过年做什么菜较好吃(过年做什么菜较好吃呢)

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过年做什么菜较好吃

1、白切鸡：个凉菜，过年吃鸡，大大利。凉菜选择做白切鸡、白鸡、口水鸡、椒鸡。灯笼虾：个式菜，开门，火火过大年。酱猪手：酱猪手，在年夜饭加焖，取名为发财就手。猪把手，搂耙子，走四方。用手抓，寓意八方来财。四喜丸子：寓意团团圆圆。

2、烧鱼。过年菜品，缺少鱼，鱼是音字，过年吃鱼代表着年年寓意。白菜卷。白菜谐音是百财，在过年吃白菜得百财寓意，过年用做来做，这道白菜卷很适合过年。仁玉。

3、过年做菜好选择 典传菜肴 烧肉 烧肉是一道传菜肴，寓意着富贵祥。色泽亮，口感，肥而不腻，受喜。制作过程，肉质美与糖色香甜，象征着生活甜蜜。

过年吃什么菜最好菜谱

1、 芹菜：年夜饭长年菜代表着对来年美好期望，教育孩子良机。芹菜与“勤”谐音，寓意着勤劳带来美好生活。 猪手：猪手是广州人喜祥菜，焖、配或生。猪手寓意着做事顺利、发财就手。 生菜：生菜读音与“生财”相近，是过年蔬菜。

2、烧肉 烧肉是过年期间必少一道菜，寓意火火、富富贵贵。这道菜选用肥瘦相间五肉，煮、、炖等多道工序，肉质酥烂，入口化，汁浓，美味。鱼香肉丝 鱼香肉丝是一道典川菜，口感美，甜适，寓意年年有。

3、水煮肉：传名菜，属川菜系。主料瘦肉。辅料豆芽、鸭、肉、莴笋蔬菜、粉丝。因菜肉片是在辣味烫熟，故名水煮肉。此菜辣味厚，嫩适口，香味浓烈。番茄炒年糕：是一道简单家菜，所用材料为年糕、柿、洋葱。此菜口感美味，香甜口。

4、过年待客十个菜品包括： 盆盆虾 香辣蟹 湖南剁椒鱼头 糖醋排骨 茄汁素丸子 柿炖腩 用料：- 腩 500克 - 柿 2个 - 香芹 1棵 - 椒粉 少 - ：翔八角 3个 - 椒 30粒 - 茴香籽 20粒 - 葱 5克 - 1块 - 蒜 5瓣 - 食盐 1茶匙 -。

5、大年三十年祥菜谱：腰果鸡：鸡肉，酥脆腰果，蒜清香，是一道营养口感不错快手菜。过年吃腰果鸡，来年五丰登。珍珠丸子：是湖北省汉族小吃，风味特、清香细嫩、香口。吃它过年会走好运。

6、一锅炖——盆钵 这一道菜，做，是把美味放在，这种“大杂烩”做，寓意着丰收，富足，来年盆钵，年夜饭都会一道菜。烧鱼——年年有 传有年年说，鱼是年夜饭一道菜。

过年回家摆什么菜好吃呢过年适合做什么菜

1、适合过年菜谱白切鸡、灯笼虾、糖醋排骨、酱猪手、四喜丸子、酱肉、腐竹烧肉、玉大骨、炖猪蹄、年糕、咕噜肉、木肉、鱼香肉丝、水晶冻、酱鸡丝、汁蛋、老醋生、肉冻、泡椒爪、五彩大拉、凉拌木耳豆，介绍两道菜做。

2、鱼：年年有 鱼是过年餐桌上必少菜肴，寓意显而易见——年年有。地方过年都有吃鱼，希望吃鱼来祈祷来年丰收富足，生活富裕。饺子： 饺子因形状酷似元宝，过年吃饺子，寓意着。

3、道家菜是香菇炖鸡。制作这道菜选用上香菇，这种香菇比较，量少，香甜，比人工种植香菇更有营养。用香菇跟土鸡炖着吃，只需加点生、辣椒、食盐便美味口。鸡很补子，家年夜饭，都会先喝半碗鸡再吃饭。二道家菜是清蒸鱼。

4、过年回家做菜肴有这三样，都寓意，希望家在新一年都好！种是糖醋鱼，寓意年年有，祥。糖醋鱼造型美观，是整条烹饪就宛如一条跨门鲤鱼，口感辣，开胃。

5、 过年期间，家餐桌上佳肴包括鸡肉（寓意有计谋）鱼类（寓意年年有）。 圆或缺，象征着团圆完。 莲藕因象征智慧，节日餐桌上客。 年夜饭上鱼，选用鲤鱼或鲈鱼，腌制烹饪，寓意着来年繁荣富足。

过年做什么菜好

1、 鱼：过年吃鱼是传，鱼“”音谐音与“年”，意味着年年有。见有清蒸鲈鱼、烧鲤鱼等。 鸡：烤鸡、盐水鸡或保鸡等鸡肴是主菜或扣肉、原汁烧狮子头等猪肉菜肴搭配一部分。 虾：大虾或虾等海菜肴寓意着“笑口开”，象征着幸福生活。

2、 与拿手好菜：铜火锅是家宴重重，包含多种食材，如丸子、白菜、烧肉、宽粉、木耳、香菇、、豆腐（冻豆腐）土豆等。

3、烧鲤鱼：寓意着来年生活提，富足盈。板栗烧鸡：在年夜饭上，鸡是一道菜品，而板栗烧鸡大大利讲究。饺子：饺子广受，称水饺，因形态扁，在地方被扁食。凉拌香：年夜饭不热菜，凉菜少，凉拌香不错美食。

4、 年糕：因与“年”谐音，代表着“升”，寓意着事业学业有。 ：谐音“发财”，寓意着“发财致富”，表达对财富追求。 扣肉：“扣住福气”寓意使道祥菜肴，代表着富贵好运。

5、 玉炒蔬菜：色彩艳玉、蔬菜搭配，象征着“金玉堂”，深受长辈喜，是年夜饭桌上见菜肴。 白萝卷肉：造型绽放朵，代表着“开富贵”，美观，美味。 蒜香排骨：排骨每一节都寓意“节节升”，适合事业心在春节期间制作。