糖醋鲤鱼怎么烧好吃(糖醋鲤鱼怎么烧好吃又简单)

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糖醋鲤鱼怎么烧好吃

1、七：把锅油烧至七热，下入鲤鱼复1分，好后捞控油备用。八：把鲤鱼放入盘子，摆放好，翘头翘尾外型酷似鱼跃门。

2、浇汁：把鱼摆放在盘，把煮糖醋汁均匀地浇在鱼上，使覆鱼面。装饰：在鱼上撒上葱香菜点缀，增加色彩香气。上桌：淋上少香油增加光泽香味，上桌享用。【小贴士】选择活鲤鱼是制作糖醋鲤鱼关键，新鱼肉口感更佳。

3、糖醋鲤鱼做：原料：鲤鱼1条、葱把、番茄酱200克、醋50克、香油4滴、啤酒1瓶、面粉半碗、白糖3大勺。鲤鱼去内脏洗净，切刀。啤酒＋面粉＋鸡蛋＋点滴香油＋葱，调面糊。把鲤鱼放进面糊滚。大锅放入调油。油烧至八热时，放入裹面糊鲤鱼。

糖醋鲤鱼的正宗做法是什么

1、食材：鲤鱼600g、葱5g、5g、蒜5g、生抽20ml、糖30g、醋40ml、料酒15ml、番茄酱50g、盐3g、淀粉10g、面粉50g。鲤鱼收拾净后，沥水，在鱼两面个5厘斜切一刀，先立切1厘深，再切2厘深。用椒粉、生抽少盐略腌。把生抽、糖、醋、料酒、清水调糖醋汁待用。

2、淋汁：把鱼摆放在盘，把熬制糖醋汁均匀淋在鱼上。出锅：，在鱼上撒上葱热油，增加香气光泽。【注意事】鲤鱼要选择活，做鱼肉才会。鱼时油不宜过，外里生。

3、倒入调糖醋汁，小火煮至粘稠。鲤鱼，快速炒，使鱼均匀裹上糖醋汁。水淀粉勾芡，使光亮。淋上少香油增加香气。出锅 把糖醋鲤鱼摆放在盘，鱼完整，把剩浇在鱼上。

4、糖醋鲤鱼是一道典式菜肴，甜口、色泽诱人而著称。要做出一道好吃糖醋鲤鱼，需要细烹饪方法，还需要对食材调料准把握。是一份详细糖醋鲤鱼制作指南：【食材】主料：一条新鲤鱼，体重750克至1000克为宜。辅料：葱、、蒜适量，用去腥增香。

糖醋鲤鱼的做法

1、七：把锅油烧至七热，下入鲤鱼复1分，好后捞控油备用。八：把鲤鱼放入盘子，摆放好，翘头翘尾外型酷似鱼跃门。

2、糖醋鲤鱼是一香味俱佳传式菜肴，甜口、鱼肉而喜。

3、鲤鱼一条（500克）生适量 大葱适量 蒜适量 青椒适量 椒适量 酱油适量 白糖适量 醋适量 1盐适量 1淀粉适量 1油适量 制作骤：把鲤鱼去鳞去骨，洗净后切块状，盐、酱油、淀粉搅拌均匀，腌制20分。

4、 鲤鱼处理：把鲤鱼去鳞、去内脏、去头、洗净，用刀在鱼两面划刀。 腌制：把鱼两面撒上少量盐，倒入料酒，腌制15分让鱼去腥。 锅：热锅加足够食用油，把腌制鲤鱼放入热油锅至金，捞出备用。

糖醋鱼的做法

1、糖醋鱼家做：鲤鱼上划上刀，放入碗；在鱼上抹盐，腌制；在鱼上抹上一层淀粉糊；锅倒油，烧热手提鱼尾，放入油锅内；用勺子舀油浇在鱼上，2分，把鱼放入锅，至两面金，捞出；锅倒油，下末、蒜末葱末炒香。

2、 食材：选择新鱼类，如鲈鱼，盐、醋、淀粉、白糖、番茄酱等。 处理鱼：把鱼好，去骨切片，用清水洗净，沥。把鱼片放入淀粉盆，均匀裹上淀粉，再拍上少量粉。 鱼：热油至适宜，轻轻放入裹粉鱼片，先捏紧两块鱼背，再手定型。

3、用料：鲤鱼1条。辅料：1/2根、蒜苔2根。调料：食盐1/2茶匙、醋2匙、葱1、2块、蒜2瓣、料酒1匙、淀粉适量、番茄酱5小匙、植物油4匙、糖3茶匙、椒粉适量。鱼去鳞去腮去内脏洗净。用刀在鱼上隔3厘鱼头方斜切一刀。

4、鱼去鱼骨，片鱼，用清水净水，沥，放入淀粉盆。均匀上淀粉后，再拍点粉。烧好油后，捏紧两块鱼背会，再手定型。捞出。做样子，家里盘子小，就把鱼头掰断。