请问苦瓜怎么做比较好(请问苦瓜怎么做比较好吃呢)

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请问苦瓜怎么做比较好

1、 盐水浸泡：把苦瓜切开后，用盐水浸10分。这种降低苦瓜苦味，提升口感清新度。 醋水焯水：把苦瓜片焯水后，用凉水洗，再放入按1：3比例配制醋水浸泡3至5分。去除苦涩，苦瓜爽口感。

2、做：先把苦瓜切片，炒鸡蛋至八分熟，再把苦瓜炒，调味后出锅。释：苦瓜炒鸡蛋是一道家菜，苦瓜清香与鸡蛋香相互融合，，营养价值。苦瓜炖排骨 做：把排骨炖至七熟，切苦瓜炖煮，调料收汁。

3、用料：苦瓜1根，鸡蛋3个，盐适量，油适量，蚝油1勺。苦瓜去掉瓜瓤，切片。用盐把苦瓜腌15分，挤掉水分。锅放入油，放入苦瓜炒。鸡蛋打入碗搅散。放入鸡蛋炒。炒苦瓜鸡蛋熟。放入一勺蚝。炒出锅。

4、凉拌苦瓜 把苦瓜去籽切片，用盐腌制半小时，去除苦味。蒜末、香菜、辣椒、生抽、醋香油，拌匀。清爽开胃，是夏季消暑渴佳品。 清炒苦瓜 把苦瓜去籽切片，与、木耳等配料炒。酱油、盐白糖调味，炒至熟。浓香，苦味减弱，适合喜欢清淡口味人。

5、 泡盐水：把切苦瓜放入盐水浸泡片刻，用清水洗净，去除苦瓜苦味。 剁碎处理：把苦瓜切开，去除内部瓤种子，把苦瓜剁碎小块或细条，再调料炒熟，掩苦味，并提升口感。

6、 凉拌苦瓜：把苦瓜去瓜蒂、去瓤，切条，放入开水锅烫，捞出用凉白开水过凉，沥水分，放入盘待用。把辣椒去蒂、去籽洗净，切细丝，用盐腌5分，挤水分；把蒜泥与辣椒丝拌匀，加酱油、豆瓣酱、味、香油，倒在苦瓜上，拌匀。

苦瓜怎么做好吃又不苦

1、方二 采用水漂方：洗净苦瓜，剖开、去籽，切丝条备用。再用凉水漂洗，边用手轻轻捏，程度除苦味。。洗一会儿后换水再洗，反复漂洗三四次，苦汁就随水流失。

2、 泡水：把切苦瓜放入加盐水浸泡片刻，再用凉水洗，减少苦味。 炒制：把苦瓜切片或切块后，用油炒制至，再适量调料，如盐、鸡、生抽等，炒片刻。炒制后苦瓜会变得更香，苦味会被减轻。

3、腌制苦瓜 腌制是去除苦瓜苦味方。把苦瓜切片后，用盐进行腌制，半小时，把腌出水分挤出。处理后苦瓜苦味减少，口感脆嫩。烹饪时搭配食材 烹饪苦瓜时，搭配甜味咸食材，如猪肉、鸡蛋、辣椒等，苦瓜苦味。

4、 切片后用盐腌制，放置10分，再用清水洗净，去除苦味。 把苦瓜切片，用开水焯，再用凉水洗净，去除苦味。 把苦瓜切片，用盐糖腌制间，再用清水洗净，去除苦味并增加甜味。

苦瓜怎么做好吃

1、 凉拌苦瓜：把苦瓜去瓜蒂、去瓤，切条，放入开水锅烫，捞出用凉白开水过凉，沥水分，放入盘待用。把辣椒去蒂、去籽洗净，切细丝，用盐腌5分，挤水分；把蒜泥与辣椒丝拌匀，加酱油、豆瓣酱、味、香油，倒在苦瓜上，拌匀。

2、苦瓜方制作得更好吃： 切片泡盐水：把苦瓜切片后，放入盐水浸泡15-20分，把盐水洗掉，减轻苦瓜苦味。 剁碎拍打：把苦瓜切碎后，使用刀背擀面杖拍打苦瓜，苦瓜黏物质并减少苦味。

3、 剁碎泡盐水：把苦瓜切小块，放入盐水浸泡20分。把苦瓜块剁碎细颗粒，用清水洗掉苦味。 凉拌：把苦瓜切片并去除苦瓜籽，用开水焯水后捞出放入冷水泡凉。适量盐、醋、糖、蒜末辣椒油，搅拌均匀。 炒食：先把苦瓜切片，把苦瓜与配料炒熟。

4、用料：苦瓜1根，鸡蛋3个，盐适量，油适量，蚝油1勺。苦瓜去掉瓜瓤，切片。用盐把苦瓜腌15分，挤掉水分。锅放入油，放入苦瓜炒。鸡蛋打入碗搅散。放入鸡蛋炒。炒苦瓜鸡蛋熟。放入一勺蚝。炒出锅。

5、 盐水浸泡：把苦瓜切开后，用盐水浸10分。这种降低苦瓜苦味，提升口感清新度。 醋水焯水：把苦瓜片焯水后，用凉水洗，再放入按1：3比例配制醋水浸泡3至5分。去除苦涩，苦瓜爽口感。

苦瓜怎么做好吃又不苦还有营养

1、 盐水浸泡：把苦瓜切开后，用盐水浸10分。这种降低苦瓜苦味，提升口感清新度。 醋水焯水：把苦瓜片焯水后，用凉水洗，再放入按1：3比例配制醋水浸泡3至5分。去除苦涩，苦瓜爽口感。

2、苦瓜做好吃不苦涩做有泡盐水、醋水焯水、炒蛋、糖醋苦瓜、炒肉片、辣苦瓜等。泡盐水：用刀切片后，在盐水泡制10分，把苦瓜苦味降低，能使口感清爽。

3、苦瓜做好吃不苦 把苦瓜切片用开水烫过一遍再用。苦瓜苦味来源苦瓜素（被称为“能清脂素”）苦瓜甙，80℃，这两种物质已被，再冷水漂洗，苦瓜就没苦味，不耐热营养物质已所剩无己。不提倡用处理苦瓜。

4、苦瓜做好吃不苦营养 苦瓜是很营养价值蔬菜，它苦味，烹饪方减轻苦味并使好吃。是制作美味且不苦苦瓜方： 嫩瓜选择：选择嫩瓜来烹调，嫩瓜苦味较轻。

苦瓜怎么做最好吃

1、 苦瓜炒鸡蛋：把苦瓜切片，加少盐腌制，去除部分苦味。打散鸡蛋，加盐料酒。先炒鸡蛋，盛出。后炒苦瓜蒜末，鸡蛋，椒圈，炒均匀。 苦瓜烧鸡腿：先把鸡腿块煸炒至，加、料酒、酱油，焖煮。苦瓜块，煮至软熟，调味，椒，收汁。

2、把苦瓜切细丝，放入冷水浸泡半小时。沥苦瓜丝，蒜末、香菜调味料，拌匀。口感爽脆，清凉暑，是下酒小菜不错选择。 苦瓜泡菜 把苦瓜去籽切片，放入盐水腌制半小时。沥苦瓜片，辣椒粉、大蒜、生酱油等调味料。腌制24小时后食用。辣开胃，是佐餐选择。

3、苦瓜5种吃做是：苦瓜苹果汁、苦瓜酿肉、煸苦瓜、上双蛋苦瓜青滚、油焖苦瓜。苦瓜苹果汁 材料：苹果、苦瓜、盐、柠檬汁、白开水、蜂蜜、盐。做：苹果切小，放入淡盐水泡下防氧化。苦瓜去除白瓤，洗净切放入盐腌渍出水，洗净控水。

4、苦瓜方制作得更好吃： 切片泡盐水：把苦瓜切片后，放入盐水浸泡15-20分，把盐水洗掉，减轻苦瓜苦味。 剁碎拍打：把苦瓜切碎后，使用刀背擀面杖拍打苦瓜，苦瓜黏物质并减少苦味。

5、苦瓜炒蛋，做：苦瓜焯水1一分捞出沥，植物油入锅烧热，倒入鸡蛋，炒至没有生蛋倒入苦瓜，炒均匀，出前放食盐调味，大功告。拌苦瓜，做：苦瓜放盐腌制10分；放入丝、蒜、白糖、椒油，拌匀。

6、苦瓜炒鸡蛋，这种吃是见家吃。这道菜做，济本很小，既营养卫生，绿相间，心悦目，很清口。苦瓜肉。苦瓜肉做，吃过多是苦瓜炒肉，还吃过苦瓜肉卷，更喜欢苦瓜炒肉。苦瓜炒肉稍加点辣椒，棒。

7、苦瓜简单三个吃 苦瓜煎蛋 做： 把苦瓜洗净切片，备用。释：苦瓜切片后续炒制煎蛋时搭配。 打散鸡蛋，少量盐椒粉调味。释：鸡蛋打散后苦瓜搭配，既增加口感易制作。 热锅加油，先下苦瓜炒至断生，再倒入鸡蛋，煎制两面金。

苦瓜的十种最佳吃法

1、苦瓜吃因口味而异，是见吃： 凉拌苦瓜：把苦瓜切细丝或片，适量盐，轻轻揉搓分，拌入蒜末、醋、辣椒油等调味料，增加口感。

2、清炒苦瓜 苦瓜镶肉 苦瓜鲈鱼煲 苦瓜排骨 苦瓜炒蛋 五味凉拌苦瓜 苦瓜炒腊肉 蒜茸苦瓜 菠萝焖苦瓜 1苦瓜酿 苦瓜挑选 看表面纹路 苦瓜表面有纹路，一粒粒小疙瘩地方，纹路，来分辨苦瓜是苦不苦。

3、 苦瓜豆腐 苦瓜豆腐是苦瓜豆腐为食材药膳，制作过程把苦瓜豆腐与色拉油、料酒、酱油等调料放入锅炖煮。 苦瓜排骨 苦瓜排骨是潮汕地区夏季饮暑品，特苦清润口感使人喜。

4、 凉拌苦瓜 把苦瓜去籽刮去内瓤，留下苦瓜部分。把苦瓜切细丝，放入冷水浸泡半小时。沥苦瓜丝，蒜末、香菜调味料，拌匀。口感爽脆，清凉暑，是下酒小菜不错选择。 苦瓜泡菜 把苦瓜去籽切片，放入盐水腌制半小时。沥苦瓜片，辣椒粉、大蒜、生酱油等调味料。

苦瓜怎么做才好吃啊

1、 盐水浸泡：把苦瓜切开后，用盐水浸10分。这种降低苦瓜苦味，提升口感清新度。 醋水焯水：把苦瓜片焯水后，用凉水洗，再放入按1：3比例配制醋水浸泡3至5分。去除苦涩，苦瓜爽口感。

2、 苦瓜炒鸡蛋：把苦瓜切片，加少盐腌制，去除部分苦味。打散鸡蛋，加盐料酒。先炒鸡蛋，盛出。后炒苦瓜蒜末，鸡蛋，椒圈，炒均匀。 苦瓜烧鸡腿：先把鸡腿块煸炒至，加、料酒、酱油，焖煮。苦瓜块，煮至软熟，调味，椒，收汁。

3、苦瓜方制作得更好吃： 切片泡盐水：把苦瓜切片后，放入盐水浸泡15-20分，把盐水洗掉，减轻苦瓜苦味。 剁碎拍打：把苦瓜切碎后，使用刀背擀面杖拍打苦瓜，苦瓜黏物质并减少苦味。

4、要让苦瓜变得好吃，尝试种方： 剁碎泡盐水：把苦瓜切小块，放入盐水浸泡20分。把苦瓜块剁碎细颗粒，用清水洗掉苦味。 凉拌：把苦瓜切片并去除苦瓜籽，用开水焯水后捞出放入冷水泡凉。适量盐、醋、糖、蒜末辣椒油，搅拌均匀。

5、用料：苦瓜1根，鸡蛋3个，盐适量，油适量，蚝油1勺。苦瓜去掉瓜瓤，切片。用盐把苦瓜腌15分，挤掉水分。锅放入油，放入苦瓜炒。鸡蛋打入碗搅散。放入鸡蛋炒。炒苦瓜鸡蛋熟。放入一勺蚝。炒出锅。