熟的肥肠怎么做溜肥肠(熟的肥肠怎么做溜肥肠大豆肥肠)

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熟的肥肠怎么做溜肥肠

1、家下饭菜溜肥肠做：熟肥肠切 去洗净， 切菱形片 青椒洗净， 切菱形片 蒜切片。锅烧开水， 放入片， 焯1分后， 青椒片， 再焯一分， 捞出沥水。再把肥肠放入开水， 醋， 大火焯煮两分， 捞出， 用水洗， 沥水。

2、肥肠买回来清洗净，用碱面把肥肠一一搓洗，用水净，搓洗，连续三次，再加粉搓洗三次，浸泡在淡盐水时。

3、溜肥肠：锅留底油，放入10葱，10g蒜炒香，倒入芡汁炒稠汁放入肥肠炒均匀。

4、 把肥肠洗净，切2厘长。 水适量盐片，把肥肠放入水煮5分，把水煮出。捞出沥备用。 青椒椒洗净切小块，切末，蒜切片。 热锅少量油，香末蒜片。 煮熟肥肠，炒均匀。 料酒、生抽、盐白椒粉，炒均匀。

5、溜肥肠做一原材料：熟猪肥肠300克，切片50克。调味品：油600克，绍兴酒、生抽1一茶匙，醋、白砂糖、食盐、味、芝油、葱、大蒜、沫少量，木薯淀粉适当。作：把熟猪肥肠顺长切两半，再斜刀割4公分长。放入开水焯烫，捞沥净水份。

6、作骤：把肠头，用水着，借着水劲，很就把肠子。肥肠，去掉，肥油。把肥肠放在加有白醋面粉水里，反复搓洗，搓洗净。放在清水里漂洗净，并浸泡。

7、做：把熟肥肠切斜刀片（一分半厚）。把水发玉兰片、切片。油菜切。葱切象眼块。、蒜切末。香菜切。

东北正宗溜肥肠

1、制作过程：，肥肠出适量，先用流动水洗一遍，食用碱少醋，用手把里外搓洗净，待把杂质搓洗掉后，用水洗净，在锅添上水冷水放入肥肠；二，放入适量葱，点料酒，大火煮开后煮1分，煮肥肠捞出，控水待用。

2、家溜肥肠做，多给种方？ 家菜溜肥肠 主料： 自煮白肥肠250克。 配料：玉兰片、尖椒、、冬菇 调料： 猪油、酱油、醋、椒水、绍酒、味、葱、、蒜、香菜、鸡、湿淀粉。 制作方： 把熟肥肠切斜刀片(一分半厚)。把玉兰片、切片。油菜切。

3、曲：展恺 编曲：展恺 口白：古人云 北有鱼 名为鲲 鲲大 一锅炖 化而为鸟 名为鹏 鹏大 需要两个烧烤架 秘制 辣 老夫聊发少年狂 想喝疙瘩 一树梨压海棠 菜白肉汆肠 不思量 自难忘 啃上大骨棒 怎得扑鼻香 溜肥肠 风易水寒。

溜肥肠怎么做

1、食材：肥肠400克，小辣椒50克，葱蒜、食盐、大料、椒、色拉油、酱油适量。把青椒洗好，切滚刀块。熟肥肠切稍厚些块。在锅放入油，烧热，把椒大料放入香，放入葱蒜炒片刻，放入肥肠炒，酱油，炒片刻，捞出。

2、作骤：把肠头，用水着，借着水劲，很就把肠子。肥肠，去掉，肥油。把肥肠放在加有白醋面粉水里，反复搓洗，搓洗净。放在清水里漂洗净，并浸泡。

3、主料：猪大肠300克。辅料：半根、青椒。配料：圆葱半颗、葱适量、椒适量、大料适量、蒜适量、适量。锅内倒入水，冷水下猪大肠，放入葱、、蒜、椒、大料，大火煮沸。水开后，料酒，煮十多分。猪大肠熟后，捞出晾凉，切。

4、作骤：把肠头，用水着，借着水劲，很就把肠子。肥肠，去掉，肥油。把肥肠放在加有白醋面粉水里，反复搓洗，搓洗净。放在清水里漂洗净，并浸泡。

5、溜肥肠是一道传式菜肴，原料是猪大肠，特定烹饪方使口感、溜。

溜肥肠怎么做

1、溜肥肠是一道传式菜肴，原料是猪大肠，特定烹饪方使口感、溜。

2、作骤：把肠头，用水着，借着水劲，很就把肠子。肥肠，去掉，肥油。把肥肠放在加有白醋面粉水里，反复搓洗，搓洗净。放在清水里漂洗净，并浸泡。

3、溜肥肠是一道传式菜肴，口感美、入口化而喜。把详细介绍制作这道美味溜肥肠。

4、食材：选择新猪大肠，把清洗净，去除异味。使用盐、面粉、白醋等物质反复搓洗，洗净。把清洗净肥肠切，备用。初处理：把切肥肠放入沸水焯水，少料酒、片葱，去除腥味。焯水时间不宜过长，肥肠变得软烂。

很多人都喜欢吃溜肥肠在家该怎么做出好吃的溜肥肠

1、焯水去除大肠腥味，能使大肠紧实。腌制使大肠入味，口感更佳。制时油不宜过低，大肠吸油变得油腻。炒制时火候要快，大肠口感。勾芡要喜好调整，不宜过多，影响口感。溜肥肠关键处理烹饪手，好要点，就能做出一道美味溜肥肠。

2、溜肥肠是一道传家菜，香浓，软口。溜烹饪方式 。把食材略炒，淀粉汁用急火快炒，做效果比较嫩。把肥肠，去掉油脂，再用白醋盐搓洗净，用葱料酒、柠檬煮小时，把异味去净。

3、做：把肠头洗，去掉，肥油。

4、出锅时机：溜肥肠应该在肥肠炒至外里嫩时出锅，肥肠口感。后处理：人喜欢在出锅前撒上葱、香菜蒜末，增加香气。注意卫生：猪大肠是猪消化器，在处理烹饪时要注意卫生，交叉污染。

5、肥肠焯水：把半品肥肠冷水下锅，1个八角、2、1大葱白、椒少，大火把水烧开后，撇去浮沫，改火煮15分。再进行肥肠焯水，把尖椒去籽后，改刀切大块(滚刀切块会更好看、更入味)，切好装入盘备用。

溜肥肠怎么做-溜肥肠的做法

1、先用盐、醋把肥肠搓洗后，用清水净，葱15克切，15克切厚片、并用刀拍，葱、均切小片；烧清水一锅，放入猪肥肠、料酒10克、葱、块、开锅后，用小火烧30分，把肥肠煮至用筷子穿取出，滤水分，凉后用刀切5厘粗丝；青蒜择好洗净。

2、溜肥肠制作骤 食材：猪大肠、面粉、青椒、洋葱、盐、酒、白醋、、蒜、葱、鸡、白糖、酱油、生抽、醋、蚝油、椒粉 肥肠好吃，清洗比较烦，清洗猪大肠要有耐心，清洗不，做影响口感，把猪大肠先用水洗遍，放盆里。

3、作骤：把肠头，用水着，借着水劲，很就把肠子。肥肠，去掉，肥油。把肥肠放在加有白醋面粉水里，反复搓洗，搓洗净。放在清水里漂洗净，并浸泡。

4、溜肥肠做：材料：需要新猪大肠，清洗净后切。还需要调味料，如生、大蒜、葱、料酒、酱油、醋、糖、盐、淀粉等。初处理：把切猪大肠放入沸水焯水，去除异味，捞出后用冷水凉，沥水分。

5、食材：肥肠400克，小辣椒50克，葱蒜、食盐、大料、椒、色拉油、酱油适量。把青椒洗好，切滚刀块。熟肥肠切稍厚些块。在锅放入油，烧热，把椒大料放入香，放入葱蒜炒片刻，放入肥肠炒，酱油，炒片刻，捞出。

6、作骤：把肠头，用水着，借着水劲，很就把肠子。肥肠，去掉，肥油。把肥肠放在加有白醋面粉水里，反复搓洗，搓洗净。放在清水里漂洗净，并浸泡。

焦溜肥肠怎么做

1、制作溜肥肠骤：，把生面筋压，厚度5厘，切3厘宽长条，把均匀地缠绕在直径1厘、抹油木棍上，上下紧缠绕，散。待缠好后，静置56分，把木棍面筋放入沸水，用大火烧开后转为小火慢煮30分。

2、大肠先用清水洗净，里外出都要清洗，再放用盐抓搓，去味，更净 把洗净大肠放入热水锅 再水料酒片，小火煮小时，肥肠用筷子插插装出 取出大肠切小，再切片备用 洗净蒜辣椒 把蒜斜刀切条。

3、作骤：把肠头，用水着，借着水劲，很就把肠子。肥肠，去掉，肥油。把肥肠放在加有白醋面粉水里，反复搓洗，搓洗净。放在清水里漂洗净，并浸泡。

溜肥肠的家常做法

1、 把肥肠洗净，切2厘长。 水适量盐片，把肥肠放入水煮5分，把水煮出。捞出沥备用。 青椒椒洗净切小块，切末，蒜切片。 热锅少量油，香末蒜片。 煮熟肥肠，炒均匀。 料酒、生抽、盐白椒粉，炒均匀。

2、溜肥肠是菜系，人都吃这道菜，溜肥肠家做是？原料：肥肠、青尖椒、蒜片、葱、片、料酒、面粉、白醋、八角、十三香、酱油、淀粉 做：把肠头洗，去掉，肥油。

3、溜肥肠制作骤 食材：猪大肠、面粉、青椒、洋葱、盐、酒、白醋、、蒜、葱、鸡、白糖、酱油、生抽、醋、蚝油、椒粉 肥肠好吃，清洗比较烦，清洗猪大肠要有耐心，清洗不，做影响口感，把猪大肠先用水洗遍，放盆里。

4、尖椒溜肥肠是一道重庆家菜，是做：所需材料：- 猪肥肠：500克 - 青尖椒：5-6个 - ：适量 - 蒜：适量 - 料酒：适量 - 生抽：适量 - 盐：适量 - 白椒粉：适量 - 鸡：适量 - 油豆瓣酱：适量 - 葱：适量 - 蒜：适量 骤： 先把猪肥肠洗净。

5、食材：肥肠400克，小辣椒50克，葱蒜、食盐、大料、椒、色拉油、酱油适量。把青椒洗好，切滚刀块。熟肥肠切稍厚些块。在锅放入油，烧热，把椒大料放入香，放入葱蒜炒片刻，放入肥肠炒，酱油，炒片刻，捞出。

6、作骤：把肠头，用水着，借着水劲，很就把肠子。肥肠，去掉，肥油。把肥肠放在加有白醋面粉水里，反复搓洗，搓洗净。放在清水里漂洗净，并浸泡。