酱猪蹄都用什么调料(酱猪蹄都用什么调料好吃)

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酱猪蹄都用什么调料

1、酱猪蹄做：材料：猪手一只一斤半，香蒜1支，片三块，大蒜头三瓣，八角一颗，一块。调味料：白砂糖两大匙，水两匙，生抽，老抽1茶匙。猪手洗净大块，锅内烧水，放入猪手煮开后，至浮起泡沫捞出用凉水洗净，并用眉夹夹净。

2、原料：猪蹄、八角、、辣椒、葱、甜面酱、豆酱、生抽、盐、冰糖、香叶、清水、料酒、、蒜。猪蹄四个，放在清水浸泡小时。凉水入锅烧开后料酒去腥，撇去浮沫。上子，腥气。用清水过凉后洗净。用厨房用纸擦水份，下锅时有油迸溅。

3、酱猪蹄是一道美味传菜肴，做： 好猪蹄、葱、、料酒、酱油、冰糖、八角、、椒等食材。 猪蹄洗净后切小块，用开水焯水后捞出备用。 热锅凉油，放入葱香，猪蹄煸炒至表面。

4、酱猪蹄是一道受传美食，特香味美口感深受喜。

东北酱猪蹄的做法最正宗的做法

1、前言猪蹄含胶原蛋白，这是由生物大胶类物质，是肌腱、韧带蛋白质分。材料主料：猪蹄750g；辅料：香菇适量、盐适量、葱适量、老抽适量美味酱猪蹄1猪蹄剁开后，用清水泡30-60分。2锅做水烧开后，放入泡猪蹄焯。

2、酱猪蹄子做： 材料：猪蹄子、葱、、蒜、八角、香叶、料酒、老抽、生抽、盐、白糖、鸡、醋、豆瓣酱。 猪蹄子洗净，焯水后捞出备用。 热锅凉油，放入葱、、蒜、八角、香叶香。 适量料酒、老抽、生抽、盐、白糖、鸡、醋、豆瓣酱，炒均匀。

3、酱猪蹄做：材料：猪手一只一斤半，香蒜1支，片三块，大蒜头三瓣，八角一颗，一块。调味料：白砂糖两大匙，水两匙，生抽，老抽1茶匙。猪手洗净大块，锅内烧水，放入猪手煮开后，至浮起泡沫捞出用凉水洗净，并用眉夹夹净。

酱猪蹄的做法最正宗的做法

1、做二 食材：猪蹄4个 配料：酱油100克，盐10克，，椒5克，葱50克，20克。制作骤 把猪蹄用火烧，放入水内泡一会。刮净污物洗净。葱切。切块，拍破。

2、酱猪蹄做： 材料：猪蹄2只、葱蒜适量、料酒、老抽、生抽、糖、盐、八角、、香叶、椒、清水。 猪蹄洗净，焯水后切块备用。 热锅凉油，放入葱蒜香，猪蹄块煸炒至表面。 料酒、老抽、生抽、糖、盐、八角、、香叶、椒炒均匀。

3、家酱猪蹄做 所需材料 猪蹄、生、葱、料酒、生抽、老抽、豆酱、冰糖、香料。做骤 猪蹄：把猪蹄清洗净，适当大小块状。 焯水处理：把猪蹄冷水下锅，生葱，煮沸后撇去浮沫，捞出猪蹄，用清水洗净。

酱猪蹄怎么做好吃酱猪蹄如何做好吃

1、用料：猪蹄2只、葱适量、适量、料酒2勺、辣椒3个、椒少、八角2个、2块、香叶2片、油少、豆酱2勺、海酱1勺、蚝油1勺、冰糖5粒、生抽1勺、老抽1勺、熟芝适量。猪蹄冷水下锅，葱，料酒，煮开撇去浮沫。煮猪蹄，捞出洗净。

2、猪蹄切四块，水洗净。冷水入锅，大火烧开煮3分，把沫子撇出。捞出用水洗净，放入器具。料酒，再均匀淋上生抽。淋上腐，抓拌均匀。放入保盒，撒上盐腌制一夜。

3、- 猪蹄2只 - 块2片 - 料酒适量 - 生抽适量 - 老抽适量 - 冰糖适量 - 食盐适量 - 八角适量 - 果适量 - 辣椒适量 - 豆酱适量 - 豆瓣酱适量 - 蚝油适量 - 葱适量 - 大蒜适量 骤： 把猪蹄放入开水焯水至煮沸，去除水杂质，捞出备用。

4、把猪蹄洗净。锅倒入清水，大火煮开后放入猪蹄焯烫5分，捞出净后沥备用。（如猪蹄上有，用火烧去猪蹄表面。在超市买猪蹄，已被很净）去切片，大葱切5cm长，大蒜去用刀轻拍，拍碎。

正宗东北酱猪蹄的做法是什么

1、酱猪蹄子做： 猪蹄子洗净，焯水后捞出备用。 葱切片备用。 热锅凉油，放入葱香。 放入猪蹄子煸炒至表面。 料酒、老抽、生抽、冰糖、八角、、香叶、盐清水。 大火烧开后转小火，炖煮2-，猪蹄子软烂入味。 出锅前撒上葱。

2、猪蹄，把猪蹄洗净，剁块，用开水焯水去沫，捞出备用。锅适量清水，放入焯好水猪蹄，生片、大葱、料酒，大火烧开后转小火炖煮30分。起锅，适量油，油热后冰糖，小火慢慢炒至冰糖溶化，呈色糖浆状。

3、酱猪蹄子做： 材料：猪蹄子、葱、、蒜、八角、香叶、料酒、老抽、生抽、盐、白糖、鸡、醋、豆瓣酱。 猪蹄子洗净，焯水后捞出备用。 热锅凉油，放入葱、、蒜、八角、香叶香。 适量料酒、老抽、生抽、盐、白糖、鸡、醋、豆瓣酱，炒均匀。

4、酱猪蹄做：材料：猪手一只一斤半，香蒜1支，片三块，大蒜头三瓣，八角一颗，一块。调味料：白砂糖两大匙，水两匙，生抽，老抽1茶匙。猪手洗净大块，锅内烧水，放入猪手煮开后，至浮起泡沫捞出用凉水洗净，并用眉夹夹净。