香辣鸡腿肉(香辣鸡腿肉的做法)

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香辣鸡腿肉

1、原料：鸡，土豆。调料：盐、酱油、香葱、生、大料辣椒、椒粉、椒、蒜、糖、香辣、酱、孜然。把鸡腿洗净剁块，土豆切块备用，焯水备用。间用料酒加生抽把焯鸡腿肉腌制十多分，去腥入味。锅烧热倒油，把鸡肉倒入煸炒炒出金。

2、制作食材 肉鸡腿400克，辣椒油20克，香油、酱油15克，白糖、盐、味适量、葱末少。制作流程 把鸡腿洗净，放入开水锅煮熟，捞出，晾凉后，适当切块，放入盘。把葱末、辣椒油、香油、酱油、白糖、盐、味一放入碗，调匀，浇在鸡腿上拌匀。

3、香辣鸡腿 外酥里嫩 1食材 新鸡腿三个，剁均匀小块，剁小一点，烹饪入味，剁好放入盆盆两勺食盐，倒入料酒去腥，用手一会儿，再放入半勺面粉，。

4、鸡腿去骨切小块，放入1勺白椒粉、1勺生抽、1勺料酒抓匀腌制15分。锅内热油倒入腌制鸡腿肉炒至变色后捞出，倒入洋葱、小辣、蒜末炒出香味。鸡腿肉配菜炒均匀后，放入1勺食盐、白椒粉、蚝油、1勺辣椒粉、1勺孜然粉，大火炒1分。

自己怎么做香辣鸡腿好吃

1、广东香辣鸡腿做 鸡腿、小椒、灯笼辣椒、椒、大葱、生、香菜、面粉、食盐、料酒、椒粉、白糖、蚝油、生抽、辣椒油。新鸡腿三个，剁均匀小块。

2、香辣鸡腿是一道美味菜肴，制作方多样，是见制作骤：材料：鸡腿若（人数而定）生一块 大蒜若瓣 辣椒适量 椒适量 酱油适量 料酒适量 白糖适量 盐适量 生抽适量 老抽适量 香油适量 葱适量 芝适量 骤：鸡腿处理：把鸡腿洗净，用刀在鸡腿上划刀。

3、材料：肉鸡腿400克，辣椒油20克，香油、酱油15克，白糖、盐、味适量、葱末少。  把鸡腿洗净，放入开水锅煮熟，捞出，晾凉后，适当切块，放入盘。  把葱末、辣椒油、香油、酱油、白糖、盐、味一放入碗，调匀，浇在鸡腿上拌匀。

香辣鸡腿怎么做才能肉嫩还没有血丝

1、检熟度：烤制接近结时，用肉计检鸡腿内部。鸡肉熟度为74°C（165°F）。没有肉计，用叉子或小刀鸡腿厚部分，清澈无丝。风味：烤鸡腿取出后，喜好刷上一层蜂蜜撒上新香，增加风味。

2、把原料改刀，鸡腿骨把鸡腿肉划开，把鸡腿骨剔除，再把鸡肉片厚片，切筷子粗细条放进盛器内。码味：适量盐、椒粉、料酒，用手抓匀，蛋清搅拌均匀，再适量士粉、粉芡搅拌均匀，少清油抓匀备用。

3、开大火煮上15分。用筷子轻轻砸鸡肉，扎得动，没有丝，熟就捞，没有熟再煮上一会儿要把它煮熟 捞出过凉水让肉质更，更有弹性，口感更好。把鸡腿肉切小块儿放入盘。

4、把鸡腿洗净，放入开水锅煮熟，捞出，晾凉后，适当切块，放入盘。把葱末、辣椒油、香油、酱油、白糖、盐、味一放入碗，调匀，浇在鸡腿上拌匀。制作关键 鸡腿要煮烂，凉后食用，热食此菜，没有凉而食，就会有粘嘴感觉。

5、就来做鱼香汁，把葱蒜放入油锅内炒香，再放入泡辣椒、盐糖、料酒醋，炒下后，菜品美观，捞出料渣，再水淀粉，搅匀后把打鱼香汁浇鸡腿肉上。 香脆口，甜辣鱼香脆鸡腿就做好。

6、【做】：好4只鸡腿，清洗净后，把鸡腿骨剥二：鸡腿肉放盘子里，放入椒粉、椒盐、生抽、蚝油、生油，搅拌均匀后腌制30分。三：取不粘锅，把腌制鸡腿肉朝下，下油锅煎，煎鸡变金后，个面煎。

7、，腌制鸡腿，做鸡腿是冻小鸡腿，要使用新鸡腿，会关系选鸡品种，鸡品种多，不适合做鸡，就不细说。题，冻鸡腿化冰洗净，少粉，适量盐，料酒，葱，生片腌制，冬天1小时，夏天半小时。 二，裹好面包糠，腌制好鸡腿后 ，把鸡腿捡。

香辣孜然鸡腿肉

1、清洗处理鸡腿：把鸡腿清洗净，用厨房水分。在鸡腿上划道浅切口，这腌料更好地渗。调制腌料：在大碗，孜然粉、辣椒粉、盐、黑椒粉、碎大蒜末。倒入橄榄油，并搅拌均匀，稠腌料。腌制鸡腿：把鸡腿放入腌料，每一块鸡腿都均匀抹上调料。

2、原料：鸡，土豆。调料：盐、酱油、香葱、生、大料辣椒、椒粉、椒、蒜、糖、香辣、酱、孜然。把鸡腿洗净剁块，土豆切块备用，焯水备用。间用料酒加生抽把焯鸡腿肉腌制十多分，去腥入味。锅烧热倒油，把鸡肉倒入煸炒炒出金。

3、鸡腿去骨切小块，放入1勺白椒粉、1勺生抽、1勺料酒抓匀腌制15分。锅内热油倒入腌制鸡腿肉炒至变色后捞出，倒入洋葱、小辣、蒜末炒出香味。鸡腿肉配菜炒均匀后，放入1勺食盐、白椒粉、蚝油、1勺辣椒粉、1勺孜然粉，大火炒1分。

4、放入蛋清。一大勺淀粉，用筷子朝方搅拌均匀，腌制半个小时。把香菜切放一旁，油6热，放入腌制鸡腿肉，快速散。至金后捞出。油升，放入鸡块，10秒。加蒜末。辣椒。香。放入孜然粉，辣椒粉，白芝。

5、香辣鸡腿 外酥里嫩 1食材 新鸡腿三个，剁均匀小块，剁小一点，烹饪入味，剁好放入盆盆两勺食盐，倒入料酒去腥，用手一会儿，再放入半勺面粉，。

6、做鸡肉外里嫩，香辣入味，比烧烤还好吃。食材：鸡腿 调料：油、大葱、、二条椒、小辣、鸡蛋、盐、椒粉、料酒、生抽酱油、玉淀粉、白糖、孜然粉、辣椒粉、白芝 制作骤：鸡腿先用剪刀把骨头取，把鸡肉先切条，再切小一点，入味，熟。

7、鸡腿：把鸡腿放入锅，快速炒下，让鸡腿表面均匀裹上香料。撒孜然辣椒：口味，撒上适量孜然粉辣椒粉（或辣椒片），快速炒均匀。出锅装盘：把炒孜然鸡腿装盘，撒上白芝装饰。享用：一道香辣口孜然鸡腿就，食用效果。

香辣烧鸡腿怎么做

1、把鸡腿洗净，用刀适当大小，为后续烹饪做好。锅加水烧开，把鸡腿投入锅，进行焯水处理，去腥增香，初煮熟鸡腿，捞出备用。小丸子，把与鸡肉一烹饪，增添口感。

2、香辣烧鸡腿做 鸡腿、葱、、辣椒洗好待用。鸡腿放锅里煮1-2，过滤下。把、尖椒在油锅煎下（辣椒口味适量，尖椒很辣）倒入酱油糖糙煸，加少盐，注意下，不小心就沾锅，适当加一点水。把鸡腿放入锅，上色后清水焖至五分后动。

3、鸡腿、小椒、灯笼辣椒、椒、大葱、生、香菜、面粉、食盐、料酒、椒粉、白糖、蚝油、生抽、辣椒油。新鸡腿三个，剁均匀小块。

4、【主料】2人份鸡腿5个土豆1个 【辅料】蒜2瓣椒粉1小勺食盐1小勺料酒1小勺蜂蜜1小勺辣椒酱1小勺植物油适量小葱1棵 骤1 把土豆切滚刀块，腌好鸡腿肉(口味调整)30分；热锅加油，把葱、蒜炒香，把腌鸡腿肉放入，炒至变色 骤2 土豆，热水没过鸡肉。

5、制作流程 把鸡腿洗净，放入开水锅煮熟，捞出，晾凉后，适当切块，放入盘。把葱末、辣椒油、香油、酱油、白糖、盐、味一放入碗，调匀，浇在鸡腿上拌匀。制作关键 鸡腿要煮烂，凉后食用，热食此菜，没有凉而食，就会有粘嘴感觉。