饺子馅怎么做(饺子馅怎么做才好吃肉又嫩)

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饺子馅怎么做

1、猪肉馅：五肉，酱油，料酒，盐，香油，葱末，泥。制作方：五肉剁泥，放入少酱油、料酒、盐、香油、切得细细葱末泥，肉馅比较瘦要加植物油，搅拌均匀。往肉馅里加少水，搅，搅至肉馅有弹性，再加水，再搅。

2、鸡蛋馅 用刀切丝，切小粒；锅放油烧热，放蛋炒；把切倒入炒锅，炒至颗粒软烂；适量五香粉、盐均匀。

3、猪肉白菜馅：材料：猪肉、白菜、香葱、香菜、生、食用盐、生抽、芝油。制作方：猪肉清洗净，用刀末，白菜清洗净，剁白菜碎，香葱清洗净，剁碎末，生切碎末。香菜洗净切碎末。

4、辣椒粉10克、芝油5克。，把新韭菜洗净，洗净后，切如图碎末。一块肥瘦相间猪肉，洗净后，把猪肉切长条，再剁碎。把足肉多如图肉酱，放入碗。在碗辣椒粉、食盐鸡蛋，并搅拌均匀。搅拌均匀再韭菜，搅拌均匀，猪肉韭菜馅饺子馅。

饺子馅怎么做

1、食材：猪肉、盐、生、葱、鸡蛋、色拉油、蚝油、酱油、五香粉、十三香、调料油。挑选猪肉时，较好是肥瘦相间猪腿肉或五肉，比例为肥三瘦七，把猪肉剁碎，用搅拌机打碎行，手工剁碎肉更好。

2、猪肉选择，做饺子馅料选择猪前腿肉，猪前腿肉是猪老活动地方，肉吃着有劲道，吸水能力很香，肥瘦还相间，选择适量7分瘦3分肥猪前腿肉，是适合做馅料。

3、猪肉白菜馅：材料：猪肉、白菜、香葱、香菜、生、食用盐、生抽、芝油。制作方：猪肉清洗净，用刀末，白菜清洗净，剁白菜碎，香葱清洗净，剁碎末，生切碎末。香菜洗净切碎末。

4、猪肉馅：五肉，酱油，料酒，盐，香油，葱末，泥。制作方：五肉剁泥，放入少酱油、料酒、盐、香油、切得细细葱末泥，肉馅比较瘦要加植物油，搅拌均匀。往肉馅里加少水，搅，搅至肉馅有弹性，再加水，再搅。

5、韭菜洗净沥水切碎备用；猪肉剁馅，加少料酒，用筷子方把肉沫打上劲；末，沿方搅匀；韭菜沫，调入适量盐、蚝油、生抽、鸡粉，椒粉，香油拌匀。

6、鸡蛋馅 用刀切丝，切小粒；锅放油烧热，放蛋炒；把切倒入炒锅，炒至颗粒软烂；适量五香粉、盐均匀。

7、辣椒粉10克、芝油5克。，把新韭菜洗净，洗净后，切如图碎末。一块肥瘦相间猪肉，洗净后，把猪肉切长条，再剁碎。把足肉多如图肉酱，放入碗。在碗辣椒粉、食盐鸡蛋，并搅拌均匀。搅拌均匀再韭菜，搅拌均匀，猪肉韭菜馅饺子馅。

饺子馅怎么做呀

1、猪肉选择，做饺子馅料选择猪前腿肉，猪前腿肉是猪老活动地方，肉吃着有劲道，吸水能力很香，肥瘦还相间，选择适量7分瘦3分肥猪前腿肉，是适合做馅料。

2、韭菜肉饺子调馅方：韭菜洗净后晾表面水分，切碎备用。适量植物油搅拌均匀，食盐水。选三分肥七分瘦猪肉切大粒，再用刀，肉馅吃更有嚼劲。

3、猪肉白菜馅：材料：猪肉、白菜、香葱、香菜、生、食用盐、生抽、芝油。制作方：猪肉清洗净，用刀末，白菜清洗净，剁白菜碎，香葱清洗净，剁碎末，生切碎末。香菜洗净切碎末。

4、猪肉馅：五肉，酱油，料酒，盐，香油，葱末，泥。制作方：五肉剁泥，放入少酱油、料酒、盐、香油、切得细细葱末泥，肉馅比较瘦要加植物油，搅拌均匀。往肉馅里加少水，搅，搅至肉馅有弹性，再加水，再搅。

5、猪肉剁馅，葱切葱；白菜切碎盐5分再凉水泡2分，用漏勺捞出沥后放入盆；放肉馅葱，加2勺盐，1勺鸡，1勺椒粉，2勺食用油，1勺香油，1勺糖拌匀。

6、鸡蛋馅 用刀切丝，切小粒；锅放油烧热，放蛋炒；把切倒入炒锅，炒至颗粒软烂；适量五香粉、盐均匀。

饺子馅怎么做

1、猪肉馅：五肉，酱油，料酒，盐，香油，葱末，泥。制作方：五肉剁泥，放入少酱油、料酒、盐、香油、切得细细葱末泥，肉馅比较瘦要加植物油，搅拌均匀。往肉馅里加少水，搅，搅至肉馅有弹性，再加水，再搅。

2、猪肉选择，做饺子馅料选择猪前腿肉，猪前腿肉是猪老活动地方，肉吃着有劲道，吸水能力很香，肥瘦还相间，选择适量7分瘦3分肥猪前腿肉，是适合做馅料。

3、肉莲藕饺子馅 肉剁馅，莲藕剁碎，葱剁碎；食材混合，放入油、盐、酱油、椒水，顺时针搅拌泥状。肉蒜饺子馅 肉剁馅，蒜、青椒、切碎；食材混合，适量食盐、十三香、香油、葵油、老抽拌匀。

4、食材：猪肉、盐、生、葱、鸡蛋、色拉油、蚝油、酱油、五香粉、十三香、调料油。挑选猪肉时，较好是肥瘦相间猪腿肉或五肉，比例为肥三瘦七，把猪肉剁碎，用搅拌机打碎行，手工剁碎肉更好。

超好吃的饺子馅怎么做3种饺子馅的做法

1、猪肉白菜馅：材料：猪肉、白菜、香葱、香菜、生、食用盐、生抽、芝油。制作方：猪肉清洗净，用刀末，白菜清洗净，剁白菜碎，香葱清洗净，剁碎末，生切碎末。香菜洗净切碎末。

2、0素三水饺馅做：食材：韭菜、虾仁、鸡蛋、木耳、、橄榄油、盐、料酒、酱油、椒面 做骤：韭菜、鸡蛋、木耳、虾仁（韭菜选传细叶，宽叶韭菜差些）要甩韭菜水份，此骤要加橄榄油搅拌均匀（油保护韭菜水份不因盐而渗出），点末。

3、猪肉饺子馅做：把葱，，八角（不放）椒倒入碗，开水泡，放凉后捞出，留下葱椒水备用。肉用绞肉机搅碎，（买超市包装盒碎肉）芹菜，香菇切碎。肉馅打入鸡蛋，加三勺料酒搅拌均匀。芹菜加点盐腌好控好水分。

4、【三饺子馅做】海参放入小锅，加海参、料酒煮10分，取出凉，切。调拌好猪肉馅，拌好后放入冰箱。虾剥壳抽去泥肠后用少盐抓洗，洗净，擦水分、切、拌上少油盐，放冰冰30分。韭摘好，切小。

5、把猪肉剁末，茴香洗净切碎，切碎末，大葱切碎末。把末、葱末、盐、五香粉、料酒、生抽、鸡、蚝油、香油生油倒入猪肉末搅拌均匀。再茴香碎末，往方搅拌上劲，搅匀就做好。韭菜鸡蛋馅 【食材】：韭菜500g、鸡蛋3个、十三香8g、盐适量、香油20g。