水分，连汁水放入保盒内在冰腌制过夜。 二日，热锅热油，放入生椒香，再小白菜豆瓣酱大火炒，滴入芝油，炒均匀。

4、详情请看

白菜怎么腌成咸菜

1、材料：大白菜250g、糖适量、食盐适量、剁椒适量。先好大白菜，用水洗净。，把白菜切丝放在装菜盆子。再适量食盐白糖，剁椒，进行均匀搅拌，把佐料混合，腌制半小时，出水分。

2、骤一：选择白菜 选择新、叶片紧实、无病虫害白菜。把白菜切开，再逐层剥叶片，清洗净，去除杂质硬。骤二：腌制 把清洗白菜叶片放入大盆，撒上适量食盐，用手揉搓，使盐均匀地分布在每一菜叶上。

3、需要把冻白菜冻并用菜刀修补菜头，分为两片。放入水，先把白菜头放入锅，再把白菜叶，软焯。放入盛冷水桶，减少热量，清洗净。洗完后，把它放在盆里备用。大白菜被放置在圆缸里，一大把盐撒在两层每一层上。

4、白菜洗净沥水分备用。白菜切丝放入盆，盐剁椒。拌匀腌制半小时，挤出水分。封瓶子，腌制白菜放入瓶。瓶子上儿。放入冰箱里保存，一星期后食用。